Met zijn kenmerkende smaak en geur, basilicum is een geliefd keukenkruid dat gedijt in de zomerse hitte.

Tuinders houden van zijn snelle groei als reactie op warme temperaturen. Maar deze vorstgevoelige eenjarige is van korte duur en moet jaarlijks opnieuw worden gezaaid.

Deze krachtige planten bloeien en zetten vrij zaad. En zodra het groeiseizoen vertraagt, het verzamelen van zaad van je favoriete rassen is een slimme manier om volgend jaar voor een herhalingsprestatie te zorgen.

Slechts een paar bloeiende basilicumplanten kunnen honderden zaden produceren, wat het kweken van een constante aanvoer van smaakvolle bladeren gemakkelijk en voordelig maakt.

Je hebt altijd je eigen samengestelde voorraad om opeenvolgende aanplant te maken van de lente tot midzomer, en verder!

En met je eigen zadenbank, je kunt planten kweken wanneer je maar wilt. Proberen basilicum de hele winter binnen kweken met een goed groeilicht of begin vroeg met tuinzaailingen, voordat seizoensgebonden voorraden direct beschikbaar zijn.

Het verzamelproces is hetzelfde voor alle soorten basilicum. Dus of je nu zoete ‘Genovese’ kweekt of mooie ‘Purple Thai, ’ de eenvoudige stappen die hier worden beschreven, zijn over de hele linie van toepassing.

Dit is wat we in dit artikel zullen behandelen:

Kijk eerst naar bloemen

Basilicum wordt gekweekt om zijn voortreffelijk geurige en smaakvolle bladeren, en het uitknijpen van opkomende bloemknoppen wordt altijd aanbevolen om het seizoen te verlengen.

Echter, als je zaden wilt verzamelen om volgend jaar te planten, of misschien voor gebruik bij het koken, een deel van de planten moet kunnen bloeien.

Er zijn maar een paar planten nodig, want elk kan verschillende hoge bloemspitsen produceren beladen met peulen met honderden zaden! Deze dienen om aan te trekken nuttige bestuivers ook.

Het is belangrijk dat de peulen voldoende tijd hebben om volledig te rijpen en te rijpen na de bloei, maar voordat de eerste nachtvorst van het seizoen komt, om levensvatbare zaden te produceren voor het planten van de oogst van volgend jaar.

Dit proces kan zes tot twaalf weken duren, dus bloemen moeten zich uiterlijk half juli tot half augustus volledig kunnen ontwikkelen, afhankelijk van uw regio.

Basilicumplanten houden van warmte en zon, en wanneer koele temperaturen toeslaan, kunnen ze snel worden uitgeschakeld, resulterend in het potentiële verlies van onrijpe peulen die zich nog aan het ontwikkelen zijn.

Begin juli, of augustus in warmere streken, kies een paar gezonde basilicumplanten en stop met het uitknijpen van de centrale stengels om bloemknoppen te laten ontwikkelen.

Blijf uw planten regelmatig water geven en bemesten, voor hen zorgen zoals u dat normaal zou doen.

Na de bloei, peulen zullen zich vormen aan de basis van de uitgebloeide bloemen. Deze bevatten de zaden, en ze zijn klaar om te oogsten wanneer ze beginnen te drogen en veranderen van groen naar geelbruin of lichtbruin van kleur.

Zorg voor oogst voordat de peulen openen en verspreiden hun inhoud door de tuin of in uw plantenbakken. Gebruik een schone schaar of een scherp mes om de stelen aan de basis af te snijden.

Verwerk de pods

Laat de peulen en stelen volledig drogen, voor ten minste een paar dagen. Leg ze in een warme, droge plaats uit direct zonlicht. Als ze droog zijn, de peulen zullen lichtbruin zijn en broos aanvoelen.

Na het drogen, houd de stelen boven een grote kom, papieren zak, of ondiepe bak en wrijf de peulen tussen je vingers om de volwassen zwarte zaden voorzichtig los te laten.

Je kunt de stelen ook in een papieren zak doen en de zak lichtjes pletten met een deegroller. Gebruik een zachte aanraking en oefen net genoeg druk uit om de schillen van de pod open te breken zonder de binnenkant te verpulveren.

Giet het geplette materiaal in een zeef die boven een ondiepe bak wordt gehouden. De zaden zijn klein, en een typische metalen keukenzeef laat ze door terwijl het meeste kaf wordt geblokkeerd. Een spatscherm werkt hier ook goed voor.

Schud en draai de zeef voorzichtig totdat alleen het kaf overblijft.

Er zullen ook enkele fijne deeltjes door de zeef gaan. Gebruik uw vingertop of een kleine kunstenaarsborstel om vuil te scheiden en weg te vegen. Je kunt ook licht blazen om het kaf te verspreiden.

Gooi het overtollige plantmateriaal weg in de prullenbak of de composthoop .

Na verwerking, het is tijd voor je gedroogde oogst om in de opslag te gaan.

Opslagtips

Als het goed wordt bewaard, basilicumzaad is lang houdbaar, tot vijf jaar levensvatbaar blijven.

Kies een container die goed afsluit, zoals een kleine envelop, of een glazen of plastic pot met een goed sluitend deksel.

Zorg ervoor dat alles volledig droog is voordat u het opbergt, inclusief de containers. Vocht kan leiden tot schimmelgroei of het niet ontkiemen.

Label en dateer de containers, en roteer ze elk jaar zodat de oudste in je verzameling het eerst opgebruikt zijn.

Bewaar de containers op een koele, donker, en droge plek uit de buurt van warmtebronnen.

De ideale temperatuur voor opslag is 40 tot 50 ° F. Door schommelingen in de luchtvochtigheid, de koelkast moet worden vermeden voor opslag.

Opslaan, Zeug, en geniet

Met zijn zoete anijsachtige smaak, kruidige geur, en gemakkelijke groei, basilicum is een favoriet in de tuin. En door je eigen zaden uit de tuin te bewaren, kun je gemakkelijk planten zaaien en jarenlang genieten van je favoriete smaken.

Vergeet niet om de geselecteerde planten voldoende tijd te geven om te bloeien en volwassen peulen te produceren. Zorg ervoor dat alles volledig droog is voordat u het opbergt, en roteer uw voorraad elk jaar om de oudste eerst te gebruiken.

Dat is alles wat nodig is om basilicumzaad van eigen bodem te oogsten en te bewaren - en je eigen erfgoedcollectie te starten!

Hebben jullie tips of trucs om het kaf van kleine zaadjes zoals basilicum te verwijderen? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

En voor meer informatie over basilicum groeien , lees dan zeker deze artikelen:

• Basilicum kweken in je kruidentuin?
• Hoe basilicum te vermeerderen?
• 13 favoriete basilicumvariëteiten voor de tuin