Welkom bij
Moderne landbouw
!
Groenten kweken in Zuid-Korea
Hallo tuinmannen, we zijn vandaag terug met een nieuw onderwerp en het onderwerp gaat helemaal over het verbouwen van groenten in Zuid-Korea en de groenteplantkalender van Zuid-Korea. Woon je in Zuid-Korea en wil je je eigen groenten verbouwen? Nou en dan moet je dit complete artikel volgen om groenten te verbouwen in Zuid-Korea. In dit artikel, we zullen ook alle vereisten vermelden voor het telen van groenten in Zuid-Korea.
Inleiding tot het kweken van groenten in Zuid-Korea
Koreaanse groenteplanten die je heel gemakkelijk in je eigen tuin kunt kweken. Of het nu in de grond is of containers. Wacht niet langer en start dit voorjaar met je moestuin. Koreaanse moestuinstijlen beginnen duizenden jaren geleden. Koreaanse landschapsarchitectuur omvat af en toe een wijziging in de natuur die ook menselijk voordeel omvat. Het onderliggende perfecte idee is om een ruimte te creëren die mensen toelaat om te genieten van de rust van de natuurlijke omgeving. Een af en toe moestuin in Korea bevat meerdere componenten die op een aangename manier zijn geïntegreerd, zoals planten en struiken, bloemen, waterpartijen, rotsen, bruggen, muren, paden, en zelfs zithoeken.
Voor nieuwe moestuinen, bezorgd om te leren hoe je snel een nieuwe moestuin kunt beginnen, het is belangrijk om een methode te observeren die binnen een beperkt budget blijft, heeft minimale vaardigheden nodig, en laat je snel groeien. Het moestuinieren wordt vergroot. Mensen willen weten waar hun groenten vandaan komen, maar als je je tuin niet goed begint, het zal een kortstondige oefening zijn, moeite met onkruid, te veel inspanning, en teleurstellende resultaten. Vandaag, we gaan stapsgewijze instructies delen voor het starten van een moestuin. Deze methode vereist geen enorme financiële investering of grote bouwvaardigheden, maar het heeft wel wat elleboogvet en een klein budget nodig. Alle goede dingen in het leven hebben een beetje inspanning nodig, en een moestuin is niet anders.
De sleutel is de zon. Volle zon ontvangt direct zonlicht. Dat betekent het selecteren van een site die elke dag ten minste zes tot acht uur volle zon ontvangt. Ja, de zon staat lager in de winter en hoger in de zomer, dus als je in het vroege voorjaar een plekje zoekt voor je moestuin, u moet rekening houden met het niveau van zonlicht dat later in het groeiseizoen de geschikte locatie bereikt. Doe gewoon je uiterste best en kies de zonnigste plek die mogelijk is.
#1 Selecteer een container
Eetwaren zijn een categorie groenteplanten waar grotere containers bijna altijd worden verbeterd. Zoals tomaten, paprika, aubergines, en soortgelijke vruchtgroenten kiezen voor grote containers. Verdraag een diameter en diepte van ten minste 12 inch of meer, zodat plantenwortels groeiruimte hebben. Grotere containers helpen het bodemvocht en de bodemtemperatuur constant te houden, die ook nuttige eetwaren zijn als ze groeien.
In containers gekweekte edibles moeten een zeer goede drainage hebben. Containers moeten verschillende brede drainagegaten hebben, zodat overtollig water er vrij doorheen kan lopen. De wortels van de groenteplanten van je eetwaren mogen nooit in drassige grond zitten. Ademende containers, zoals natuurlijk poreuze terracotta, helpen ervoor te zorgen dat zuurstof door de grond stroomt naar wachtende wortels. Voor warmteminnende exotische groenten, zoals tomaten, donkergekleurde containers absorberen warmte en helpen wortels en grond warm te houden.
