Wat is witte asperges? Misschien heb je deze Europese lekkernij weleens in chique restaurants geproefd en vond je de milde, nootachtige smaak aantrekkelijker dan de grasachtige, bittere smaak van groene asperges. Als, u wilt waarschijnlijk witte asperges in uw tuin, maar hier is de echte hoofdkrabber. Witte asperges bestaan ​​niet! Hoe groeien witte asperges dan?

Wat is Witte Asperge?

Als je ooit zaailingen hebt zien ontkiemen op een natte papieren handdoek, je hebt waarschijnlijk gemerkt dat de stengels wit zijn en de bladeren lichtgeel. Deze spruiten zijn niet groen omdat ze nog niet zijn begonnen met het produceren van chlorofyl, dat is het groene pigment dat kruidachtige planten hun kleur geeft.

Sommige planten, zoals asperges, produceren geen chlorofyl totdat ze zijn blootgesteld aan zonlicht. Dus wat is witte asperges? Het is simpel:Aspergescheuten die het daglicht niet hebben gezien. Elke variëteit aan groene asperges kan van zonlicht worden verstoken om witte asperges te produceren.

Hoe witte asperges te kweken?

Voordat u witte asperges in uw tuin kunt laten groeien, u moet eerst gezonde aspergekronen aanleggen die minstens drie jaar oud zijn. Volg de aanbevolen richtlijnen voor het voorbereiden van grond, planten, en de eerste twee jaar asperges bemesten.

De verzorging van witte asperges kan dan beginnen in het vroege voorjaar van het derde jaar. Tegen deze tijd, u moet een redelijke verwachting hebben van wanneer asperges in uw omgeving uit de grond zullen komen. Voorafgaand aan deze datum, een methode opzetten om het zonlicht van de opkomende aspergescheuten te blokkeren:

• Bodemheuvel – Stapel 15 cm losse grond op de plaats waar de aspergescheuten naar verwachting zullen uitkomen. Om het aspergebed kan een frame van 15 cm (6 inch) planken worden geplaatst om de grond op zijn plaats te houden. Als je ziet dat de scheuten de grond omhoog beginnen te duwen, je weet dat het tijd is om te oogsten. Graaf voorzichtig rond elke scheut en knip deze af onder het grondniveau.

• Zwarte plastic tunnel – Deze methode werkt goed als je ongebruikte rijhoezen hebt die je gemakkelijk kunt afdekken met zwart plastic. Met deze methode hoef je niet te graven en blijven de aspergescheuten veel schoner, maar overtollige warmte die onder het zwarte plastic wordt gegenereerd, kan problematisch zijn. Als, probeer het plastic te vervangen door ademende zwarte stof.

• Plastic bakken - Donkergekleurde bakken kunnen ook worden gebruikt om de zonnestralen te blokkeren. Deze zijn gemakkelijk op te tillen voor het oogsten, maar zal op winderige dagen moeten worden beveiligd. Dit is misschien geen kosteneffectieve methode om grotere bedden witte asperges te produceren.

• PVC pijp – Als je kunt detecteren waar een aspergescheut klaar is om te verschijnen, een stuk PVC-buis kan over de aspergeplant in opkomst worden geplaatst. Duw de pijp in de grond, sluit vervolgens de leiding af met een PVC-dop om zonlicht te blokkeren. Deze methode is eenvoudig en snel als je maar een paar stengels witte asperges in de tuin wilt laten groeien.

• Houten kist – Maak een houten kist met een scharnierend deksel en plaats deze over het aspergebed. Houten kisten zijn vaak zwaar, maar zijn ideaal in gebieden waar harde wind een probleem is.