Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wilt u een tuin die er net zo goed uitziet als hij smaakt? Dan is een moestuin misschien precies wat je nodig hebt. Deze percelen combineren aantrekkelijke eetwaren en bloemige medleys in verbluffende displays die zowel een lust voor het oog als voor het gehemelte zijn.
We willen allemaal moestuinen die heerlijke, overvloedige oogsten opleveren met minimale poespas en maximale tevredenheid. Met een moestuin krijg je dat allemaal - en bovendien krijg je een levend schouwspel van kleur en natuurlijke schoonheid. Weten hoe je een moestuin moet ontwerpen, brengt creativiteit bij het maken van gewassen binnen handbereik. Het geeft je ook de kans om een lonende relatie te smeden tussen Moeder Natuur en je keukentafel.
Tuinschrijver Joy Larkcom legt uit:'Potagers zijn als schilderijen in je tuin:de kleuren van de groenten, bloemen en kruiden zijn je palet.'
Hier onderzoeken we de belangrijkste manieren waarop u eetbare en sierplanten kunt combineren in een moestuin. Onze tips laten u zien hoe u een mooie en evenwichtige ruimte ontwerpt die productief is, aantrekkelijk is voor bestuivers en beter in staat is om ongedierte af te schrikken.
Dus waarom zou u uw cottage-tuinideeën en kweek uw eigen prestaties niet verheffen met een visueel verbluffende en natuurvriendelijke moestuin die pittoresk is en praktisch? Je zult al snel ontdekken dat het een heerlijke nieuwe manier van tuinieren kan zijn.
In de kern is 'potager' (uitgesproken als 'poe-ta-zhay') het Franse woord voor 'moestuin'. Letterlijk genomen vertaalt de uitdrukking zich als 'voor de soeppan'. Het komt voort uit het proces van het verzamelen van potkruiden voor de soep of 'potage'. En deze praktijk van het telen van verse seizoensgewassen met bloemen en kruiden is een traditie die ver teruggaat.
Zoals Val Bourne, Amateur Gardening's biologische natuurexpert en groentenliefhebber, merkt op:'Het is een Franse traditie die begon in middeleeuwse kloosters. Het idee was dat je het hele jaar door groenten zou verbouwen voor een potage. Kruiden werden toegevoegd om culinaire en medicinale redenen, en fruit was inbegrepen.' Omdat vroege voorbeelden van pottenbakkers kloostertuinen waren, speelt het begrip genezing een sleutelrol. De moestuin werd synoniem voor herstel en verjonging.
Net als de producten die ze bevatten, zijn moestuinen in alle soorten en maten. Traditionele pottenbakkers - zoals de tuinen met renaissancethema in Chateau de Villandry - zijn formele, elegante zaken met symmetrische patronen, herhalende thema's en knooplay-outs. Maar naast deze grootse stijl van eetbare tuin is er een informele, vrije interpretatie ontwikkeld waar alles mag. Deze meer intieme potagers zijn perfect voor meer ontspannen cottage-tuinen waar het niet nodig is om eindeloze regels op te leggen.
Zoals Anne Swithinbank, tuinierschrijver en presentator zegt:'Voor mij is een moestuin een ontspannen, natuurvriendelijke ruimte waar de verbeelding de vrije loop kan laten.'
Weten hoe je een moestuin moet ontwerpen, vereist een sympathieke transformatie van je perceel. Het gaat erom een oase van biodiversiteit te maken waar alles in harmonie samenwerkt, inspeelt op de sterke punten van de seizoenen en gemakkelijk toegankelijk is. Het gaat ook om het overbrengen van een gevoel van uitbundigheid en romantische overvloed. Verder zijn er weinig limieten!
De bekroonde tuinschrijver Graham Rice wijst op de belangrijkste principes van het maken van een potager als iets dat zeer veeleisend is maar ook voor interpretatie vatbaar:'Het kan van alles betekenen, van het eenvoudigweg kiezen van groenten die bijzonder sierlijk zijn, tot het creëren van een formele structuur met behulp van paden en struikachtige verdelers en het planten van een opeenvolging van aantrekkelijke eetwaren die zowel kleur als smaak geven.'
