De oorsprong van Dexter-runderen werd grootgebracht door kleine boeren in het zuiden en zuidoosten van Ierland. Dit ras kan in 1882 naar Engeland worden vervoerd. De naam van deze soort komt van een agent van Lord Howard. Ze probeerden een koe van een kleine omvang te krijgen die geschikt was voor huiselijke doeleinden en voor de voorbereiding zonder de grenzen van zijn hacienda van Valentia Island te verlaten. Het probeerde ook de melkveehouderij voor Kerry-runderen te verbeteren. Anderen zeg