Welkom bij
Moderne landbouw
!
Terwijl we de tuin klaarmaken voor de zomer en de herfst ingaan, zijn er volop mogelijkheden om te planten. Van winterharde koolsoorten tot stoere vaste planten:door zaden te zaaien in september ben je voorbereid op een smakelijke en voedzame oogst in de komende maanden.
Dit zijn enkele van de eetbare planten die we in september gaan zaaien . Plant samen met ons en zie hoe uw tuin dit najaar bloeit!
Deze meerjarige groente is een must-have voor de zones 7-10, met verminderde stekels en verhoogde productie. Deze meerjarige groente (in de zones 7-10) is een must-have. ‘Green Globe Verbeterd’ is een verbetering ten opzichte van het originele erfstuk ‘Green Globe’ uit 1863. Deze variëteit heeft minder stekels en een betere productie.
Zaai de zaden in september en volgend voorjaar zul je het begin zien van een robuuste bladplant die 3 tot 5 artisjokken zal weggooien. Je kunt de smakelijke, ongeopende bloem oogsten en ervan genieten zoals jij je artisjokken lekker vindt! Wist je dat de artisjokken die wij graag eten eigenlijk de bloemknoppen zijn?
Als je hem laat bloeien, hebben de felpaarse bloemen een fantastische sierwaarde in de tuin. Het zijn grote planten (tot anderhalve meter hoog en tweeënhalve meter breed), dus geef ‘Green Globe Verbeterd’ voldoende ruimte om zijn ding te doen.
Deze snijsla heeft het moeilijk bij de verzengende zomerhitte, maar gedijt goed bij koeler herfstweer. Door de brandende hete zomerdagen is het kweken van sla een uitdaging, waardoor het gaat vastzitten of bitter gaat smaken. Het is zelfs onwaarschijnlijk dat sla helemaal zal ontkiemen als de bodemtemperatuur hoger is dan 80℉. Profiteer van de koelere dagen die in de herfst op je afkomen en plant smakelijke sla die je tot aan de vorst kunt oogsten.
Deze romaine produceert klassieke, weelderige, boterachtige harten. Als je van babygroenten houdt, zijn ze binnen 21 dagen klaar! Deze variëteit is ook vorstbestendig.
Deze groente is perfect voor kleinere ruimtes en groeit compact op vijftien centimeter hoog met zoete, knapperige bladeren. Als je niet genoeg ruimte hebt voor enorme kroppen sla, plant dan de schattige ‘Little Gem’ romaine! Deze compacte variëteit wordt slechts vijftien centimeter hoog en heeft zoete, knapperige, heerlijke bladeren die doen denken aan kropsla.
De jonge bladeren zijn in slechts 20 dagen klaar voor de oogst, ideaal voor persoonlijke salades of voor op sandwiches.
Deze slasoort produceert grote 45 cm hoge kroppen en is geschikt voor wraps of salades. ‘Vivian’ is qua smaak vergelijkbaar met ‘Parris Island’ maar bereikt nog sneller de rijpheid. Deze sla produceert enorme kroppen van wel 45 cm hoog en 15 cm breed, ideaal voor slawraps of als saladebasis.
Als het weer in september nog steeds warm is, zaai dan slazaden in een bak met 6 cellen in de schaduw. Je kunt zaailingen in de tuin verplanten zodra deze is afgekoeld. Geniet vroeg van de babygroenten, of laat ze stevige kroppen vormen voordat je alles oogst.
Deze Aziatische groente heeft een intense mosterdsmaak. Houd jij ervan om roerbakgerechten te maken? Je loopt iets mis als je niet je eigen paksoi kweekt. ‘Tatsoi’ is een oeroud ras met een intens heerlijke mosterdsmaak.
‘Rosette Tatsoi’ groeit in rozetvorm. Voor een ‘cut-and-come-agay’-oogst pluk je de meest volwassen buitenste bladeren en laat je het midden van de rozet intact om te blijven groeien. Deze variëteit verdraagt temperaturen tot 15℉ (zelfs als er sneeuw op de grond ligt!), Een grote bonus voor tuinders in een koud klimaat.
Deze Chinese kool biedt milde bladeren voor het beitsen of roerbakgerechten. ‘Choko’ is een klassieke variëteit met milde en heerlijke bladeren, ideaal voor beitsen of roerbakgerechten. Het produceert unieke kroppen die perfect zijn om in één keer te oogsten. Als je het op grondniveau afsnijdt, groeit het terug en krijg je een tweede oogst!
Als je in september zaden zaait, is deze baby paksoi in minder dan twee maanden klaar voor de oogst, klaar om in de late herfst en vroege wintergerechten te gooien. Dankzij hun compacte formaat groeien ze ook goed in containers.
Deze paksoi-variëteiten doen het goed in halfschaduw, waardoor ze perfect zijn voor de lastige plekjes in de tuin. Zoals alle koolsoorten zijn het zware eters. Meng tijdens het zaaien wat compost en organische mest door de grond voor het beste resultaat.
Deze koudebestendige spinazie heeft voedzame, zachte bladeren die binnen 28 dagen klaar zijn. Ideaal voor opeenvolgende aanplantingen! We weten allemaal dat spinazie goed voor ons is. Het is rijk aan ijzer en vitamine C en A. Maar als je nog niet hebt geprobeerd het thuis te kweken, zul je verrast zijn hoe lekker het verse spul smaakt. ‘Bloomsdale’ heeft bijzonder rijke, zachte bladeren.
Deze variëteit is in ongeveer 28 dagen klaar voor de oogst. Opvolging zaait zaden vanaf september elke één tot twee weken voor een voortdurende oogst tot in de winter. Deze variëteit verdraagt de kou tot 20℉, maar je kunt het seizoen nog langer verlengen door een vorstbedekking aan te brengen of in een koude bak te kweken. Spinazie houdt er niet van om getransplanteerd te worden, dus direct zaaien is het beste!
Deze mild smakende, kleurrijke radijsjes rijpen in 30 dagen en groeien gemakkelijk als ze direct in de tuin worden gezaaid. Als je in een koud klimaat leeft, heb je herfstgroenten nodig die snel rijpen en vorst verdragen. ‘Easter Egg Blend’-radijs wordt geleverd in een prachtige mix van roze, rode, viooltjes en witte tinten en is binnen slechts 30 dagen klaar om te oogsten!
Deze blend heeft een milde, aangename smaak die past bij uw hartige herfstgerechten. Hiervoor kun je het beste direct zaaien (voeg eerst een beetje compost toe om de grond te verversen als je dit gebruikt ter vervanging van een eerder zomergewas), en de snelle groei maakt het ook voor kinderen de moeite waard en leuk om te kweken.
Deze wortelen hebben heldere, levendige kleuren en zijn binnen 60 tot 75 dagen volwassen. Nu je kleurrijke radijsjes hebt, kun je je regenboog toevoegen met veelkleurige ‘Calliope Blend’-wortelen. Door de felle kleuren zijn ze extra rijk aan antioxidanten. Deze mooie en knapperige wortelen rijpen in 60 tot 75 dagen.
Lichte vorst vinden ze niet erg. Het maakt ze nog zoeter! Als september bij u in de buurt nog steeds droog is, geef dan vaak water om de grond vochtig te houden na het zaaien van de zaden. Wortelzaden zullen niet ontkiemen als de grond in de eerste twee weken van het zaaien uitdroogt. Voor extra bescherming op plekken met hete middagzon kun je na het zaaien een schaduwdoek eroverheen leggen.
Deze broccoli raab-variëteit rijpt snel in 45 dagen en levert kleine zijscheuten met een peperige smaak op. Deze broccoliraab is binnen 45 dagen klaar om te eten. In tegenstelling tot gewone broccoli, die één grote kop heeft, produceert deze Europese favoriet kleine, zachte zijscheuten met een mooie peperige smaak.
'Rapini' Broccoli Raab tolereert temperaturen tot 25℉. Door de vorst zal het suikergehalte stijgen, waardoor het nog lekkerder wordt! Als je het de hele winter nodig hebt, gebruik dan wat vorstbescherming om te blijven genieten van deze gemakkelijk te oogsten, voedzame groenten.
Deze groenten rijpen in 65 dagen en bieden zoete en milde blauwgroene toppen voor herfstgerechten. Deze bosuitjes hebben minder tijd nodig om te rijpen (65 dagen) dan boluien en kunnen als vaste plant overwinteren in de zones 6-9. De blauwgroene toppen en milde witte uien zijn zoet en lekker in al je favoriete herfstsoepen en salades.
Je kunt ze royaal in de gewenste bak strooien en ze later uitdunnen (3-10 cm uit elkaar is het beste als je zachte witte bollen wilt), of zaai elk zaadje een halve centimeter uit elkaar voor geweldige groene toppen.
Deze Japanse raapsalade is zoet en fruitig en is binnen 30 dagen klaar als babyrapen. ‘Market Express’ is een milde witte Japanse slaraap met een zoete en fruitige smaak. Je kunt er binnen 30 dagen van genieten als babyrapen, perfect voor groenteschotels en salades, of nog eens tien dagen wachten voor volwassen wortels van volledige grootte. Die met een diameter van minder dan vijf centimeter zullen het meest mals zijn.
Deze rapen houden van bodemtemperaturen rond de 60℉. Zaai elke tien tot vijftien centimeter drie zaden en dun ze uit tot de mooiste exemplaren terwijl ze groeien.
Deze sperziebonen zijn lekker, groeien snel in minder dan 60 dagen en zijn geweldig in warme herfstklimaten. Deze slanke, gastronomische sperziebonen zijn gemakkelijk te kweken en superlekker. Ze ontkiemen het beste als de bodemtemperatuur tussen 70-85℉ ligt en vorstgevoelig zijn, dus dit gewas is het beste voor tuinders met warme herfsttemperaturen. Ze zijn binnen iets minder dan 60 dagen klaar om te eten.