#2 Vereisten voor zonlicht
Groenten hebben in de volle zon minimaal zes tot acht uur direct zonlicht per dag nodig. Gedurende ten minste zes uur, de zon moet elke dag van het seizoen direct op de planten staan. Ruw weer en bewolkte dagen worden niet meegeteld. Geen kunstmatige halfschaduwbomen blokkeren zonlicht van volle zongroenten. Partial Suns zijn groenten die minstens vier uur zonlicht per dag nodig hebben, maar die vaak overleven met minder dan vier tot zes uur direct zonlicht. Deze worden meestal vermeld als halfschaduw- of halfschaduwgroenten in de tuingrond. De gedeeltelijke zon betekent meestal dat de groenteplanten het nog goed kunnen doen met meer zon, en halfschaduw betekent vaak dat de plant met maximaal vier tot zes uur zou verbeteren. Groenten die het goed doen in minder zonlicht 2 tot 4 uur worden vaak lichte schaduw- of schaduwplanten genoemd. Sommige halfschaduw groenteplanten zijn ook lichte schaduw, bevat bloemkool en veel kruiden.
#3 De juiste grond kiezen
Groenteplanten hebben verschillende bodemgesteldheden nodig, en als je weet wat je hebt, kun je betere plantopties maken. Hoewel totale grondsoorten beter kunnen, het is het beste om niet een te extreme verandering te proberen, alkalische grond gevormd over kalksteengesteente zal een hoge pH hebben - perfect voor lavendel, maar dodelijk voor Pieris, rododendrons, en andere groenteplanten die diepe, zuur, humusrijke goed doorlatende grond. Het toevoegen van turf of chemicaliën om de zuurgraad van de bodem te verhogen kan het probleem op korte termijn oplossen, maar water dat uit de grondrots opstijgt, zal de grond uiteindelijk in zijn oorspronkelijke staat terugbrengen. De consistentie en drainage van goed doorlatende grond kan ook een positief effect hebben op bouwprojecten, zoals vijvers of funderingen van gebouwen, dus plan zorgvuldig om teleurstelling te voorkomen. Gebruik een pH-test om uw goed doorlatende grond te analyseren. De meeste groenteplanten geven de voorkeur aan omstandigheden die matig boven of onder pH 7 zijn. Maar let op:zoals rododendrons, voorkeur voor alkalische omstandigheden, terwijl veel groenten overleven in alkalische grond.
#4 Regelmatig water geven
Breng 2 tot 3 keer per week water aan en geef elke periode diep water in plaats van een korte, ondiep water per dag. Water geven en de goed doorlatende grond diep bevochtigen tot een diepte van 15 cm is perfect om planten te ondersteunen om wortels goed de tuin in te sturen. Diepe wortels helpen groenteplanten meestal om de stress veroorzaakt door hete en droge weersomstandigheden beter te doorstaan. U verliest minder water door verdamping door water te geven voordat de hitte van de dag begint. Als u water op plantenbladeren krijgt, ze zullen de tijd hebben om te drogen, wat de kans op schimmel- en ziekteproblemen verkleint dan wanneer je elke dag laat water geeft.
#5 Oogsten
Het oogsten van groenten in het juiste stadium van de volwassenheid zorgt voor de beste smaak en kwaliteit. Veel groenten moeten rond de zomer worden gekozen om de productiviteit van groenteplanten op peil te houden. De periode, frequentie, en de oogstprocedure variëren afhankelijk van de soort. Groenten, zoals standaard suikermaïs, hebben meestal een zeer korte oogsttijd. anderen, zoals veel van de wortelplanten, kunnen enkele weken in de tuingrond blijven staan met weinig effect op hun smaak. Sommige groenten, zoals zomerpompoen, bijna dagelijks geoogst moeten worden. Andere groenteplanten, zoals tomaten, kan elke week geoogst worden. Gebruik de normale tijd om je favoriete groenten te kiezen en ervan te genieten.
