Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kalkoenstaartpaddestoelen zijn voedzame, functionele voedingsmiddelen die een reeks gezondheidsvoordelen kunnen bieden, waaronder:
Kalkoenstaart is vooral bekend om zijn eiwitgebonden polysachariden of polysaccharopeptiden die de reactie van ons immuunsysteem versterken door specifieke immuuncellen te activeren of te remmen.
Twee van de meest indrukwekkende polysaccharopeptiden in kalkoenstaartpaddestoelen zijn Polysaccharide Krestin (PSK) en Polysaccharide Peptide (PSP).
Studies tonen aan dat PSP immunostimulerende effecten heeft op verschillende soorten immuuncellen, waardoor hun aantal toeneemt en de productie van nuttige cytokines wordt gestimuleerd die infecties bestrijden en de immuniteit versterken.
PSK reguleert de immuunrespons van het lichaam door T- en B-lymfocyten of natuurlijke killercellen te activeren. Dit zijn specifieke witte bloedcellen die het lichaam helpen beschermen tegen ziekteverwekkers en kankertumoren.
Extracten van kalkoenstaartpaddenstoelen bevatten deze verbindingen en bieden krachtige immuunversterkende effecten die immunosuppressie kunnen tegengaan, waardoor ze gunstig zijn voor patiënten die chemotherapie ondergaan.
Onderzoekers hebben veel onderzoeken en klinische onderzoeken uitgevoerd naar de effecten van kalkoenstaartpaddenstoelen op verschillende soorten kanker.
Hieruit blijkt dat kalkoenstaart niet alleen de groei van bepaalde vormen van kanker kan remmen, maar ook de effecten die tumoren op het lichaam hebben, kan tegengaan door de reactie van het immuunsysteem op de tumoren te versterken.
Japan en China hebben kalkoenstaartpaddenstoelen goedgekeurd voor gebruik als aanvullende kankerbehandelingen om de symptomen en resultaten bij patiënten met verschillende soorten kanker te helpen verbeteren, waaronder:
Uit een overzicht van klinische onderzoeken met kalkoenstaarten bleek dat kankerpatiënten die kalkoenstaart naast standaardbehandelingen gebruikten langer leefden dan degenen die alleen chemotherapie kregen.
Sommige vormen van kanker reageren echter niet zo goed op supplementen van kalkoenstaartpaddestoelen, en wetenschappers hebben meer informatie nodig om te bepalen wat de beste manier is om extracten van kalkoenstaartpaddestoelen te gebruiken om kanker te bestrijden.
Studies suggereren dat kalkoenstaartpaddenstoelen een rol kunnen spelen in de darmgezondheid door te fungeren als prebiotica en de ontwikkeling van nuttige bacteriën in het darmmicrobioom te bevorderen.
Kalkoenstaartpaddenstoelen bevatten PSP, een heteropolysacharide die resistent is tegen menselijke spijsverteringsenzymen en werkt als een prebioticum.
Een gezond, uitgebalanceerd darmmicrobioom is essentieel voor de algehele gezondheid, omdat het de spijsvertering verbetert, meer energie levert en het immuunsysteem versterkt.
Uit een reageerbuisstudie uit 2013 bleek dat extract van kalkoenstaartpaddestoelen de samenstelling van de darmmicrobiota veranderde door het aantal nuttige bacteriën, zoals Bifidobacterium en Lactobacillus, te vergroten en potentieel schadelijke bacteriën te verminderen.
Een ander onderzoek, dit keer onder 24 vrijwilligers die acht weken lang dagelijks 3.600 mg kalkoenstaart-PSP-extract consumeerden, ondersteunde deze bevindingen.
Tijdens deze studie ontdekten wetenschappers dat PSP uit kalkoenstaartpaddestoelen onderscheidende veranderingen in het menselijke darmmicrobioom kan veroorzaken, consistent met zijn activiteit als prebioticum.
