Welkom bij
Moderne landbouw
!
Cornish Cross-vogels grootbrengen voor vlees? Leer de wiskunde van vooruit plannen om te budgetteren voor voer en houd de gewichtstoename van uw vogel bij.
Dit maakt deel uit van een reeks artikelen over het beheer van vleeskuikens in Cornish Cross. Hier zijn links naar de andere delen van de serie:
Geschiedenis van Cornish Cross
Opzetten voor Cornish Cross Succes
Uw draadpennen instellen
De kuikens grootbrengen
Uw vogels op een humane manier verwerken
Omgaan met kippenpoep
Het opvoeden van Cornish Cross-kuikens voor vlees kan een geweldig familie-avontuur zijn en vooral heerlijk. Maar het kan ook teleurstellend zijn; u kunt onderweg een paar vleeskuikens verliezen, of, erger nog, uw vleeskuikens kunnen een slechte gewichtstoename krijgen, wat zich vertaalt in hogere voerkosten.
Sinds ik naar mijn boerderij ben verhuisd, is mijn doel zelfredzaamheid en duurzaamheid geweest, en het grootste deel van mijn voedsel te produceren. Om dat te doen, moet je moestuinen plannen, legkippen onderhouden en Cornish Cross-kuikens grootbrengen. Het is geen hobby voor mij. Het doel is om met een redelijke inspanning voedsel op de meest kostenefficiënte manier te produceren. Met vallen en opstaan ben ik terechtgekomen op een managementbenadering voor het grootbrengen van Cornish Cross-kuikens die de commerciële activiteiten van vleeskuikens nabootst in termen van opsluiting, voer en het bijhouden van de voortgang van de vleeskuikens.
Deze kostenefficiënte aanpak die ik in eerdere artikelen heb gedeeld, zorgt ervoor dat uw vleeskuikens klaar zijn voor de vriezer na 42 tot 49 dagen en met een eindgewicht van 4 tot 6 pond. Nog langer en u begint de vleeskwaliteit te verliezen en zult veel meer geld en moeite uitgeven. Cornish Cross-vleeskuikens beginnen na 56 dagen merkbaar meer mest te produceren en verbruiken veel meer voer, waarbij de inspanning bijna twee keer zo groot is. En ten koste van hoogwaardig, eiwitrijk voer, wordt het erg duur om vleeskuikens langer dan 56 dagen te voeren. Na een paar jaar met minder dan geweldige resultaten, geven de meeste mensen de schuld aan Cornish Cross en gaan ze verder met andere interesses.
Een goede start maken met uw koppel Cornish Cross vleeskuikens vereist meer dan een goede voorbereiding; het hangt ook af van de kwaliteit van de eendagskuikens die uit de broederij komen. Als de kuikens aankomen, is het eerste wat ik doe de verzenddoos openen en de algehele kwaliteit van de kuikens beoordelen. Let op uniformiteit – kuikens moeten er hetzelfde uitzien.
Tel de kuikens om het exacte aantal te bepalen dat je hebt ontvangen. Soms voegen broederijen een of twee extra kuikens toe. Ervan uitgaande dat het aantal kuikens dat u heeft ontvangen, uw gegevens kan vertekenen, waardoor de gegevens over het algehele voerverbruik later worden vervormd. Ik tel twee keer en voer dat getal in het record in. Het is het allerbelangrijkste gegevenspunt omdat alle berekeningen op dit aantal worden gebaseerd.
Bij het overbrengen van de eendagskuikens van de verzenddoos naar de broedmachine weeg ik altijd 5 tot 6 kuikens om een goed beeld te krijgen van het begingewicht van het hele legsel. Het gemiddelde van die gewichten is mijn tweede vermelding in het record.
Het bijhouden van voer is ook belangrijk omdat het helpt bepalen hoe goed uw vleeskuikens zullen presteren. Door de feed te volgen, kunt u ook een schatting maken van het bedrag en de kosten die nodig zijn om uw vleeskuikens af te maken.
Naarmate de tijd verstrijkt, neem ik een willekeurig gewicht van 5 tot 6 kuikens, neem het gemiddelde van die gewichten en voer het in het record in. Ik vergelijk mijn resultaten met de gemiddelden van de broederij waar ik de kuikens heb gekocht. Als het gemiddelde gewicht van mijn kuikens lager is dan de in kaart gebrachte gewichten op dezelfde leeftijd, moet ik inschatten wat er aan de hand is. Was het koud en regenachtig of heet en broeierig? Het weer heeft invloed op de groeipercentages van Cornish Cross. Maar ik houd ook rekening met een aantal andere factoren, zoals voldoende voerruimte voor alle kuikens om gemakkelijk vol te eten. Een beetje observatie zal helpen het probleem te identificeren, wat misschien zo simpel is als een waterer die een beetje hoog is om te bereiken.