Tussen talrijke, hier zijn de eerste 4 planten die de meest populaire Koreaanse groenten zijn, zelfs als je geen achtertuin hebt, want deze doen het allemaal goed in voldoende grote containers en je kunt ze beginnen als vroege lente zo snel mogelijk als de bodemtemperatuur boven de 10℃ . komt
Groene uien zijn zo'n essentieel onderdeel van de Koreaanse keuken dat het moeilijk is om zonder deze prachtige geurige groente te doen. Groene uien die in de Koreaanse keuken worden gebruikt, kunnen worden onderverdeeld in 3 soorten: Daepa, Jjokpa, en Silpa. Soms worden groene uien Koreaanse prei genoemd; dit zijn brede Koreaanse Groene Uien. Volgroeid, ze zijn erg hard en sterker van smaak dan gewone groene uien, maar nog steeds sappiger dan een standaard prei.
Hoe te groeien: Groentezaad binnenshuis starten voor vooruit. Begin als uw weersomstandigheden te koud zijn en ongeveer 8 tot 10 weken voor de laatste vorstdatum en transplanteer vervolgens naar een buitengrond of grotere container. Als u in warmere klimaatomstandigheden leeft, zaai dan direct buiten. De spruiten zijn erg dun en erg klein, dus onderzoek ze niet. Voor langere witte takken , heuvel aarde op en over de onderste stengel.
Hoe te oogsten? :Trek de hele groene uienplant eruit of transplanteer ongeveer 1 tot 2 inch boven de goed doorlatende grond, laat de wortels erin. Het groen groeit weer aan, zodat je het over een paar weken weer met plezier kunt oogsten. Bosuien kunnen in elk groeistadium worden geoogst, van microgroen tot volwassen.
Perillabladeren zijn prachtige Koreaanse kruiden die tot de muntfamilie behoren Lamiaceae . Ze zijn ieders favoriet om te omhullen en ze voegen een geweldige munt- en basilicumachtige smaak toe aan veel recepten. De tuingemalen perillazaden deulkkae Karu-poeder en perillazaadolie of delirium zijn individuele Koreaanse smaakmakers die veel Koreaanse gerechten hun speciale smaak geven die geen enkele andere plantaardige smaakmaker kan vervangen.
Verschillende Koreaanse zaadvariëteiten: Op de Koreaanse markten, je ziet meestal maar één type Deulkkaennim worden ook wel Perilla frutescent var frutescens of Perilla frutescens Britt . Koreaanse Perilla kan binnenkomen groente aan de boven- en onderkant van het blad of groen aan de bovenkant en matig paars eronder en beide werken prima. Raak niet in de war met Japanse Shiso Perilla Frustescens var chips die zowel in groene als rode bladeren voorkomen en de hoeken er veel meer gekarteld uitzien. Shiso heeft ook een zeer goed gedefinieerde smaak die mooi is in Japans eten, maar gewoon niet goed samengaat met Koreaans eten.
Hoe te groeien: Om zaailingen binnen 4 tot 6 weken voor de laatste nachtvorst te starten als je koude klimaten en lange winters hebt, maar mensen vinden direct zaaien in het vroege voorjaar, wanneer de angst voor vorst voorbij is, het allerbeste werkt. Ze werken ook heel goed in potten, dus je zou ook in grote containers kunnen planten, om te beginnen met, en neem ze mee naar buiten als het warmer wordt. Ze hebben licht nodig om te ontkiemen. Zodra ze ontkiemen, ze zullen zichzelf het hele jaar door uitzaaien en zich als onkruid voortplanten. Je kunt de plant ook afknippen als de zaden eenmaal zijn gezet, droog ze, en schud de zaden eraf om je eigen Ddeulkkae te verzamelen, dat zijn perillazaden.
Hoe te oogsten: oogst unieke bladeren van onder naar boven, of breek de bovenkant af om vertakking in meer witte stengels te bevorderen.
