Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het kweken van paprika's is mogelijk, zelfs als u zich in koelere klimaten bevindt. De sleutel is om rassen te selecteren die zijn aangepast aan koudere temperaturen met vroege rijpingsdata, zodat ze groeien en rijpen voordat de eerste herfstvorst de plant doodt.
Paprika's zijn lid van de Solanaceae, of nachtschadefamilie, en het geslacht paprika. Ze zijn inheems in Midden- en Zuid-Amerika, maar variëteiten zijn gekweekt en aangepast aan vele gebieden over de hele wereld.
Zoete pepers variëren van de bekende blokpaprika tot zoet, dikwandige pimiento pepers, tot gehoornde paprika's die geweldig zijn om te grillen of te braden. Ze hebben een milde, zoete smaak bij rijpheid.
Paprika's bevatten vele soorten paprika's zoals California Wonder, Yolo Wonder, en Purple Beauty. Paprika's bevatten ook variëteiten die geweldig zijn om te grillen, frituren, of vulling zoals Marconi, Jimmy Nardello, en zoete banaan.
Hete pepers worden vaak chili of chilipepers genoemd en zijn pittig heet vanwege een chemische verbinding die capsaïcine wordt genoemd. De mate van hitte van chilipepers wordt gemeten door middel van de Scoville Heat Index, ontwikkeld door Wilbur Scoville in 1912. Hoe hoger het aantal Scoville-eenheden dat een paprika krijgt, hoe heter de peper.
Voorbeelden van hete pepers zijn Anaheim, Cayenne, Hongaarse gele was, jalapeño, en Serrano Chili Peppers. In aanvulling, sommige bananen- en kersenpepers zijn zowel zoet als heet.
Ik was geen grote fan van paprika's toen ik opgroeide. Mijn familie kweekte maar één soort paprika in hun tuin en dat was een soort klokvormige groene paprika. Wat ik toen nog niet wist, was dat groene paprika's onrijpe vruchten waren. Afhankelijk van de variëteit, groene paprika verandert in rood, geel, of oranje wanneer volledig rijp. Zodra de paprika's rijp zijn, hun smaak ontwikkelt zich van scherp, en licht bitter tot zoet, bijna fruitige smaak. Ons korte groeiseizoen gaf de meeste paprika's niet de tijd om volledig te rijpen.
Sindsdien heb ik geleerd dat je een grote diversiteit aan paprika's kunt telen, zelfs als je tuiniert in koelere klimaten met een kort groeiseizoen. Er zijn zoveel verschillende maten, vormen, kleuren en smaken van paprika's die ik niet kan weerstaan om verschillende soorten te proberen en te ontdekken welke slagen in mijn zone 5-teeltgebied.
1. Selecteer Snel Rijpende Paprika's: Kies rassen die snel rijpen en aangepast zijn aan koele temperaturen, dus ze rijpen voor het einde van het seizoen voor je eerste nachtvorst. Voor zoete paprika's, probeer aas te kweken, dame bel, of koning van het noorden. Voor hete pepers, kies Early Jalapeño, Hongaarse hete was, en Anaheim. Ik heb veel succes gehad met het kweken van al deze variëteiten in mijn zone 5-gebied.
2. Begin vroeg met peperzaailingen: Als u paprika's uit zaad kweekt, merk op dat de datum tot vervaldatum op het zaadpakket de datum is van transplantatie tot oogst. Het is niet de datum van ontkieming zoals andere zaadverpakkingen. U moet 6-8 weken aan die datum toevoegen als u transplantaties laat groeien. Zie Hoe u een startschema voor zaden kunt ontwikkelen.
Algemeen advies over het kweken van paprika's suggereert om ze tijdens hun zaailingsstadium op een warme locatie te houden. In tegenstelling tot dat advies, Ik kweek mijn paprika's in onze koele kelder. De planten groeien langzaam in deze omgeving, maar ze zijn gezond gedrongen, en zal zich snel aanpassen aan het buitenleven. Voeg een week of twee toe aan uw zaadstartschema als u paprika-transplantaties bij lagere temperaturen kweekt.
De meeste peperzaden ontkiemen in ongeveer 7-10 dagen bij een temperatuur van 70-80?F. Bij lagere temperaturen duurt de kieming langer. Ontkiem je peperzaden voor een snellere ontkieming, transplanteer vervolgens de gekiemde zaden naar je groeimedium en plaats ze onder lampen.
Gebruik een warmtemat en de zaailingen komen sneller uit de grond. Zodra ze aan de oppervlakte komen, haal ze van het vuur en houd de groeilampen ongeveer 2-inch boven de zaailingen. Zodra de echte bladeren van de paprika's zich ontwikkelen, pot de zaailingen in 4-inch containers. Zie 10 stappen om zaailingen binnen te starten voor aanvullende tips.
3. Bemest peperzaailingen: Voed uw zaailingen met een organische meststof zodra de echte bladeren zich ontwikkelen. Begin een bemestingsregime met halve kracht, organische vloeibare meststof zoals visemulsie of wormengietthee. Elk merk is anders; volg de instructies op het etiket voor het beste resultaat.
