Als je een van die pompoensnijders bent die de zaden weggooit, denk nog eens na. Pompoenpitten zitten boordevol vitamines, mineralen, vezel, antioxidanten, eiwit, en meer. Vraag je je af wat je met pompoenpitten kunt doen? Ze zijn gemakkelijk te bereiden en werken niet alleen als tussendoortje, maar ook in hartige en zoete recepten.

Wat te doen met pompoenpitten

Pompoenen zijn vrij eenvoudig te kweken en in de herfst een veelvoorkomend onderdeel van de supermarkt. De meesten van ons zullen de gelegenheid hebben om er een te snijden en er een jack-o-lantern van te maken of het gewoon voor taart te roosteren. Voordat u een van beide doet, je moet de ingewanden en zaden opruimen. Stop jezelf voordat je ze dumpt. Er zijn veel toepassingen van pompoenpitten en de voordelen zijn de verwerkingstijd waard.

Zodra je de zaden uit het slijmerige vruchtvlees haalt, de opties zijn breed. In de meeste gevallen, de zaden moeten worden geroosterd om hun beste smaak naar voren te brengen. Spoel de zaden en hussel ze met wat gesmolten boter of olie. Je kunt ervoor kiezen om ze te zouten of helemaal gek te worden van smaakmakers zoals jerk, taco, of iets anders waar je zin in hebt.

Rooster ze in een medium lage oven, vaak roeren, tot de zaden lichtbruin en knapperig zijn. Je kunt ze nu zo gebruiken als tussendoortje, salade topper, of garneer op het dessert. Je kunt ook proberen pompoenpitten een stap verder te gebruiken en ze op te nemen in recepten zoals pesto of notenbros.

Voordelen van pompoenpitten

Voor een wegwerp bijproduct, pompoenpitten bevatten een opmerkelijk aantal toepassingen en voordelen. Er is een ton mangaan en magnesium, maar ook een behoorlijke hoeveelheid fosfor, ijzer, en vitamine K. Antioxidanten zoals carotenoïden en vitamine E kunnen ontstekingen verminderen.

Een van de mogelijke gezondheidsvoordelen is een verbeterde blaas- en prostaatgezondheid, evenals een indicatie dat consumptie het risico op bepaalde soorten kanker kan verminderen. Een 12 weken durende studie bij vrouwen vond geweldige voordelen van pompoenpitten in de vorm van een lagere bloeddruk, hogere niveaus van goede cholesterol, en algehele verbeterde hartgezondheid.

Hoe pompoenpitten te gebruiken

Veel koks vinden dat het kopen van olie de gemakkelijkste manier is om pompoenpitten te gebruiken. Veel biologische en natuurvoedingswinkels zullen de olie verkopen. Natuurlijk, als tussendoortje is het meest voorkomende gebruik van pompoenpitten.

Pureer geroosterde zaden en gebruik ze in plaats van pindakaas of als onderdeel van dipsauzen en andere spreads. Bij zoete gerechten, ze zijn leuk om toe te voegen aan cookies, snoepjes, taarten, muffins, en brood. Als hartige component van recepten, Pompoenpitten passen bij bijna elke nationale keuken en zijn veelzijdig genoeg om een ​​gerecht mee te nemen.