Misschien geeft u de voorkeur aan de meer sierlijke, geometrische stijlen die zijn bedacht door die Franse middeleeuwse kloosters van weleer, met ideeën voor verhoogde tuinbedden die zijn neergelegd in knopen of vierkanten. Of u geeft de voorkeur aan een meer eclectische combinatie van flora en decoratieve eetwaren, gevormd rond spiralen of vrij vloeiende rondingen. De sleutel is het koesteren van die relatie tussen je natuurlijke omgeving en je keukentafel.
Tuinbouwexperts van Suttons stellen:'Groenten, fruit, bloemen en kruiden op een meer biologische manier telen, betekent dat de natuur verweven is met het weefsel van de tuin. Dit bevordert de biodiversiteit waar vogels en insecten gedijen en een rol spelen in het succes van de tuin, terwijl er een prachtige moestuin ontstaat.'
Onze gids over hoe u vogels naar uw tuin kunt lokken, bevat tips om vogels naar uw perceel te brengen.
Houd rekening met de volgende principes wanneer u beslist hoe u een moestuin ontwerpt:
Uitzoeken hoe je een potager ontwerpt, is een leuke manier om meer te weten te komen over het samenspel van gewassen, sierplanten en bezoekers van de natuur. Er is geen echte goede of foute manier om een moestuin aan te leggen. Het gaat meer om het vasthouden aan dat eenvoudige ethos van het cultiveren van een ruimte die zowel decoratief als productief is.
Houd er rekening mee dat dit geen omslachtige of tijdrovende oefening hoeft te zijn. In zijn basisvorm is het een reeks decoratieve moestuinideeën waar je gemakkelijk toegang toe hebt. De rest is aan jou!
Qua basisbehoefte heb je een plek nodig met veel zon (minimaal acht uur per dag) en wat schaduw. Het helpt ook dat het zichtbaar is vanuit uw keukenraam. Afgezien daarvan is deze stijl van tuinieren zeer aanpasbaar. Zelfs als je op zoek bent naar kleine tuinideeën of een onregelmatig gevormde tuin hebt, kun je een moestuin maken.
Veel nieuwe moestuinen volgen een rasterachtig ontwerp. Dat hoeft echter niet jouw manier te zijn. Het ontwerp dat u kiest, is afhankelijk van uw smaak en ruimte. Natuurlijk moet u er rekening mee houden dat veel van uw gewassen jaarlijks moeten worden geroteerd. Dit betekent dat u jaarlijks bepaalde elementen van uw potager opnieuw moet ontwerpen.
Deze stijl van tuinieren staat open voor elk budget, dus het zal ook werken als onderdeel van goedkope tuinideeën. Maar als u meer geld wilt besparen, kunt u teruggewonnen en gerecyclede materialen gebruiken om uw paden, randen en aandachtspunten te creëren.
Volg onze ontwerptips en laat je inspireren om je eigen moestuin te creëren in grote of kleine ruimtes.
Als je wilt weten hoe je een moestuin moet ontwerpen, is het eerste wat je moet weten dit:laat alle vooropgezette ideeën over hoe een tuin eruit zou moeten zien, varen. Waarom zou 'zelf kweken' naar een klein, afgelegen hoekje van een tuin worden gestuurd, of naar de rand van de actie worden verwezen?
De potager-tuinstijl brengt uw teeltprojecten op de voorgrond waar ze thuishoren. Versierd met bloeiende sierplanten en omlijst met inventieve bloemen, kunnen uw groenten en fruit door iedereen worden gewaardeerd.
Omheiningen waren van vitaal belang in de vroege keuken- en kloostertuinen om de tuin te beschermen. Ze markeerden ook een besloten, contemplatieve ruimte van welzijn en rust. Dit is een bepalend kenmerk van de potager, en hun functie is nog steeds cruciaal. Ze beteugelen de wilde uitspattingen van bossige planten en geven definitie (en ondersteuning) aan planten.
Als je tuin geen natuurlijke grens heeft, zoals een muur, haag of hek, stelt Joy Larkcom voor om er een te maken. 'Het trainen van fruit, zoals leiappels, op palen en draden is een manier om een mooie grens te trekken', zegt ze. Andere natuurlijke omhuizingen zijn krenten of frambozenstokken. De bonus is dat ze functioneel en eetbaar zijn!
