Eierschaal- en vloeistofscheidingsmachine is populair op het gebied van eierenverwerking met hoofdzakelijk twee functies. Een is voor de gebroken eieren, het wordt gebruikt om eiervloeistof van de eierschalen te scheiden. De andere is voor de intacte eieren, het kan eerst de eieren breken, scheid vervolgens de eierschaal snel van de eiervloeistof. Bovendien, het kan ook de eierschalen pletten om de grootte van de eierschaal te verkleinen, zodat de eierschaal veel gemakkelijker te verwerken is, zoals het maken van eierschaalpoeder door een eierschaalslijpmachine. Deze eiermachine wordt veel gebruikt op het gebied van eierverwerking als hulpapparatuur.