Bieslook is waarschijnlijk de gemakkelijkste plant om te groeien tussen alle groenten die hier worden vermeld, omdat het een meerjarige plant is en zichzelf voortplant. Tussen, Koreaanse bieslook die in de Koreaanse keuken wordt gebruikt, verschilt van de bieslook die je in gewone supermarkten ziet. Deze lekkere bieslook heeft dikke platte bladeren zoals reuzengras en heeft een prachtige knoflooksmaak die veel sterker is dan de sierlijke kleine bieslook die je misschien gewend bent, maar werkt ideaal in Koreaanse gerechten. Koreaanse Buchu of bieslook wordt ook wel knoflookbieslook genoemd, Aziatische bieslook, Chinese bieslook, en Chinese prei.
Mocht je dit missen: Hoe kool te kweken in Polyhouse .
Hoe te groeien :Zaai de zaden direct in het voorjaar of de zomer na de laatste nachtvorst in de zon of halfschaduw. Grond vochtig houden als de grond te droog is, het zal niet veel groeien. Oogst door net boven het maaiveld van de tuin te maaien.
Hoe te oogsten: Net als bij groene uien, bieslook groeit graag terug bij transplantatie. Oogst door boven het maaiveld van de tuin te maaien en hij groeit elke keer weer vol aan. Het is beter om vaak te maaien dan niet, omdat ze moeten worden weggegooid om taai en matig houtachtig te worden als ze te lang worden bewaard. Sommige mensen houden er ook van om bloemen te oogsten om aan mijn gerechten toe te voegen. Ze hebben waarschijnlijk een milde bieslooksmaak.
Er zijn te veel verschillende soorten sla, dus het is erg moeilijk om je te beperken tot slechts een paar planten, maar over het algemeen, dit zijn de slazaden die je bij elke lokale Koreaanse winkel kunt krijgen. En u hoeft deze niet precies te planten. U kunt elke normale rode of groene bladsla planten, zelfs romaine sla werkt als een ssam-substantie of in groene salades.
U kunt dit ook controleren: Hoe rozenbloemen in een kas te laten groeien? .
Naast het feit dat sla in je koelkast vrij snel bederft, Sla is ook veel sappiger en zoeter als je ze thuis vers kweekt. Ze groeien heel goed in potten en veel Koreanen kweken ze in containers op het balkon van hun appartement, zodat je weet dat ze goed groeien in potten.
Hoe te groeien :Sla heeft veel water nodig en, door sterk, vol zonlicht, mensen denken dat ze beter worden in halfschaduw. Algemeen, Sla verbetert wel bij lagere temperaturen en ze zullen vastlopen als het te warm wordt, dus plant niet tijdens hete, droge weersomstandigheden. Als het eenmaal vastzit, het zal bitter beginnen te smaken en zal niet erg goed zijn om rauw te eten.
Hoe te oogsten? : kies individuele bladeren uit de buitenste hoeken van de sla zodat de kleinere binnenste blijven groeien of verplant de sla maar laat de onderste stengel en takken en wortels en ze zullen opnieuw groeien. Als het eenmaal vastzit, je kunt ervoor zorgen dat sla kimchi vastzit, dus probeer dat de volgende keer dat het gebeurt.
Zuid-Koreaanse groenten groeien in de vroege zomer
Dit zijn zeer mooie zomergroenten voor in elke tuingrond. Tussen, zowel zomerpompoenen als komkommers zijn waarschijnlijk het beste als ze in de volle grond in grote containers worden gekweekt, omdat ze heel groot kunnen worden.
Een van de groenten is de meest populaire zomerpompoen in de Zuid-Koreaanse pompoen. Koreaanse squash is anders dan normale courgette, ze moeten meer worden weggegooid, sappiger, en zelfs matig zoet. Koreanen houden ervan om Hobak aan alles toe te voegen, maar ze houden er ook van om de bladeren te stomen om er zeker van te zijn dat ze ssam of squash kruiden met Doenjang.
Verschillende Hobak-variëteiten: Er zijn voornamelijk 2 verschillende soorten Koreaanse Squash en wordt ook wel Hobak genoemd.
