Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wie zegt dat koffie beperkt moet blijven tot cafés, pauze kamers, en ochtendritten? In dit artikel, we introduceren een nieuwe plek om je cafeïnefixatie te zetten - de tuin! Klopt, waar je ook woont, je kunt je eigen koffieplant kweken.
Het kweken van koffiebomen is een opwindende onderneming die zeker een punt van discussie is. Cafeïne terzijde, de plant is zo mooi dat hij vaak als sierplant in landschappen en als kamerplant wordt gekweekt. Het heeft glanzende, donkergroene bladeren en witte trossen, naar jasmijn geurende bloemen. De bloesems blijven maar een paar dagen hangen, maar worden vervangen door felrood, druifachtige bessen.
Helaas, één boom zal je waarschijnlijk niet genoeg koffiebonen geven om een pot te zetten. Echter, je kunt ze roosteren, gebruik ze in recepten, en verander ze zelfs in gemalen koffiecompost. Er komt echt geen einde aan de voordelen van het kiezen om je eigen koffiebonen te verbouwen.
Dit bericht is gesponsord door Snelgroeiende bomen , een kwaliteitsbron voor koffieplanten en vele andere soorten.
Koop een koffieplant
Goede producten bij Amazon om thuis koffie te verbouwen:
| Veelvoorkomende namen) | Arabische koffie, Arabica-koffie, Robusta-koffie |
| Wetenschappelijke naam | koffie arabica, C. canephora var robusta |
| Tijd om te oogsten | Ongeveer 6 maanden |
| Licht | Halfschaduw buiten, zonnig binnen |
| Water: | Een of twee keer per week |
| Bodem | goed doorlatend, leem, en zuur |
| Kunstmest | Hoge stikstof; 2+ keer in de lente en zomer |
| Ongedierte | Nematoden, wolluis |
| Ziekten | Koffie blad roest, koffie kersen ziekte, bacteriële bacterievuur |
Het zal je misschien verbazen te horen dat koffiebonen helemaal geen bonen zijn - het zijn zaden! Ze groeien in levendige rode bessen, die gewoonlijk koffiekersen worden genoemd. De bes zelf is eetbaar, maar lang niet zo waardevol als de schat met cafeïne erin.
Koffieplanten worden bomen genoemd, maar groeien eigenlijk als struiken. Ze bloeien in mei en juni en zijn oogstrijp van september tot maart (afhankelijk van de locatie). Er is meestal maar één oogst per jaar, maar het duurt 2-3 maanden.
Koffiebomen komen oorspronkelijk uit tropisch Afrika, waar ze nog steeds commercieel worden verbouwd. In de VS, het kan buiten groeien in de zones 10-11. Voor koudere streken, het gedijt vrij goed als kamerplant. Je kunt hem zelfs in de zomer mee naar buiten nemen.
Niet alleen houdt de koffieplant de halve wereld wakker, het biedt banen in de landbouw voor 100 miljoen mensen over de hele wereld. Koffie is een essentieel onderdeel van de economie van Ethiopië. Het speelt ook een grote rol in de landbouw in Latijns-Amerika en Afrika. In feite, het is een van de meest populaire dranken ter wereld, tweede alleen voor thee.
Helaas, 60% van de koffiesoorten wordt bedreigd, waaronder Coffea arabica (de meest populaire). Dit wordt veroorzaakt door klimaatverandering, ontbossing, en de verspreiding van plagen en ziekten. Sommige soorten zijn mogelijk al uitgestorven.
Er zijn 124 koffiesoorten bekend, maar we krijgen onze dagelijkse fix alleen van twee:Arabica en Robusta.
koffie arabica is het meest populaire brouwsel van de hoogste kwaliteit. Het wordt gebruikt in de meeste soorten koffie en als smaakstof voor desserts en andere dranken. De kans is groot dat het blikje classic roast in je voorraadkast Arabica-koffie is.
Coffea arabica komt uit Ethiopië, maar wordt al meer dan 1000 jaar op grote schaal gekweekt in Arabië. Het groeit tot 20 voet lang, maar kan ongeveer 6 voet worden gehouden voor gebruik binnenshuis. Deze plant is zelfbestuivend en produceert grote, elliptisch gevormde zaden.
Coffea canephora var. Robusta is als de merkloze versie van Arabica. Het is veel goedkoper maar veel bitterder. Deze variëteit is veel gemakkelijker te kweken, dus het is geproduceerd voor economische doeleinden. De boom groeit van nature tot 40 voet lang en geeft de voorkeur aan warmere temperaturen dan Coffea arabica. De kleine, ronde zaden vereisen kruisbestuiving om te groeien.
