Voormalig CEO van Tyson deelt pluimvee-expertise met kleinschalige boeren in Rwanda

Tijdens zijn #HeiferTogether-gesprek met Heifer CEO Pierre Ferrari op 19 augustus, Smith beschreef zijn werk in Rwanda en vertelde over de lessen die hij had geleerd uit zijn tijd met kleinschalige boeren in Afrika bezuiden de Sahara. Je kunt de chat in zijn geheel bekijken in de video hierboven.

• De missie van het African Sustainable Agriculture Project is om zelfvoorzienende boeren te helpen duurzame, onafhankelijk levensonderhoud door het fokken van pluimvee. Met 36 jaar ervaring in de landbouw, Smith is uniek gepositioneerd om boeren te helpen bij het opzetten van een duurzaam bedrijf. En, dankbaar, hij heeft de passie om het te doorstaan. “Wat ik wilde bewijzen, is dat als we met succes een duurzaam vleeskuikenbedrijf kunnen opzetten met ultraarme, kleinschalige boeren aan de kant van een berg op 7, 500 voet hoogte in het midden van nergens, we kunnen dit laten werken in heel Afrika bezuiden de Sahara, ' zei Smit.

• Een van de eerste belangrijke lessen die Smith en zijn team tijdens hun eerste kippenproject ontdekten, betrof Rwandese markten. "We zijn vaak veel te optimistisch geweest over hoeveel vraag er zal worden gecreëerd en welke prijs de markt zal dragen voor onze superhoge kwaliteit kip. "zei Smith. "Wat we moeten doen is gewoon heel kostenbewust zijn, omdat we niet gaan dicteren hoe de markt zal werken in de gebieden waar we zijn."

• Interessant genoeg, Smith ontdekte dat de mollige, sappige kippen die hij gewend was te kweken en te verkopen, waren niet zo populair in Rwanda. Gewend aan de gespierde, smaakvolle vogel gekweekt in dorpen, consumenten waren niet geïnteresseerd in veramerikaniseerde vogels. Gelukkig, Smith vond een andere markt. “Wat ik heb ontdekt, is dat ongeveer 90% van de kippenhandel in Afrika bezuiden de Sahara een levende vogel is, tot op de dag van vandaag, Smith zei. "En dus verkopen de meeste verwerkte vogels die we verkopen (en het is eigenlijk een bevroren hele vogel) die we via restaurants en hotels aan de detailhandel verkopen. En ze willen meestal niet dat draderige, moeilijk, wat ik "road-runner-kip" noem, waar veel mensen in Rwanda van mijn leeftijd de voorkeur aan geven en waarvoor ze een premie zullen betalen."

• Volgens Smit, er is macht in aantallen en hij heeft geleerd dat, als het gaat om kleinschalige landbouw, coöperaties zijn de juiste keuze. “Als ik dit weer zou doen, om te kunnen schalen, in plaats van 500 individuele boeren zouden we veel beter af zijn als we coöperaties van 5-10 boeren zouden vormen … Ik zou dat liever doen omdat het logistiek veel efficiënter zou zijn en dat zou het bedrijf helpen, ' zei Smit.

• “Ik blijf steken bij het feit dat commercie de enige duurzame vorm van landbouw is. Het gaat er niet om dat we naar Rwanda kunnen gaan en een man leren hoe hij een kip moet kweken? Ja. Ik kan overal ter wereld heen gaan en een jongen of een dame leren, in de meeste van onze gevallen om een ​​kip te kweken, " zei Smith. "Het probleem is, kun je daar een bedrijf van maken en kun je jezelf in stand houden door een kip te kweken? Dat is de truc. Dus al deze industriële opdrachtgevers nemen die God me 36 jaar lang heeft opgeleid en de principes eruit halen en ze injecteren in dezelfde omgeving waarin we rond 1960 kippen kweekten in Amerika en dat laten werken. Dat is de sleutel. Dat is de sleutel tot het helpen van veel mensen."

U kunt Heifer International steunen door: hier doneren.