Aehoba: Cucurbita Duchesne , wat betekent baby zomerpompoen, is langer gevormd en heeft een zeer zachte maar dikke huid. Het wordt gebruikt in veel Koreaanse gerechten zoals Hobak Jeon, Hobak Buchimgae, Vegetarische knoedels, en probeerde zelfs Hobak Namul zeker te stellen.
Zet Hobak: Cucurbita moschata , in het Engels ook wel avocadopompoen genoemd vanwege zijn vorm, heeft een zeer matig zoete smaak, en is het beste voor het maken van Hobak Jjigae, maar kan naar smaak ook in andere gerechten worden gebruikt. Omdat deze twee squashvariëteiten volledig uitwisselbaar zijn.
Hoe te groeien: Squash neemt warme temperaturen aan. Zaai de zaden direct in het voorjaar en de zomer na de laatste nachtvorst in een warme, ze vragen een zonnige standplaats. Houd de grond vochtig en geef af en toe diep water. Je kunt hem op de tuingrond laten uitstrekken of trainen om een latwerk te beklimmen om de luchtcirculatie te verbeteren. Eekhoorns nemen graag een hap, dus voorkom dat het van die beestjes komt!!
Hoe te oogsten? : Squash groeit erg snel als het fruit eenmaal is uitgehard, dus kijk er elke dag naar en laat het niet te groot worden, niet groter dan 4 tot 5 inch groot, want dan mag het niet meer worden weggegooid en vormt het harde zaden.
Als je van Koreaans en pittig houdt, dan zijn dit misschien? de Koreaanse groenten om te groeien Gochu. Plant een paar chilipeperplanten in de tuingrond of zelfs in containers. Zet Gochu zou je eerste optie moeten zijn om te planten, omdat het de meest veelzijdige is. Als je meer ruimte hebt en zeker wilt zijn van Kimchi of Gochujang, je kunt de plant peperen Hong Gochu variëteiten en maak je eigen Gochugaru.
Koreaanse Chili-variëteiten: Koreanen houden van pepers en daarom zijn er gewoon te veel verschillende soorten om uit te kiezen, maar je kunt ze breed verdelen in Put Gochu jonge groene pepers en Hong Gochu zijn volwassen rode pepers. Hong Gochu komt vers of gedroogd. Ze zijn pittig maar hebben ook een matig zoete smaak.
Zet Gochu: Put Gouch is de meest populaire veelzijdige vers gegeten met ssamjang of toegevoegd aan stoofschotels, sauzen, of gebeitst. Tussen Put Gochu of groene pepers, jij hebt de erg neigingen
Hoe te groeien: Begin met zaaien 6 tot 8 weken voor de laatste vorstdatum als je vooruit wilt komen en je leeft in een koude weersomstandigheden. Zaden zullen niet ontkiemen in natte grond en te vroeg uitplanten heeft veel gevolgen voor de groei. Chili houdt van warm weer, dus transplanteer in het late voorjaar en de vroege zomer. De bodemtemperatuur minimaal boven de 15℃ op een zeer warme en zonnige standplaats. Planten moeten behoorlijk uitdrogen voordat ze water geven, houdt niet van vochtige omstandigheden, niet te vaak water geven, en water diep als je dat doet.
Er gaat niets boven verse komkommers direct uit de tuin om komkommer-kimchi en groene salades te maken of er augurken mee te maken. Je kunt Koreaanse komkommers kweken omdat ze een groot verschil maken in kwaliteit en smaak in de Koreaanse keuken.
Koreaanse komkommerrassen : Korean Baekdadagi is een zeer knapperige komkommer met veel sap en te verwijderen van de schil en dit is de meest populaire variëteit die in supermarkten in Korea wordt verkocht. Het is geweldig om te beitsen, kimchi, en om vers te eten. Er is ook Gashi die donkergroen is, dunner, en helemaal stekelig. Het is het beste om alleen vers te gebruiken, daarom is het niet erg populair. Eindelijk, Cheong Oi is ook heel donkergroen en groeit heel goed in de warmere, zuidelijke regio van Korea, maar het vlees wordt gemakkelijk zacht van hart, dus het is niet goed voor kimchi of beitsen.
