“Het motto van mijn vader is altijd geweest:‘bloom waar je bent geplant, ’”, zegt Lauren Palmer over haar vader, Myron, die opgroeide op een melkveebedrijf in centraal Tennessee, niet ver van het nu 400 hectare grote landgoed waar hij zijn eigen kinderen grootbracht. Zowaar, nadat ze een graad in maatschappelijk werk had behaald en naar Nashville was verhuisd om in een ziekenhuis te werken (in de voetsporen van haar moeder, Teresa, die in de zorg werkt), Lauren voelde een bekende ruk en keerde in 2008 terug naar huis.

"Op de universiteit, het idee om mensen te helpen sprak me erg aan, ’, zegt de 33-jarige. “Maar ik denk dat ik altijd heb geweten dat ik onze boerderij zou gaan cultiveren. Ik wilde mijn eigen baas zijn, en toen mijn ouders meer land kochten, Ik besloot het te proberen.” Bloomsbury, gedeeltelijk genoemd naar de passende mantra van haar vader, is inderdaad een kwestie van meerdere generaties. Myron hakt erin bij het planten en oogsten van wortelen, Squash, tomaten, komkommers, koolraap, en een hele reeks slasoorten.

Lauren verkoopt haar biologische producten tijdens zomer- en herfst-CSA's, naar Whole Foods en nabijgelegen restaurants (inclusief Nashville's Husk), en op vier gebiedsmarkten. Ze showt ook haar 2-jarige dochter, Palmer Jennings, de touwen:“Palmer weet al dat als het uit de grond komt, je kunt het meteen opeten.”