Hoe bananen te kweken|planten

Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe bananen te kweken

Bananen kunnen groeien en fruit waar de omstandigheden goed zijn.

Vruchtdragende bananenplanten vereisen temperaturen van gemiddeld ongeveer 80 ° F gedurende de dag en ongeveer 70 ° F 's nachts. Een constante luchtvochtigheid van ongeveer 50 procent en daglicht rond de twaalf uur per dag zijn ideaal. Bananen zullen vrucht dragen in minder dan ideale omstandigheden, maar de kwaliteit van het fruit zal eronder lijden.

Er zijn twee soorten bananen:dessertbananen die vaak uit de hand worden gegeten en in verschillende desserts, en kookbananen die zetmeelrijk zijn en bijna uitsluitend worden gebruikt om te koken. Bij het koken van bananen horen ook bakbananen.

Dessertbananen zijn de gewone gele bananen. Ze zijn geel en over het algemeen ongeveer 7 tot 9 inch lang en ongeveer 1½ inch in diameter. Wanneer rijp, het vlees is vochtig, enigszins plakkerig, zacht, en zoet.

Kokende bananen lijken op een gele banaan, maar ze zijn groter en dikker van huid met drie of vier goed gedefinieerde zijden. Ze zijn groen als ze onrijp zijn, geel worden, dan bruin, dan zwart als ze rijp zijn. Ze moeten gekookt zijn om eetbaar te zijn. Als ze worden gekookt, hebben ze een lichtzoete smaak die lijkt op winterpompoen.

Over bananenplanten

Bananenplanten zijn meerjarige kruiden, geen bomen. Een bananenplant heeft een stam die bestaat uit bladstelen die in concentrische cirkels om elkaar heen zijn gewikkeld. De stam is bladachtig, niet houtachtig. Nieuwe bladeren groeien op vanuit het midden van de stam, oudere bladeren naar buiten duwen. Aan de voet van een bananenplant, onder de grond, is een grote wortelstok of knol; dit is het wortelstelsel van de plant.

Bananenfruit groeit op bloeiende stengels die uit het midden van de stam komen. Het duurt ongeveer 9 maanden voordat een bloeiende stengel fruit produceert. Bloemen veranderen in trossen fruit; clusters van bananenvruchten worden "handen" genoemd; elke individuele vrucht, elke banaan, wordt een "vinger" genoemd.

Bananenvruchten vormen zich in de late zomer. De volgende lente bereiken ze volwassen grootte. Als de vrucht groen en mollig is, is hij bijna rijp; het wordt dan van de stengel afgesneden. Het fruit is klaar met rijpen nadat het uit de plant is gesneden. Oudere vingers veranderen gewoonlijk van kleur van groen naar geel. bakbananen, bananen koken, geel worden, dan bruin, dan zwart als ze rijpen.

Nadat een bananenplant fruit heeft voortgebracht, de lommerrijke stam sterft terug naar de grond. Nieuwe bananenplanten komen tevoorschijn uit de wortelstok van de plant (ook wel knol genoemd) die veel groeipunten heeft. De babyplantjes worden “pups” genoemd; pups vervangen de moederplant; ze kunnen ook worden gescheiden van de wortelstok van de moederplant om elders nieuwe planten te starten.

Bananenplanten groeien tot 25 voet lang, afhankelijk van de cultivar. Er zijn cultivars die slechts 3 tot 4 voet lang worden. Bananenbladeren kunnen tot 2 voet breed en 9 voet lang worden, afhankelijk van de cultivar.