4. Selecteer uw plantlocatie: Paprika's houden van warmte. Kies een goed gedraineerd plantbed dat minimaal 6-8 uur zonlicht per dag ontvangt. Bereid het bed van tevoren voor door onkruid te verwijderen en wat afgewerkte compost te mengen om de grond te helpen vocht vast te houden en wat voedingsstoffen toe te voegen.
5. Wacht op warme temperaturen: Paprika's zijn warmteminnende planten die niet tegen koude temperaturen kunnen. Als u uw zaailingen te snel van binnen onder lampen naar buiten verplaatst, kan dit de planten belemmeren, en het kan even duren voordat ze de afnemende opbrengsten hebben hersteld. Wacht tot de warme dagtemperaturen je zaailingen beginnen uit te harden en wacht tot de nachttemperaturen in de hoge 50s? F zijn voordat je ze 's nachts buiten laat. Ik streef ernaar om paprika's 2-3 weken na onze gemiddelde laatste vorstdatum naar de tuin te transplanteren.
6. Knijp vroege bloei uit: Je bent misschien opgewonden om vroege bloemen op je peperplanten te zien, zelfs voordat je ze in de tuin hebt getransplanteerd. Echter, als je deze afknijpt, je laat de peperplant zijn energie richten op het groeien van gezonde wortels en takken in plaats van op fruit. Dit zal zich op den duur terugbetalen. Gezonde planten zullen gezondere en overvloedigere pepers opleveren.
7. Verplant de peperzaailingen naar de tuin: Verplant uw peperzaailingen naar de tuin op een bewolkte dag om uw planten te helpen zich aan te passen zonder de extra uitdaging van de zon. Als de grond droog is, het bed de dag ervoor goed water geven.
Afhankelijk van de variëteit, plant paprika's 18-24 inch uit elkaar. Nauwe beplanting zorgt voor een bladerdak om het fruit te beschermen tegen verbranding door de zon. Graaf je gaten en plaats de transplantaties iets dieper dan de bovenkant van de kluit om extra wortelgroei aan de basis van de stengel te stimuleren. Zet grotere variëteiten vast of kooi om het zware fruit te ondersteunen. Geef de zaailingen goed water na het planten.
Bemest met organische vloeibare meststof of gebruik een organische mest met langzame afgifte zoals Epsoma Plant Tone of Tomato Tone. Volg de instructies op het etiket voor de beste resultaten. Meestal je zult bemesten tijdens het planten, dan weer wanneer de planten paprika's beginnen te vormen.
8. Water: Verwen uw getransplanteerde paprika's in het begin totdat ze zich aanpassen aan hun nieuwe omgeving. Houd ze goed bewaterd totdat de planten nieuwe bladeren beginnen te ontkiemen. Zodra de planten zijn gevestigd, verminder de watergift tot een of twee keer per week als de grond droog aanvoelt.
9. Mulchen: Mulch het grondoppervlak met geraspte bladeren of stro om het bodemvocht vast te houden. Houd de mulch op een paar centimeter afstand van de stengels, zodat de planten niet verstikken.
10. Oogst: Paprika's kunnen in elk groeistadium worden geoogst, maar hun smaak ontwikkelt zich pas volledig tot volwassenheid. Pluk de eerste twee paprika's van elke plant wanneer ze een bruikbare grootte hebben bereikt. Hierdoor kan de plant meer energie besteden aan het produceren van meer fruit tijdens het meest ideale groeideel van het seizoen. Oogst wanneer de paprika's hun uiteindelijke verwachte kleur krijgen, zoals geel, rood, of oranje.
Paprika's die gedeeltelijk van kleur zijn veranderd, rijpen af als je ze een paar dagen op kamertemperatuur laat staan. Oogst alle paprika's van de plant voor de eerste nachtvorst. Frost verandert het fruit in brij.
Paprika's zijn een van de meest diverse gewassen die je in je tuin kunt verbouwen. Hun toepassingen variëren van vers eten, grillen, drogen, vulling, roosteren, fermenteren, of beitsen. Ze kunnen ook worden omgezet in salsa, gepureerd tot hete sauzen, gebruikt in chili, en toegevoegd aan roerbakgerechten. Het telen van paprika's is zelfs mogelijk voor degenen onder ons met korte tuinseizoenen. Het is de moeite waard om verschillende smaken en variëteiten te verkennen om te zien wat er in uw omgeving goed zal gedijen.
Model L/15 SE-V - Volautomatische horizontale pers met continue cyclus.
Wat is Triticale – Leer hoe u Triticale bodembedekkers kweekt?
Autonome robotica voor de pluimveestal
Kosten van tilapia-visteelt in India - een volledige gids
Gids voor het kweken van rozen
Dit kun je planten voor de laatste nachtvorst
Peperbladeren worden wit:pepers behandelen met echte meeldauw
Rapen voor koeien
Welke meerjarige groenten moet je kweken?
5 winkelprojecten voor #NoPlant19
