Ontwikkelingslanden produceren al een breed scala aan biologische producten en velen doen het goed. Hoewel, de meeste van hen worden vaak geconfronteerd met een aantal beperkingen, zoals:

1. Gebrek aan technische knowhow, bijvoorbeeld, biologische landbouwpraktijken en productiemethoden. In de meeste ontwikkelingslanden, praktische ondersteuning is gericht op het gebruik van technologieën die de productiviteit per eenheid input en tijd kunnen verbeteren. De praktische kennis, wat dacht je van biologische veehouderij is beperkt tot particuliere bedrijven die toegang hebben tot export en beperkte lokale markten.
2. Gebrek aan marktinformatie, bijvoorbeeld, welke producten te kweken, welke markten en distributiekanalen te kiezen, wedstrijd, markt toegang. Hoewel het grootste deel van de bevolking in de ontwikkelingslanden zich bewust wordt van de gezondheids- en milieurisico's van anorganische landbouwproducten, er zijn geen uitgebreide promotiewerken met betrekking tot de negatieve effecten van deze producten en het begin van het gebruik van biologische. In aanvulling, de meeste regeringen in ontwikkelingslanden promoten de gangbare conventionele productiesystemen die de marktinformatie over de toegankelijkheid van biologische landbouwproducten in de weg kunnen staan.
3. Biologisch geproduceerd voedsel moet aan strenge regels voldoen. Het is niet eenvoudig om deze winstgevende markt te betreden. Boeren mogen geen contact opnemen met biologische markten in ontwikkelde landen gedurende twee tot drie jaar nadat ze zijn begonnen met biologisch beheer, aangezien dergelijke landen voor die tijd land en vee niet als biologisch zullen certificeren, met het argument dat het essentieel is voor het verwijderen van chemische resten.
4. Intensief beheer en daarom wordt de landbouw meestal op kleinere schaal gedaan.
5. Biologische landbouw wordt nog steeds geconfronteerd met de moeilijkheid van een hogere arbeidsinput in zijn bedrijfsvoering. Andere studies tonen aan dat de belangrijkste reden waarom biologische landbouw meer arbeid vereist, het uitvoeren van handmatige en mechanische taken is die essentieel zijn voor groei. De voorbereiding voor verkoop op de boerderij of op de markt vereist meer arbeid op biologische bedrijven. In feite, dit zou een uitdaging kunnen zijn voor de biologische veehouderij vanwege de toenemende stroom van arbeidskrachten van de landelijke landbouw naar stedelijke gebieden waar ze een betere betaling zouden kunnen genieten.
6. Biologische landbouw wordt nog steeds gehinderd door de eis van duidelijkheid:consumenten waren niet altijd zeker van wat er eigenlijk onder biologische landbouw viel en welke beperkingen dat met zich meebracht. De redenen voor de verwarring waren onder meer, in het bestaan ​​van een aantal verschillende “scholen” of filosofieën, de behoefte aan geharmoniseerde terminologie, de niet-standaard presentatie van producten en de neiging om de verschillen tussen concepten zoals biologisch, natuurlijk, gezond &ga zo maar door. De situatie werd verergerd door gevallen van frauduleus gebruik van etikettering die naar biologische methoden verwijst. In de toekomst, biologische veeteeltproducten zullen door het groeiende inkomen in contact komen met lucratieve lokale markten, verstedelijking &de toenemende vraag naar dierlijke producten en deze samen met de informatie over de neiging tot de eisen van biologische dierlijke producten, kans maken op het bedrieglijke gebruik van etikettering.

Factoren die het succes van de biologische veehouderij beïnvloeden:

Regelgeving en certificatie-instellingen:

Wat de wetgevende kant betreft, het is uiterst belangrijk op te merken dat de regelgeving inzake biologische productie betrekking heeft op een grote verscheidenheid aan biologische landbouwbedrijven; ze komen overeen om verschillende dierenrassen te gebruiken, structuren, agro-ecosysteembeheer, voedingsstrategieën, &marketing strategieën. Als gevolg hiervan, biologisch het succes en de perspectieven van de veehouderij verschillen echt van plaats tot plaats. Bijvoorbeeld, constateerde dat de situatie in Noord-Duitsland contrasteerde met de regio in het zuiden, waarbij de variabiliteit van de hoeveelheid en het aandeel van de verschillende voersoorten overwegend onafhankelijk is van de melkgift. Veel factoren vormen deze verschillen, zoals de ecosystemen waarop boerderijen zijn gebaseerd en de eisen en betalingsbereidheid van consumenten.