De PSP in kalkoenstaartpaddestoelen is opmerkelijk en heeft, zoals hierboven vermeld, het potentieel om het immuunsysteem te versterken en de darmgezondheid te verbeteren, maar dat is nog niet alles.
Uit onderzoek blijkt dat PSP ook de lever helpt beschermen door oxidatieve stress te verminderen, de immuniteit te moduleren en de ophoping van vet in de lever te vertragen.
Zwaar alcoholgebruik, meer dan de lever effectief kan verwerken, beschadigt de lever en veroorzaakt alcoholische leverziekte (ALD) die kan leiden tot chronische leverziekten en sterfte.
In onderzoeken die in 2017 en 2018 op muizen werden uitgevoerd, ontdekten wetenschappers dat PSP hepatoprotectieve effecten had en het potentieel had om een functioneel voedingsmiddel te zijn ter bescherming tegen alcoholische leverziekte.
Historisch gezien gebruikten Chinese genezers kalkoenstaartpaddenstoelen om te helpen bij leveraandoeningen zoals geelzucht.
Dierstudies suggereren dat supplementen met kalkoenstaarten de atletische prestaties kunnen verbeteren en vermoeidheid kunnen verminderen, maar we hebben meer proeven op mensen nodig om deze bevindingen te bevestigen.
Uit een onderzoek uit 2017 waarin de effecten van kalkoenstaartextract op de trainingsprestaties en fysieke vermoeidheid bij muizen werden onderzocht, bleek dat het potentieel heeft om de trainingsprestaties te verbeteren en vermoeidheid te verminderen.
Tijdens dit onderzoek vertoonden muizen die gedurende 4 weken kalkoenstaartextract gebruikten een groter uithoudingsvermogen en kracht, verminderde fysieke vermoeidheid en een lagere bloedsuikerspiegel in rust en na inspanning.
Ons lichaam produceert dagelijks onstabiele moleculen, zoals vrije radicalen, tijdens het normale cellulaire metabolisme.
Vrije radicalen worden ook geproduceerd als reactie op stress en blootstelling aan giftige stoffen zoals sigarettenrook, industriële chemicaliën en luchtverontreinigende stoffen.
Er is een delicaat evenwicht in ons lichaam tussen vrije radicalen en antioxidanten, en wanneer de omstandigheden te veel vrije radicalen creëren, veroorzaakt dit oxidatieve stress en ontstekingen.
Het vermijden van oxidatieve stress en het ondersteunen van een gezonde ontstekingsreactie zijn cruciaal voor het behoud van een gezond lichaam, vooral naarmate je ouder wordt.
Gelukkig kan het consumeren van voedingsmiddelen of supplementen die rijk zijn aan antioxidanten, oxidatieve stress en ontstekingen helpen verminderen, en kalkoenstaart is ideaal omdat het talloze antioxidanten bevat.
In een onderzoek uit 2017 naar de chemische samenstelling van kalkoenstaart werden 38 fenolverbindingen gedetecteerd, waaronder de flavonoïden baicaleïne en quercetine, die krachtige antioxidanten zijn.
Quercetine helpt bijvoorbeeld ontstekingen te verminderen en de immuniteit te versterken door de productie van beschermende eiwitten te bevorderen en de afgifte van pro-inflammatoire enzymen te remmen.
Uit de studie bleek dat kalkoenstaartwaterextract een aanzienlijk potentieel heeft voor gebruik als natuurlijke bron van antioxidanten.
In een ander recent onderzoek vertoonde kalkoenstaartextract een effectieve ontstekingsremmende werking, wat wijst op potentieel voor toekomstig gebruik als actief ingrediënt in ontstekingsremmende medicijnen.
De huidvoordelen van kalkoenstaartpaddenstoelen zijn een extra bonus en een direct gevolg van de andere gezondheidsvoordelen die hierboven zijn besproken.
