Invoering

Klein-Azië en Europa zijn zeer geschikt om te telen biet . Duizenden jaren geleden, bieten werden gekweekt en gebruikt voor medicinale doeleinden en voor voedsel.

Onder de vele voordelen, rode biet is uitstekend vanwege zijn laxerende effecten, ademverfrisser, hoest remedie, hoofdpijn medicatie, en zelfs als afrodisiacum. In Duitsland en Frankrijk, evenals in alle andere landen in Europa, rode biet wordt veel verbouwd. De voedingsfeiten van de bietenwortel staan ​​hierin vermeld bladzijde .

Tegenwoordig, rode biet is te vinden in salades in Afrika, Azië, en Zuid-Amerika.

Veelvoorkomende namen :Gewone biet, Tafelbieten, Biet, Tuinbiet, Chukander (Hindi), Biitt (Marathi)

Wetenschappelijke naam : Beta vulgaris

Klimaateis voor de bietenteelt

Rode biet doet het goed in koele klimatologische omstandigheden en kan bijna het hele jaar door worden gekweekt als de temperatuur laag is.

Lente en herfst zijn de beste seizoenen voor het kweken van rode biet, maar hij groeit ook goed in zomer en winter.

Een bietengewas dat bij koud weer wordt gekweekt, produceert wortels van zeer goede kwaliteit (hoog suikergehalte en donkere binnenkleur). Echter, langdurige periode van lage temperaturen is slecht voor het gewas, omdat dit kan leiden tot vastlopen.

Tot op zekere hoogte, bietengewassen kunnen in alle stadia van hun groei lage temperaturen verdragen. Bij zeer koud weer groeit de plant langzaam of helemaal niet.

Hoewel bietenteelt ook mogelijk is bij warm weer, de biet verliest zijn kleur en kwaliteit. Het is niet goed voor de rode biet om overmatige hitte te hebben, omdat het ervoor zorgt dat de wortel afwisselend lichte en donkerrode concentrische cirkels krijgt, dat wordt zonering genoemd.

De optimale temperatuur voor het ontkiemen van bietenzaden ligt tussen 18 en 24°C; bodemtemperaturen tussen 4,5 en 30°C zijn acceptabel.

Bodembehoefte voor de bietenteelt

De bietenteelt levert de beste resultaten op leemachtige tot zanderige bodems die los en goed gedraineerd zijn. Op kleigronden, De groei van bietenplanten kan worden belemmerd en ook de vorm van de bieten kan worden aangetast. Daarom is het in het algemeen niet raadzaam om rode biet in dergelijke grond te kweken.

Ideaal, bietenteelt kan worden gedaan in bodems met een pH tussen 5,8 en 7,0, maar kan ook worden gedaan in bodems met een pH zo hoog als 7,6.

Omdat zure bodems een tekort aan voedingsstoffen in rode biet kunnen veroorzaken, er moet voor worden gezorgd dat de pH-waarden in de bodem niet hoog zijn.

Een volwassen bietenplant is redelijk tolerant ten opzichte van zout in de bodem, echter, Rode bietenzaailingen zijn relatief gevoelig voor het zoutgehalte van de grond.

* Een must om te lezen: Verschillende soorten bodems

Soorten bieten voor de teelt

• Ooty-1
  
  De wortels van dit ras zijn rond en het vruchtvlees is bloedrood. De opbrengst van dit ras is 28 ton per hectare na 120 dagen.
  

• Crimson Globe
  
  De bieten die door deze variëteit worden geproduceerd, zijn rond tot plat. De buitenschil van deze variëteit is middenrood, en het vlees is dieprood zonder enige zonering. Het duurt 55-60 dagen om te oogsten.

• Detroit donkerrood
  
  Detroit Dark Red biet is een perfect ronde biet met een dieprode schil die glad en uniform is. Rode biet die door dit ras wordt geproduceerd, heeft een donkere bloedrode kleur en lichtrode zones. Met deze variëteit wordt na 80-100 dagen een hoge opbrengst geproduceerd.

• Vroege verwondering
  
  Bieten die van dit ras worden geproduceerd, hebben een platte bolvorm met een donkerrode schil en vlees, evenals lichtrode zones op het oppervlak.
  

