Als je graag zoete aardappelen eet, dan hebben we een complete gids om je te laten zien hoe je ze in je tuin kunt laten groeien.

Deze knollen zijn populair in koolhydraatarme diëten omdat ze minder koolhydraten bevatten dan traditionele witte aardappelen.

Zoete aardappelen geven de voorkeur aan een gematigd tot warm klimaat, maar sommige soorten groeien ook in koudere weersomstandigheden. De zuidelijke staten bieden groeiomstandigheden die ideaal zijn voor het produceren van de hoogste opbrengsten. Deze knollen hebben minimaal vier maanden warme temperaturen nodig voordat ze volwassen zijn.

Het is mogelijk om met een paar planten een overvloedige oogst te behalen, mits de groeiomstandigheden optimaal zijn.

Zoete aardappelen zijn verkrijgbaar in struik- en wijnsoorten, met elk een overvloedige oogst. Zoete aardappelen zijn de ideale knolgewas voor amateurtuinders, omdat ze bestand zijn tegen droogte, ziekte en het gewas verzamelt weinig ongedierte.

Aanbevolen zoete aardappelrassen

Enkele van onze favoriete soorten zoete aardappelen zijn:

• “Het honderdjarig bestaan” – wortelkleurig, hoge opbrengsten produceren, met een uitstekende houdbaarheid.
• “Beaugard” - Deze variëteit heeft een paarse schil en oranje vruchtvlees. Het komt uit Louisiana, maar groeit ook goed in noordelijke regio's.
• “Het juweel” – Dit koperkleurige ras heeft een uitstekende ziekteresistentie.
• “Bos Porto Rico” – Deze kleinere koperkleurige variëteit is geschikt voor tuinders met beperkte groeiruimte.
• “Stoken” – Een variëteit met een paarse schil en een hoog gehalte aan voedingsstoffen.
• “Vardaman” – Nog een kleinere variëteit die snoep produceert met een goudkleurige schil en oranje vruchtvlees.

Je zoete aardappeloogst planten

Als u uw gewas plant in een warm klimaat, begin dan met slippen ongeveer een maand nadat de laatste nachtvorst de grond heeft geraakt. Tegen deze tijd, de lucht warmt op en de grond ontdooit.

De meeste tuinders telen zoete aardappelen met behulp van enten. Slips zijn de wortels die uit de knol groeien, en tuinders snijden ze van hun zoete aardappel en verspreiden vervolgens wortels van de slip.

Je kunt je snippers halen van je laatste oogst, of koop ze bij een kwekerij of tuincentrum als dit je eerste groeiseizoen is. Om zelf slips te maken, bezoek een supermarkt wanneer de nieuwe oogst in november in de winkelrekken ligt.

Kies zoete aardappelen die smetteloos zijn en geen scheuren vertonen. Laat je zoete aardappelen in een droge, goed verlichte ruimte, en ze zullen slips gaan produceren. Een zoete aardappel zou ongeveer 12 reepjes moeten produceren, snijd ze af, en bewaar ze in een goed verlichte, droge gedeelte van uw keuken.

Kweken in containers

Als u zoete aardappelen in containers wilt telen, dan raden we je aan een pot van 1,5 gallon te gebruiken voor twee slips. Materiële potten bieden de beste groeiomstandigheden voor uw slips.

We houden van deze Potato Grow Bags die beschikbaar zijn op Amazon

Deze potten laten lucht door de zijwanden van de container, het verhogen van de groei terwijl het zorgt voor een uitstekende bodemdrainage.

• Vul je pot met potgrond en voeg ook wat mulch toe.
• Plant de slippen in een hoek van 45 graden om de spruiten naar het grondoppervlak te laten groeien. Nadat de spruiten 12 inch hoog zijn, je kunt ze in de tuin overplanten.

Groeien in de tuin

Als de laatste nachtvorst voorbij is, bereid je grond voor, en plant je slips ongeveer een centimeter onder het oppervlak. Water om het groeiproces te starten, en laat je slips 90 dagen staan ​​​​totdat je de eerste spruiten ziet verschijnen.

• Bereid uw kweekgebied voor door de grond tot een diepte van 10 inch te bewerken. Bouw terpen aarde van ongeveer 6 tot 8 inch hoog, en ongeveer 12 inch breed.
• Het is van vitaal belang dat je vruchtbare grond met veel voedingsstoffen gebruikt om je zoete aardappelen te helpen maximale grootte te bereiken tijdens het groeiseizoen.
• Drainage is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat uw aardappelen niet drassig worden en gaan rotten.
• Plant uw slips 12 tot 18 inch uit elkaar, en diep genoeg om de wortels samen met een ½-inch van de stengel onder te dompelen.
• Geef uw slippen water met een vloeibare meststof met een hoog fosforgehalte, vervolgens de komende 4 dagen eenmaal per dag water om ervoor te zorgen dat de zoete aardappel goed wortelt.

Zoete aardappelen kweken

We raden u aan om uw zoete aardappelen drie tot vier weken na het verplanten bij te kleden. In deze fase, de planten zullen een wortelstelsel hebben dat sterk genoeg is om een ​​snelle groei aan te kunnen.

Gebruik ongeveer drie pond kunstmest per 100 voet plantrij. De ideale nutriëntenbalans voor uw meststof moet bestaan ​​uit een 5-10-10 mengsel van welvarende, stikstof, en kalium.

Jobe's Organics All Purpose Fertilizer is perfect voor zoete aardappelen

Sidedressing is het aanbrengen van meststoffen in een ondiepe groef of band langs de zijkant van groenterijen of in een cirkel rond individuele planten.

