Op zoek naar een revolutie in de darmgezondheid van kippen

Wat als het antibioticagebruik in de pluimveehouderij aanzienlijk zou kunnen worden verlaagd door afvalproducten van het malen te gebruiken?

Dat is de mogelijkheid die dr. Natalie Morgan onderzoekt na het winnen van de Australian Eggs Award in de 2021 Science and Innovation Awards for Young People in Agriculture, Visserij en Bosbouw.

dokter Morgan, een voedingsdeskundige voor pluimvee van de Universiteit van New England (UNE), gebruikt haar $ 22, 000-prijs om een ​​acht weken durend project te financieren om de effecten te onderzoeken van het toevoegen van prebiotica, xylo-oligosachariden (kortweg XOS) genaamd, aan de voeding van legkippen.

XOS is onderzocht bij vleeskippen, waar ze de darmgezondheid en -productie aanzienlijk verbeterden, maar moeten nog worden onderzocht bij legkippen. Dr. Morgan merkt op dat legkippen langer leven dan vleeskippen, dus zorg voor meer volwassen darmmicrobioom, wat suggereert dat de positieve effecten van XOS kunnen worden versterkt.

De granen die aan commercieel pluimvee worden gevoerd, bevatten suikers met een lange keten die de opname van voedingsstoffen in de darm van de vogel verminderen, wat betekent dat deze dure en belangrijke voedingsstoffen worden verspild, of fungeren als voedselbron voor pathogene darmbacteriën. Om het probleem aan te pakken, alle commerciële kippenvoeders bevatten een enzym dat de suikers met een lange keten opsplitst in meer gewenste vormen, waaronder XOS.

Als prebioticum, XOS voedt gunstige darmbacteriën. De vraag van dr. Morgan is:"Dus wat gebeurt er als we prebiotische XOS rechtstreeks aan het voer toevoegen, in plaats van te vertrouwen op de kippen om ze zelf in hun buik te maken?"

Omdat XOS kan worden gewonnen uit afvalproducten die ontstaan ​​bij het malen van granen voor zetmeel, het is een potentieel goedkope manier om winst te behalen in de pluimveeproductie – een sector waar de meeste andere wegen voor productiewinst tot het uiterste worden gedreven.

Dr. Morgan hoopt dat haar proefproject het potentieel aantoont voor het aanvullen van voer met XOS om de omzetting en productiviteit van kippenvoer te stimuleren, en minder besmetting van eieren met uitwerpselen - en mogelijk zelfs de darmgezondheid verbeteren tot het punt waarop het de immuniteit van de kippen tegen ziekten aantast, vermindering van de afhankelijkheid van antibiotica.

Als uit de pilot ook maar één van deze resultaten naar voren komt, Het werk van Dr. Morgan met XOS kan veel langer duren.