Het kan ook een wilgenomheining zijn, een reeks hazelaar- of berkenhouten schermen, of een aantal goed gepositioneerde trellis-ideeën voor tuinen.
Houd ook rekening met uw ideeën voor tuinranden bij het uitzoeken hoe u een moestuin kunt ontwerpen. Zorgvuldig geselecteerde randplanten creëren minigrenzen in het grotere ontwerp. Ze geven aanplant een mooi begin en einde.
Benadruk de bedgrenzen met struikachtige planten, met cordon getrainde bessenplanten of overspringende appelbomen. Snijsla en krulpeterselie zijn ook goede keuzes voor de beste randplanten in een moestuin, omdat het gemakkelijker is om ze regelmatig te oogsten. Vergeet ook niet door de mens gemaakte materialen zoals kasseien of rustieke boomstammen. Joy zegt:'Gebruik materialen die lokaal voorkomen, zoals baksteen, leisteen, tegels - ik heb zelfs mooie bedden gezien met omgekeerde flessen.'
Visuele dynamiek is de sleutel wanneer u uitzoekt hoe u een moestuin ontwerpt. Kleur is een leuke manier om expressief te zijn met beplanting. Dit betekent niet dat je te ver van je favoriete gewassen moet afdwalen. Dankzij de natuur en selectieve veredeling kunt u eenvoudig het kleurpotentieel van uw perceel omschakelen. U kunt dit zowel doen met een op zichzelf staande tint als met gedurfde kleurgroepen om uw tuinkleurenschema's interessanter te maken.
Zoals Graham Rice aangeeft, is het belangrijk om levendig getinte edibles te kiezen wanneer de optie beschikbaar is. 'Waarom een groene sla planten als je ook een bronsbladige kunt kiezen? Waarom een groenbladige salie planten als je iets bonts kunt planten?'
Creatief zijn met kleur heeft een extra voordeel, zegt Val Bourne. 'Je verwart het ongedierte door verschillende bladeren met elkaar te vermengen!'
Val legt uit:'De wortel-wortelvlieg heeft bijvoorbeeld geen reukvermogen:hij voelt via sensoren aan zijn poten. Uit onderzoek blijkt dat hij groen selecteert, maar vier keer achter elkaar op een wortelblad moet komen voordat hij eieren gaat leggen.' Dus door kleur te mengen in een moestuin, stimuleert u ongediertebestrijding op uw perceel.
Een van de beste trucs om onder de knie te krijgen hoe je een moestuin kunt ontwerpen, is het gebruik van begeleidende beplanting. Het is een geweldige manier om de kweekruimte te maximaliseren en siergewassen te helpen gedijen. Gezelschapsplanten stimuleren het groeisucces, beschermen tegen ongedierte, trekken bestuivers aan en helpen de opbrengst te verhogen.
De juiste metgezel betekent ook dat je dichter bij elkaar kunt planten, schaduw kunt vergroten en extra ondersteuning kunt geven voor uitgestrekte of de beste klimplanten. Bovendien kunnen ze onkruid onderdrukken en de bodemgezondheid verbeteren.
De experts van Suttons zijn het erover eens dat om een prachtige moestuin in balans met de natuur te creëren, gezelschapsbeplanting een must is:'Het is een natuurlijke manier om je gewassen te beschermen, waardoor Moeder Natuur het evenwicht in je tuin kan bewaren. Door slim te tuinieren, kun je een gemeenschap van wederzijds voordelige planten laten groeien, zodat gewassen gedijen.' Bovendien gedijen ze op een prachtige manier!
Suttons heeft deze suggesties voor enkele populaire gewascombinaties.
Joy Larkcam heeft ook nog deze tip:'Meng wortelzaad met eenjarigen als korenbloem, nemesia, liefde-in-een-mist en ridderspoor en zaai samen. De hele zomer bloeien de eenjarigen, terwijl de wortelen gestaag groeien en aan het einde van het jaar klaar zijn om te oogsten. Ik doe een 50:50 mix van wortelzaad met vier eenjarigen, waarbij ik twee theelepels in een eierdopje meng voordat ik ga zaaien.'