Diervoeding:Wetgeving en markt

Diervoeding vormt de belangrijkste pijler van de biologische veehouderij. Daarom, ontdekte dat voedingsstrategieën in Wisconsin biologische melkveebedrijven waren de belangrijkste determinanten van de melkproductie en het inkomen van de kudde boven de voerkosten. Dit zou de huidige biologische boeren en overgangsboeren kunnen helpen bij het overwegen van veranderingen in het voerbeheer die nodig zijn om te voldoen aan de vereisten van de biologische weideregel of het omgaan met uitdagingen op het gebied van voedingssupplementen.

Wat biologische diervoeders betreft, de belangrijkste obstakels zijn de moeilijkheid om ze te vinden en hun prijzen. Deze situatie wordt veroorzaakt door de grote externe afhankelijkheid van de boerderijen van voer als gevolg van de ontkoppeling tussen gewassen en vee. Deze feiten verminderen het aanpassingsvermogen van de biologische veehouderij, &hun toegang tot toevoegingsmiddelen en materialen van hoge kwaliteit. Als resultaat, de biologische veehouderij staat voor een grote uitdaging die, samen met andere factoren, moet leiden tot een situatie die wordt gekenmerkt door biologische veehouderijen zonder biologische producten, wat hun winstgevendheid en toekomstperspectieven op succes vermindert. Dit is ook waargenomen bij vleesvee, melkveebedrijven, of andere soorten.

Een mogelijk resultaat van het overwinnen van deze barrière is het gebruik van lokale agrarische bijproducten voor diervoeding, aangezien hun prijs over het algemeen laag is, en volgens, ze laten toe aan hun economische waarde toe te voegen, terwijl het een milieuvriendelijke techniek biedt voor het verwijderen van de bijproductmaterialen. Bovendien, het zou ofwel leiden tot een stijging van de inkomsten voor het biologische bedrijf dat dergelijke bijproducten verkoopt, ofwel tot een daling van de uitgaven voor de verwijdering ervan.

Kansen voor biologische veehouderij in ontwikkelingslanden Acceptatie door consumenten:

De meeste consumenten wensen biologisch voedsel omdat ze het lekkerder vinden, en gezonder, zowel voor zichzelf als voor het milieu. Consumenten zijn bereid extra te betalen voor biologische producten. Een andere reden voor de bekendheid van biologische producten is de oppositie tegen genetisch aangepast voedsel. Onder biologisch veeproductieproces, consumenten verwachten biologische melk, vlees, gevogelte , eieren en leerproducten, enz. Afkomstig zijn van boerderijen die zijn geïnspecteerd om te bewijzen dat ze aan strenge normen voldoen, die het gebruik van biologisch voer toestaan, het gebruik van profylactische antibiotica verbieden en dieren in contact brengen met de buitenlucht, frisse lucht en zonlicht.

De vraag van consumenten naar gecertificeerde biologische producten is vooral geconcentreerd in Noord-Amerika en Europa, waarbij de twee regio's 96 procent van de wereldwijde inkomsten van gecertificeerde biologische producten voor hun rekening nemen. Naast een grote verscheidenheid aan biologische gewasproducten, belangrijkste verkochte dierlijke producten zijn eieren en zuivelproducten. Ook al is er minder beschikbaarheid en gebrek aan certificeringsproces van biologische dierlijke producten in ontwikkelingslanden, de meeste mensen, vooral degenen die in stedelijke gebieden wonen, zijn zich bewust van de gunstige aspecten van biologische producten en gedijen goed om deze producten voor consumptie te gebruiken. Als de regering van deze landen de biologische veehouderij als beleid onderschrijft en als bewustwording en technische hulp wordt geboden aan de gemeenschappen van zowel stedelijke als landelijke gebieden, mensen hebben de neiging om meer biologische dierlijke producten te produceren, dus dit zal het aanbod vergroten en de prijs van producten compenseren.

Stimuleert biodiversiteit:

Biologische veehouderij levert energie voor microbiële activiteit en dit is gesuggereerd als een indicator van verandering voor bodemeigenschappen omdat de grootte en activiteit van het microbiële quotiënt direct gerelateerd is aan de hoeveelheid en kwaliteit van beschikbare koolstof.

Biologische veehouderijen verkennen vaak de biodiversiteit dan conventionele boerderijen, omdat er meestal meer bomen zijn, een grotere diversiteit aan gewassen en veel verschillende natuurlijke vijanden, die plagen bestrijden en ziekten helpen voorkomen.

Veehouders zouden insecten kunnen beschouwen als ongedierte :

muggen en verschillende vliegen komen voor de geest. Toch helpen mestkevers en andere soortgelijke insecten om mest in de grond te brengen, waar het de micro-organismen en uiteindelijk de weideplanten voedt. Bestuivers die de ecosysteemfunctie ondersteunen, zijn gunstig voor vee en insecten zijn van vitaal belang voor de voedselketen. U kunt insecten aanmoedigen door een diversiteit aan bloeiende planten te hebben en door geen breedspectruminsecticiden te gebruiken.