• Crosby Egyptisch
  
  Bieten die uit deze variëteit worden gekweekt, zijn plat bolvormig met donker paarsrood vruchtvlees. De oogst vindt plaats tussen 55 en 60 dagen na het planten. Warm weer zorgt ervoor dat dit ras bieten met witte zones produceert.

Landvoorbereiding voor de bietenteelt

De bietenteelt vereist dat het land tot een fijne bodem wordt geploegd door grondig te ploegen om de grond los te maken. Een zeer belangrijk onderdeel van de landvoorbereiding is het verwijderen van de kluiten. Het is raadzaam het land 15 tot 20 cm diep te bewerken om de kluiten te verwijderen.

Een ander belangrijk aspect van de bietenteelt is de egalisatie van de bodem. Ideaal, de grond moet een goede kruimelstructuur hebben, voldoende vochtig zijn, en vrij zijn van rottend plantaardig materiaal.

Op het moment van het laatste ploegen, goed verteerde stalmest moet worden toegepast. Als onderdeel van de landvoorbereiding, het is belangrijk om vlakke bedden of richels en voren voor te bereiden.

Zaadbehandeling voor de teelt van rode bieten

Het wordt aanbevolen om bietenzaden voor het planten te behandelen om hun ontkieming te verbeteren. Het hoge nitraatgehalte in droge zaden, evenals de ammoniak die door de bacteriën wordt geproduceerd, onderdrukken de kieming van bietenzaden. Daarom, de zaden moeten voor het planten minstens twee uur in stromend water worden gewassen.

Na het wassen, de zaden moeten 20 minuten worden geweekt in een 0,5% Aretan-oplossing, en ze moeten ten minste 6 uur bij kamertemperatuur drogen voordat ze worden gezaaid.

* Een must om te lezen: Gebruik van biomeststoffen

Zaaien van zaden voor de bietenteelt

De pitmaat voor het zaaien van bietenzaden moet ongeveer 2,5 cm diep zijn. 2-6 zaden kunnen in een enkele pit worden geplaatst.

De rijenafstand voor de bietenteelt kan 45-60 cm zijn en de afstand tussen de zaadkuilen kan 8 -10 cm zijn.

typisch de zaadsnelheid is 5-6 kg bietenzaden per hectare grond.

Een constante aanvoer van rode bieten tijdens het seizoen kan worden bereikt als de zaden met tussenpozen van 1-2 weken worden gezaaid.

Bietenzaden worden op verschillende tijdstippen gezaaid, afhankelijk van het productiegebied. Rode bietzaden kunnen in de winter worden gezaaid. In het gebied met regen, bietenzaden kunnen tussen augustus en eind maart worden gezaaid.

Voor gebieden met koelere zomers, de meest wenselijke tijd om bietenzaden te zaaien zou rond eind augustus en midden maart zijn.

In de bietenteelt, temperaturen van 4,4 tot 7,7°C zijn nodig om zes tot acht weken bloemen te laten bloeien.

Tussenteelt in de bietenteelt

Rode biet kan worden vermengd met gewassen zoals sla en kool.

Waterbehoefte en -beheer in de bietenteelt

Allemaal met de meeste groentegewassen, goede irrigatieomstandigheden zijn ook nodig voor een goede opbrengst en kwaliteit in de bietenteelt.

Totdat de planten opkomen, voor de bietenteelt moet de grond vochtig zijn.

Bij zeer warm weer, een laag mulch kan worden aangebracht om te voorkomen dat de grond te snel uitdroogt.

Het is erg belangrijk om bietenplanten regelmatig en vaak water te geven, omdat hun wortels ondiep zijn, met een effectieve diepte van 300 mm.

Tijdens de groeiperiode 300-350 millimeter water is nodig voor de gehele groeiperiode van het gewas, dat wil zeggen bijna ongeveer 4 millimeter per dag.

Geef ze tijdens periodes van droogte slechts eens in de 10-14 dagen water als ze eenmaal zijn ontkiemd. Normale regen zou goed moeten zijn, behalve bij ongewoon droog weer.

Te veel water geven moet ook worden vermeden, omdat het gewas hierdoor meer bladeren en minder groenten zal produceren. Deze toestand staat bekend als bouten.

Eindelijk, bietenteelt vereist verschillende hoeveelheden water, afhankelijk van de bietensoort, de grootte en het bodemtype dat wordt gebruikt voor de bietenteelt.