De zaden die bij ons worden verkocht, zijn meestal alleen de Baekdadagi-soort. Je kunt ook beitskomkommers of Japanse komkommers kweken als je Koreaanse komkommerzaden niet kunt opmerken.
Hoe te groeien : Zaai de zaden direct in het late voorjaar en het vroege zomerseizoen na de laatste nachtvorst op een warme, ze vragen een zonnige standplaats. Of begin binnen met zaaien en snijd de planten als het weer warmer wordt. Grond vochtig houden. De beste groeitemperaturen 18 tot 20℃ maar kan warmer zijn. Komkommervruchten zullen opkrullen als er geen ruimte is om te groeien, dus het is het beste om de plant te trainen om een verticaal latwerk of ladder te beklimmen om de luchtcirculatie en rechter uitziende komkommervruchten te verbeteren. Ook, zeer gemakkelijker te oogsten. Zorg ervoor dat u komkommers in de juiste periode oogst, als je ze te oud laat worden, ze zullen sterker worden, geel, en zelfs bitter. Koreanen zorgen ervoor met oude komkommers.
Vorig jaar slaagden mensen er meestal niet in om deze prachtige bladeren te laten groeien omdat ze ze te laat in het voorjaar hadden geplant en ze te warm en te snel droog werden. Maar het zaaide zichzelf afgelopen herfst en het werd gek dit voorjaar
Hoe te groeien – Zaai direct in de lente of late zomer of vroege herfst. Het zal uitstekend zijn met lichte schaduw in de zomer. Het is vrij eenvoudig om te groeien, maar vereist: goede vochtigheid en koelere temperaturen. gelijk aan Perilla je kunt de bovenste jonge witte stengels oogsten en ze zullen uitgroeien tot meer takken. Zaaddiepte ¼ tot 1/2, en de containerafstand is 1 tot 2 inch, 14 tot 20 rijen afstand.
Als je Koreaanse kool ziet, je denkt misschien aan de grote enorme kool in napa-stijl waarmee je kimchi maakt. Maar deze kolen hebben veel ruimte nodig, poging, punt uit, en een beetje vaardigheid om heel goed te groeien. En deze dagen, je kunt schoonheid van Napa-kool gemakkelijk kopen in supermarkten.
Dit zijn twee geweldige Koreaanse kolen om in je moestuingrond te kweken die je kunt gebruiken in je dagelijkse Koreaanse keuken en ook om kimchi mee te maken. Maar als je veel landruimte hebt en toch heel goed napa-achtige kool voor Kimchi wilt kweken, kun je Hwi Mo Ri-zaden kopen.
Bomdong: deze kool hult zich niet strak als ze groeien, maar spreidt zich uit als een bloem. Bomdong Geotjeori recept. Deze smaken zijn erg goed en vers, dus het is geweldig voor het maken van verse snelle kimchi, groene salades, of ssam eten met de binnenste bladeren.
Putbaechu: dit zijn kolen waar mensen meestal graag soep mee maken en ze maken ook geweldige kimchi. Ze lijken erg op Bomdong, maar ze omhullen en vormen rechtopstaande vormen, zijn volledig vezelig, en hebben een beetje een lange groene smaak, dus ze zijn niet goed om vers te eten, maar zijn mooi als Kimchi of gekookt in soepen.
Sabre - Model RH - Lite Wing
Selderij oogsten en bewaren
OTT HydroMet - Model ADCON A724 addSWITCH Serie 4 - Irrigatieklepregelaars
Kleine pompoenen:hoe te planten, groeien, en oogst kleine pompoenen
Koel voedsel rechtstreeks van de boerderij
Start een meervalbedrijf met plastic tanks
Tuinaarde
Farm Gate podcast focust op praktische oplossingen voor klimaat en voedselzekerheid
Planten die slangen afstoten in India - Een volledige gids
Teelt van raaigras; Feiten over meerjarig raaigras
