Zeg het zoals het is. Mike Paustiaan, voorzitter van de Iowa Pork Producers Association (IPPA), en een varkensboer in Walcott, Iowa, zei wat elk lid waarschijnlijk dacht.

"We zullen, dit is echt klote, ', zei Paustian deze week in een brief aan de leden. "We bevinden ons midden in een storm van onzekerheid en volatiliteit in zowel de markten als onze toeleveringsketen. Ik ben gefrustreerd, zoals ik zeker weet dat je bent, met de verstoringen en prijseffecten die zijn veroorzaakt door de COVID-19-pandemie.”

Paustian en anderen in het zuidoosten van Iowa werden vorige week rechtstreeks getroffen door de sluiting van Columbus Junction. en producenten in het noordwesten van Iowa hebben nu te maken met de gevolgen van de sluiting van Sioux Falls. Alle anderen worden beïnvloed door vertragingen in andere fabrieken. “Het rimpeleffect dat deze verstoringen hebben op de markten raakt ons allemaal in de portemonnee, ', zegt Paustiaan.

“Als producenten, we moeten klaar zijn om ons aan te passen aan de situatie en te beheren wat we kunnen, " hij zegt. Hier zijn bronnen:

1. IPPA en het Iowa Pork Industry Center hebben tools waarmee u productieproblemen op uw boerderij kunt oplossen. Neem contact met hen op.
2. IPPA communiceert met overheidsfunctionarissen op alle niveaus om hen te helpen weloverwogen beslissingen te nemen die de impact op producenten en de toeleveringsketen minimaliseren.
3. De National Pork Producers Council praat agressief met federale agentschappen en politici om hen te laten weten wat de situatie ter plaatse is. U kunt de overheid ertoe brengen om op dit moment grote varkensvleesaankopen en billijke rechtstreekse betalingen aan producenten te doen. Gebruik deze gesprekspunten om contact op te nemen met functionarissen met wie u een relatie heeft opgebouwd. Een andere bron is het Paycheck Protection Program.
4. Nu veel restaurants gesloten zijn, IPPA werkt samen met de National Pork Board om ervoor te zorgen dat het product blijft bewegen door die restaurants die nog steeds maaltijden serveren om af te halen. Tijdens het paasweekend, #EasterToGo promootte zowel restaurants als varkensvlees; een aanstaande promotie zal zich richten op bacon.
5. IPPA levert gemalen varkensvlees aan voedselbanken in de hele staat en verschillende provinciale verenigingen brengen varkenssticks naar lokale scholen voor meeneemmaaltijden.
6. Het IPPA-personeel werkt onvermoeibaar voor u. Ze zijn de beste in het vak in wat ze doen en hebben niets gemist met alles wat er gaande is. Bel ze of stuur ze een e-mail.

“Uw IPPA-raad van bestuur zal namens u blijven vechten, ', zegt Paustiaan. “Of uw operatie nu groot of klein is, fokken tot spenen, van ver tot het einde, contract kweker, of aanverwante industrie, er is iemand in het bestuur net als jij die begrijpt wat je doormaakt. We hebben eerder moeilijke tijden meegemaakt, maar dat verzacht de pijn van de huidige situatie niet. Samen komen we hier doorheen en komen we er aan de andere kant sterker uit.”