De Robusta koffieboon heeft bijna twee keer zoveel cafeïne als Arabica. Omdat cafeïne zich ontwikkelde als een afweermechanisme tegen insecten, de plant is zeer ongediertebestendig. Helaas, cafeïne is ook wat de boon bitter maakt, dus dat verklaart waarom deze variëteit niet zo populair is. Het wordt vaak gebruikt in oploskoffie, espresso, of als vulmiddel in mengsels.
De beste dingen vergen werk en koffie is geen uitzondering. Het koffieplantproces is gedetailleerd, maar het eindresultaat is een prachtige plant.
Het groeiseizoen voor koffieplanten is van april tot en met augustus. We raden aan om zaailingen iets voor dit seizoen te planten, zodat ze tijd hebben om te wennen.
Het vinden van zaailingen of zaden van koffieplanten kan in winkels worden gemist, dus het kan zijn dat u online moet bestellen. Geef jezelf voldoende tijd om te winkelen voordat het tijd is om te planten.
Woont u in de tropen of zones 10-11, plant deze boom gerust buiten. Start de zaden binnenshuis en verplant ze vervolgens als ze stevige wortels hebben. Plantstarts kunnen direct de grond in.
Vergeet niet dat dit grote struiken zijn die veel verticale ruimte innemen. Plaats ze op minstens 3 voet afstand van omliggende planten. Kies een plek die het grootste deel van de dag in de halfschaduw ligt, vooral in de middag.
Kamerplanten worden 4′-6 'lang, dus je zult wat ruimte moeten maken. Ze zullen dol zijn op serres, maar gedijen ook goed in zonnige ramen. In de zomer, je kunt je plant trakteren op een uitstapje naar buiten – in de schaduw natuurlijk!
Wanneer u zaailingen van koffieplanten koopt, ze kunnen met meerdere zaailingen in een enkele container komen. Je moet de grond weken en de planten voorzichtig verdelen. Zodra ze gescheiden zijn, plant ze elk in een eigen bak of plekje in de tuin. Gebruik vruchtbare, goed doorlatende grond en houd deze constant vochtig terwijl de zaailingen zich vestigen.
Bemest 3-4 keer per jaar gedurende de eerste jaren van het leven van de plant. Elke lente, vergroot de pot indien nodig. Houd de grootte van de container relatief aan de grootte van de boom, omdat te veel lege grond alleen water zal verzamelen en de wortels zal verdrinken. Je kunt verwachten dat je nieuwe koffieplant binnen 3-5 jaar begint te bloeien.
De smaak van koffie wordt sterk beïnvloed door de omstandigheden waarin de plant wordt gekweekt. als je bonen van de beste kwaliteit en een levendige boom wilt, je moet speciale aandacht besteden aan de verzorging van koffieplanten.
Wanneer buitenshuis, koffieplanten hebben halfschaduw nodig. Ze kunnen niet tegen directe zon en hitte, die de bladeren kunnen verbranden. Echter, kamerplanten moeten bij een zonnig raam worden geplaatst. Ramen op het zuiden zijn ideaal omdat ze het meeste zonlicht krijgen.
Omdat dit tropische planten zijn, de temperatuur moet warm zijn, maar niet heet. 60-80°F is ideaal. Temperaturen onder 55 ° F kunnen leiden tot bladval en vorst kan dodelijk zijn. Plant koffiebomen waar ze worden beschermd tegen koude wind, zoals aan de zuidkant van een muur.
Houd de grond constant vochtig door water te geven wanneer deze begint uit te drogen. Afhankelijk van uw locatie, je zult waarschijnlijk twee keer per week water geven. Geef in de winter aanzienlijk minder water om de bloei in het voorjaar te stimuleren.
Vermijd te veel water of laat de wortels in het water staan. Het is gemakkelijk te zien of de plant meer water nodig heeft, omdat hij verwelkt en gemakkelijk herstelt. Vertrouw echter niet op deze methode, anders veroorzaakt u onnodige stress voor de plant.
Een hoge luchtvochtigheid is absoluut noodzakelijk voor deze tropische boom. In tropische of kustgebieden zou dit geen probleem moeten zijn. Als uw plant echter binnenshuis leeft, houd het uit de buurt van verwarmingsopeningen, die extreem droog zijn. Om de luchtvochtigheid in uw huis nauwkeurig in de gaten te houden, overweeg het gebruik van een hygrometer.
