De spruitjes krijgen zijn bijnaam van de stad van zijn oorsprong, Brussel, in België. Deze knapperige groene lekkernijen smaken heerlijk, geroosterd, of gestoomd, en ze zitten boordevol vitamines, mineralen, en vezels.

De ‘Brigitte F1’ is de meest populaire spruitjesvariëteit, en beginnende tuinders zullen tijdens het groeiseizoen uitstekende resultaten behalen bij het planten van deze variëteit. Bridgette doet het zo goed omdat de spruiten langer dicht blijven dan andere soorten, waardoor meerdere oogsten aan het einde van het groeiseizoen mogelijk zijn.

Spruitjes zitten boordevol voedingsvezels, en ze zijn een uitstekende bron van vitamine D, C, en foliumzuur. Spruitjes bevatten ook hoge niveaus van polyfenol-plantenstoffen die bekend staan ​​​​als "glucosinolaten". De voedingswetenschap is van mening dat deze verbindingen een preventief effect kunnen hebben op kanker.

Brussel zal het hele seizoen langzaam groeien, het bereiken van volwassenheid in ongeveer 26 tot 31 weken, afhankelijk van de groeiomstandigheden en het klimaat. Deze planten houden van koude omstandigheden, en het is een van de weinige groenten die je van september tot begin februari kunt oogsten.

In deze gids, we pakken dit seizoen alles uit wat je moet weten over het telen van spruitjes.

Waar plant ik mijn spruitjes?

Kies een deel van uw tuin dat elke dag ten minste 6 tot 8 uur direct zonlicht krijgt. Planten in een schaduwhuis of kas is ook ideaal, produceren van grote planten die veel spruitjes opleveren.

Spruitjes zijn winterharde planten die de voorkeur geven aan koudere klimaten. Sommige soorten doen het goed in warmere streken, maar deze winterplant zal het het beste doen in de noordelijke staten van de VS. Je moet ervoor zorgen dat je de planten in de herfst uitzet om te voorkomen dat wind over de lange stelen waait.

Spruitjes geven de voorkeur aan stevige en voedzame grond om de smakelijke spruiten te produceren, en het is het beste om de aarde voor het planten minimaal 4 tot 6 maanden te laten rusten.

Spruiten zijn winterharde planten en zullen op de meeste locaties groeien, maar moeten in de herfst worden uitgezet op blootgestelde gebieden om te voorkomen dat ze bij harde wind omwaaien.

Spruitjeszaden van Amazon

Wanneer plant ik mijn spruitjes?

Spruitjes zijn een uitstekende keuze voor opeenvolgende aanplant om ervoor te zorgen dat u de herfst en winter door kunt komen.

Begin medio maart met het planten van uw eerste gewas, en vervolgens opeenvolgende gewassen in begin april en mei. Plaats uw opeenvolgende aanplantingen met een tussenpoos van minimaal 4 weken.

Hoe zaai ik spruitjes?

Start uw spruitjes vier weken voor uw plantdatum, half maart. Neem een ​​modulaire planttray en plant in elke module één zaadje.

Plant het zaad op iets minder dan een centimeter diep in de bak, en de zaden zouden binnen 7 tot 12 dagen moeten ontkiemen. Nadat de kieming is voltooid, de zaailingen zijn 4 weken later klaar om in de tuin te worden getransplanteerd.

Als je een kweeksysteem of een warmtetray gebruikt om het ontkiemen te bevorderen, zorg ervoor dat u controleert of de zaailingen niet spichtig draaien. Ten slotte, je zaailingen beginnen te verschijnen, trek de zwakker uitziende zaailingen eruit, en bereid de meer krachtige zaailingen voor in de tuin.

Hoe geef ik spruitjes water?

Laat uw zaailingen nooit uitdrogen voordat u ze in de tuin plant. Gebruik een vernevelingsspuitfles om ervoor te zorgen dat de grond vochtig blijft tijdens de ontkiemings- en vroege vestigingsfase.

Echter, tuinders moeten zorgen voor de juiste balans bij het water geven. Te veel water geven aan uw zaailingen kan ook leiden tot groeiachterstand, en het vergroot de kans dat de zaailingen wortelrot ontwikkelen.

Nadat je je spruitjes in de groentebedden hebt geplant, water diep, en laat de grond dan de komende twee tot drie dagen uitdrogen. Door de grond een beetje te laten uitdrogen tussen het water geven, kunnen de wortels groeien terwijl ze de grond zoeken naar water.

Als je in een warm klimaat leeft, geef je spruiten om de dag water. Als uw spruitjes in koudere klimaten worden gekweekt, twee keer per week is voldoende water geven om een ​​optimale groei te garanderen.

Overwatering leidt tot wateroverlast van de grond rond de wortels van de plant. Verzadigde grond leidt uiteindelijk tot de ontwikkeling van wortelrot en de dood van uw spruitjes.

Hoe hard ik spruitjes uit?

Als u uw Brussel binnenshuis start, dan hebben ze een periode van aanpassing aan de buitenomstandigheden nodig. Neem een ​​plastic tent of propagator en plaats deze over de zaailingtrays om het vocht en de vochtigheid in de lucht rond de plant vast te houden.

Laat de zaailingtray nooit in de zon staan. Bewaar hem op een koele, schaduwrijke plek en zet hem 's nachts binnen. Herhaal deze verhardingsbehandeling gedurende 10 dagen.