Een goed functionerende darm helpt je lichaam bijvoorbeeld alle voedingsstoffen op te nemen die nodig zijn voor een gezonde, stralende huid, en de ontstekingsremmende eigenschappen van kalkoenstaart bevorderen ook de gezondheid van de huid.
De antioxidanten in kalkoenstaartpaddestoelen helpen door de oxidatieve stress te verminderen die eiwitten zoals collageen en elastine beschadigt en rimpels veroorzaakt.
Kalkoenstaart bevat ook quercetine dat, volgens een recent onderzoek bij mensen, verschillende huidvoordelen biedt, waaronder:
Kalkoenstaartpaddenstoelen zijn een van de meest bestudeerde medicinale paddenstoelen en worden over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie gedurende langere perioden.
De meeste mensen consumeren kalkoenstaartpaddenstoelen als supplement of thee, en ze worden goed verdragen en er zijn weinig bijwerkingen gemeld, zelfs als ze in hoge doses worden ingenomen.
Sommige mensen hebben echter bijwerkingen gemeld van kalkoenstaartpaddenstoelen, waaronder:
Nee, kalkoenstaartpaddestoelen zijn niet slecht voor je lever, en zoals hierboven vermeld ondersteunen de verbindingen in kalkoenstaartpaddestoelen een gezonde lever.
De perceptie dat ze slecht kunnen zijn voor je lever komt voort uit het feit dat sommige chemotherapiepatiënten, die een combinatie van chemotherapie en PSK-extract gebruikten voor de behandeling, leverproblemen hebben gemeld.
Onderzoekers weten echter niet of deze bijwerking het gevolg is van de chemotherapie of van het PSK-extract.
Hoewel de meeste mensen genieten van de voordelen van kalkoenstaartpaddestoelen zonder enige bijwerkingen, worden kalkoenstaartpaddenstoelen niet aanbevolen voor gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding.
En als u medicijnen gebruikt of onderliggende gezondheidsproblemen heeft, is het van cruciaal belang dat u uw arts raadpleegt voordat u kalkoenstaarten aan uw dieet toevoegt, omdat deze een wisselwerking kunnen hebben met bepaalde medicijnen, waardoor de effectiviteit ervan wordt beïnvloed.
Raadpleeg uw arts als u een van de volgende aandoeningen heeft:
Als u allergisch bent voor paddenstoelen, schimmels of een van de verbindingen in kalkoenstaartpaddestoelen, kunt u een allergische reactie krijgen na het nemen van kalkoenstaart. Symptomen kunnen zijn:een gezwollen keel, moeite met ademhalen of huiduitslag.
Als u een van deze symptomen vertoont na het eten van kalkoenstaartpaddestoelen, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts.
Net als veel andere medicinale paddenstoelen kunnen kalkoenstaartpaddenstoelen de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verlagen en de insulineresistentie verbeteren.
Als u medicijnen tegen diabetes gebruikt, kan de toevoeging van kalkoenstaartzwammen ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel te laag wordt.
Als u lijdt aan een bloedstollingsstoornis en bloedverdunnende medicijnen zoals warfarine of aspirine gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u kalkoenstaartsupplementen inneemt.
Kalkoenstaartpaddenstoelen hebben bloedverdunnende eigenschappen en de combinatie ervan met bloedverdunnende medicijnen kan de bloedstolling tot een gevaarlijk niveau vertragen.
De immuunversterkende eigenschappen van Kalkoenstaart kunnen de immunosuppressieve medicijnen verstoren, die vaak worden voorgeschreven na orgaan- of stamceltransplantaties of voor auto-immuunziekten en kanker.
Als u immunosuppressiva gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u kalkoenstaarten aan uw dieet toevoegt, omdat deze, zoals de meeste voedingsmiddelen of supplementen, de niveaus van immunosuppressiva in uw bloed kunnen veranderen.
Hoewel sommige landen kalkoenstaartpaddenstoelen hebben goedgekeurd voor gebruik als onderdeel van een kankerbehandelingsprogramma, kunnen ze een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen.
Uit onderzoek blijkt dat PSP de werkzaamheid kan vergroten van Cyclofosfamide, een medicijn dat wordt gebruikt voor chemotherapie en om het immuunsysteem te onderdrukken.
Daarom moet het gebruik van kalkoenstaartsupplementen tijdens de behandeling van kanker altijd onder toezicht staan van een oncoloog, zodat deze de doseringen dienovereenkomstig kan aanpassen.
Hoewel kalkoenstaartpaddenstoelen eetbaar zijn, zijn ze taai en houtachtig, en het eten ervan is als kauwen op boomschors of karton.
Als gevolg hiervan wordt de kalkoenstaart meestal gedroogd en in stukjes gehakt om er thee van te maken of tot poeder vermalen.
Je kunt kalkoenstaartpoeder in capsulevorm nemen of er thee van zetten, en als je niet zo gek bent op de smaak, kun je kalkoenstaartpaddenstoelpoeder toevoegen aan smoothies, havermout, soepen of saladedressings.
Historisch gezien consumeerden mensen kalkoenstaart als thee. Dit was effectief omdat de meeste heilzame stoffen in de kalkoenstaart in water oplosbaar zijn, en bij het koken van gedroogde kalkoenstaart om thee te maken komen meer van deze stoffen vrij.
Het woord superfood is een marketingterm die wordt gebruikt om voedingsrijke voedingsmiddelen te beschrijven die volgens mensen bijzonder gunstig zijn voor iemands gezondheid en welzijn.
Kalkoenstaartpaddestoelen voldoen aan deze beschrijving omdat ze talloze heilzame stoffen bevatten, waaronder essentiële mineralen, vitamines, antioxidanten en voedingsvezels, en mensen noemen ze vaak een superfood.
Naarmate de populariteit van kalkoenstaartpaddestoelen toeneemt, hebben fabrikanten een reeks supplementen ontwikkeld die passen bij verschillende voorkeuren en levensstijlen.
Deze supplementen zijn er in verschillende vormen, waaronder capsules, poeders en tincturen. Als u de verschillende soorten begrijpt, kunt u het juiste supplement voor uw behoeften kiezen.
Voordat we naar de verschillende vormen kijken, is het nuttig om het verschil te begrijpen tussen supplementen die kalkoenstaartpoeder bevatten en supplementen die gemaakt zijn met kalkoenstaartextracten.
Sommige producenten maken kalkoenstaartsupplementen met gedroogde en gepoederde paddenstoelen. Anderen gebruiken paddenstoelen en mycelium, gedroogd en samen tot poeder vermalen.
Supplementen gemaakt van gedroogde en verpoederde kalkoenstaart zijn minder krachtig dan die met kalkoenstaartextracten, omdat door het extractieproces actievere verbindingen beschikbaar komen.
Kalkoenstaartextracten komen meestal in de vorm van tincturen of poeders. Om deze poeders te maken, wordt het vloeibare kalkoenstaartextract gevriesdroogd en vervolgens verpoederd.
Je vindt kalkoenstaartchampignons te koop in de volgende vormen:
Bij het kiezen van een kalkoenstaartsupplement spelen factoren als persoonlijke voorkeur, levensstijl en gebruiksgemak een rol.
Als u het juiste product kiest, moet u rekening houden met verschillende factoren om ervoor te zorgen dat u maximale voordelen krijgt. Hier is een gids over waar u op moet letten bij het kopen van supplementen voor kalkoenstaartpaddenstoelen:
Kies supplementen gemaakt met hoogwaardige, biologische kalkoenstaartpaddestoelen. Champignons nemen voedingsstoffen op uit hun omgeving, dus het kiezen van producten gemaakt met paddenstoelen uit een gerenommeerde bron zorgt voor een schoon en krachtig product.