‘French Filet’ is productief, maar je kunt ze helpen nog meer te produceren door tijdens het planten een entmiddel toe te voegen. Je zult dol zijn op deze bonen in stoom en sauteergerechten.
Deze groente gedijt zowel in kou als in hitte. Deze lekkere erwt heeft geen last van de kou, maar gelukkig is hij hittetolerant voor degenen die nog steeds genieten van warme zomerdagen (tot 25℉). ‘Wando’ verdraagt de vorst en rijpt in minder dan 70 dagen.
Deze planten worden tot 90 cm hoog en waarderen een latwerk of muur om op te groeien naarmate ze ouder worden. Oogst wanneer de peulen mooi mollig zijn, ongeveer drie weken nadat ze bloeien.
Deze gepelde erwten zijn ideaal voor tuinieren in containers en produceren veel vette, volle peulen. Als je in containers tuiniert, kijk dan eens naar ‘Progress #9’ erwten. Deze smakelijke erwten zijn zware producenten die slechts ongeveer 18 centimeter lang worden.
Week je zaden vooraf voordat je ze plant en geef ze een paar kleine stokken waar ze zich aan kunnen vastklampen voor het beste resultaat. De wijnstokken zijn kwetsbaar, dus gebruik een paar scherpe knipsels om de peulen af te knippen voordat je geniet van de sappige erwten die erin zitten.
Prei gedijt goed bij koele temperaturen tot 20℉ en is binnen ongeveer 75 dagen klaar voor de oogst. Een van Kevins absolute favorieten voor herfstsoepen, ‘King Richard’ prei, is tolerant tot 20℉. Tuinders in warme winterklimaten kunnen ze tot volgend voorjaar laten groeien!
In tegenstelling tot sommige groenten die je moet oogsten zodra ze rijp zijn, kun je prei in de tuin laten staan totdat je ze wilt gebruiken. Dit geeft je flexibiliteit en neemt een deel van de druk weg die gepaard gaat met thuis kweken. 'King Richard' kan tot 30 centimeter lang worden en heeft een rijke uiensmaak. Oogst ze in ongeveer 75 dagen.
Deze groentemix, met kropsla, romaine en bladsla, biedt veelzijdige oogstmogelijkheden. Deze gastronomische mix bevat een veelzijdige combinatie van botersla, romaine sla en bladsla waarvan je in slechts 21 dagen als babygroen kunt genieten. Als je een langer herfstseizoen hebt, kun je ze ook laten groeien tot grote hoofden.
Oogst ze boven de grondlijn voor zachte babygroenten wanneer ze vijf tot tien centimeter lang worden. Zaai ze ongeveer ½ uit elkaar en bedek ze lichtjes met aarde; verdunnen is niet nodig!
Dinosauruskool biedt schoonheid en smaak voor de herfst en verdraagt winterse omstandigheden als een kampioen. Deze donkere bladgroenten, ook bekend als ‘zwarte boerenkool’, geven een prachtige kleur en een uitstekende smaak aan je herfstveggie-repertoire. Dit 18e-eeuwse erfstuk kan in veel klimaten de hele winter worden geoogst (het kan temperaturen tot 3℃ aan!).
Direct zaaien in de tuin of in zaaibakken om later te verplanten. Je kunt de babygroenten binnen 30 dagen oogsten of 60 dagen wachten op volwassen gewassen. In milde klimaten kunnen ze overwinteren en als tweejarige groeien, waarbij ze in het tweede jaar bloemen produceren die je kunt laten ontwikkelen tot zaden voor toekomstige oogsten!
Probeer ‘Dazzling Blue’ voor een optie die mooi genoeg is voor decoratieve arrangementen. Het rijpt net zo snel en is zelfs winterharder dan andere Lacinato boerenkool. Deze variëteit heeft een opvallende paarse hoofdnerf en blauwgroene bladeren die violet kleuren als de temperatuur afkoelt. ‘Red Russian’ is een ander kleurrijk type, met rode nerven en eikenvormige bladeren.
Deze meerjarige groente is een pittig alternatief voor spinazie en snijbiet en gedijt goed in arme grond. Als je van spinazie houdt, probeer dan dit meerjarige alternatief in de zones 3 tot en met 7! Zuring is pittig en citrusachtig, heerlijk in salades en overal lekker waar je normaal gesproken spinazie of snijbiet gebruikt.
Deze populaire Europese groente groeit goed, zelfs op arme grond. Als vaste plant presteert hij het beste als hij om de twee tot drie jaar wordt verdeeld. Plant zuring nu en oogst deze over ongeveer 60 dagen.
Het planten in september vormt het toneel voor een bloeiende herfsttuin met een overvloedige oogst die aanhoudt tot in de winter en, voor vaste planten, tot het volgende voorjaar. Zaai deze zaden dit najaar bij ons en blijf groeien!