Je kunt ook basilicum tussen tomaten planten; sla met bloemkool; knoflook met aardbeien; en calendula met kruiden. En niet te vergeten de traditionele Amerikaanse Three Sisters-compagnon-planttechniek voor het klimmen van bonen, maïs en squash. Zoals Val Bourne opmerkt, klimmen de bonen in de maïs en voeden ze de grond, terwijl pompoenen onkruid tegenhouden.
Een grote uitdaging bij het leren ontwerpen van een moestuin is het op een praktische en aantrekkelijke manier aanleggen van sier- en eetbare planten. U kunt de lay-out extra definitie, textuur, vorm en versteviging geven met duidelijk afgebakende grondbedden, verhoogde bedden of een combinatie van beide. Deze bedden helpen ook om looppaden te creëren voor gemakkelijke toegang tot andere delen van het perceel.
Dobbies' Marcus Eyles gelooft dat verhoogde bedden een belangrijk kenmerk zijn van moestuinen, maar wijst op de noodzaak om visuele elementen in evenwicht te brengen met praktische overwegingen:'Het bed moet omgaan met veel gewassen en kleur. Je moet er ook voor zorgen dat de beplanting goed naast elkaar gezaaid kan worden.' U kunt ook ideeën voor het tuinieren van grote potten of containers in uw ontwerp opnemen voor grotere groenteplanten of om kleinere sierplanten te groeperen.
Rotsen zijn geweldig voor verhoogde bedden en in de grond grenzen. Je kunt ook hout en boomstammen, bakstenen, gegalvaniseerd metaal en geweven wilgen- of hazelaarconstructies proberen. Vul de bedden met goed doorlatende, leemachtige grond.
Zorg ervoor dat de bedden slechts 1,2 m breed of minder breed zijn, zodat u gemakkelijk naar de overkant kunt reiken om te planten en te oogsten. Zorg er ook voor dat uw lay-out veel irrigatiepunten kan bevatten.
Handig bij het klussen en wil je je eigen potager tuinbedden maken? Onze gids over het bouwen van een verhoogd tuinbed zal u stap voor stap door het proces leiden.
Weten hoe je een moestuin moet ontwerpen, biedt allerlei groeimogelijkheden. Om deze optimaal te benutten, moet u strategisch denken (en planten). Technieken zoals tussenbeplanting en successiebeplanting kunnen u helpen meer gewasleven uit uw tuin te persen terwijl u van het uitzicht geniet. Als je deze teeltmethoden onder de knie hebt, heb je ook minder kans op een overvloed, of overrijpe of oneetbare gewassen.
Tussenbeplanting betekent dat u een snelgroeiend gewas kunt laten groeien tussen een langzamer groeiend gewas, zodat u optimaal kunt profiteren van elke vrije centimeter van uw moestuin. Combineer snelgroeiende radijs met langzamere pastinaak, of sla en suikermaïs, of bieten en broccoli. Anne Swithinbank plant peterselie tussen courgettes, waar planten genieten van de schaduw van de midzomerzon. Ondertussen stelt Joy Larkcom voor om rode en groene slakomsla tussen te planten.
Successiebeplanting omvat het recyclen van kweekruimtes om de gewasopbrengst tijdens het groeiseizoen te verhogen. Bovendien vermindert het de frustratie van het zien van kale ruimtes in je anders mooi ogende moestuin! Het kan worden toegepast op gespreide aanplant of zaaien van dezelfde groenten. Of probeer verschillende groenten in volgorde:goede gewassen zijn bieten, wortelen, radijs en spinazie. Vul de grond tussen de aanplant aan met compost. Voor advies over het zelf maken, kan onze gids over composteren helpen.
Snelgroeiende vulplanten zijn een geweldige manier om gaten te vullen die zijn overgebleven na het oogsten van andere gewassen. Probeer basilicum, kervel, tuinkers, kant-en-klare salades, krulpeterselie, zomerkruiden, zoete alyssum. Je kunt ook groenbemesters zoals mosterd of phacelia kweken. Als je wilt weten hoe je peterselie of basilicum kweekt, kunnen onze gidsen je helpen.
