Welkom bij
Moderne landbouw
!
Aziatische groenten zijn er in alle soorten en maten en bieden een spannend alternatief voor hun westerse tegenhangers. Ze kunnen een gespreksonderwerp zijn op elk etentje of alleen een gezonde aanvulling op uw favoriete maaltijden.
Hoewel veel van hen afkomstig zijn uit Azië, met een paar tips en trucs, je kunt je favoriete Aziatische groentezaden ophalen en ook thuis kweken.
In deze uitgebreide gids onze deskundige tuinmannen onthullen de geheimen van heerlijke Aziatische groenten kweken thuis. Dus, maak je klaar om in te graven!
Er zijn zoveel verschillende Aziatische groenten om van te smullen dat het een uitdaging kan zijn om te weten waar te beginnen. Naast bekende namen als edamame en Chinese kool, er is een breed scala aan meer exotische bonen, kalebassen, wortel groenten, en meer te ontdekken.
In deze gids, we zullen enkele van onze absolute favorieten onderverdelen in 7 verschillende categorieën.
Dit is wat u kunt verwachten.
Aziatische kool, boerenkool en meer Chinese spinazie Aziatische peulvruchten Aziatische kalebassen Aziatische kruiden Aziatische wortelgroenten Aziatische nachtschade TatsoiHon-Tsai-Tai
Tokio bekana
Gai lan
Napa kool
Komatsuna
Senposai
Paksoi / Paksoi
* Choy sum / Yu choy
* Koolrabi
* Koreaanse kool
* Taiwanese koolMalabar spinazie
* Rode amarant
* Water spinazie
* Eetbare amarant
* Chinese spinazie Edamame
* Dou miao
* Kousenband
* Hyacint bonen
* Gevleugelde bonen
* Azuki boon
* Guar* Tinda / Indiase pompoen
* Japanse pompoen / Kabocha
* Bittere meloen
* Slangenpompoen
* Winter meloen
* Flessenpompoen / Kalebas
* Eetbare luffa
* Schuine luffa
* Harige kalebas / Mo Qwa
* Koreaanse meloen* Thaise basilicum
* Shiso / Perilla
* Okahijiki
* Chinese bieslook / Bosuien* Water-
meloen radijs
* Gobowortel / Klis
* Kuroda wortelen
* Daikon radijs* Tomaten / Momotaro tomaat
* Chinese aubergine
* Indiase aubergine
* Japanse aubergine
* Koreaanse aubergine
* Filipijnse aubergine
* Thaise aubergine
* Witte aubergine
* Oosterse paprika's
* Chi chien peper
* Koreaanse lange groene peper
Oosterse groenten zien er misschien exotisch en enigszins anders uit dan de aubergines, boerenkool, en kool die je gewend bent, maar in de tuin ze gedragen zich ongeveer hetzelfde. Deze sectie heeft een aantal van de meest populaire Aziatische groenten in 7 verschillende groeigidsen.
Elke gids staat boordevol informatie over hoe je een verscheidenheid aan heerlijke Chinese, Indisch, Japans, en Zuidoost-Aziatische groenten thuis, allemaal gekweekt uit oosterse groentezaden.
Chinese kool, boerenkool, broccoli, en andere Aziatische mosterdgroenten maken allemaal deel uit van dezelfde familie; Brassicaceae. Voor het grootste gedeelte, het zijn allemaal variëteiten en hybriden van ofwel wilde kool (Brassica oleracea) of veldmosterd (Brassica rapa).
Als zodanig, ze delen allemaal vergelijkbare groeiomstandigheden.
Laten we kijken.
Alle planten in deze sectie zijn vrij eenvoudig te kweken uit zaden, en we raden aan om ze binnen te ontkiemen Allereerst. Hiervoor gebruiken we graag composteerbare zaadpotten, omdat ze het risico op een transplantatieschok verminderen en gemakkelijk buiten kunnen worden geplant als de tijd daar is.
Vul elke pot eenvoudig met compost of potgrond, duw een ondiep gat in de grond en plaats een enkel zaadje in elke pot. Vervolgens, bedek het zaad voorzichtig met een dun laagje aarde. Geef de zaden dagelijks water met een waterspray, ze een behoorlijke hoeveelheid geven, maar ze niet verdrinken.
