Koriander in hydrocultuur

Zoals veel kruiden, koriander ( Koriandrum sativum ) komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, maar is over de hele wereld verspreid. Vandaag, het kruid is vooral prominent aanwezig in de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken.

De kruidenkoriander is het zaad van koriander, hoewel de twee niet hetzelfde smaken. De naam "koriander" kan verwarrend zijn, omdat sommige mensen zowel het groene als het zaad "koriander" noemen.

Cilantro is berucht om zijn gepolariseerde fan/vijandige basis. De meeste mensen zullen ofwel een koele, frisse smaak of een onaangename zeepsmaak. Als je in de eerste groep zit, koriander is een heerlijke toevoeging aan gerechten, zowel als garnering als hoofdingrediënt. Als je op zoek bent naar een experimenteel recept, een van de gemakkelijkste manieren om koriander te proberen is als onderdeel van een salsa of als topping op een curry.

Koriander en zijn zaad - koriander - worden al millennia medicinaal gebruikt door culturen over de hele wereld.

Een lid van de familie Apiaceae, koriander deelt eigenschappen met peterselie, wortels, en dille. Zoals die gewassen, koriander bouten een slanke bloemstengel met platte bloemen, en gemakkelijk zelfzaden in horizontale teelt.

Download PDF, 578KB)

Hoewel koriander een gemakkelijk gewas is voor grondkwekers, binnen- en hydrocultuurtelers halen mogelijk niet de hoogste efficiëntie van het ruimtegebruik uit dit gewas. Door een langere teeltduur en een beperkte opbrengst kunnen koriandertelers de alternatieve kosten zien van het telen van iets productiever. Anderzijds, dit kruid is onderhoudsarm. Als telers zeker weten dat ze een goede prijs kunnen krijgen (doe je persoonlijke marktonderzoek!), koriander kan nog steeds een goede oogst zijn.

Omdat het klein van stuk is, koriander kan in bijna elk hydrocultuursysteem worden gekweekt, zolang de pH- en EC-bereiken geschikt zijn.

Ideale omstandigheden

• EC:1.6-1.8
• pH-bereik:6.5-6.7
• Temperatuur:40 – 75 F

Koriander kan een lastig gewas zijn om te groeien, omdat het heel gemakkelijk vastloopt, vooral in warme omstandigheden. Dit gewas geeft de voorkeur aan koelere temperaturen (40-75º Fahrenheit) en weinig zout. De voorkeur voor koele temperaturen strekt zich ook uit tot ontkieming; temperaturen in de jaren 60 zullen leiden tot hogere kiemkracht dan de kiemomgevingen in de jaren 70 of 80.

Als het vastzetten wordt geactiveerd, trim de bouten en pas de omgevingsomstandigheden aan. Houd er rekening mee dat de smaak van de greens bitterder en scherper wordt zodra de plant is uitgebloeid. Telers kunnen traaggroeiende zaden kopen om de kans op misoogsten te minimaliseren.

Veelvoorkomend ongedierte

Twee van de meest voorkomende ziekten van koriander in hydrocultuur zijn bacteriële bladvlekken en echte meeldauw. Bacteriële bladvlek veroorzaakt gele vlekken op de bladeren en wordt meestal veroorzaakt door te veel vocht rond de bladeren of een hoge luchtvochtigheid in de groeiomgeving.

Echte meeldauw is een veel voorkomende plaag binnenshuis die een breed scala aan groenten en kruiden aantast en wordt gekenmerkt door een poederachtige witte film op de vegetatie. Als u last heeft van echte meeldauw, zorg ervoor dat de omgeving binnen het juiste temperatuurbereik blijft. Zodra u een uitbraak van echte meeldauw opmerkt, verwijder de aangetaste vegetatie. Sommige sprays kunnen ook helpen; zie dit artikel voor meer informatie over het bestrijden van echte meeldauw.

Zoals de meeste gewassen, koriander is kwetsbaar voor pythium. Pythium kan problematisch worden in systemen met onvoldoende beluchting rond de wortels.

Tijdlijn &oogsten

Korianderzaden ontkiemen in 7-10 dagen, met bladeren klaar om 40-48 dagen (5 ½ – 7 weken) later te oogsten. Van zaad tot oogst, koriander duurt 50-55 dagen.

Koriander kan geheel of gedeeltelijk worden geoogst, weinig onderhoud nodig, zoals trimmen. Als u een gedeeltelijke oogst gebruikt, de eerste oogst zal ongeveer 5 weken na transplantatie plaatsvinden en de tweede ongeveer 8 weken na transplantatie. De tweede oogst zal lager zijn dan de eerste. (Onze proeven leverden respectievelijk 3-4 en 2-3 lbs op.)

Koriander kan op verschillende manieren worden verpakt, afhankelijk van de boer en (nog belangrijker) de voorkeur van de markt. Veelvoorkomende verpakkingsopties zijn clamshells van 0,75-1,0 oz of 1-2 oz. bossen.

Na aankoop, consumenten wordt aangeraden hun koriander in de koelkast te bewaren. Door de koriander in een glas water te bewaren, zoals bloemen, kan de houdbaarheid worden verlengd.

De detailhandelsprijzen voor koriander in supermarkten variëren doorgaans van 0,33-99 / bos. Aangezien uw koriander waarschijnlijk lokaal wordt geteeld en op de markt wordt gebracht en ervan uitgaande dat één bos 0,75-1,0 oz. is, lokale korianderprijzen kunnen variëren van $ 0,5 - $ 2,0 / oz.

Kies je gewassen!

Om een ​​bijsnijdset te kiezen, je hebt meerdere gewassen nodig met een overlappende pH, EG, en temperatuurvoorkeuren. U kunt al deze informatie vinden in de lijst met aanbevolen gewassen, een lijst met gewassen die uitblinken in ZipGrow Towers.

Stel vandaag nog uw crop-set samen: