Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bij Epic Gardening zetten we kwekers in de spotlight die dezelfde principes in praktijk brengen als wij. Onze oprichter, KevinEspiritu, bezocht onlangs de moestuin van MikeGreenfield op Long Island, New York. Hoewel het systeem ver van SanDiego ligt, weerspiegelt het systeem van Mike dat van Kevin wat betreft de focus op het opvangen van regenwater, het cultiveren van verhoogde bedden en seizoensverlenging.
Mike gebruikt een tiental verschillende strategieën, maar hij benadrukt altijd dat tuinders moeten vermijden dat ze zich te veel uitstrekken. “Begin klein en bouw voort op wat werkt”, adviseert hij, een principe dat zijn bedrijfsvoering duurzaam en beheersbaar houdt.
Glass Gem Flint Corn is een hoge opbrengst, hittetolerante variëteit die gedijt in verhoogde bedden. Mike zaait het gewas vroeg in het seizoen voor een overvloedige oogst.
Blue Lake FM‑1K is een productieve poolboon die goed samengaat met maïs in het Three Sisters-systeem.
Wijnbouwgewassen zoals druiven, hop en wijnproducerende bessen kunnen op hekken of hekjes worden geleid, waardoor waardevolle grondruimte vrijkomt. Mike's tuinhek houdt ook herten op afstand, waardoor hij een verscheidenheid aan klimplanten kan kweken zonder de veiligheid in gevaar te brengen.
Verhoogde bedden warmen snel op in de lente en koelen vroeg in de herfst af, waardoor het groeiseizoen wordt verlengd. Ze zijn ideaal voor marginale bodems en ondersteunen zowel vaste planten, eenjarige planten als wijnstokken. Mike bouwt zijn bedden van goedkoop hout, maar veel tuiniers vinden metalen of voorgemonteerde houten sets een kosteneffectief alternatief. Een cederkit van drie minuten biedt bijvoorbeeld duurzaamheid en rotbestendigheid voor jarenlang gebruik.
Traditionele in de grond geplaatste bedden, ook wel de ‘marktboerenstijl’ genoemd, zijn een basisproduct voor boeren en tuinbouwers. Om een gazon om te vormen, legt u chemicaliënvrij karton, bestrooit u het met compost en zaait u zaden. Het karton onderdrukt onkruid en breekt af, waardoor de grond wordt gevoed terwijl deze afbreekt.
De Three Sisters – maïs, bonen en pompoen – werken synergetisch. Maïs biedt een basis voor bonen, bonen binden stikstof en squash bedekt de grond om vocht vast te houden. De implementatie van Mike leverde een overvloed aan pompoen, maïs en bonen op, wat het ruimtebesparende en productieve karakter van de methode illustreert.
In koude klimaten ontsluit een kas de productie buiten het seizoen. Zelfs een eenvoudige rijafdekking of een doe-het-zelf-kas gebouwd met metalen hoepels en UV-bestendig plastic kan het groeivenster vergroten, waardoor wintertomaten of groen van het late seizoen mogelijk worden.
Fruitbomen bieden op lange termijn een bron van gratis producten. Halfdwergvariëteiten zijn ideaal voor kleine tuinen; regelmatig snoeien houdt ze beheersbaar en bevordert de vruchtvorming. Bomen met blote wortel, gekocht in de herfst of aan het einde van de winter, zijn zuinig en presteren goed als ze worden geplant voordat de knop doorbreekt.
Terwijl de lente het traditionele plantseizoen is, bloeien veel koeltolerante gewassen – kool, boerenkool, bloemkool, bieten en winterradijsjes – als ze in de nazomer worden gezaaid voor een herfstoogst. Als u tijdens de zomermaanden binnenshuis begint met zaaien, bent u verzekerd van een soepele overgang naar het volgende seizoen.
Herten, eekhoorns, vogels en mollen kunnen allemaal tuinen beschadigen. Strategieën zijn onder meer het afrasteren van herten, gaaszakken voor fruit en rijafdekkingen voor zaailingen. Gerichte ongediertebestrijding, zoals de bestrijding van bladluizen, trips en wormen, zorgt voor de gezondheid van planten zonder overmatig gebruik van chemicaliën.
Mulch behoudt bodemvocht, onderdrukt onkruid en verrijkt, wanneer het wordt afgebroken, de grond met organisch materiaal. Mike gebruikt vaak gratis houtsnippers van plaatselijke boomkapdiensten; gemeenten stellen deze hulpbron vaak kosteloos ter beschikking aan inwoners.
Regenwater is een natuurlijke, gratis hulpbron. Door de afvoer van het dak naar een vat of tank te leiden, creëren tuinders een betrouwbare irrigatievoorziening, waardoor de afhankelijkheid van gemeentelijk water wordt verminderd en de energierekening wordt verlaagd.
Compost transformeert keuken- en tuinafval in voedingsrijke humus. Heet composteren – het handhaven van hoge temperaturen – stabiliseert het materiaal snel en elimineert ziekteverwekkers, terwijl koud composteren minder arbeid vereist maar langer duurt om te rijpen. Het gebruik van compost verbetert de drainage, verhoogt de waterretentie en verandert verdichte bodems in vruchtbare leem.
Het integreren van vee (kippen, varkens, geiten) voegt eiwitten toe aan het dieet en zorgt voor natuurlijke mest via mest. Kippen zijn vooral toegankelijk voor beginners; ze bestrijden insecten, verrijken de bodem en leveren verse eieren.
Het conserveren van de oogst – inblikken, fermenteren, drogen en invriezen – vergroot de bruikbaarheid van seizoensproducten. Van zelfgemaakte tomatensaus tot gedroogde chilipepers:deze methoden zorgen ervoor dat voedingsstoffen en smaak intact blijven, zodat je er het hele jaar van kunt genieten.
