Een team van de Nottingham Trent University gebruikte een nieuwe methode voor het produceren van nanomineralen bedekt met aminozuur om de impact te onderzoeken van het voeren van nanozink aan vleeskuikens.

Ze ontdekten dat de methode de gewichtstoename van de vogels aanzienlijk verbeterde en de voeropname van vleeskuikens verhoogde in vergelijking met die welke een anorganische zinkvorm kregen. Ook de verteerbaarheid is verbeterd, samen met een positieve invloed op de tibiasterkte.

Om welzijnsredenen de verbetering van de groeisnelheid van moderne vleeskuikens vereist zorgvuldig beheer, om skeletproblemen tijdens de opfok te voorkomen, zoals kreupelheid en kreupelheid-gerelateerde ruiming, en problemen tijdens de verwerking - dus de gelijktijdige verbetering van de botsterkte en de verbeterde gewichtstoename was een belangrijke bevinding.

Door hun kleine formaat, het leveren van de mineralen in nanovorm verhoogt hun biologische beschikbaarheid, wat betekent dat ze effectiever aan het lichaam worden afgegeven. En het coaten ervan met aminozuren ondersteunt hun opname verder.

Veel pluimveevoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong bevatten zink, maar ze bevatten gewoonlijk ook aanzienlijke hoeveelheden fytaat, dat sterk aan zink bindt en de opname ervan in het maagdarmkanaal verhindert.

Dit verlaagt de biologische beschikbaarheid van zink in deze diëten tot onder de vereisten voor gezond groeiend pluimvee. Het is aangetoond dat een tekort aan zink bij pluimvee een langzame groei veroorzaakt, verkorte en verdikte benen met een vergroot spronggewricht en gekrulde veren. Om deze effecten teniet te doen, pluimveevoer wordt routinematig aangevuld met extra zink.

De studie, waarbij de School of Animal van de universiteit betrokken was, Plattelands- en milieuwetenschappen en School of Science and Technology, wordt gepubliceerd in het tijdschrift Dieren .

Emily Burton, Hoogleraar Duurzame Voedselproductie aan de Nottingham Trent University, zei:

“Zink heeft zo’n positief effect op de gezondheid en de groei van pluimvee dat het geweldig is om een ​​goedkope manier te vinden om zink goed verteerbaar te maken. Dit betekent dat we nu zeer efficiënt kleine hoeveelheden zink kunnen gebruiken, zo wordt het risico op vervuiling van het milieu met ongebruikt zink in pluimveemest verkleind.”

NTU's Dr Gareth Cave, hoofdwetenschapper bij het onderzoek, toegevoegd:

"Nanotechnologie wordt op grote schaal aangepast op verschillende gebieden, van medische beeldvorming tot plantenvoeding. Een van onze onderzoeksdoelen bij NTU is een interdisciplinaire benadering die zich richt op het aanpakken van wereldwijde voedselzekerheid, of dat nu het verbeteren van de voedselproductie is of het verhogen van de nationale waarde van basisgewassen zoals aardappelen.

“In deze studie laten we zien hoe de verbeterde biologische beschikbaarheid die nanotechnologie biedt, kan worden gebruikt in de diervoedersector om het dierenwelzijn en de productie te verhogen, terwijl ook de potentiële stroomafwaartse milieu-impact van landbouwafval wordt verminderd.”