Beste klimaat en locatie voor het kweken van bananen

Bananen groeien het beste in vochtige tropische gebieden. In de Verenigde Staten kunnen bananen worden geteeld in USDA-zones 9 tot en met 11. Enkele cultivars kunnen in koude gebieden met bescherming overleven, zo koud als zone 5.
De optimale temperatuur voor de bananenteelt is 78° tot 86°F.
Planten hebben 10 tot 15 maanden vorstvrij weer nodig om een bloemsteel te produceren. De meeste soorten stoppen met groeien als de temperatuur onder de 57°C daalt. Vriestemperaturen zullen het gebladerte doden. Omgekeerd, bananen beginnen ook de groei te vertragen bij 80 ° F en stoppen met groeien bij 100 ° F. Bij zeer warm weer, bananen moeten voldoende water krijgen.
Bananen groeien het beste in de volle zon, maar de bladeren en het fruit zullen bij hoge temperaturen door de zon verbranden en verschroeien in fel zonlicht. Controleer de groeivereisten van het ras dat u kiest om te kweken; op sommige plaatsen, sommige soorten kunnen het beste in de halfschaduw worden geplant.
Plant bananen in compostrijke, leem, goed doorlatende grond.
Bananen geven de voorkeur aan een bodem-pH tussen 5,5 en 6,5.
Bescherm bananen tegen wind voor maximale opbrengst. Bananen zijn gevoelig voor windschade; ze kunnen worden ontworteld en door de wind worden omver geblazen.
Bananen kun je het beste in een blok of groepje van meerdere planten planten. Blokbeplanting zorgt ervoor dat ondiepgewortelde planten elkaar kunnen ondersteunen; blokbeplanting verhoogt ook de luchtvochtigheid rond planten; planten in het midden of blokken hebben de neiging om het beste fruit te geven omdat ze beschermd zijn tegen de wind. Een blok kan 5 rijen van 5 planten in elke rij zijn; elke plant op een onderlinge afstand van ongeveer 5 voet.

Bananenbestuiving

Bananenbloeiwijzen hebben zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen.
Dit is hoe bestuiving plaatsvindt:bananenstengels draaien omhoog vanuit een ondergrondse wortelstok; de stengel bestaat uit een reeks concentrische bladlagen. Een bloeiende stengel groeit ongeveer 10 tot 15 maanden na het planten vanuit het midden van de stengel. Langs, taps toelopen, ovaalvormige paarskleurige knop komt uit de punt van de stengel. De paarse bedekking van de knop omhult slank, buisvormige bloemen in trossen van 15 rijen. De eerste vijf rijen zijn vrouwelijke bloemen; dan komen mannelijke en steriele vrouwelijke bloemen. Mannelijke bloemen in de tros openen en bestuiven vrouwelijke bloemen. Vrouwelijke bloemen met banaanvormige eierstokken produceren de bananenvruchten. De vruchten groeien in bosjes; de bosjes worden "handen" genoemd en de individuele vruchten worden "vingers" genoemd. In sommige cultivars, de vrucht ontwikkelt zich zonder bestuiving.

Bananen uit elkaar plaatsen

Ruimtebananenplanten 5 tot 6 voet uit elkaar. Bananen worden het best gekweekt in blokken of bosjes. Plant meerdere planten samen met tussenpozen van 5 tot 6 voet.

Bananen planten

Bananen worden gekweekt uit worteldelingen of stekken (zie Vermeerdering hieronder). Een deel van de wortel wordt van een moederplant afgesneden en opnieuw geplant; de divisie kan al dan niet bladgroei omvatten, sukkels genoemd. Het beste is om een wortelverdeling met bladgroei te gebruiken.
Kies een uitloper van een krachtige bananenplant. Kies een sukkel met kleine, speervormige bladeren. Een zuignap van ongeveer 3 of 4 voet lang is optimaal. Kleinere sukkels hebben meer tijd nodig om fruit te krijgen en de eerste bananentros zal kleiner zijn.
Snijd de zuignap van de belangrijkste bananenplant met een scherpe schop. Snijd naar beneden tussen de volwassen plant en de zuignap. Als een schop niet scherp genoeg is, snijd de zuignap weg met een snoeimes of zaag. De zuignap moet wortels bevatten.
Herplant de afdeling zodat de wortels ongeveer op hetzelfde niveau zijn bedekt als waarop ze groeiden met de moederplant. Als u een worteldeling alleen opnieuw plant zonder bladeren, stel de divisie 1 tot 2 inch onder de grond in.

Bananen die in containers groeien

Dwergbananenrassen groeien goed in containers.
Kies een container van minimaal 24 inch breed en diep. Gebruik een potmix die is samengesteld voor citrusvruchten of palmen.
Verpot bananen minimaal eens in de drie jaar.
Laat de grond niet uitdrogen; houd het gelijkmatig vochtig, niet nat.
Voer in container gekweekte bananen één per maand; gebruik een lichte oplossing van visemulsie.
Bananen in containers kunnen binnen worden gekweekt als er voldoende licht is en de temperatuur warm genoeg is.