Afhankelijk van de specifieke plant , het kan 7 tot 21 dagen duren voordat de zaden zijn ontkiemd en klaar zijn om te transplanteren. In het algemeen, de zaailingen moeten ongeveer 5 cm hoog zijn, met elk twee sets bladeren.
Brassicaceae zijn gewassen voor het koude seizoen en kan redelijk koude temperaturen verdragen. Zoals choy sum, sommigen hebben baat bij het kweken bij koudere temperaturen in plaats van bij warme, het verkrijgen van een zoetere smaak en malsere stengels.
Als zodanig, lente en herfst zijn goede tijden om deze gewassen te planten, maar vermijd vriestemperaturen. Voor de beste resultaten, streef naar een temperatuurbereik tussen 55 ° F (13 ° C) en 77 ° F (25 ° C).
Deze planten genieten van het zonlicht, maar de harde, directe middagzon kan problemen geven. Ideaal, ze moeten worden beschut tegen directe zon, maar niet in de volledige schaduw. Een gedeeltelijk schaduwrijke plek is uitstekend.
Bij het planten van uw zaailingen , zorg ervoor dat je ze voldoende ruimte geeft om te groeien. Dit is afhankelijk van de exacte groenten die je kweekt, maar tussen 6 en 12 inch uit elkaar is over het algemeen een goede vuistregel.
Bij het verplanten van uw zaailingen, bereid de grond voor door deze los te maken. Geef het een diepte van ongeveer 30 cm en verwijder onkruid. De meeste van deze groenten profiteren van goed doorlatende bodems met een pH variërend van 6,0 tot 7,0.
Als je dik bent, klei-zware grond in uw tuin, zorg ervoor dat u bodemverbeteraars toevoegt, zoals veenmos, blaffen, of kokos om de afwatering te verbeteren. U kunt ook compost door uw grond mengen om een voedingsrijk substraat te creëren.
Tijdens het ontkiemen van Chinese kool- of broccolisoorten, het is goed om ze een nogal grondige watergift te geven, één of twee keer per dag, afhankelijk van de groente die je kweekt.
Zodra de planten zijn gevestigd , het is essentieel om ervoor te zorgen dat de grond vochtig maar niet doorweekt blijft. Deze planten hebben allemaal baat bij regelmatig water geven, en ervoor zorgen dat de bovenste 5 centimeter grond vochtig wordt gehouden, is ideaal voor een succesvolle oogst.
Het is het beste om ze 's morgens of' s avonds vroeg water te geven en vermijd ze midden op de dag. Als het erg droog is geweest, houd je planten goed in de gaten en geef ze indien nodig regelmatig water.
Deze familie van Aziatische groenten is niet zo kieskeurig over kunstmest, hoewel het het beste is om vanaf het begin wat compost of organische mest met langzame afgifte met je grond te mengen. Mulch is ook een geweldige toevoeging, omdat het onkruid afschrikt en helpt bij het vasthouden van vocht in de bodem.
Anders, een goede hoeveelheid licht en water is alles wat ze nodig hebben om een smakelijke oogst te creëren.
Echter, als je denkt dat je planten een boost kunnen gebruiken of als ze geen bijzonder rijke grond hebben, je kunt een vloeistof aanbrengen, stikstofrijke meststof om de 10 dagen of zo.
Hoewel deze planten allemaal nauw verwant zijn, ze worden niet allemaal op dezelfde manier geoogst. Sommige planten, zoals gai lan en choy sum, worden gekweekt voor hun zachte stengels en bladeren, terwijl anderen, zoals koolrabi, worden ook gekweekt vanwege hun smakelijke, raapachtige knollen.
Als zodanig, er is geen vaste tijd om deze planten te oogsten , en groeiperiodes kunnen variëren van slechts 3 weken na het verplanten tot meer dan 80 dagen. Zorg ervoor dat u uw zaadpakket controleert op de details, afhankelijk van uw plant.
Hoewel Chinese spinazie een plant op zich is - Amaranthus dubius - is de naam ook gaan verwijzen naar verschillende andere planten. De meeste hiervan zijn in de verte verwant aan gewone spinazie en behoren doorgaans tot dezelfde plantenfamilie:Amaranthaceae. 
Laten we eens kijken naar de ideale groeiomstandigheden voor deze lekkere Aziatische bladgroenten.