Sommige supplementen bevatten mycelium van kalkoenstaartzwammen in plaats van het vruchtlichaam, en omdat het een uitdaging is om mycelium te extraheren uit het graansubstraat waarin het is gegroeid, bevat het eindproduct meestal graan.
Dit is niet ideaal, omdat graan een vulstof is die de hoeveelheid gezonde stoffen in het supplement verdunt.
Om zeker te zijn van het best mogelijke supplement voor kalkoenstaartpaddestoelen, zoek je er een die gemaakt is met 100% kalkoenstaartpaddestoel en zonder mycelium of graan.
De gebruikte extractiemethode speelt een belangrijke rol bij de concentratie van nuttige stoffen in een supplement.
Zoek naar kalkoenstaartsupplementen die zijn gemaakt met behulp van heet water of dubbele extractiemethoden om een breed spectrum aan bioactieve stoffen te verkrijgen.
Er is veel discussie over de beste methode voor paddenstoelenextractie voor maximale voordelen, water, alcohol of beide, en elke methode heeft zijn plaats.
De nuttige eiwitgebonden polysachariden in kalkoenstaartpaddestoelen zijn echter in water oplosbaar en kalkoenstaarten bevatten niet veel opmerkelijke in alcohol oplosbare verbindingen.
Dus als je het best mogelijke extract van kalkoenstaartpaddenstoelen wilt krijgen, bevestig dan dat de producent bij het maken ervan gebruik heeft gemaakt van heetwaterextractie.
Bètaglucanen zijn de immuunondersteunende polysachariden die voorkomen in kalkoenstaartpaddestoelen. Controleer het bèta-glucaangehalte van het product, omdat dit de potentiële effectiviteit aangeeft. Gerenommeerde merken vermelden deze informatie vaak op hun etiketten.
Controleer de ingrediëntenlijst van het supplement op onnodige additieven, vulstoffen, bindmiddelen of conserveermiddelen.
De beste supplementen zijn supplementen die 100% puur kalkoenstaartpaddenstoel of extract bevatten, omdat onnodige toevoegingen vaak de sterkte van het supplement verminderen.
Kies supplementen die door derden worden getest op kwaliteit en zuiverheid. Dit garandeert dat het product vrij is van verontreinigingen en voldoet aan de doseringsniveaus die op het etiket staan vermeld.
Koop altijd supplementen van gerenommeerde leveranciers met een geschiedenis van transparantie, hoogwaardige biologische producten en positieve klantrecensies, en steun, indien mogelijk, kleinere lokale producenten.
Net als voor andere medicinale paddenstoelen bestaat er geen officiële aanbevolen dosering voor kalkoenstaart, en de hoeveelheid die u moet innemen zal variëren afhankelijk van het type supplement dat u gebruikt.
Als u 100% kalkoenstaartpaddestoelen in poedervorm van een gerenommeerde leverancier gebruikt, is over het algemeen een veilige maar effectieve dagelijkse dosis 2000 tot 2500 mg (2 tot 2,5 gram).
Maar afhankelijk van het gewenste resultaat heeft u mogelijk een veel grotere dosis nodig, en in klinische onderzoeken bij kankerpatiënten zijn dagelijkse doses tussen 3 en 9 gram veilig gebruikt.
Wanneer u voor het eerst een kalkoenstaartsupplement probeert, raden wij u aan de doseringsinstructies op het productetiket te volgen.
Is het veilig om elke dag kalkoenstaartpaddenstoelen te nemen?
Ja, het is veilig om elke dag kalkoenstaart te nemen, en net als de meeste medicinale paddenstoelen heb je een regelmatige dagelijkse dosis nodig om van alle voordelen te kunnen genieten die deze paddenstoel biedt.
Hoe snel werkt de kalkoenstaart?