Bananenverzorging, voedingsstoffen, en water

Houd de grond gelijkmatig vochtig. Regelmatig diep water geven is essentieel tijdens warm weer. Bananen gedijen goed in vochtige omstandigheden; water twee of drie keer per dag met sproeiers om de luchtvochtigheid rond planten hoog te houden.
Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is. Stilstaand water of constant natte grond kan wortelrot veroorzaken, vooral in koele streken.
Mulch om bodemvocht te behouden en ondiepe wortels te beschermen.
Bananen zijn zware eters; voer bananen eenmaal per maand met een complete meststof die iets hoger is in fosfor, zoals 8-10-8. Laat kunstmest niet in contact komen met de bladstam van de plant.
Bescherm planten tegen vorst; plaats een plantendeken over planten of bouw een frame om de plant en dek deze af met doorzichtige plastic zeilen als er vorst dreigt.

Bananen snoeien

Bananenvrucht van een stengel die groeit uit de wortelstokwortels van de plant. Er zullen zich meerdere stengels vormen. Sta slechts één sterke stengel toe aan fruit; snoei andere stengels weg terwijl ze zich ontwikkelen; dit leidt de energie van de plant naar de fruitproductie en weg van de bladgroei. Wanneer de hoofdsteel 6 tot 8 maanden oud is, laat een nieuwe uitloper of stengel zich ontwikkelen als een vervangende stengel voor het volgende seizoen.
Als er fruit wordt geoogst, snijd de vruchtdragende stengel terug tot ongeveer 30 centimeter boven de grond; de stomp zal afsterven en kan na enkele weken worden verwijderd.
De groei van de lommerrijke stam sterft gewoonlijk terug na vruchtvorming; ruim dit bladafval op en verwijder het uit de tuin. Nieuwe groei zal voortkomen uit de ondergroeide wortelstok van de plant.

Bananen oogsten en bewaren

Bananenplanten bloeien ongeveer zes maanden na het planten. Aan het einde van de stengels verschijnen paarse bloemen. Na verloop van tijd krullen de bloembladen naar achteren om een "handje" bananen te onthullen (zie Bestuiving hierboven). De vrucht is 15 tot 18 maanden na het planten oogstrijp.
Stengels met vruchtvorm in de nazomer en dan overwinteren; in het voorjaar zal het fruit mollig worden en zal het midden tot het late voorjaar rijpen. Zo nu en dan, vruchtstelen kunnen zich in de vroege zomer vormen en in de herfst rijpen.
Oogst fruit door de vruchtdragende stengel af te snijden als de bananen mollig en nog groen zijn. Het fruit, "vingers" genoemd, worden voller naarmate ze rijpen. De vrucht is rijp wanneer de lengteribben zichtbaar zijn en de bloem aan het uiteinde van de vinger droog en verschrompeld is.
Bananen rijpen van het stengeleinde tot het bloemeinde en veranderen van groen naar geel.
Boomgerijpt fruit kan één voor één worden geoogst. Echter, laat rijp fruit niet aan de plant hangen; knaagdieren worden aangetrokken door rijp fruit.
Hang geoogste "handen" in een koele, schaduwrijke locatie om de rijping te beëindigen. Gewoonlijk rijpen alle vingers van een hand tegelijkertijd.
Onrijpe bananen kunnen in een plastic zak worden gedaan; het ethyleengas dat door het fruit wordt uitgestoten, helpt het fruit te rijpen.
Kort nadat het fruit is geplukt, de plant zal sterven. Snijd het gebladerte terug tot op de grond en laat een uitloper uit de wortelstok groeien om een nieuwe plant te vormen.
Bananen kunnen worden geschild en ingevroren voor toekomstig gebruik.

Bananen telen

Zaden van bananenplanten zijn niet vruchtbaar.
Bananen worden vermeerderd door deling. Dit is hoe deling werkt:bananenwortels (wortels) produceren uitlopers die pups worden genoemd. Rond de basis van een bananenplant zullen zich verschillende uitlopers of pups ontwikkelen; de uitlopers of pups groeien uit de wortelstok. Pups die de moederplant omringen, helpen de moederplant in evenwicht te brengen en te verankeren. Pups kunnen van de moederplant worden verwijderd en opnieuw worden geplant om nieuwe planten te laten groeien; dit is voortplanting door deling. Als er drie of vier pups rond de hoofdplant zijn, snijd er een uit de basis van de moederplant met een schop. Kies een pup met bladgroei van minstens 3 voet lang die zijn eigen wortels heeft gevormd; als je de pup van de moeder wegsnijdt, zorg er dan voor dat hij zijn eigen wortels bevat. Herplant de pup om een nieuwe plant te laten groeien. Als u een worteldeling neemt die geen bladgroei heeft, laat het oppervlak van de wortelstoksectie twee dagen drogen voordat u opnieuw plant. (Zie Beplanten hierboven)