Chinese spinazie-achtige planten zijn relatief onderhoudsarm. De eenvoudigste methode is om ze binnen te laten ontkiemen in plaats van ze direct buiten te planten. vooral als je niet in een tropisch gebied woont. Voor het grootste gedeelte, vul eenvoudig een composteerbare zaailingpot met compost en plant in elk een enkel zaadje. Sproei minstens één keer per dag met veel water en houd ze warm - Chinese spinazie is een gewas voor het warme seizoen.
Afhankelijk van het specifieke type van Aziatische spinazie die je kweekt, je kunt verwachten dat de zaden binnen 10 tot 30 dagen zullen ontkiemen. U hoeft uw Chinese spinaziezaden meestal niet te weken voordat u ze zaait, hoewel soorten zoals waterspinazie 24 uur moeten worden geweekt voordat ze worden geplant.
Als een gewas in het warme seizoen, de temperatuur mag na het planten niet onder 70 ° F (21 ° C) komen. Zorg ervoor dat uw Chinese spinaziezaailingen worden pas getransplanteerd nadat ze elk twee sets bladeren hebben.
De meeste Chinese spinaziesoorten gedijen goed in de zon en heeft minimaal 6 uur directe zon per dag nodig. De plantafstand varieert sterk van soort tot soort, variërend van ongeveer 3 inch (8 cm) tussen gewassen tot meer dan 1 voet (30 cm). Aanvullend, u moet mogelijk ondersteuning bieden voor variëteiten zoals Malabar-spinazie. Je kunt een trellis opzetten of naast een hek groeien.
Chinese spinazieplanten zijn meestal niet kieskeurig over de grond waarin ze zijn geplant, zolang het maar goed doorlatend is, met een pH tussen 5,5 en 7,0. Een voedingsrijk substraat bevordert een gezonde groei, Hoewel, voor het grootste gedeelte, u hoeft niet regelmatig kunstmest toe te passen.
De grond bijvullen met mulch is een goed idee en helpt de grond vochtig te houden.
Chinese spinazieplanten houden over het algemeen van vrij veel water, hoewel Amarant-soorten behoorlijk winterhard zijn en korte perioden van droogte aankunnen.
Voor het grootste gedeelte , echter, zorg ervoor dat u de eerste paar centimeter aarde vochtig houdt en houd deze in de gaten tijdens brandende dagen, omdat het door verdamping vocht kan verliezen.
Je Chinese spinazieplanten zullen normaal gesproken oké zonder kunstmest , vooral als ze zijn geplant in een mix van aarde en compost. Echter, als ze het moeilijk lijken te hebben, u kunt één keer per maand een vloeibare stikstofmeststof toevoegen.
Veel soorten Chinese spinazie zijn redelijk snelle groeiers, vooral bij warm weer met veel water. De echte Chinese spinazie (Amaranthus dubius) is een van de snelste en is doorgaans ongeveer 30 dagen na het zaaien klaar om te oogsten.
Echter, bij sommige amaranths kan het tot 3 maanden duren voordat ze willen oogsten, vooral die gekweekt voor hun graan.
De overgrote meerderheid van Chinese spinazieplanten zal bladeren blijven produceren als je de cut-and-come-again-methode gebruikt. Op deze manier, snij gewoon de jonge bladeren af die je wilt gebruiken, en de hoofdfabriek zal nieuwe blijven produceren.
Er is een breed scala aan Aziatische bonen en erwten om uit te kiezen, die elk overeenkomsten hebben met hun westerse tegenhangers, maar met een unieke smaak. Het kweken ervan is niet al te lastig, al zijn er een paar dingen om rekening mee te houden. 
Laten we kijken.
Veel Aziatische erwten en bonen zijn in orde als je ze direct buiten zaait, maar u kunt tijd besparen door ze binnen te ontkiemen als een gewas voor het warme seizoen.
Onze aanbeveling is om ze te starten in composteerbare zaadpotten. Vul de potten eenvoudig met tuinaarde en prik een gat van ongeveer een halve vinger diep in het midden. Voeg het zaad toe, bedek met aarde en geef licht water met een spuitfles, bewaar het dan in een kamer waar de temperatuur rond de 21°C ligt. Vermijd overmatig water geven van de zaden, omdat ze gevoelig kunnen zijn voor te veel water.
Kieming duurt meestal ongeveer 1 tot 2 weken.
Aziatische erwten, soja, en bonen zijn gevoelig voor zeer lage temperaturen, zorg er dus voor dat alle kans op vorst voorbij is voordat u buiten plant. Zodra uw zaailingen minstens 4 bladeren hebben, ze zijn klaar om te worden getransplanteerd.