De eenvoudigste manier om de luchtvochtigheid in een droge ruimte te verhogen, is door een kiezelbak te gebruiken. Zoek een dienblad of schotel die groter is dan de bodem van de pot en vul deze met stenen. Plaats de pot erop en vul de bak met water net onder het rotsniveau. Het water zal rond de plant verdampen, het stimuleren van de binnenste cirkel van vochtigheid. Zorg er wel voor dat je het water onder de rotsen houdt, zodat de grond het niet opdrinkt.
Koffieplanten zijn zware feeders, dus ze vereisen rijke, vruchtbare gronden. Voor het planten, voel je vrij om het groeimedium voor te bereiden met biologische compost. Je moet er ook voor zorgen dat het geen water vasthoudt. Indien nodig, voeg wat zand of perliet toe, zodat het goed doorlatend en toch leem is. Mulch kan worden toegevoegd voor onkruidonderdrukking en vochtbeheersing.
Voor de beste resultaten, de grond moet licht zuur zijn met een pH van 4-7 (idealiter 6-6,5). Je kunt de zuurgraad iets verhogen door zwavel of veenmos toe te voegen. Controleer altijd de pH voordat u deze wijzigt, wat kan worden gedaan met een thuistestkit voor grond.
Geef uw koffieplant minstens een paar keer voeding tijdens het groeiseizoen van de lente en de zomer. Deze boom heeft een meststof nodig die rijk is aan stikstof. Rozen- en citrusmeststoffen zijn uitstekend om uw koffieplant gezond te houden. Je kunt ook bemesten met koffiedik, omdat ze vol zitten met de exacte voedingsstoffen die de boom nodig heeft!
Koffie heeft honger naar micronutriënten, te. Magnesium, zwavel, ijzer, zink, calcium, en boor zijn allemaal belangrijk voor de ontwikkeling van planten. Bij het kiezen van een meststof, kies er een die ten minste kleine hoeveelheden hiervan bevat, evenals de normale NPK.
Over de wereld, koffieplanten worden meestal gesnoeid tot 6 voet lang of minder om gemakkelijk te kunnen oogsten. Echter, de bomen zo klein houden kost veel werk. Je zult minimaal één keer per jaar moeten snoeien en zeker vaker als je boom binnen groeit.
Koffieplanten kunnen het hele jaar door gesnoeid worden, maar het begin van de lente is het beste, zodat de plant klaar is voor het groeiseizoen. Wees niet bang om het zwaar te snoeien, want deze struik is behoorlijk duurzaam (snoei echter niet meer dan de helft van de boom).
Een goede vuistregel is om de secundaire en tertiaire takken te snoeien en de primaire met rust te laten. Aangezien dit een struik is, het is behoorlijk kneedbaar. U kunt de onderste takken snoeien om hoge groei te stimuleren. Als bossigheid je doel is, houd de top bijgesneden om meer energie naar de lagere takken te sturen.
De meest populaire methode van vermeerdering is: koffie verbouwen uit zaad . De sleutel is om het juiste type zaad te krijgen en het op de juiste manier te ontkiemen. Je moet wat vers halen, groene koffiebonen (niet gebrand). Ze moeten van het koffiefruit worden verwijderd en worden gespoeld. Verzamel wat van de boom van een vriend of bestel groene zaden online. Een aantal variëteiten is verkrijgbaar bij detailhandelaren. Vraag om zaden die zo vers mogelijk zijn. Ze zijn vier maanden houdbaar, maar de kans dat ze ontkiemen neemt af naarmate ze ouder zijn.
Zodra je je zaden hebt verkregen, laat ze 24 uur in water weken. Vervolgens, plaats ze in vochtige, maar uitgeput, zand of vermiculiet. Bewaar de zaden hier tot ze ontkiemen. Als die babyplantjes uitsteken, verwijder voorzichtig de ontkiemde zaden en plant ze een centimeter diep in vruchtbare, goed doorlatende grond (platte kant naar beneden). Houd het waakzaam vochtig totdat zaailingen verschijnen.
Als zaden gewoon niet jouw ding zijn, je kunt koffieplanten kweken van stengelstekken . Het proces is vrij standaard. Kies een gezonde, volwassen tak die bladeren heeft maar geen fruit of bloemen. Met behulp van een scherp mes, maak een diagonale snede op 4-5 inch van de punt.
Verwijder de bladeren op het onderste derde deel van de stek. De knooppunten waaruit je ze hebt gehaald, zullen nieuwe wortels laten groeien, terwijl de resterende bladeren bovenaan zonlicht zullen verzamelen. Doop het uiteinde van de stek in wortelhormoon om de groeikansen te vergroten.
