De eerste keer dat ik een vispaprika at, Ik werd verliefd. Vispaprika's zijn medium-heet met een vurige bite die ergens tussen een jalapeño en een cayennepeper valt. Ze zijn heel gemakkelijk te kweken in tuinen en containers en de planten zijn niet alleen productief, maar ook sierlijk met mooi bont blad en vruchten.

De vispeper is een Afrikaans-Amerikaanse erfstukvariëteit die dateert uit de 19e eeuw. De bladeren van de plant zijn zeer uniek en variëren van volledig wit tot deels groen en wit tot volledig groen. Plus, een groot deel van het blad heeft opvallende crèmekleurige spikkels verspreid over de bladoppervlakken. Natuurlijk, we telen paprika's voor hun fruit en deze variëteit produceert een overvloed aan tweekleurige paprika's die twee tot drie centimeter lang worden. De kegelvormige vruchten rijpen van groen naar oranje naar rood. Zoals het gebladerte, de vruchten zijn ook gestreept met witte strepen. Eenmaal volledig rijp en helderrood, de strepen vervagen. Als je van hete pepers houdt, je zult deze unieke erfgoedplant willen laten groeien.

Feiten over de vispeper:

• Dagen tot volwassenheid - 80 dagen vanaf transplantatie
• Planthoogte - 24 tot 30 inch
• Plantbreedte - 24 inch
• Vruchtgrootte - 2 1/2 tot 3 inch lang, 1 inch breed
• Scoville-eenheden - 5, 000 tot 30, 000 (medium-heet)
• Inbegrepen in de Ark of Taste of Slow Food USA

Hoe de vispeper te laten groeien?

Om een ​​recordoogst aan vispaprika's te kweken, je moet de zaden 10 tot 12 weken voor de laatste verwachte vorstdatum in het voorjaar binnen onder kweeklampen of in een zonnig raam starten. Zaai de zaden in potten of trays gevuld met een hoogwaardige potgrond. Begraaf de zaden niet diep, maar zaai ze liever een paar centimeter diep en bedek de bak of pot dan met een stuk plastic folie of een plastic koepel. Omdat paprika, en vooral hete pepers, sneller en beter ontkiemen met bodemwarmte, Ik plaats de zaaibakjes graag op een warmtemat, bovenop de koelkast, of waar ze ook maar een beetje bodemwarmte kunnen krijgen. Zodra de zaden ontkiemen, verwijder het plastic deksel zodat de lucht kan circuleren.

Houd de zaailingen in de gaten, verwijderen die helemaal wit zijn. Vispeperzaailingen met geheel witte bladeren kunnen niet fotosynthetiseren en moeten worden geruimd. Terwijl de vispeperplanten groeien, houd je kweeklampen zestien uur per dag aan. Ik gebruik een timer om mijn lichten elke dag aan en uit te doen. Ik heb ook een oscillerende ventilator in mijn kamer voor het starten van zaden om voor een goede luchtcirculatie te zorgen en de demping te verminderen, een veel voorkomende schimmelziekte.

Regelmatig water geven, de grond licht vochtig houden, niet nat. Bemest de planten elke 7 tot 10 dagen met een verdunde vloeibare organische mest, als een vismeststof. Zodra de laatste vorstdatum is verstreken, verhard de vispeperzaailingen (bekijk dit bericht voor instructies over het afharden) en verplaats ze naar containers of tuinbedden. Plant ze 24 centimeter uit elkaar.

Ik leef in een koud klimaat waar het lenteweer onbetrouwbaar kan zijn en omdat paprika's de voorkeur geven aan grond boven 60 F (16 C), Ik verwarm graag de grond van mijn tuinbedden voor voordat ik mijn vispeperzaailingen naar buiten verplaats. Het helpt hen zich snel te vestigen en vermindert de transplantatieschok. Voorverwarmen, bedek de grond met een vel zwart of doorzichtig plastic, het plastic strak trekken en het rond de omtrek verzwaren. Installeer het plastic ongeveer twee weken voordat u van plan bent te planten.

Alternatief, u kunt ook twee weken vóór de transplantatie een mini-hoepeltunnel boven het tuinbed installeren. De tunnel kan de eerste weken nadat de vispeperplanten naar de tuin zijn verplaatst, blijven staan. Dit geeft extra warmte aan de planten. Ontlucht de uiteinden van de tunnel door ze overdag open te knippen. Een goede luchtcirculatie is belangrijk om plantenziekten te ontmoedigen.

Zoals alle hete pepers, Vispaprika's groeien het beste als ze op een zonnige plaats worden geplant. Graaf wat compost in voor het planten en plaats tomatenkooien over de planten om de takken te ondersteunen. Je kunt ook houten palen gebruiken, de planten aan hun steunen vastbinden terwijl ze groeien.

De vispeper in containers kweken

Vispaprika's zijn gemakkelijk te kweken in potten, maar ik zou aanraden een container te kiezen met een diameter van twaalf tot zestien inch. Peperplanten hebben goed doorlatende grond nodig, dus de geselecteerde pot moet drainagegaten in de bodem hebben. Vul de container met een mengsel van een hoogwaardige potgrond en compost. ik kijk ernaar, maar mijn radio is over het algemeen ongeveer tweederde potgrond tot een derde compost. Je kunt ook een op compost gebaseerde mix gebruiken zoals FoxFarm Ocean Forest potgrond.