Ze zullen gedijen bij warmere temperaturen , wacht dus tot het late voorjaar om ze buiten te planten voor het beste resultaat. Over het algemeen, temperaturen tussen 80 ° F en 90 ° F (27 ° C tot 32 ° C) zijn ideaal.
Rijk, goed doorlatende leembodems zijn ideaal voor Aziatische bonen en erwten, maar als de grond in uw tuin kleizwaar is, je kunt ook wijzigingen toevoegen zoals een reep of veenmos. Aziatische peulvruchten voorkeur voor licht zure grond, maar een pH variërend van 5,5 tot 7,5 zal in de meeste gevallen werken.
Voor het verplanten, zorg ervoor dat u uw grond belucht met een mini-frees of een tuinvork.
Aziatische peulvruchten hebben de juiste hoeveelheid zon nodig en kunnen zonder problemen tegen direct zonlicht, dus probeer ze ergens te planten waar ze de hele dag minstens 6 uur zon kunnen krijgen. Zorg ervoor dat u uw bonen en erwten voldoende ruimte geeft om te groeien en zaai ze minstens 30 cm uit elkaar.
Veel Aziatische bonen en erwten hou van klimmen en kan duizelingwekkende hoogten bereiken. Als zodanig, je moet een trellis opzetten om ondersteuning te bieden. Sommige soorten, zoals edamame bonen, heeft geen trellis nodig, terwijl kousenband tot 2,1 meter ondersteuning nodig heeft.
Geef uw Aziatische peulvruchten regelmatig water, en let goed op het bodemvocht tijdens de volgende 3 belangrijke stadia:na het verplanten, als ze beginnen te bloeien, en wanneer de peulen beginnen te rijpen.
De beste praktijk is om ze water te geven zodra de bovenste centimeter grond droog is. Dit kan variëren van dagelijks tot één keer per week, afhankelijk van de omstandigheden in uw tuin. Vermijd te veel water aan uw Aziatische peulvruchten, omdat dit tot wortelrot kan leiden.
Zoals alle peulvruchten, Aziatische bonen en erwten leggen stikstof vast in de bodem. Zolang ze gezaaid zijn in een substraat dat rijk is aan nutriënten en stikstof, ze zullen geen extra bemesting nodig hebben als de planten eenmaal zijn gevestigd.
Aziatische peulvruchten hebben behoorlijk wat tijd nodig voordat ze geoogst kunnen worden. In het algemeen, de groeiperiode kan 70 tot 150 dagen duren, maar dwergbonenrassen kunnen al in 50 dagen volwassen worden.
Dat kan je zeggen de meeste Aziatische erwten en bonen zijn klaar om te oogsten wanneer de zaaddozen levendig groen en stevig aanvoelen, maar niet moeilijk. Zodra de peulen geel beginnen te worden, ze zullen meestal nog steeds goed zijn, maar een beetje meer zetmeelrijk. Echter, als je ziet dat de bladeren van de wijnstokken beginnen te vallen en je je bonen of erwten nog steeds niet hebt geoogst, je hebt ze misschien te laat achtergelaten.
Er zijn veel soorten Aziatische kalebassen, meloenen, en pompoen, variërend in uiterlijk en smaak. Ze maken deel uit van de Cucurbitaceae-familie, die veel bekende groenten bevat, zoals courgette, pompoen, komkommers, en luffa. Ondanks hun verschillende uiterlijk, ze vereisen meestal vergelijkbare groeiomstandigheden.
Laten we eens kijken naar de basis.
De meeste Aziatische kalebassen zijn planten in het warme seizoen, en terwijl je de zaden buiten kunt zaaien, we raden aan om ze binnen te ontkiemen. Dit zorgt er niet alleen voor dat uw zaailingen op de juiste temperatuur zijn, maar het betekent ook dat je ze eerder in het jaar kunt planten.
Aziatische kalebaszaden hebben de neiging relatief dik te zijn en hebben daarom baat bij het weken voordat ze worden geplant. Afhankelijk van de soort, je kunt ze 6 tot 24 uur laten weken, controleer echter altijd de instructies op je zaadverpakking. Volgende, plant ze in individuele composteerbare zaadpotten en bedek ze met tuinaardemix.