Om erachter te komen hoe je een moestuin moet ontwerpen, moet je niet alleen de ruimte verkennen, maar ook de hoogte. Qua ontwerp wekken verticale accenten interesse en ze kunnen zelfs een goede manier zijn om een kleine tuin groter te laten lijken. Praktisch gezien helpen ze je ook om meer te groeien:win-win! Houd dus rekening met verticale rekwisieten zoals een trellis, hek, pergola-ideeën, een rustieke hazelaar-wigwam of iets dergelijks om zowel eetbare als sierplanten te ondersteunen. Als u wilt weten hoe u een pergola kunt bouwen, kan onze gids u helpen.
Zoals Joy Larkcom aangeeft in haar boek Creative Vegetable Gardening (opent in nieuw tabblad), alleen een eenvoudige centrale boog die bedden met elkaar verbindt, maakt het mogelijk om klimplanten en sierplanten samen te laten groeien. Haar advies is simpel:creëer waar mogelijk hoogte. Ze raadt ook aan rustieke tipi's te gebruiken voor snijbonen, zoete erwten en gouden hop. Tipi's en bogen kunnen op dezelfde manier worden gebruikt voor komkommers, merg en pompoenen. Vergeet klimbloemen niet, zoals de beste klimrozen, morning glory en clematis. Voor meer advies kun je lezen hoe je clematis kweekt in onze handige gids.
'Verticale accenten transformeren een moestuin', zegt Joy. 'Ik heb verhoogde bedden gekoppeld aan bogen gemaakt van wapening hoepels, bekleed met varkensdraad. Ze ondersteunen kamperfoelie, een braam, klimbonen, zoete erwten en een framboos.'
Bovendien kunt u ook hoogte toevoegen door middel van plantselecties. Hoge vaste planten en eenjarige planten zoals gladiolen, siergrassen, boerenkool en artisjokken kunnen de dramafactor echt verhogen. Denk ook aan kleine fruitbomen en grote struiken zoals vlierbessen en blauwe bes.
En maak optimaal gebruik van alle ruimtes rond de basis van fruitbomen met kruiden of zelfs aardbeien. Lees onze gids voor meer informatie over het kweken van aardbeien.
Samen met hoogte, kleur en textuur kun je een moestuin verbeteren met fruittraining. Overstapappels, leiappels en -peren, waaiergetrainde kersen en rode aalbessen - ze zorgen allemaal voor beweging en opvallende aandachtspunten. Zoals Lucy Chamberlain opmerkt:'Met een beetje zelfvertrouwen kunnen je eetwaren levende kunstwerken worden!'
Espalier-fruitbomen zijn zeer geschikt voor moestuinen en kunnen worden aangepast aan elk perceel. Ondersteund tegen bakstenen tuinmuurideeën, een hek, paneel of draadframe, en op zijn plaats bevestigd als de boom groeit, kun je de structuur in prachtige vormen manipuleren. Het is een geweldige manier om een anders onopvallende muur of omheining te gebruiken.
Met fruitbomen die op horizontale draden zijn geplaatst, kunnen deze getrainde luifels de indruk wekken dat een moestuin groter en dieper is. Door de richting van de takken te veranderen, manipuleert u ook de fruitproductie, waardoor de boom sneller gaat bloeien en vruchtdragen.
Lucy wijst erop dat je zelfs de stengels van hybride bessen en aalbessen tot spiralen kunt trainen om ruimte op de muur te besparen. Deze methoden zien er niet alleen goed uit als de bomen vrucht dragen, ze zien er ook prachtig uit als ze bloeien. Als je dat nog niet hebt gedaan, investeer dan in wijnstokogen en horizontale draden om je fruit in indrukwekkende vormen te trainen.
Heeft u meer ideeën nodig over het verhogen en ondersteunen van planten in uw moestuin? Bekijk onze ideeën voor het ondersteunen van klimplanten om ongelooflijke vormgevingsmogelijkheden te zien die potager-tuinplanten een lift kunnen geven.
