Als je nieuw bent in het kweken van broccoli, in eerste instantie lijkt het misschien een verspilling van tuinruimte. Planten zijn meestal groot en vormen een enkele grote centrale kop, maar als je denkt dat dat alles is voor je broccolioogst, denk nog eens na.

Zijscheuten op Broccoli

Zodra de hoofdkop is geoogst, ziedaar, de plant begint met het groeien van zijscheuten van broccoli. Het oogsten van zijscheuten van broccoliplanten moet op dezelfde manier worden gedaan als het oogsten van de hoofdkop, en zijscheuten op broccoli zijn net zo lekker.

Het is niet nodig om een ​​speciaal soort broccoli te kweken voor het oogsten van zijscheuten. Vrijwel alle soorten vormen zijscheuten van broccoliplanten. De sleutel is om de hoofdkop op het juiste moment te oogsten. Als u de hoofdkrop laat vergelen voordat u gaat oogsten, de plant zal naar zaad gaan zonder zijscheuten op de broccoliplant te vormen.

Broccoli zijscheuten oogsten

Broccoliplanten produceren een grote middenkop die 's ochtends moet worden geoogst en onder een kleine hoek moet worden gesneden, samen met twee tot drie inch (5 tot 7,6 cm) stengel. Oogst het hoofd wanneer het een uniforme groene kleur heeft zonder een vleugje geel.

Zodra de hoofdkop is doorgesneden, je zult merken dat de plant broccoli-zijscheuten krijgt. De zijscheuten van de broccoliplant worden nog enkele weken geproduceerd.

Het oogsten van zijscheuten van broccoli is hetzelfde als het oogsten van de aanvankelijke grote kop. Snijd 's morgens zijscheuten op broccoli met een scherp mes of een schaar, weer samen met een paar centimeter stengel. Broccoliplant zijscheuten kunnen enkele weken worden geoogst en worden op dezelfde manier gebruikt als gewone broccoli.