De meeste Aziatische kalebaszaden zal het beste ontkiemen bij bodemtemperaturen van minimaal 20°C, hoewel sommige van de meer tropische planten, zoals slangenpompoen, temperaturen van rond de 27°C nodig hebben. Geef ze goed water, maar overdrijf het niet, of je riskeert ze te verdrinken. Bewaar ze in een warme, zonnige plaats, en je zou de zaailingen in ongeveer 10 tot 14 dagen zien ontkiemen.
Er is geen vast temperatuurbereik voor het kweken van Aziatische kalebassen, omdat ze afkomstig zijn uit een uitgestrekt gebied dat zowel tropische als gematigde gebieden omvat. Echter, de meeste Aziatische kalebassen zijn gewassen in het warme seizoen. Degenen in gematigde klimaten moeten ernaar streven ze in het late voorjaar te transplanteren wanneer de temperatuur niet onder de 20 ° C (68 ° F) komt.
Als het om Aziatische kalebassen gaat, warmere temperaturen hebben de voorkeur , waarbij 77°F tot 95°F (25°C tot 35°C) het ideale bereik is. Als je in een koeler klimaat leeft, je kunt Aziatische kalebassen snel kweken in een kas en zelfs in containers.
goed doorlatend, voedselrijke grond is uitstekend geschikt voor de meeste Aziatische kalebassen, met een pH variërend van 5,5 tot 6,5. Het is goed om wat compost in je grond te mengen voordat je gaat planten en om bodemverbeteraars zoals schors of veenmos in zwaardere gronden op te nemen.
Voor het grootste gedeelte, het is een evenwichtsoefening van grond die overtollig water afvoert, maar bij warm weer lang genoeg vocht vasthoudt zodat de plant het kan gebruiken.
Aziatische kalebassen zijn er in alle soorten en maten, dus de afstand en locatie zullen van plant tot plant verschillen. De klimmende bittere meloen heeft een latwerk van ongeveer 5 meter nodig om hem te ondersteunen, terwijl anderen zich op een laag stro of plastic zeil over de grond kunnen verspreiden. Zorg ervoor dat u de vereisten voor uw specifieke gewas controleert.
De meeste Aziatische kalebassen zal genieten van ten minste 6 uur zon per dag, dus kies voor hen een zonnig plekje in je tuin.
Probeer je kalebassen regelmatig water te geven. Een delicaat evenwicht is nodig, dus voorkom dat de grond uitdroogt en de planten wateroverlast geven.
Een goede tip voor het kweken van Aziatische kalebassen is om een laag mulch aan de basis van de planten toe te voegen. Dit helpt om het vocht in de grond vast te houden, vooral bij snikheet weer.
Als je compost door je aarde mengt voordat je je Aziatische kalebassen plant, u hoeft zich geen zorgen te maken over het gebruik van kunstmest.
In sommige gevallen, een maandelijkse toepassing van vloeibare mest gezonde groei kan stimuleren, maar vermijd stikstofrijke meststoffen, omdat ze de plant aanmoedigen om meer bladeren te produceren in plaats van bloemen en fruit.
Met Aziatische kalebassen, het is essentieel om de plant aan te moedigen meer energie te besteden aan het produceren van bloemen en fruit. Echter, regelmatig onderhoud en snoeien zijn vereist.
U kunt beginnen met het snoeien van uw Aziatische kalebassen wanneer de eerste vrouwelijke bloemen verschijnen. Snijd de bovenste wijnstokken terug en, in het geval van kalebassen, degenen die dicht bij de grond zijn.
Bestuiving is essentieel voor de fruitproductie in alle Aziatische kalebassen. Gelukkig, de natuur zal er doorgaans voor zorgen als ze buiten wordt geplant. Echter, als je je kalebassen binnen of in een kas kweekt, je moet ze handmatig bestuiven.
Dit is gewoon een kwestie van de mannelijke bloemen van de wijnstok afsnijden en het stuifmeel op de vrouwelijke bloem tikken. Probeer dit vroeg op de dag te doen, wanneer de planten het meest actief zijn.
Er zijn geen vaste regels voor het oogsten van Aziatische kalebassen, gezien het feit dat er zoveel verschillende soorten zijn. Bijvoorbeeld, slangenpompoen of bittere meloen worden meestal geplukt als ze onvolwassen zijn, en het vlees is knapperig en niet vezelig.
Anderzijds , Kabocha-pompoen moet aan de wijnstok rijpen voordat hij kan worden geoogst. Controleer altijd de specificaties op uw zaadpakket voor de beste oogsttijden.
