Vers gestoomde asperges zijn een traktatie. Of je het nu lekker vindt bij een beef wellington, gesmoord in kaassaus, of op zichzelf - het is een culinair genot vol smaak en voeding.

Het kweken van asperges is een beetje een uitdaging voor beginnende tuinders, omdat de plant veel zorg en deskundige planttechniek vereist. Echter, als je het goed hebt, deze overblijvende soort groeit gemakkelijk en zorgt voor overvloedige oogsten.

• De favoriete methode om asperges te planten is met kronen. Uw plaatselijke kinderdagverblijf zou kronen beschikbaar moeten hebben die meestal een jaar oud zijn. Asperges produceren het eerste jaar geen speren, en de oogst is een beetje traag in het tweede jaar. Echter, de opeenvolgende oogst begint een paar seizoenen daarna groter en beter te worden.
• Eventueel, je asperges zullen winterharde speren gaan produceren die houtachtig beginnen te smaken, en dat is wanneer je naar een andere plant moet verhuizen.
• Als je groene vingers hebt in de tuin, overweeg dan om je asperges uit zaad te beginnen. Het is een uitdagende maar lonende ervaring als je in het tweede jaar je eerste partij speren oogst. Mannelijke planten produceren meer speren dan vrouwelijke planten, dus je hebt wat kennis nodig over hoe je het verschil tussen de typen kunt zien.

Nog altijd, we vinden dat kronen de beste optie zijn, en ze nemen de moeite uit het kweken van asperges. Plant uw asperges in het voorjaar, nadat de laatste nachtvorst op de grond valt. Als de grond begint te ontdooien, en je kunt de grond bewerken, het is tijd om te gaan planten.

Hoe eerder je begint, hoe meer tijd u de kronen geeft om zich in de grond te nestelen en voor het begin van het groeiseizoen robuuste wortelstelsels te vormen. Volg de tips in deze gids om lange en smakelijke asperges te kweken.

Hoe maak ik een aspergebloembed klaar?

Asperges doen het goed als je ze rond een rond bloembed plant tot een lapje. Het is ook een ideale kasplant om in verhoogde bedden te kweken.

Graaf een sleur die een voet diep en 8-inch breed is en vorm het in een ring om zoveel kronen te herbergen als je wilt. Als je vijf kronen laat groeien, dan heb je minimaal 10 voet kweekruimte nodig.

Welke bodemaanpassingen heb ik nodig voor het kweken van asperges?

Na het graven van het bed, voeg je buit-amendementen toe. We raden aan om biologische compost van topkwaliteit te gebruiken, samen met een paar handenvol perliet voor elke kroon. Werk de wijzigingen in de grond, en bereid vervolgens de plantplaatsen voor om de kronen te ontvangen.

Plant de kluit in de lengte in de 1-ft x 8-inch sleur. Zorg ervoor dat uw plant de kroon, dat is waar de knoestige massa samenkomt, naar boven gericht. De speren komen uit de kruin, door de grond omhoog duwen om de oppervlakte te bereiken.

Hoe dek ik asperges af?

Je moet de kroon volledig met aarde bedekken, op een diepte van 6 tot 12 inch onder het oppervlak.

Hoe geef ik asperges water?

Geef de grond grondig water nadat je de kluit hebt geplant en de kroon bedekt tot de ideale diepte. Het perliet zal helpen bij de drainage, ervoor te zorgen dat er geen wateroverlast van uw grond is. Als de kluit een tijdje in drassige grond staat, het begint wortelrot te ontwikkelen, die de plant doodt.

Als je in een warmer klimaat leeft, Geef je asperges bij warm weer minimaal drie keer per week water. Wij kweken bij voorkeur asperges in koudere klimaten, omdat ze beter smaken en minder houtachtig worden. In koudere klimaten, water een keer per week of tussen regens, ervoor te zorgen dat de grond tussen de gietbeurten door nooit helemaal opdroogt.

Hoe bemest ik asperges?

Nadat u klaar bent met het water geven van uw asperges, verspreid een dikke laag mulch over de bovenkant van de grond. De mulch helpt om vocht in de grond vast te houden. Als het kapot gaat, de mulch geeft voedingsstoffen af ​​aan de bodem, geeft de plant alles wat hij nodig heeft om gezonde en stevige stengels te laten groeien.

Mulch opnieuw aan het einde van het seizoen na uw oogst. Zorg ervoor dat je dit doet voordat de winter begint, om uw asperges te beschermen tegen de gevolgen van vorst en sneeuwval.

Dr. Earth Organische Meststof kan worden gebruikt voor Asperges

Hoe verzorg ik asperges?

Blijf water geven en laat de plant het eerste jaar hoog opgroeien. De speren zullen het eerste jaar dun en houtachtig zijn. Het is het beste om de plant te laten groeien en in het tweede jaar terug te knippen. In het derde seizoen, je merkt een opmerkelijk verschil in de grootte, vormer, en textuur van de asperges.