Bananenproblemen en controle

Bananen stoppen met groeien wanneer de temperatuur onder 57 ° F daalt; als de temperatuur lager wordt, worden bananenschillen grijsbruin en worden de bladeren geel. Vorst kan alle bladgroei doden, maar de wortelstok zal overleven en kan nieuwe scheuten geven.
Wortelrot kan bananen aanvallen bij kou, natte aarde; zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is.
Slakken kunnen in planten klimmen en bladeren eten; vang slakken en vernietig ze
Panama Wilt kan ervoor zorgen dat de onderste bladeren geel worden; Panama Wilt is een fusariumschimmelziekte. Behandel planten met een fungicide. Panama verwelking doodt vaak geïnfecteerde planten.
Bacteriële bladvlek kan gele vlekken op bladeren veroorzaken; deze vlekken worden donkerder en kunnen uiteindelijk het blad donkerder maken en doden. Zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is; verwijder ziek blad.
Anthracnose is een schimmelziekte die bladeren en fruit kan aantasten en ze zwart kan maken; spray met een fungicide; zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is.
Kroonrot kan de stengel van de grondlijn doen rotten; zorg ervoor dat de grond goed gedraineerd is.
Bladluizen en mijten kunnen bananen aanvallen en sap uit bladeren zuigen; zoek naar clusters van bladluizen op de stengels en onder bladeren; klop ze af met een sterke waterstraal of besproei ze met insectendodende zeep.
Bananenkevers tunnelen in plantenwortels en stengel; verwijder geïnfecteerde stengels en bladeren; spuiten met Spinosad.

Bananenrassen om te groeien

Er zijn meer dan 1, 000 bananencultivars. Hier zijn verschillende soorten die in huistuinen kunnen groeien:

'Cavendisch' :dessertbanaan; stevige plant die zwaar fruit; vaak verkocht op markten; verschillende genoemde klonen omvatten 'Lacatan' (12 tot 18 voet lang), 'Robusta' en 'Giant Cavendish' (10 tot 16 voet lang), 'Dwarf Cavendish' (4 tot 7 voet lang); resistent tegen de ziekte van Panama Wilt.
‘Cubaanse Rood’ :bakbanaan; donkerrode huid; crème-oranje vruchtvlees; aromatisch; 20 maanden vanaf het planten tot de oogst.
'Gros Michel' :dessertbanaan; door velen beschouwd als de meest smaakvolle; het heeft veel warmte nodig; vatbaar voor de ziekte van Panama Wilt.
'IJs' of 'Blauwe Java' :dessertbanaan; smaakvol fruit smelt in de mond; fruit is 7 tot 9 inch lang met een blauwachtige zweem; de plant wordt 15 tot 20 voet lang; 18 tot 24 maanden van aanplant tot oogst.
'Dame Vinger' :dessertbanaan; uitstekende kwaliteit; fruittolerante koele temperaturen; de boom wordt 20 tot 25 voet lang ; 15 tot 18 maanden van planten tot oogsten.
'Manzano' ook wel 'Apple' of 'Silk' genoemd :dessertbanaan; aangename appelsmaak wanneer rijp; fruit is 4 tot 6 inch lang; de plant wordt 10 tot 15 voet lang; ongeveer 15 maanden van zaaien tot oogsten.
‘Orinoco’ :bakbanaan; goede smaak; de plant groeit tot 16 voet lang; 15 tot 18 maanden van zaaien tot oogsten.
bakbananen (kookbananen):zijn een soort banaan die wordt gebruikt om te koken; droog en zetmeelrijk vruchtvlees.
'Popoulu' :bakbanaan; mollig fruit voor vers eten of koken; zalmroze vruchtvlees; groeien het beste met een hoge luchtvochtigheid en gefilterd licht; de plant groeit tot ongeveer 14 voet lang.
'Rode Iholena' :(dessert of koken):zeer goede smaak; roze vruchtvlees; gele huid; snelle groei tot 10 voet lang.
'Valéry' :dessertbanaan; vergelijkbaar met 'Robusta Cavendish'; misschien hetzelfde.
‘Willems’: dessertbanaan; hetzelfde als 'Giant Cavendish'; de plant wordt 10 tot 16 voet lang.