Aziatische kruiden bieden een geheel nieuw scala aan smaken en smaken die uw Aziatische gerechten naar een geheel nieuw niveau kunnen tillen. Voor het grootste gedeelte, ze zijn gemakkelijk thuis te kweken en zijn uitstekende keuzes om binnen te kweken, zodat je ze gemakkelijk kunt plukken als en wanneer je ze nodig hebt. 
Hier zijn de basisprincipes.
Voordat u uw Aziatische kruidenzaden zaait, we raden aan om ze 24 uur te laten weken. De beste methode is het verspreiden van de zaden tussen twee lagen keukenrol en het gebruik van een handspuitpomp om het weefsel te bevochtigen. Houd de papieren handdoeken vochtig in een kamer met een temperatuur tussen 60 ° F en 75 ° F (15 ° C tot 24 ° C).
Na 24 uur, zaai de geweekte zaden in composteerbare zaaibakken gevuld met potgrondmix. De zaden zijn klein, dus begraaf ze niet te diep. Strooi er wat aarde over en geef water met een sproeipomp. Ze hebben tussen de 7 en 14 dagen nodig om te ontkiemen, hoewel Chinese bieslook al 3 dagen na het zaaien kan ontkiemen. Zaailingen kunnen worden getransplanteerd als ze elk twee sets bladeren hebben.
Aziatische kruiden hebben warme temperaturen nodig voor een optimale groei. Hun ideale temperatuurbereik ligt tussen 60 ° F en 75 ° F (15 ° C tot 24 ° C), plant daarom alleen buiten als het warm genoeg is.
Aziatische kruiden geven de voorkeur aan bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen, vochtig maar goed doorlatend, en licht zuur, met een pH tussen 5,5 en 6,5.
Voordat u ze in uw tuin zaait, de grond voorbereiden door compost in het substraat op te nemen en bodemverbeteraars zoals vermiculiet, blaffen, of veenmos als u kleizware bodems heeft.
Plant je Aziatische kruiden in een deel van je tuin dat minimaal 6 uur zonlicht per dag krijgt. Plaats ze ongeveer 20 tot 30 cm uit elkaar, in rijen op minimaal 30 cm afstand van elkaar. Geef in de eerste week na het verplanten regelmatig water om ervoor te zorgen dat de planten goed tot rust komen.
Aziatische kruiden zijn een uitstekende keuze voor containergroei. Ze worden vaak jong geoogst, dus een container die minstens 15 cm diep is, zou voldoende moeten zijn om hun wortelstelsel te huisvesten. Als je Aziatische kruiden binnenshuis wilt kweken, je kunt ze direct in de potten zaaien zonder ze in zaailingtrays te laten beginnen.
Als ze eenmaal in uw tuin zijn gevestigd, Aziatische kruiden kunnen milde droogte verdragen. Voor een optimale groei, we raden diep aan , wekelijks water geven, die moet worden gedaan aan de basis van de plant, niet op de bladeren gespoten. U kunt ook mulch aan de onderkant van de planten toevoegen om het vocht in de grond te behouden tijdens warme, droge perioden.
Breng eens in de 4 weken vloeibare organische mest aan, idealiter een visemulsiemeststof.
Alle Aziatische kruiden worden het best geoogst als ze jong zijn, wanneer de bladeren zacht en zeer aromatisch zijn. Je kunt ze al vanaf 4 weken oogsten, hoewel het vaak het beste is om te wachten tot de planten ongeveer 15 cm hoog zijn. Gebruik de ‘cut-and-come-again’-methode om de stengels en bladeren te plukken die je wilt consumeren. Deze techniek werkt in wezen hetzelfde als snoeien, dus hoe meer je je Aziatische kruiden oogst, hoe meer nieuwe bladeren en stengels ze zullen produceren.
In het algemeen , de smaak en textuur van Aziatische kruiden beginnen te vervagen wanneer ze beginnen te bloeien.
Hoewel bloemen eetbaar zijn, wij adviseren door ze af te knippen voordat ze de kans krijgen om te bloeien. Dit zal de kruiden aanmoedigen om meer energie te besteden aan het produceren van nieuwe bladeren, wat hun levensduur verlengt.