Zodra de container gevuld is, stop een vispeperzaailing in het groeimedium en water. Het is een goed idee om op dit moment een tomatenkooi te plaatsen om de takken te ondersteunen die gemakkelijk kunnen breken als ze zwaar zijn van het fruit. Zet de pot op een plek waar hij minimaal acht tot tien uur zon per dag krijgt.

In container gekweekte paprika's hebben baat bij regelmatige toediening van een vloeibare organische meststof. Je kunt de grond ook afwerken met een dunne laag wormenmest of een organische meststof met langzame afgifte, wat sneller en gemakkelijker is dan eraan te denken om om de paar weken een vloeibare meststof aan je gieter toe te voegen.

Verzorging en onderhoud van vispaprika's

Ongeveer zes weken na het verplanten, Ik breng een dunne laag wormenmest aan op de grond rond de planten in mijn tuinbedden om een ​​gezonde groei te bevorderen. Een mulch van compost kan ook op het grondoppervlak worden aangebracht om vocht te helpen en onkruidgroei te voorkomen. Het is ook belangrijk om te letten op mogelijke plagen.

Drie peperplagen

Hoewel hete pepers over het algemeen gemakkelijk te kweken zijn, er zijn verschillende plagen die uw paprika's kunnen plagen. Om ongedierte te ontmoedigen, Ik plaats een grote verscheidenheid aan bloemen en kruiden in mijn voedseltuin om roofzuchtige en nuttige insecten aan te trekken.

• bladluizen – Misschien wel de meest voorkomende insectenplaag in moestuinen, bladluizen zijn zachte insecten die groen kunnen zijn, grijs, bruin en diverse andere kleuren. Ze planten zich snel voort en hun zware voeding kan vervorming en schade aan de verse groei aan de toppen van de scheuten veroorzaken. Om bladluizen te ontmoedigen, niet overbemesten, die overmatige tedere groei kan bevorderen. Als ik voor het eerst bladluizen zie, Ik kijk goed of er al nuttige insecten aan het werk zijn. Larven van lieveheersbeestjes of gaasvliegen zijn dol op bladluizen. Als dit de zaak is, Ik doe niets en laat de natuur zijn gang gaan. Indien, na een paar dagen, er zijn geen nuttige insecten ter plaatse, Ik zal een spuitfles gebruiken om een ​​harde waterstraal op de bladluizen te schieten, door ze van de plant te slaan. Herhaal vaak.
• Naaktslakken en slakken – Slakken en slakken kunnen een groot probleem zijn, vooral in de lente wanneer planten klein en kwetsbaar zijn en er meestal meer vocht is waardoor deze plagen zich gemakkelijk door de tuin kunnen verplaatsen. Gebruik diatomeeënaarde om schade door slakken en slakken te verminderen, maar ook met de hand wat je vindt. Meestal is de vroege ochtend de beste tijd om op slakken- en slakkenjacht te gaan. Voor meer informatie over het omgaan met slakken, bekijk dit uitstekende bericht.
• Spintmijten – De tweevlekspintmijt is een klein ongedierte dat zich op de bodem van peperbladeren verbergt. Ze gedijen goed bij hoge temperaturen en doorboren de bladeren om zich te voeden. Dit resulteert in een ‘gestippelde’ look op het bladoppervlak. Zwaar beschadigde bladeren kunnen vallen en er kunnen banden op de planten zichtbaar zijn. Hoewel hun voedingsschade vervelend is, het grote probleem met spintmijten is dat ze een vector kunnen zijn voor de verspreiding van plantenziekten. Net als bij bladluizen, mijn favoriete manier om spint te verminderen is om de bladeren te besproeien, met name het onderste bladoppervlak met een spuitfles gevuld met water. Door regelmatig met water te besproeien en te sproeien, kunnen spintmijten uw paprika's niet aanvallen.

Vispepers oogsten

Vispaprika's kunnen worden geoogst als ze onrijp en nog groen en wit zijn, of volwassen en volledig rood. Omdat ze pittig zijn, het is een goed idee om handschoenen te dragen bij het oogsten van de vruchten. De vruchten breken over het algemeen gemakkelijk van de planten, maar misschien wilt u een paar scharen of snoeischaren gebruiken om te oogsten.

Omdat we aan het einde van het seizoen een recordoogst aan vispaprika's krijgen, Ik vries graag veel van de nog groene vruchten in om in winterchili te gebruiken, maisbrood en andere gerechten. Ik spoel en droog ze en stop ze in een diepvrieszakje met label. Helderrode rijpe vruchten kunnen ook worden ingevroren, droog, of gedehydrateerd en vermalen tot een pittig chilipoeder.

Voor meer informatie over het telen van warmteminnende groenten zoals vispaprika's, bekijk zeker deze berichten:

• Hete pepers kweken in tuinbedden en containers
• Tomaten kweken uit zaad:een stapsgewijze handleiding
• Hoe zoete aardappelen te telen?
• Komkommers kweken in een moestuin
• Voor meer advies over het kweken van paprika's uit zaad, bekijk dit bericht van PepperJoe

Wil je de vispeper in je moestuin kweken?