Haal elke dag een uurtje eerder de plastic tenting uit de bak. Verkort de tijd onder de plastic tenting steeds met een uur totdat hij de hulp van de cloche of de minikas niet meer nodig heeft.

Hoe verplant ik spruitjes?

Spruitjesplanten zijn groter dan je denkt. Ze ontwikkelen robuuste wortelstelsels die zich graag horizontaal verspreiden. De grotere variëteiten van spruitjes vereisen tot 30-inch tussen planten en 30-inch tussen de rijen. Kleinere soorten spruitjes vereisen 25-inch afstand tussen planten, een 25-inch tussen de rijen.

Bij het planten van uw zaailingen, graaf een gat van ongeveer 1 voet breed en werk naar de grond. Voeg wat perliet en compost toe aan de vers gedraaide grond voor extra voedingsstoffen en hulp bij de waterafvoer.

Plaats de zaailing in het midden van het bewerkte gebied en druk licht in de grond om de luchtbellen te verwijderen. Geef voorzichtig water om ervoor te zorgen dat de kluit van de zaailing kan herstellen van de stress van de transplantatie.

Hoe verzorg ik spruitjes?

Alle koolsoorten groeien het liefst in vochtige, vruchtbare grond. Brussel heeft veel voedingsstoffen nodig om grote, smakelijke spruiten.

• Organische meststoffen zijn een geweldig idee om uw spruiten tijdens het groeiseizoen alle voedingsstoffen te geven die ze nodig hebben. We raden kippenmest en zeewiermest aan voor veel van de essentiële N, P, en K je Brussel moet groeien.
• Geef uw planten gedurende het groeiseizoen elke 4 weken voeding en schoffel de grond voor onkruid zodra ze beginnen op te komen. Onkruid strijdt om dezelfde grondstoffen als jouw Brussel, en je moet ze niet laten groeien en zich in de tuin verspreiden.
• Werk om de paar weken een tuinvork door de grond om de beluchting in de wortels te verbeteren. Door meer lucht aan de wortels te geven tijdens het groeien, wordt uw Brusselse plant groter als de oogsttijd is bereikt.
• Zorg ervoor dat u uw spruitjes in het najaar vastzet, omdat de topzware aard van de plant ertoe kan leiden dat deze bij harde wind omvalt.
• Zet uw planten vast door een houten of plastic paal van 2 voet op 2 inch afstand van de basis te steken, en bind vervolgens de stam van de plant losjes aan de paal met behulp van een tuintand.

Moet ik mijn spruitjesgewas roteren?

Spruitjes zijn een uitstekend gewas om het hele groeiseizoen in een opeenvolgend plantschema te telen. Door medio maart te beginnen met planten, en elke 4 weken een nieuwe batch toevoegen, je zult de hele herfst en winter achtereenvolgens oogsten.

Roteer uw planten elk seizoen in de groeiplaats. Brussel haalt volop voedingsstoffen uit de grond, dus je moet ervoor zorgen dat je je tuin roteert voor de beste resultaten. Door uw gewassen jaarlijks te roteren, zorgt u er ook voor dat ziekteverwekkers niet in de grond overwinteren en het gewas van het volgende jaar besmetten.

Wat zijn de ziekten en plagen die spruitjes aantasten?

Spruitjes zijn relatief winterhard, maar ze lijden aan infecties en plagen zoals elke andere plant in de tuin. Enkele veelvoorkomende ziekten en plagen waar u op moet letten bij uw broccoli zijn de volgende.

• Koolwortelvlieg - U zult verwelking in het gebladerte opmerken, en als je de plant uit de grond trekt, er zullen witte maden rond de wortels zijn. Deze bugs zijn een veelvoorkomend probleem bij nieuwe transplantaties.
• Kool Rupsen – Vlinders leggen trossen eieren onder de bladeren. Als ze uitkomen, de rupsen zuigen de sappen uit de bladeren.
• Cutworms en lederen jassen – Deze plagen leven onder de grond en komen 's nachts tevoorschijn om zich te voeden met uw planten.
• bladluizen - Kijk op de stengels voor tekenen van bladluizen samenkomen.
• Clubroot-ziekte – Beschadigt het wortelstelsel waardoor ze dik en houtachtig worden, het doden van de plant. Clubroot infecteert alle nabijgelegen brassica's, en deze ziekteverwekker kan tot 9 jaar in de bodem leven.

Bestrijd ongedierte met een organisch bestrijdingsmiddel zoals neemolie. Spray het op de planten en stop de behandeling minstens twee tot drie weken voor de oogst.

Hoe oogst en bewaar ik spruitjes?

• Je spruitjes beginnen te rijpen aan de basis van de stengel.
• Bij het oogsten, begin onderaan en werk gaandeweg omhoog langs de kofferbak. Je kunt je spruitjes in fasen oogsten over een paar dagen om ervoor te zorgen dat alle spruiten rijp zijn tijdens het plukken.
• Verwijder bij het oogsten al het gele blad om te voorkomen dat er ziektes naar de plant worden getrokken.
• Nadat u klaar bent met oogsten, spoel de spruiten niet af. Verpak ze in Ziploc-zakjes en bewaar ze in de vershoudlade van je koelkast.
• U kunt uw Brussel blancheren en vervolgens invriezen voor langdurige opslag tot 6 maanden.
• Nadat je hebt geoogst, de wortel opgraven en ofwel verbranden of naar de vuilstort sturen, voeg het niet toe aan je composthoop.