Bemesting en nutriëntenbeheer voor de bietenteelt

De kwaliteit van rode biet hangt af van hoe snel ze groeien. De wortels worden houtachtig, ruw, en ongelijkmatig gekleurd als de groei te veel wordt vertraagd.

De zuurgraad van de bodem dient te worden verminderd met een basale toepassing van een 5:6:4 NPK-mengsel met een snelheid van 900-1000 kg/ha (of gelijkwaardige toedieningshoeveelheden van een hoge analysemeststof). Op lichte grond, dit tarief kan worden verhoogd tot 1250 kg/ha. Bij of voor het planten, kunstmest kan worden uitgestrooid en gekweekt in, of hieronder geboord, het zaad.

Stikstof in de vorm van ureum van 100 kg/ha is nodig voor het neutraliseren van de grond. Als een alternatief, Nitram kan worden toegepast op rode biet als ze 10 cm hoog zijn bij 135 kg/ha om de productiviteit te verhogen.

Tekorten aan boor, interne zwarte verkleuring, rood wordend gebladerte, en mogelijk meerdere toppings zijn de oorzaken van kurkachtige bietenoppervlakken. Bijgevolg, deze aandoeningen kunnen worden voorkomen door 3-4 bladboriumsprays (Solubor 200-250 g per 100 liter met een bevochtigingsmiddel) met tussenpozen van twee weken toe te passen, en het herhalen van de behandeling als de planten 5 tot 8 cm hoog zijn.

Wanneer uit een bodemanalyse of eerdere ervaring blijkt dat er een boriumtekort bestaat, een toepassing van Solubor à 5-7,5 kg/ha kan een optie zijn. Om dit op de grond aan te brengen kan een spuitboom gebruikt worden (in de hoogste dosering voor kleigronden en in de laagste dosering voor lichtere gronden).

In vroege groeistadia, een of meer bladsprays met natriummolybdaat van 60 g/100L water kunnen een molybdeentekort voorkomen. Molybdeentekort kan worden aangegeven door gebrek aan kracht, bladvergeling en afsterven van bladranden in de plant.

* Een must om te lezen: Gids voor meststoffen

Onkruidbestrijding in de bietenteelt

Vooral in de vroege stadia van het seizoen is onkruid schadelijk voor de bietenteelt. De gewasopbrengst kan ernstig worden beïnvloed door onkruidproblemen.

Door regelmatig rode biet te telen, onkruidproblemen kunnen worden voorkomen. Deze praktijk elimineert de concurrentie van rode biet met ander onkruid.

Voor kleine boerderijen, handmatige onkruidverwijdering wordt aanbevolen. Hier, het planten van de zaden in goed gedefinieerde en goed uit elkaar geplaatste rijen speelt een belangrijke rol.

In de grootschalige en commerciële bietenteelt, onkruidverdelgers of herbiciden worden gebruikt. Maar de herbiciden moeten worden gefietst en het gebruik van een enkel type herbicide moet worden vermeden om te voorkomen dat onkruid zich ontwikkelt herbicide resistentie .

Voor het planten van gewassen, het is altijd raadzaam om overblijvend onkruid uit te roeien.

Ongedierte in de bietenteelt

• rode spin (Tetranychus cinnabarinus)
  
  Ongeveer 1 mm lang, deze plagen zien eruit als donkerrode of donkerbruine spinnen. Ze voeden zich met de onderste delen van het blad, het vernietigen van gewassen. Normaal gesproken, hun aantal is laag, maar bij warm weer, ze nemen enorm toe.

• bladluizen (Aphis fabae)
  
  Ongeveer 2 mm lang, deze insecten zijn donkerbruin of groen. Deze plagen bederven het gewas door de bladeren van het bietengewas te besmetten. Deze aangetaste bladeren zijn gekruld en opgerold.

• Bladetende insecten
  
  Deze plagen komen meestal voor in de zomer. Ze voeden zich met de bladeren.

Ziekten in de bietenteelt

• Schurft (Actinomyces schurft)
  
  De met schurft geïnfecteerde biet ontwikkelt zich ruw, onregelmatige korstjes op het oppervlak. Te veel kalk in de bodem kan deze ziekte veroorzaken.
  Laat de juiste bodemanalyse uitvoeren voor het kalkgehalte in de bodem en win dienovereenkomstig professioneel advies in.
  