Probeer de volgende fruittrainingstechnieken eens uit in uw moestuin:
Als je eenmaal weet hoe je een moestuin moet ontwerpen, kun je een mooie, productieve buitenruimte creëren die een geweldige aanvulling is op je tuinideeën voor wilde dieren. Bovendien kunnen bepaalde bloemenselecties nuttige bestuivers aantrekken. Het opnemen van veel bijvriendelijke planten is ook goed nieuws voor alle gewassen die deze insecten nodig hebben om fruit te produceren. Iets eenvoudigs als een kruipende roos kan een verschil maken.
De aanbeveling van Anne Swithinbank is om vergeet-mij-nietjes te planten:'Ze zijn niet alleen geweldig voor ruikervazen, ze zijn ook gemakkelijk uit te trekken waar je een bed wilt opruimen, en goed composthoopvoer - ze trekken bestuivende insecten aan voor een goede set bonen of aardbeien.'
Val Bourne suggereert gemakkelijk te kweken eenjarigen met eenvoudig gevormde bloemen om bijen en zweefvliegen aan te trekken. Vooral gele en oranje bloemen zijn aantrekkelijk. Zweefvliegen zijn nuttig, zegt Val, omdat de meeste larven hebben die ongedierte zoals zwarte vlieg opruimen.
Ze vervolgt:'Veel kruiden produceren geconcentreerde nectar, dus je trekt zowel vlinders als bijen aan. Ook Phacelia tanacetifolia produceert in de vroege zomer overhangende, mauve-blauwe bloemen, die bijen aantrekken. Het restant kan als groenbemester worden ingegraven.'
Plaats wat calendula, echinacea, zonnebloemen, korenbloemen, open cultivars van dahlia's, shasta madeliefjes, Afrikaantje, bernagie, guldenroede, leeuwebekken, nepeta en Oost-Indische kers in de buurt van gewassen. Idem voor houtachtige struikachtige planten zoals vlinderstruik en lavendel. Heel eenvoudig, je hebt een zitplaats op de eerste rij voor enkele van de mooiste bezoekers van de natuur.
Wil je nog meer mooie bestuivers in je tuin verwelkomen? Onze gids over het kweken van een vlindertuin heeft veel inspiratie voor planten.
Onze tips voor het ontwerpen van een moestuin zijn bedoeld om de productieve en decoratieve aspecten van dit soort tuin in evenwicht te brengen. We hebben uitgelegd hoe belangrijk kleur, textuur, hoogte en randen kunnen zijn. Hoewel deze ideeën leuk zijn om te verkennen, kan het moeilijk zijn om te weten waar te beginnen.
Om deze reden is het de moeite waard om een thema in gedachten te hebben - het kan veel details een kickstart geven en dient als een anker en verenigend ontwerpelement. Hier zijn drie belangrijke ontwerpthema's om u op weg te helpen:
Upcycled en persoonlijk vervaardigde producten kunnen ook worden gebruikt om uw moestuin te personaliseren. Shabby chic is een populair thema voor een potager, waarbij gebruik wordt gemaakt van afbrokkelend keramiek en stukken craquelé glazuur die een aanvulling vormen op andere rustieke tuinideeën die elders in uw perceel worden gebruikt. Deze esthetiek helpt het gevoel over te brengen dat uw moestuin goed ingeburgerd, goed geleefd en geliefd is! Of je kunt je thema in een meer geweven richting nemen, met rotanstukken als aanvulling op wilgen- of hazelaarframes.
Wil je meer inspirerende ideeën over hoe je een visueel thema in je moestuin kunt verwerken? Onze ideeën voor tuinplanten kunnen helpen.
Met veel om te overwegen bij het beslissen hoe je een moestuin ontwerpt, is het belangrijk om te inventariseren wat nodig is en wat mogelijk is. Joy Larkcom, een al lang bestaande pleitbezorger van pottenbakkers, is er een groot voorstander van om de tijd te nemen om na te denken over het plannen van uw tuinontwerp, zelfs als u uw plan later moet wijzigen.
'Als je helemaal opnieuw een moestuin aanlegt, is een belangrijk element het bepalen van de vorm, grootte en opstelling van de bedden. Onthoud dat je conventies aan de wind kunt gooien en bedden van elke vorm kunt hebben:rond, halvemaanvormig, diamant. Zie het zo:een kool maakt het echt niet uit in welke vorm van bed hij groeit!'