Aziatische wortelgroenten lijken niet veel op hun westerse tegenhangers, en de meeste profiteren van vergelijkbare groeiomstandigheden. Echter, ze kunnen iets anders bieden, zoals de prachtige natuurlijke kleuren van de iconische watermeloenradijs, en fleuren verschillende gerechten op.
Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Alle wortelgroenten moeten direct in de grond worden geplant - hetzelfde geldt voor Aziatische variëteiten. De reden voor dit is dat het verplanten ervan de dunne, tedere wortels die verwrongen raken wanneer ze opnieuw in de grond worden gestoken, wat later tot kromme en vervormde groenten leidt. Radijs is de eerste die ontkiemt, en je zult al na 5 dagen zaailingen zien. Gobowortel en wortelen hebben wat meer tijd nodig, meestal tussen de 7 en 14 dagen.
Aziatische wortelgroenten geven de voorkeur aan koelere groeiomstandigheden en kunnen direct in uw tuin worden gezaaid zodra de kans op vorst voorbij is. De ideale bodemtemperatuur voor zaaien ligt rond de 15°C.
Alle wortelgroenten moeten in een rijke, neutrale, licht zanderig, en goed doorlatende grond. Een pH variërend van 6,0 tot 6,8 is ideaal voor wortelen, hoewel radijs de voorkeur geeft aan een hogere pH tot 7,5.
Bij het voorbereiden van de grond , zorg ervoor dat u alle stenen en ander vuil verwijdert, omdat ze ervoor zorgen dat de wortels vervormd groeien. Het losmaken van de grond met een beetje zand zal ook het oogsten gemakkelijker maken:als het te verdicht is, je loopt het risico de bladeren af te breken en de groenten eruit te graven.
Plant je Aziatische wortelgroenten in een deel van de tuin waar ze dagelijks minimaal 6 uur volle zon krijgen. Hun zaden zijn klein, plant dus niet te diep; een diepte van ½ inch (1,3 cm) is meer dan voldoende. Zaai ongeveer 15 cm uit elkaar, in rijen gescheiden door ten minste 2 voet (60 cm). Watermeloenradijsjes zijn klein genoeg om 5 cm uit elkaar te planten, maar de vuistregel voor wortelgroenten is dat afstand een gezonde wortelgroei mogelijk maakt.
Geef uw Aziatische wortelgroenten regelmatig water om een gezonde groei te garanderen. Water geven moet op wortelniveau worden gedaan, niet op de bladeren. Houd de grond vochtig maar niet drassig, omdat dit wortelrot kan veroorzaken, die je hele oogst zal vernietigen.
Solliciteer een vloeistof, meststof met langzame afgifte eens per maand. Een verhouding van 10-10-10 is ideaal voor Aziatische wortelgroenten, omdat te veel stikstof vorken in de wortels kan veroorzaken, vooral in wortelen.
Het oogstschema voor Aziatische wortelgroenten verschilt per plant. Gemiddeld, radijs kan al vanaf 60 dagen worden geplukt. Reken 80 tot 90 dagen voor wortelen. Beide kunnen gemakkelijk met de hand worden geoogst, door ze uit de grond te trekken.
Gobowortel wordt meestal geoogst in de herfst van het eerste jaar is gezaaid, en je hebt een schop nodig om het uit te graven. Je kunt het ook al 3 maanden na het zaaien oogsten, hoewel de wortels slechts enkele centimeters lang zullen zijn.
Nachtschade is een verzamelnaam die vaak wordt gebruikt om te verwijzen naar planten en groenten in de Solanaceae-familie. Ondanks zijn naam, wat niet erg smakelijk klinkt, de nachtschadefamilie bevat enkele van de lekkerste Aziatische groenten, zoals aubergines, tomaten, en paprika's. De sleutel om ze te laten groeien zit in de naam:in het Latijn, 'solis' betekent zon, en dat is waar deze planten van houden:veel licht en warmte.
Dit is wat je nodig hebt.
Nachtschade is erg gevoelig voor kou, daarom raden we aan om ze binnenshuis te starten, in composteerbare zaaitrays. U hoeft de zaden niet te weken voordat u ze zaait. Vul elke pot met een tuinaardemix, plaats een zaadje in elke pot, en strooi er wat aarde over.
Geef regelmatig water en bewaar in een kamer met een temperatuur van rond de 21°C.
Kieming vindt plaats na 2 tot 3 weken, en zaailingen zijn klaar om te transplanteren wanneer elke plant twee sets bladeren heeft.