Wat zijn de plagen en ziekten die asperges aantasten?

De asperge is een winterharde vaste plant, maar het is vatbaar voor infectie met sommige vormen van ziekten en plagen door tuinongedierte.

Ongedierte dat asperges aantast

• Asperge mijnwerker
• Aspergekever
• Japanse kever

Ziekten bij asperges

• Roest
• Fusarium rot
• Paarse vlek

Hoe overwinter ik asperges?

Asperges zijn een winterharde plant, en met het juiste onderhoud overleeft hij gemakkelijk koude winterse omstandigheden.

• Voordat de koude bevriezing van de winter begint te komen, je kunt de plant het beste zoveel mogelijk terugsnoeien, en dan mulchen. Verspreid een 3-inch laag mulch op het oppervlak om de wortels zo warm mogelijk te houden wanneer de grond begint te bevriezen.
• Zorg ervoor dat u het groene blad van de plant niet terugsnoeit voordat u gaat overwinteren. Het snijden van de groene scheuten kan een schok veroorzaken bij uw asperges, zijn groei belemmeren. Het resterende groene blad kunt u het beste in het voorjaar terugsnoeien, omdat dan de eerste nieuwe stengels uit de grond komen.

De speren komen in de lente allemaal met verschillende snelheden uit de grond. Daarom, bij het oogsten, je moet elke speer inspecteren om te zien of hij klaar is om te oogsten. Je kunt een oogst verwachten van meer dan een week of twee terwijl je wacht tot alle speren rijp zijn.

Hoe zien asperges eruit als ze groeien?

Wanneer de speren aan het begin van het groeiseizoen uit de grond komen, wacht tot ze ongeveer 8-inch lang zijn voordat je ze gaat inspecteren voor de oogst. De meeste speren zullen rijpen wanneer ze 9 inch lang worden, afhankelijk van de plantdiepte van de kroon.

Naarmate de speren groter worden, de knoppen beginnen te openen, en de plant begint te bloeien. Als je je asperges tot dit stadium laat, dan zijn de speren oneetbaar.

Als een opmerking:witte asperges hebben de neiging om meer vezelig te zijn en smaken vezelig bij het eten, maar het is het beste type om te bewaren. Groene asperges zijn erg mals, maar het slaat niet goed op. We raden je aan beide variëteiten te kweken en opties te krijgen voor conservering en vers eten.

Aspergetips

Aspergetips moeten smakelijk en sappig zijn, en de beste hebben paarse punten met scherpe punten. De punt is het beste deel van de asperges, het heeft de meeste smaak en de beste textuur. Zorg ervoor dat je oogst voordat de knoppen beginnen te openen, of de plant gaat bloeien, en je zult geen bloeiende speren kunnen eten.

Asperge Kleur

Je asperges moeten groene stengels hebben met paarse speren. Bij sommige soorten is wit vermengd met paars op de toppen van de toppen. Witte variëteiten doen het goed in blancheren en conserveren.

Tijdens het seizoen, check Als uw speren er gekneusd of verkleurd uitzien. Als ze verkleuren naar rood of geel, het is een teken van vroege vorstschade aan de speren. Verwijder deze speren, want je zult ze niet kunnen eten.

Asperge Textuur

Het is essentieel om je aspergeplant te beschermen tegen de vorst. Vorstschade maakt de speren slap, en ze voelen zacht en papperig aan tussen je vingers. Door vorst beschadigde speren zijn niet langer levensvatbaar, en je moet ze terugsnoeien voordat ze ziekten en plagen naar de planten lokken.

Hoe oogst ik asperges?

Zoals genoemd, het eerste seizoen brengt je geen speren. Echter. In het tweede seizoen kun je wat eetbare speren verwachten, en daarna, ze worden elk jaar beter.

• Wanneer de grond ontdooit en de temperaturen constant boven de 60F beginnen te komen, je asperges zullen speren door de grond gaan steken.
• Wanneer je speren rijp beginnen te lijken, snijd ze terug tot de grond, en knip vervolgens de toppen af ​​tot een geschikte lengte. Hoe lager je gaat op de stengel, hoe meer hout de speer krijgt.
• Verwijder het gebladerte van de plant voordat u begint met oogsten, en knip dan de speren die er rijp uitzien. Aan het einde van het oogstseizoen, snoei de plant terug, hakselhout, en wacht tot de nieuwe speren weer in het vroege voorjaar verschijnen.
• Zorg ervoor dat je je asperges in de vroege ochtend oogst. Als je het te laat laat, en de temperaturen worden overdag te warm, het zorgt ervoor dat de knoppen op de uiteinden opengaan, de speren verpesten.
• Verpak je speren in Ziploc-zakjes en bewaar ze in de vershoudlade van je koelkast. Zet de speren nooit in het water, omdat het ervoor zorgt dat de bodems zacht worden en gaan rotten.
• Asperges zijn niet zo goed te bewaren, dus je moet het zo snel mogelijk eten, of kan het de speren bewaren.