Door bedden in patronen te plaatsen, verandert het gevoel van de tuin:diagonalen, zigzaglijnen en blokken zorgen voor een unieke dynamiek. Vergeet niet dat je vanaf het pad het midden van elk bed moet kunnen bereiken, waarschuwt Joy. Als algemene regel geldt dat een moestuin minimaal vier bedden nodig heeft en een rasterstijl kan goed werken met paden ertussen.
Ga op verschillende tijdstippen van de dag in je tuin staan om een gevoel van licht en ruimte te krijgen. Kijk uit voor grote bomen die schaduw werpen, onhandig geplaatste structuren, enzovoort. Leg 'placeholder'-objecten zoals houten planken neer als mock-ups voor belangrijke functies. Het is ook verstandig om een tekening op schaal te schetsen voordat u de zaken in het echt uitzet.
Houd bij uw moestuin rekening met het volgende:
The key thing with knowing how to design a potager is that it can be attempted in any garden. Yes, elements such as shaped walkways may require more room to make much impact. But even the smallest garden can be transformed. As Marcus points out, a potager garden can be a great way to make the most of a modest space.
Anne Swithinbank says, 'If you only have a small garden, turn the whole thing into a potager. Start work in the autumn by removing non-productive plants. Keep thickety plants at the edge, because birds will need these for nesting. Boundary plantings of hazel and beech are great for cutting natural plant supports during winter when dormant.”
If you would like more inspiration on how to get more from a compact plot, our small vegetable garden ideas can help.
You’ll no doubt have seen classic, formal potagers that incorporate tidily shaped box hedges. Traditionally, these would add definition to boundaries and garden borders, and looked impressive in knot layouts or clipped into box balls. However, as several of our experts have pointed out, box hedges are pest- and disease-prone.
'Box is a snail trap,' says Val Bourne. 'It’s surface-rooted so it dries out the soil, and it’s now prone to blight and box caterpillars.' Val prefers to use lettuces and shallots as a striking and colorful choice for edging. If your heart is set on a tightly clipped look, Val suggests the variegated form of box called ‘Elegantissima’, which is less prone to blight. Lucy Chamberlain also recommends the evergreen honeysuckle (Lonicera nitida) .
Do you want to know more about growing hedges for your garden boundaries? Our guide to the best fast-growing hedges for your garden can help.
So now you know how to design a potager garden. But if our tips have given you a lot to think about, we have some good news. You can save time if you add some self-sowers. These easy growers add endless charms to a potager garden. Because they self-sow, you can appreciate new blooms year after year with minimal effort.
Choose a mix of self-sowers that flower at different times to stretch out the season of color. Alternatively, mix and match for a patchwork of pretty blooms.
Try some fuzzy globe thistle, love-in-a-mist, poppies, sweet peas, bellflowers, primrose and primulas, cosmos and honesty. Other self-sowers include mallow, columbines, nicotiana, corncockles, hollyhocks, phacelia, gaillardia and valerian. Not forgetting some of the best edible flowers and plants like chamomile, dill, fennel and many varieties of viola.
Plenty of public examples of potager gardens use many of the strategies covered in this guide. Whether you prefer the formal style or the cottage garden approach, you’re sure to find something to inspire your design. If you can’t get down to see the gardens in person, you can visit them online.
Anne Swithinbank recommends the kitchen garden at Arundel Castle (opens in new tab) for its imaginatively planted veg, fruit and herbs and rustic supports. Marcus Eyles admires the potager at RHS Garden Rosemoor (opens in new tab) in Devon, which he likes for its use of color and texture.
Joy Larkcom is fond of Rosemary Verey’s potager at Barnsley House (opens in new tab) in Gloucestershire. Val Bourne recommends the potager at West Dean Gardens (opens in new tab) in Chichester. Not forgetting the gardens at the Chateau de Villandry (opens in new tab), a masterclass of the potager style.
So now we’ve shown you how to design a potager garden, what are you waiting for? Have fun growing eye-catching edibles and colorful flora in your kitchen garden ideas!