De gezondheidsvoordelen van kalkoenstaartpaddestoelen zijn een direct gevolg van hun krachtige antioxidanten en polysachariden die oxidatieve stress helpen bestrijden, het darmmicrobioom reguleren en ontstekingen verminderen.
Deze voordelen zijn niet onmiddellijk voelbaar, maar worden in de loop van de tijd steeds groter. Wanneer u kalkoenstaart voor het eerst aan uw dieet toevoegt, kan het tot drie weken duren voordat u merkbare voordelen ervaart.
Het gebruik van kalkoenstaartpaddenstoelen vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen in Europa, Azië en onder inheemse stammen van Amerika gaat duizenden jaren terug.
Geroemd om hun immuunversterkende eigenschappen, geloofden oude genezers dat deze paddenstoelen het lichaam in balans brachten en de vitaliteit bevorderden.
Het gebruik ervan werd voor het eerst gedocumenteerd in een geschreven tekst uit de Han-dynastie, Shennong Ben Cao Jing, rond 200 voor Christus.
En in het Compendium van Materia Medica (Ben Cao Gang Mu) uit de Ming-dynastie in de 15e eeuw wordt gezegd dat kalkoenstaartthee gunstig is voor de geest en vitale energie en sterke botten en pezen bevordert.
In de traditionele Chinese geneeskunde worden kalkoenstaartpaddenstoelen Tun Zhi genoemd en worden ze vaak gebruikt om de ademhalingsgezondheid te ondersteunen en de afweer van het lichaam te versterken.
Inheemse Amerikaanse stammen omarmden ook het genezende potentieel van kalkoenstaartpaddestoelen en gebruikten ze vaak in holistische remedies om harmonie te brengen in de geest, het lichaam en de ziel.
Ze geloofden dat de gekleurde banden op kalkoenstaartpaddenstoelen de onderlinge verbondenheid van de natuurelementen vertegenwoordigden.
Sinds de jaren zestig gebruiken artsen in Japan en China kalkoenstaartextracten als onderdeel van het behandelingsprogramma voor verschillende soorten kanker, en als gevolg daarvan is het een van de meest onderzochte medicinale paddenstoelen.
https://youtu.be/hy-PJExxGW8?si=gzr71v23FW0Ons12
Neem een kijkje achter de schermen van onze boerderij waar we kalkoenstaarten en andere medicinale en gastronomische paddenstoelen kweken.Kalkoenstaartpaddestoelen bevatten veel heilzame stoffen die het potentieel hebben om uw immuunsysteem te versterken, ontstekingen te verminderen, de atletische prestaties te verbeteren en de lever te beschermen.
Historisch gezien consumeerden mensen ze als thee, maar naarmate ze in populariteit zijn gegroeid, zijn de opties toegenomen en vind je kalkoenstaartsupplementen in de vorm van tincturen, poeders en capsules.
Niet alle supplementen zijn gelijk, dus koop uw kalkoenstaart altijd bij een gerenommeerde leverancier en controleer de ingrediëntenlijst zorgvuldig.
Als alternatief kun je kalkoenstaartpaddestoelen kopen, deze drogen en er zelfgemaakte thee, poeders of extracten van maken.
Hoewel je bijna overal kalkoenstaarten in het wild kunt vinden, absorberen ze verontreinigende stoffen uit de omgeving om hen heen, en afhankelijk van waar je woont, is het misschien beter om je eigen staarten te kweken.
Kalkoenstaarten zijn relatief eenvoudig te kweken, maar langzaam, en het kan tot 60 dagen duren vanaf het vastzetten tot het moment van oogsten. Je kunt ze binnen kweken met hardhoutzaagsel als substraat of buiten op boomstammen.
Bezoek onze Mushroom Growing Hub of schrijf je in voor een van onze paddenstoelenkweekcursussen voor meer informatie over het op een low-tech manier kweken van paddenstoelen.
![Waarom sterft mijn olifantenoorplant? [En wat u eraan kunt doen]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111623163261_S.png)
