Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je hebt een esdoorn in je achtertuin en je denkt er al jaren over om er siroop van te maken, maar je maakt je zorgen:doet het tikken op een esdoorn pijn? Maak je geen zorgen. We hebben het onderzoek gedaan en de antwoorden voor u gevonden.
Het simpele antwoord is nee; op een esdoorn tikken kan geen kwaad, zolang er maar op de juiste manier op wordt getikt.
Dit leidt natuurlijk tot de volgende vraag:wat is de juiste manier om een esdoorn te tappen? Lees verder en je zult zien dat het niet zo moeilijk is als je denkt!
Het gebruik van onjuist gereedschap, het verkeerd uitvoeren van het proces of niet genoeg geduld hebben, kan leiden tot pijn aan de boom. De beste manier om op een esdoorn te tikken, is door voorzichtig en precies te zijn. Gebruik de juiste methode om te tikken en uw boom zal geen schade oplopen.
Er zijn 128 soorten esdoorns, en hoewel je van elke esdoorn siroop kunt maken, is het de suikeresdoorn die de beste kwaliteit siroop produceert. Daarom moeten we ervoor zorgen dat de boom die je tapt een esdoorn is en geen eik!
De drie manieren om een esdoorn te identificeren zijn door de bladeren, schors en zaaddozen.
De bladeren zijn het makkelijkst te herkennen. Ze zijn gelobd, met tussen de 3-9 lobben met gekartelde randen en prominente aderen. De suikeresdoorn is 3-5 inch breed met vijf lobben. Als je niet zeker weet of je naar een esdoornblad kijkt, kijk dan eens naar de Canadese vlag voor hulp.
Esdoornstammen hebben verticale strepen van dikke, donkerbruine bast, met daartussen smalle groeven. De zaaddozen (of "fruit") worden samara's genoemd. Ze zijn gevleugeld zodat de zaden ver met de wind kunnen worden meegevoerd. Je herinnert je ze misschien ook nog van toen je als kind het plakkerige zaadje opende en op het puntje van je neus plakte.
Het duurt ongeveer veertig jaar voordat een esdoorn groot genoeg is om afgetapt te worden. Aangezien een esdoorn voor onbepaalde tijd kan worden afgetapt, is sommige siroop in New England afkomstig van bomen die tijdens de burgeroorlog zijn geplant. Ter vergelijking:veertig jaar is geen tijd!
Boren is een essentieel onderdeel van het tappen, omdat verkeerd boren zowel de sapverzameling als de boom zelf kan beschadigen. Het is het beste om een nieuw bit te gebruiken dat niet in contact is gekomen met vuil of schimmel van buitenaf en dat scherp genoeg is om een schoon, glad gat te maken. Botte stukjes kunnen rafelige gaten veroorzaken, wat kan leiden tot de groei van bacteriën die de sapstroom belemmeren.
Boor in de boom ongeveer 4,5 cm voorbij de schors en in het witte hout iets naar boven gericht. De totale diepte moet ongeveer 2,5 inch en minder dan 0,5 inch breed zijn en moet perfect rond zijn.
Nu je het gat hebt, ruim je de krullen op met een schoon esdoorntakje. Probeer de spaanders er niet uit te blazen, want dat zal bacteriën in het gat brengen.
Plaats je kraan in het gat en tik hem voorzichtig in. Gebruik een rubberen of houten hamer; metalen hamers kunnen ervoor zorgen dat de kraan te ver gaat en onnodige schade aan de boom veroorzaken. Als je plastic kranen gebruikt, kun je deze het beste met de hand induwen.
Zodra het sapseizoen voorbij is, is het tijd om de kranen eruit te halen.
Sommige experts zeggen om geen hamer of tang te gebruiken om de kranen eruit te halen, omdat je de boom kunt verwonden. Soms heb je echter wat kracht nodig om de kraan eruit te trekken. Het gebruik van de achterkant van een standaardhamer is oké, maar trek of draai niet aan de kraan. Het kan langer duren dan je wilt, maar het is veel beter om langzaam te gaan dan te forceren.