Voordelen van de biologische veehouderij:

Omgeving: Biologische boeren en veeboeren gebruiken praktijken die de impact op de omgeving buiten de boerderij verminderen. Ze voeren plannen uit om mestafvoer te voorkomen, in plaats van compost als meststof te gebruiken om voedingsstoffen te behouden. Ook, boeren gebruiken duurzame praktijken zoals vruchtwisseling en bodembedekkers om de bodemvruchtbaarheid te behouden en de bodem- en waterkwaliteit te beschermen.

Diergezondheid: Op grasland gebaseerde diëten zorgen voor een gezonde spijsvertering bij herkauwers, waardoor de pens minder zuur wordt. Deze lagere zuurgraad verhoogt het aantal nuttige micro-organismen die helpen bij het fermenteren van het vezelrijke dieet van herkauwers. Op grasland gebaseerde systemen zijn blootgesteld aan het verminderen van spronggewrichtlaesies en andere kreupelheid, mastitis, veterinaire kosten, &afhaaltarieven.

Hoewel vee over het algemeen het laatste deel van de boerderij is dat biologisch gecertificeerd is, ze staan ​​vaak centraal op de boerderij en kunnen bijdragen aan het succes ervan. Vee speelt een zelfs cruciale rol op biologische boerderijen dan op conventionele boerderijen. Vee op een biologische boerderij speelt de hoofdrol bij:

Nutriënten fietsen: een proces waarbij nutriënten via mest &compost aan de bodem worden teruggegeven. Het aanpassen van bodems met dierlijke mest kan de microbiële biomassa verhogen, enzymatische activiteit &verander de structuur van de microbiële gemeenschap.

Incorporatie van voedergewassen, zoals alfalfa, grassen in vruchtwisseling helpt bij het opbouwen van organische stof in de bodem. Opties voor bijsnijden vergroten, het toevoegen van diversiteit van het agro-ecosysteem.

Wiet controle: voedergewassen kunnen worden gebruikt om onkruid te onderdrukken en te beheersen en dieren kunnen worden gebruikt om onkruid op gewassen of weiden te laten grazen

De grond voorbereiden voor het bijsnijden:

Veebedrijven zoals varkens kunnen ruw of nieuw land eerder ‘ploegen’ dan het planten van groenten of granen, kosten voor grondbewerking en onkruidbestrijding verminderen.

Insecten- en ziektecycli onderbreken door land uit de teelt te halen.

Waarde toevoegen aan graslanden &het gebruik van groenbemesters bevorderen.

De financiële risico's van landbouw verminderen door graangewassen en zaaigoed van mindere kwaliteit om te zetten in winst en het inkomen gelijkmatiger over het jaar te spreiden.

Biologische certificering:

Het is een certificeringsprocedure voor producenten van biologische voeding &andere organische landbouw producten. In het algemeen, elk bedrijf dat rechtstreeks betrokken is bij voedselproductie kan worden gecertificeerd, inclusief zaadleveranciers, zuivel boerderij, boeren, voedselverwerkers en retailers. Certificering is in principe gericht op het reguleren en faciliteren van de verkoop van biologische producten aan consumenten en het voorkomen van fraude.

De vijf belangrijkste certificerende instanties die de normen voor biologische productie bewaken en wereldwijd worden geaccepteerd, zijn:-

– EU-verordening (1804/1999),

– Organic Food Products Acts (OFPA) van de VS,

– Ontwerprichtlijnen van Codex / WHO/FAO,

– UK Register of Organic Food Standards (UKROFS)

– Internationale Federatie van biologische landbouwbewegingen (IFOAM)

Vereiste stappen voor certificering:

1. Er moet contact worden opgenomen met de lokale certificeringsgroep om hun normen te kennen, aangezien deze variëren van gebied tot gebied en type productie.
2. Bestudeer de normen en controleer door de certificeringsinstantie als er iets niet duidelijk is.
3. Dien een ingevulde aanvraag en kosten in bij het certificeringsbureau. Vertrouwelijkheid is veilig.
4. De certificeringsgroep van het certificeringsbureau zal de aanvraag in overweging nemen en als er iets in orde is, zal een externe inspecteur inhuren om periodiek een beoordeling op het bedrijf te maken.
5. De inspecteur dient een uitgebreid rapport in en commissielid heeft op basis van het rapport een besluit genomen en verkoopt producten als 'gecertificeerd biologisch'. Sommige bureaus brengen licentiekosten in rekening en hebben officiële stickers of labels, die kunnen worden gekocht.

De volgende zijn de nationale normen voor biologische veeteelt (NSOLP) in India:

• Landschap
• Bemestingsbeleid
• Beheer van de veehouderij
• Duur van de conversieperiode
• Ingebrachte Dieren
• Rassen &fokken
• verminkingen
• Dieren voer
• Diergeneeskunde
• Transport en slachten

Lees:HF Koe Feiten.