Er zijn meer dan 6, 000 verschillende soorten zoete aardappelen wereldwijd, en telers in de Verenigde Staten kunnen kiezen uit meer dan 100 verschillende soorten. Zoete aardappelen zijn veelzijdige groenten die mild of extra zoet kunnen zijn, met vlees van wit, rood, geeloranje of paars. De huidskleur van zoete aardappelsoorten varieert sterk van roomwit tot rozerood, bruinen, paars of geeloranje. Als dat niet genoeg is om over na te denken, zoete aardappelranken kunnen compact zijn, krachtig, of half struik. Lees verder om meer te weten te komen over enkele van de meest populaire zoete aardappelrassen.

Soorten zoete aardappel

Hier zijn enkele veelvoorkomende soorten zoete aardappelen:

• Covington – Roze huid met diep oranje vruchtvlees.
• Darby – Dieprode huid, diep oranje vruchtvlees, krachtige wijnstokken.
• Juweel – Koperachtige huid, helder oranje vruchtvlees, half struik.
• Bos Porto-Rico – Geeloranje schil en vruchtvlees, compacte struik.
• Excel – Oranjegebruinde huid, koperachtig oranje vruchtvlees, gemiddelde tot krachtige wijnstokken.
• Evangeline – Roze huid met diep oranje vruchtvlees.
• Heartogold - Gebruinde huid, diep oranje vruchtvlees, krachtige wijnstokken.
• Rode Granaat – Rood-paarse huid, oranje vruchtvlees, gemiddelde wijnstokken.
• Vardaman – Bleke oranje schil, roodachtig oranje vruchtvlees, korte wijnstokken.
• Murasaki – Roodachtig paarse huid, wit vlees.
• Gouden pantoffel (Heirloom) - Lichtoranje schil en vlees, gemiddelde wijnstokken.
• Carolina Ruby – Diep rood-paarse huid, donker oranje vruchtvlees, gemiddelde wijnstokken.
• O'Henry – Romig witte huid en vlees, half struik.
• Bienville – Bleke roze huid, donker oranje vruchtvlees.
• Jaloezie – Lichtoranje schil en vruchtvlees, gemiddelde wijnstokken.
• Sumor – Romige gebruinde huid, geelbruin tot geel vruchtvlees, gemiddelde wijnstokken.
• Hayman (Heirloom) - Romige huid en vlees, krachtige wijnstokken.
• Jubileum – Romige huid en vlees, gemiddelde wijnstokken.
• Nugget – roze huid, bleek oranje vruchtvlees, gemiddelde wijnstokken.
• Carolina Bos – Bleek koperachtig, sinaasappelschil en wortelkleurig vruchtvlees, half struik.
• Honderdjarig - Medium large, semi-bush aardappelen met koperen schil en lichtoranje vruchtvlees.
• Bugs Bunny – Roze-rode huid, bleek oranje vruchtvlees, krachtige wijnstokken.
• Californië Goud – Bleke oranje schil, oranje vruchtvlees, krachtige wijnstokken.
• Georgia Jet – Rood-paarse huid, diep oranje vruchtvlees, half struik.