Plant iets minder dan een derde van de stek in goed doorlatende grond (veenmos en perliet werken prima). Geef het een goede slok en bedek de container met een doorzichtige koepel, als een ritssluitingszak. Bewaar het stekje binnen in een warme, zonnig gebied en houd de grond constant vochtig.
Zodra je groei aan de tak ziet, als nieuwe bladeren, verwijder de koepel. Wanneer de wortels zijn gevestigd en de stek actief groeit, je kunt hem verpotten of zelfs buiten planten. Het duurt meestal 2-3 maanden voordat de stek een volle koffieplant wordt.
Na alle verzorging van de koffieplant, we zijn eindelijk bij het meest verwachte deel - het oogsten van die heerlijke koffie. Het is een lang proces, maar een ervaring die echte koffieliefhebbers zullen waarderen.
Je krijgt misschien geen enorme oogst van je koffieplant, vooral als het binnen groeit. De vruchtbaarheid van uw plant hangt af van de precieze verzorging en rijpheid. Eén plant geeft je waarschijnlijk niet genoeg bonen voor een hele pot koffie. Je zou genoeg moeten krijgen om te braden of zelfs een dessert te maken, zoals met chocolade omhulde espressobonen.
Als de kersen rijp zijn, ze zullen levendig worden, donkerrood. Ze vallen niet van de boom, dus je zult ze met de hand moeten plukken. Pluk alleen bessen van een ziektevrije plant en begin zo snel mogelijk met verwerken zodat het fruit niet bederft.
De bes zelf is eetbaar en lijkt een beetje op een druif. Als je het wilt eten, verwijder het zaad door de kers met een mes open te snijden. Anders, je kunt het zaad extraheren door de kers een nacht in water te weken en vervolgens uit te persen. Als je een grote oogst hebt, je kunt de zaden op het beton leggen en ze pletten met een plank. Nu je je groene zaden hebt, je kunt ze planten om weer koffie te laten groeien of ze eetklaar maken.
roosteren de zaden is een lang maar lonend proces. De buitenkant van de boon is bedekt met parenchym, een zacht weefsel. Om het te verwijderen, je moet de bonen fermenteren. Fermentatie is wanneer micro-organismen, in dit geval enzymen, de chemische structuur van een organisme afbreken. Het klinkt moeilijk, maar het enige wat je hoeft te doen is de boon 12-48 uur in water te laten weken en de enzymen doen de rest. Het parenchym is slijmerig van structuur, dus week die zaden tot ze ruw aanvoelen. Gooi alle zaden die in het water drijven weg.
Spoel de zaden af en leg ze vervolgens te drogen in de zon. Als je de bonen gaat bewaren in plaats van ze meteen te branden, laat ze enkele dagen drogen. Anders, wacht gewoon tot ze droog aanvoelen.
De nu droge zaden hebben een buitenste, bruinen, perkamentlaag die gemakkelijk met de hand kan worden verwijderd. Als dat eenmaal is gebeurd, het is eindelijk tijd om te braden! Rooster ze in een pan op middelhoog vuur, continu roeren. Als ze genoeg geroosterd zijn om te eten, ze zullen een krakend geluid maken. Hoe langer je ze roostert, hoe donkerder ze worden. Als je een tweede kraak hoort, haal ze uit de pan voordat ze oneetbaar worden. Als ze eenmaal cool zijn, je kunt malen en brouwen of gewoon snacken op je zelfgekweekte bonen!
Bewaar uw gebrande koffiebonen in een luchtdichte verpakking die op een koele en droge plaats wordt bewaard. Ze gaan maanden mee, maar voor de beste smaak, gebruik ze binnen een maand. Bevriezen ze in een luchtdichte verpakking zullen die maand verlengen tot 3-6 maanden kwaliteit (invriezen kan de smaak veranderen).
Koffiekersen zijn lang houdbaar door: drogen hen. Spreid ze uit op een pan en leg ze een paar weken in de zon. Zorg ervoor dat je ze af en toe omdraait, zodat ze gelijkmatig drogen. Wanneer volledig gedroogd, de huid zal hard worden. De schil kan worden gebruikt om cascara-thee te maken.
Zoals gewoonlijk, preventie is het belangrijkste onderdeel van de verzorging van koffieplanten. In deze sectie, we zullen de symptomen bespreken om op te letten en hoe ermee om te gaan.