Als ik niet meteen iets verkeerds zie, onderzoek ik het voer om er zeker van te zijn dat het niet vervormd is, een vieze geur heeft of tekenen vertoont van iets anders ongewoons. Daarna controleer ik de waterbak om er zeker van te zijn dat er geen algen in de lijnen zitten, of dat er geen mest of vuil in de waterbak is getrapt. Je zult in staat zijn om te zien wat het probleem zou kunnen zijn, maar het belangrijkste is dat je de situatie kunt verhelpen voordat het echt zijn tol eist van de voortgang van de vleeskuikens. Ironisch genoeg, als je de kuikens zo nauwkeurig volgt, zul je doorgaans geen grote verschillen tegenkomen in de werkelijke en verwachte groei.
Een eenvoudige tafel, potlood, schaal en rekenmachine zullen werken om de voortgang van uw vleeskuikens bij te houden. Van daaruit kunt u het eenvoudiger of complexer maken. Hier is een voorbeeld van hoe ik het gewicht meet over de groei van mijn vleeskuikens.
Ik gebruik de ontvangstdatum als mijn eerste datum en voer alle andere datums met wekelijkse tussenpozen in. Om de vergelijking met de Aviagen Breeders Gewichts- en Voertabel (hierboven) te vergemakkelijken, identificeer ik de leeftijden van de kuikens met een weeknummer en ook het representatieve aantal dagen. Ik voer de weekgewichten in uit de Breeders Gewicht en Voertabel. Als u een rechte run bestelt, neemt u gewoon het gemiddelde van de mannelijke en vrouwelijke gewichten en voert u dat gemiddelde in. Elke week weeg ik een representatief monster van 5 tot 6 kuikens en voer het gemiddelde in. Eenmaal ingesteld, is het bijhouden van gegevens vrij eenvoudig. Vul elke week de gele cellen in:
Voer kan worden gevolgd door het aantal gekochte zakken te registreren, de gekochte datums te noteren en de kosten te noteren. Tijdens het opvoeden van de Cornish Cross-kuikens kan ik zien hoe het verbruik toeneemt, en kan ik budgetteren voor wanneer ik in de toekomst vleeskuikens ga fokken.
Zodra de vleeskuikens zijn verwerkt, bereken ik de totale kosten om ze op te voeden. De som van de kosten van de vogels zelf, supplementen en voer geven me de totale kosten. Van daaruit kan ik delen door het aantal vogels. En door elk geslacht karkas te wegen en te registreren, kan ik vervolgens de gemiddelde kosten per pond eindgewicht berekenen.
Zodra u de geregistreerde waarden hebt, inclusief het levend gewicht en het procesgewicht voor elke vleeskuikens, kunt u de voerconversieratio berekenen (FCR ) voor uw koppel vleeskuikens. FCR is het aantal kilo voer dat nodig is om 1 kilo lichaamsgewicht te krijgen. Voor mij is de FCR is de gouden standaard. Als uw FCR hoger berekent dan de prestatienormen van de fokkers, moet u opnieuw evalueren hoe u Cornish Cross-vleeskuikens grootbrengt.
FCR =totaal pond Voer/lichaamsgewicht
Inname =totaal voer/#vogels
Gewicht =gemiddeld levend gewicht
Uit de bovenstaande cijfers kun je zien dat mijn vleeskuikens, hoewel ze onder het gemiddelde gewicht van Aviagen waren, minder voer aten om dit te bereiken, waardoor mijn algehele voerconversieratio iets beter was dan de gemiddelde prestatie van Aviagen. Dit bewijst voor mij dat mijn algemene managementaanpak bij het opfokken van Cornish Cross-kuikens werkt.
Anne Gordon is een eigenaar van kippen in de achtertuin met een bescheiden kippenbedrijf met legkippen en Cornish Cross-kuikens. En, zoals velen van jullie, verkoopt ze geen eieren of vlees - alle productie is voor haar persoonlijke consumptie. Ze is een oude pluimveehouder en schrijft uit persoonlijke ervaring als een stadsmeisje dat naar de buitenwijken verhuisde om een paar kippen te houden en nu op een landelijk gebied woont. Ze heeft in de loop der jaren veel met kippen meegemaakt en gaandeweg veel geleerd – soms op de harde manier. Ze moest in sommige situaties out-of-the-box denken, maar hield zich in andere vast aan beproefde tradities. Anne woont op Cumberland Mountain in Tennessee met haar twee Engelse springers, Jack en Lucy. Je kunt haar doen en laten volgen via haar website, Leven rond het kippenhok .