• valse meeldauw (Peronospora schachtii)
  
  Een zaadoverdraagbare ziekte kan vroeg in het seizoen van invloed zijn op gewassen vanwege het zaadoverdraagbare karakter. Gedeeltelijk of geheel gele bladeren krullen bij infectie naar beneden. Zieke plekken worden uiteindelijk bruin. Aan de onderkant van bladeren, er is een grijze groei van schimmel te zien. Het kan ook de kroon en bloemen van het gewas infecteren.

• hart rot
  
  Deze ziekte kan worden toegeschreven aan een tekort aan boor. Scheuren en zwarte vlekken op het worteloppervlak zijn tekenen van deze ziekte. Als de rode biet is opengesneden, zwarte vlekken verschijnen op het vlees.
  Deze ziekte kan worden voorkomen door een zorgvuldige selectie van het ras van de bietencultivator.

• Bruin roest (Uromyces betae)
  
  Een met deze ziekte geïnfecteerde plant kan worden geïdentificeerd door een groot aantal oranje of roodbruine puisten op de bladeren.
  Deze ziekte is niet erg schadelijk omdat ze zelden schade aan het gewas veroorzaakt.
  
• Cercospora bladvlek (Cercospora beticola)
  
  Rode bietenziekte wordt veroorzaakt door een schimmel die de bladeren binnendringt en kleine ronde vlekken van ongeveer 3 mm in diameter produceert. Deze vlekken zijn ook te vinden op de zaden en bloemen van planten die worden gekweekt voor zaadproductie. Aanvankelijk bruin met een donkerpaarse rand, ze worden later grijs in het midden. Het weefsel in het midden van het met de ziekte geïnfecteerde gebied valt uiteen en valt naarmate de vlek ouder wordt.
  Vermijd overmatig water geven, vruchtwisseling en het behandelen van de plant alleen met geregistreerde en vertrouwde chemicaliën zijn enkele van de voorzorgsmaatregelen die kunnen worden genomen om deze ziekte te voorkomen.

• Wortelrot, demping (Phoma betae)
  
  Verdichte bodems zijn zeer vatbaar voor deze ziekte. Geïnfecteerde planten hebben een zwakke kiemkracht. Een jonge bietenplant groeit slecht, wordt geel, verwelkt, valt om en sterft, en de wortels worden zwart. Als de zaailingen niet ernstig worden aangetast, ze produceren misvormde bieten.
  Door de zaden te zaaien in een grond met een goede structuur, de zaden behandelen met Thiram en de zaden op het juiste moment planten, deze ziekte kan worden vermeden. Aanvullend, vruchtwisseling en ervoor zorgen dat er geen tekort aan borium is, helpt ook bij het bestrijden van deze ziekte.

Oogsten en opbrengst in de bietenteelt

De opbrengst van bietenoogst varieert tussen de 25 en 30 ton per hectare, en de knol bewaart goed bij 0°C en 90% relatieve vochtigheid. Droge opslag is noodzakelijk om schimmelgroei te voorkomen.

Momenteel, er is veel vraag naar middelgrote bieten, en de beste tijd om ze te oogsten is wanneer ze een diameter van 3 tot 5 cm hebben. De eerste oogst is gewoon een proces van "uitdunnen".

Door met de hand aan de bovenkant te trekken, oogst vindt plaats 8 – 10 weken na het zaaien . Zodra de bladeren zijn verwijderd, ze worden gesorteerd en verkocht.

Zieke of beschadigde bieten worden tijdens het sorteren verwijderd. Om ze met topjes op de markt te brengen, de gedroogde bladeren moeten worden verwijderd. Elke biet wordt vervolgens gesorteerd op grootte.

De toppen van bieten zijn in Europese landen in bundels van 4-6 gebonden, waar kleine trossen gevraagd worden.

Als een rode biet te vol of te groot wordt, het wordt houtachtig en ontwikkelt scheuren.

Bieten geteeld op grote schaal agrarische bedrijven vaak worden de bladeren mechanisch verwijderd en worden ze verpakt en op de markt gebracht in kratten of dozen.

Zorg ervoor dat u bieten vervoert in een goed geventileerde auto bij lage temperaturen om schimmelaantasting te voorkomen.