De optimale temperatuur bereik voor nachtschade is tussen 70 ° F en 86 ° F (21 ° C tot 30 ° C). Plant ze buiten wanneer de bodemtemperatuur constant boven de 10°C blijft, bij voorkeur in het midden van de lente. Alles daaronder en de kou kan de delicate zaailingen doden.
Plant je nachtschade in een licht, voedselrijk, leem, belucht, en zeer goed doorlatende grond.
De ideaal pH-bereik ligt tussen 6,0 en 7,0, hoewel paprika's zullen groeien in bodems met een pH tot 7,5. Gebruik compost of mest om de voedingsstoffen in het substraat te verhogen en een bodemverbeteraar voor dichte, kleizware gronden. Nachtschade tolereert geen drassige grond, wat wortelrot kan veroorzaken.
Kies een deel van je tuin waar je planten ongeveer 6 tot 8 uur direct zonlicht per dag kunnen krijgen. Laat je niet misleiden door de naam :nachtschades zijn zonminnende planten en zullen slecht groeien in halfschaduw.
Plaats de planten ongeveer 30 tot 46 cm uit elkaar in rijen met een onderlinge afstand van minimaal 60 cm. Soorten aubergines en tomaten die groter worden dan 90 cm, moeten mogelijk worden uitgezet, vooral tijdens het vruchtseizoen. Wij adviseren Zet ze eerder uit om later de wortels niet te beschadigen.
Nachtschade is perfect voor het kweken in containers, Zeker als je een balkon in huis hebt. We raden potten van 37 liter en één plant per container aan bij het verplanten naar een container.
Je nachtschade water geven kan een evenwichtsoefening zijn:te weinig water en ze zullen verwelken; te veel water, en ze kunnen verticilliumverwelking ontwikkelen, of fruit produceren dat blaren en vlekkerig is.
Onze aanbeveling is om uw nachtschade weinig en regelmatig water te geven. Paprika's en tomaten hebben doorgaans meer water nodig dan aubergines, en tijdens hete, droge perioden, dagelijks water geven zal nodig zijn. Geef uw planten 's morgens vroeg of' s avonds water om schokken te voorkomen. Voeg mulch toe aan de basis van de planten om het vasthouden van bodemvocht te stimuleren.
Breng een vloeistof aan, langzame afgifte, lage stikstof, organische mest als je merkt dat je nachtschade begint te bloeien. Een verhouding van 5-10-10 (stikstof-fosfor-kalium) is het beste, omdat dit een gezonde groei en een overvloedige fruitoogst zal stimuleren. Blijf de meststof eens in de 3 à 4 weken tot het begin van de herfst, of wanneer de planten stoppen met bloeien.
De meeste nachtschades hebben na het zaaien tussen de 50 en 70 dagen nodig om volwassen te worden. Zeer hete pepers hebben doorgaans langer nodig, dus verwacht ongeveer 90 – 100 dagen vanaf het oppotten om ze te laten rijpen.
Tomaten en paprika's zijn gemakkelijk te herkennen wanneer ze klaar zijn om te oogsten vanwege hun levendige, rood, of oranje kleur. Knip de stelen eenvoudig af met een tuinschaar en geniet ervan. Voor aubergines , vooral de Thaise variëteiten die groen zijn, zelfs als ze rijp zijn, pluk de vruchten als ze stevig zijn maar niet hard aanvoelen, een dof geluid produceren wanneer erop wordt getikt. 
Met deze kweekgidsen kun je een enorm scala aan Aziatische groenten van zaden thuis, een geheel nieuwe dimensie toevoegen aan zowel uw tuinieren als uw kookkunsten.
Het enige wat je hoeft te doen is zaaien!
Vergelende squashbladeren:waarom squashbladeren geel worden
Vreemde plekken voor moestuinen - Groenten kweken op vreemde plaatsen
Spinazie oogsten en bewaren
technologische vooruitgang, Een nieuwe hoop, en faillissementen:wat gebeurde er met melkveehouders in 2019
Spruitjes snoeien:wanneer bladeren van spruitjes snoeien?
Voordelen en voordelen van Panchagavya/Panchagavya voor planten
De opkomst van hydrocultuurtuinen voor thuis
Energrow - Model EP010 - Geautomatiseerd sojabonen maalsysteem
Het superbeest van een tractor
Evoy viskweekboot elimineert uitstoot met ABB-aandrijvingen