Vochtigheid is uiterst belangrijk wanneer je koffie kweekt en plant, dus je moet het goed in de gaten houden. Als de toppen van de bladeren bruin worden en eruit zien alsof ze uitdrogen, ze hebben hoogstwaarschijnlijk meer vocht nodig. Plaats de container op een steen- en waterbak of verplaats hem uit de buurt van verwarmingsopeningen. De schade kan permanent zijn, dus het is het beste om de kamer in de eerste plaats vochtig te houden.
Als de bruining niet beperkt is tot de bladpunten en op plekken verschijnt, uw plant is mogelijk verbrand door de zon. Verplaats het onmiddellijk uit de buurt van direct zonlicht en warmte. Ook, controleer of de plant voldoende water heeft, want door warmte droogt hij snel uit.
Als u een Robusta-plant heeft, u hoeft zich niet veel zorgen te maken over ongedierte (bedankt cafeïne!). Als het echter om de kamerplant Coffea arabica gaat, je moet op je hoede zijn voor deze insecten.
Nematoden zijn een van de gevaarlijkste plagen voor een koffieplant. Deze grove wormen vallen meestal de wortels aan, wortelknobbels veroorzaken. Andere symptomen zijn onder meer vergeling van bladeren, verwelking, en verminderde fruitproductie. Om te voorkomen dat nematoden opduiken, verwijder oude wortels voordat u plant en voeg regelmatig organisch materiaal toe. Verwijder bestaande populaties door nuttige nematoden te introduceren om uw planten te beschermen.
Als je koffie verbouwt, je moet op je hoede zijn wolluis . Een veel voorkomende plaag, deze kleine witte insecten voeden zich met plantensap en laten een donzig residu achter. De aangetaste plant zal verwelken, kleur verliezen, en uiteindelijk sterven. Alsof dat nog niet erg genoeg is, ze trekken ook mieren aan.
Elimineer deze buggers door ze te deppen met ontsmettingsalcohol. Voor grotere populaties, breng insectendodende zeep of mycoinsecticide aan op de koffieplant. Natuurlijk, het gemakkelijkste is om de hele beproeving te voorkomen door niet te veel water te geven en neemolie aan te brengen. Het is ook gunstig om mierenpopulaties onder controle te houden, omdat ze een symbiotische relatie hebben met de wolluizen.
Koffie blad roest ziet er precies uit zoals het klinkt. Het verschijnt als roestig ogende vlekken op de bladeren en veroorzaakt uiteindelijk ontbladering. Deze schimmel wordt verspreid door schimmelsporen in wind en regen, dus je zult het waarschijnlijk niet tegenkomen als je binnen kweekt. Buitenshuis, voorkomen en beheersen door de boom te besproeien met koperfungicide.
Als de kersen aan je boom donker zijn, rottende plekken, je zou kunnen kijken naar koffiebes ziekte . Dit is een schimmel die ontstaat in de boomschors en zich via sporen naar de bessen verspreidt. Het zorgt er meestal voor dat de bessen vallen op het moment van infectie. Voorkom en behandel deze ziekte met koperfungicide.
Bacteriële bacterievuur wordt veroorzaakt door een constant koude en natte omgeving. Het maakt donker, natte plekken op de bladeren en veroorzaakt uiteindelijk kanker en beschadigt het vaatstelsel van de plant. Deze ziekte is dodelijk voor koffieplanten. Meerdere toepassingen van koperfungicide zullen meestal bacteriële bacterievuur bestrijden.
Vraag:Is koffie een boom of een struik?
een:Technisch, het is een struik. Je kunt koffieplanten snoeien en laten groeien als een boom of ze klein en bossig houden.
V:Ruiken koffieplanten naar koffie?
een:Nee, die heerlijke geur komt van het branden van de koffiebonen. Echter, de bloemen zouden naar jasmijn ruiken!
Vraag:Hoe lang leven koffieplanten?
A:Ze kunnen tot 100 jaar leven, maar zijn het meest productief als ze 5-20 jaar oud zijn.
Vraag:Is koffieboom giftig?
A:De vrucht is eetbaar, maar de rest van de boom is giftig voor mens en dier.
Informatie over het oogsten van zoete aardappelen
Verschillende soorten sla:soorten sla voor de tuin
Meerkleurige Molly-vissen uitladen
Curry verlaat een winstgevend bedrijf (Kadi Patta)
Houtsnippermulch:alles wat u moet weten
Zaccaria - Drie-assige aanhangers met driezijdige kipper
Moestuintips, ideeën, Voordelen, Ontwerp
Top 5 kippenrassen in de achtertuin
TONIJN KWEEK
Bristow - Zaaisysteem voor koolzaad met één doorgang