Als uw tuin zandgrond heeft, dan moet u uw behoefte aan kunstmest verhogen tot vijf pond. Zandgrond houdt niet op dezelfde manier voedingsstoffen vast als potgrond of andere gronden met een leemachtige textuur. Als resultaat, je hebt meer mest nodig om de afvoer van je grond in evenwicht te brengen.

Af en toe de bedden opruimen om de grond te beluchten, en voorkom dat onkruid uit de hand loopt. Onkruid zal hun groei versnellen nadat u klaar bent met bemesten. Daarom, we raden aan om de eerste drie weken na het bemesten van de grond regelmatig te wieden.

Je kunt je kweekbedden een nieuwe vorm geven met behulp van mulch en aarde om de grond rond de wijnstokken op te bouwen en de knollen onder het grondoppervlak te beschermen. U hoeft de wijnstokken niet te snoeien, omdat deze praktijk alleen de groei van de planten vertraagt.

Je planten water geven is essentieel als je ze in de herfst een overvloedige oogst wilt laten produceren. We raden u aan uw zoete aardappelen diep water te geven tijdens droge, warme periodes van de zomer. Deze bewateringsstrategie zal uw opbrengst verhogen tijdens de oogsttijd.

Sommige tuinders willen misschien een deel van de oogst bewaren om er snippers van te maken of om ze in uw wortelkelder op te slaan. We raden aan om in de late fase van het seizoen niet te veel water te geven. Als u zo ver in de herfst te veel water geeft, kunnen uw knollen barsten.

Plagen en ziekten die van invloed zijn op uw zoete aardappeloogst

In de meeste gevallen, zoete aardappelen zijn redelijk goed bestand tegen infectie met ziekten, en ze zijn ook resistent tegen plagen. Echter, insecten en ziekteverwekkers kunnen nog steeds bij uw zoete aardappelen komen als de groeiomstandigheden niet gunstig zijn.

De grootste plaagbedreiging voor uw zoete aardappeloogst komt van vlooienkevers. Deze insecten graven zich in de stengel, veroorzaakt verwelking van het gebladerte en verwelking van de stengels van de plant.

Schimmelziekte is meer een probleem met uw zoete aardappeloogst dan ongedierte. Enkele van de meest voorkomende soorten ziekten die uw gewas infecteren, zijn zoete aardappelschurft, witte blaar, Alternaria bladvlek, en vloek. Let ook tijdens het groeiseizoen op tekenen van stengelrot bij uw planten.

De schimmelziekte treedt meestal op als het weer bewolkt wordt, regenachtig, en koud. Deze omstandigheden bieden de ideale omgeving voor de verspreiding van ziekteverwekkers in uw gewas. Veel ziekteverwekkers overwinteren ook in de bodem, gevolgen hebben voor de oogst van het volgende seizoen.

We raden u aan een gewasrotatietechniek te gebruiken waarmee u de grond aan het einde van elk groeiseizoen kunt saneren.

Je zoete aardappelen oogsten

De meeste zoete aardappelrassen zijn rond de vroege herfst in oktober oogstrijp. Het duurt ongeveer drie tot vier maanden voordat de knollen volwassen zijn, aardappelen produceren die groot genoeg zijn voor een maaltijd.

De meeste rassen zullen meer dan een dozijn aardappelen produceren, en je weet dat het tijd is om ze op te graven als de bladeren op de stelen geel beginnen te worden. In de meeste gevallen, het duurt ongeveer 100 dagen voordat de snippers zich hebben ontwikkeld tot een oogst die klaar is om uit de tuin te graven.

De wortels van de zoete aardappel kunnen zich tot 4 tot 6 inch diep in de grond verspreiden. Je hebt een tuinvork nodig om ze op te graven, vooral wanneer de grond tegen het einde van het groeiseizoen begint te verdichten.

Begin uw oogst door de grond op te graven in een straal van 18 inch rond de stengel van de plant. Deze strategie voorkomt dat u tijdens het graven de knollen met de vork doorboort. Snijd de wijnstokken terug, en trek de plant aan de kroon omhoog. Gebruik je tuinvork om de grond los te maken terwijl je trekt.

Schud eventueel los vuil af na het uitgraven van de knollen, en behandel de snoepjes voorzichtig omdat ze gemakkelijk blauwe plekken krijgen. Zorg ervoor dat u de aardappelen niet wast na de oogst, of ze kunnen rotten tijdens de uithardingsfase.

Je zoete aardappelen bewaren

Om uw zoete aardappelen die heerlijke zoete smaak te geven, je moet ze de tijd geven om de suikers te verwerken. Daarom, we raden u aan om uw zoete aardappelen na de oogst in een wortelkelder te laten drogen.

Nadat je je snoepjes hebt opgegraven, en de losse grond afschudden, wikkel ze elk in krantenpapier en leg ze op een tafel in de schaduw van een boom in de tuin. Stapel uw aardappelen niet op elkaar, dit kan kneuzingen en rot in de knollen veroorzaken.

Tijdens het uithardingsproces, houd uw zoete aardappelen op een stabiele temperatuur van 80F met een relatieve vochtigheid van 90 procent. Het uithardingsproces duurt twee weken, en tegen die tijd, je zoete aardappelen zijn klaar om te koken.

Bewaar uw aardappelen tot 6 maanden in de wortelkelder onder koele omstandigheden. De wortelkelder mag niet hoger zijn dan 60F. Wees voorzichtig wanneer u uw snoep uit de opslag haalt, omdat ze gemakkelijk blauwe plekken krijgen en beginnen te rotten, wordt verkeerd behandeld.