Nadat je de kranen er voorzichtig uit hebt geschoven, maak je ze goed schoon en berg je ze op tot volgend jaar. Er kan wat sap uit de boom blijven druppelen terwijl de boom zichzelf geneest; dit is normaal. Probeer niet opnieuw in de boom te tikken of de stroom te stoppen.
Bomen kunnen keer op keer worden afgetapt. Zorg ervoor dat het nieuwe kraangat twaalf centimeter boven en zes centimeter verwijderd is van eerdere gaten. U zult geen ruimte tekort komen; onthoud dat de boom groeit, waardoor je door de jaren heen meer ruimte krijgt om te ontginnen.
Hoewel we alle basissen hebben behandeld, zijn hier een paar andere dingen om in gedachten te houden bij het tikken op je esdoorns.
Als je de leeftijd van je esdoorn niet weet, kun je er altijd achter komen of hij oud genoeg is om te tappen aan de hand van zijn grootte. Tik niet als de boom een diameter heeft van minder dan tien inch (31 inch in omtrek).
Om de omtrek te vinden, die gemakkelijker te meten is, wikkelt u een meetlint rond de boom, 1,20 meter boven de basis van de boom. Wikkel de tape niet te strak; het is beter om de boom te klein te hebben en te wachten tot volgend jaar dan een te kleine boom te tappen.
Het is niet nodig om het kraangat aan het einde van het esdoornseizoen te dichten met takjes, zaagsel of een ander commercieel product.
Bomen weten hoe ze hun wonden helemaal zelf moeten genezen. Tegen de tijd dat u de tuit verwijdert, zal de boom zichzelf al herstellen. Het zal nieuw hout laten groeien en binnen een paar jaar het kraangat volledig omsluiten.
Een boom waarvan de stam meer dan 31" en minder dan 44" in omtrek is, kan maar één keer per seizoen worden afgetapt. Je kunt een boom beschadigen als je meer dan dat tikt, wat de sapproductie kan beïnvloeden.
Als het meer dan 44 "in omtrek en minder dan 60" is, kunt u twee gaten boren. Zorg ervoor dat de gaten zo ver mogelijk uit elkaar liggen.
Als de boom langer is dan 61", kun je drie keer op de boom tikken. Nogmaals, houd de tikken zo ver mogelijk uit elkaar en drie is de limiet.
Een tap moet het hele sapseizoen in de esdoorn blijven, ongeveer 4-5 weken lang. Dagen boven het vriespunt gevolgd door nachten onder het vriespunt zijn de beste omstandigheden voor sapstroom. Dit gebeurt meestal in februari en eindigt half maart.
Zodra de bomen uitlopen, daalt het suikergehalte in het sap en wordt het troebel, waardoor het niet meer geschikt is voor siroop. Dit, samen met lege emmers, is een goed teken om de kranen uit te trekken.
Soms worden een paar kranen meestal vergeten of met opzet in de bomen achtergelaten. Hoe graag de boom je ook lijkt te willen helpen om het sap te krijgen, deze kraan is onwelkom, een beetje als een naald in een arm.
Als de kraan stevig is geïnstalleerd - wat het geval zou moeten zijn als je de stappen in dit bericht volgt - zal de boom eromheen groeien. Dan wordt de opening die door een kraan is achtergelaten een doorgang voor insecten en ziekten, die een einde kunnen maken aan de levensloop of het leven van uw esdoorn.
Het zal veel tijd en geduld kosten om een boom correct te tappen, van wachten tot de boom groot genoeg is om aan het einde van het seizoen de kranen er goed uit te halen. Maar als je uiteindelijk je zelfgemaakte esdoorncreaties proeft, zoals boter, gesponnen suiker, taffy en natuurlijk siroop, besef je dat al het wachten het waard was.
Bekijk de volgende berichten voor meer informatie over esdoorns en andere bomen:
Hoe zich te ontdoen van galmijten [Inc. Op esdoorns en op fuchsia]
15 prachtige bomen met witte schors [en waar je ze kunt laten groeien]
11 prachtige bomen onder de 3 meter
