door Cláudia Figueiredo Silva, Zinpro Corporation, Eden Prairie, MN, VS; en Stavros Chatzifotis HCMR, Gournes Heraklion, Griekenland;

Invoering

Sporenmineralen zijn sleutelelementen voor de activering en functie van hormonen en honderden enzymen. Ze zijn essentieel voor een goede ontwikkeling en functie van bot, zenuwstelsel en voortplantingsorganen, cruciaal zijn voor de productie en het onderhoud van epitheelweefsel en dus de gezondheid beïnvloeden door een verbeterde huid, kieuw, vin, schaal en gastro-intestinale integriteit.

Door een essentiële rol te spelen bij de activering en modulatie van verschillende processen die betrokken zijn bij de immuunrespons van vissen, optimale sporenmineraalvoeding is erg belangrijk bij het bestrijden van stress en ziekte. Tussen deze, Van zink is bekend dat het gunstige effecten heeft die verder gaan dan groei, namelijk door het moduleren van de immuunrespons en weerstand tegen ziekteontwikkeling van spieren en botten, vermindering van de incidentie van cataract en oxidatieve stress.

In aanvulling, zink speelt een essentiële rol bij wondgenezing, en versnelt her-epithelialisatieprocessen bij vissen (Ogino en Yang 1979; Hughes 1985; Jensen et al, 2015; Gerd et al, 2018). interessant, metaal-aminozuurcomplexen hebben bewezen efficiënter te zijn dan anorganische mineralen bij het verminderen van huidlaesies van Atlantische zalm na besmetting met Caligus (Figueiredo-Silva et al, 2019), wat wijst op verbeterde barrière-afweermechanismen tegen pathogenen.

We hebben de effecten van metaal-aminozuurcomplexen (Availa®Zn, Beschikbaarheid®Fe, Beschikbaarheid®Mn, Beschikbaarheid®Cu, Avila®Se), aangevuld met de helft van het anorganische gehalte of in combinatie met anorganische mineralen (sulfaten van Zn, Fe, Mn en Cu, en Se in de vorm van seleniet), op groeiprestaties, darm- en huidmorfologie, leverenzymactiviteit en zinkgehalte in de huid van Europese zeebaars.

materialen en methodes

Viervoudige groepen Europese zeebaars, met een aanvankelijk lichaamsgewicht van 15 g, kregen dagelijks een van de drie diëten, geformuleerd om te variëren in sporenmineraalbron en/of niveau tot schijnbare verzadiging, voor vier maanden. Een controledieet (46% ruw eiwit, 18% ruw vet, 19,2% stikstofvrij extract) werd geformuleerd met een anorganische sporenmineraalpremix van 100 ppm Zn (ZnSO4), 80ppm Fe (FeSO4), 24 ppm (MnSO4), zes ppm Cu (CuS04) en 0,24 ppm Se uit (Na2Se03).

Een tweede en derde dieet werden geformuleerd om metaal-aminozuurcomplexen op te nemen als een 50:50 combinatie met anorganische mineralen of met de helft van de dosis anorganische mineralen in het controledieet, respectievelijk.

Om de reactie op de bron en het niveau van sporenmineralen te vergroten, vissen werden onderworpen aan een temperatuurprovocatie in de tweede helft van de voederperiode (laatste twee maanden), met voerbeperking met 50 procent, uit de voorspanningsperiode inname in de laatste maand van de voederperiode.

resultaten en discussie

Metaal-aminozuurcomplexen (aangevuld met de helft van het niveau van anorganische bronsuppletieniveaus handhaafden met succes de groeiprestaties van Europese zeebaars. Prestatieresultaten geven aan dat metaal-aminozuurcomplexen effectiever zijn, vandaar, een meer biologisch beschikbare bron van sporenmineralen dan anorganische bronnen in de Europese zeebaars, zoals eerder aangetoond in Atlantische zalm (Figueiredo-Silva et al, 2019) en meerval (Paripatananont en Lovell, 1995a, B).

In werk van Paripatananont en Lovell (1995a), zinkmethioninecomplex (Zn-Met) bleek drie tot vijf keer meer biologisch beschikbaar te zijn dan anorganisch Zn (ZnSO4) om te voldoen aan de groeivereisten in gezuiverde en praktische diëten die fytinezuur bevatten, respectievelijk.

In aanvulling, de voordelen van het aanvullen van kanaalmeervaldiëten met metaalaminozuurcomplexen versus anorganische mineralen bleken verder te gaan dan de groeiprestaties, waarbij Zn-Met drie tot zes keer effectiever is dan ZnSO4 bij het beschermen van kanaalmeervallen tegen Edwardsiella ictalurid (Paripatananont en Lovell 1995b).

Verhoogde leveractiviteit van glutathionperoxidase (GPx) gevonden in Europese zeebaars aangevuld met metaal-aminozuurcomplexen met de helft van het niveau van anorganische sporenelementen, geven aan dat metaal-aminozuurcomplexen effectiever zijn in het bevorderen van de antioxidantcapaciteit van vissen.

Gedeeltelijke of volledige vervanging van anorganische sporenmineralen door metaal-aminozuurcomplexen had een duidelijke impact op het aantal slijmbekercellen, in zowel de darm als de huid van Europese zeebaars. Als onderdeel van het mucosale immuunsysteem, slijmbekercellen spelen een belangrijke rol bij de bescherming van vissen tegen ziekteverwekkers, vooral bij waterdieren die in nauw contact staan ​​met hun omgeving.

Verbeterde antioxidantcapaciteit (dwz GPx) en barrièreverdedigingslijnen (dwz slijmbekercellen) zullen naar verwachting leiden tot een betere respons van vissen op ziekten, en zo resulteren in gezondere vissen, vooral wanneer gekweekt onder commerciële landbouwomstandigheden.

De resultaten van dit project zullen naar verwachting bijdragen aan de ontwikkeling van efficiëntere diëten voor Europese zeebaars, door de levering van sporenmineralen die in hoge mate beschikbaar zijn en efficiënt voldoen aan de prestatiedoelstellingen voor zeebaars, bijdragen aan hun welzijnsstatus.