Oorzaken van P-tekort

Er zijn twee belangrijke redenen voor P-tekort bij het gebruik van een fytase in voer:lage hittestabiliteit van het fytase en een overschatting van zijn P-matrixwaarden. In het eerste geval, dit leidt tot lager dan verwachte fytaseniveaus in het uiteindelijke voer, vermindering van de P-afgifte uit fytaat. In het geval van overschatting van de P-matrixwaarden, er wordt te veel anorganisch P uit het voer verwijderd, die niet wordt gecompenseerd door voldoende P-afgifte uit fytaat. Beide redenen zullen resulteren in een P-deficiënt dieet, skeletproblemen en verminderde prestaties van het dier veroorzaken.

Een hittestabiel fytase

Om de afbraak van de toegevoegde fytase tijdens het pelletiseren te vermijden, het is vereist dat het fytase een hoge thermostabiliteit vertoont tot ten minste 85°C. Een overzicht van de gemiddelde terugwinning van een nieuw intrinsiek hittestabiel fytase (OptiPhos Plus), bepaald in meer dan 10 pelletonderzoeken uitgevoerd in de EU en in de VS, wordt getoond in Fig. 1. Aangezien de universele definitie van stabiliteit bepaalt dat "stabiliteit wordt bereikt wanneer de terugwinning van de werkzame stof meer dan 80 % van de oorspronkelijke waarde bedraagt", men kan zien dat OptiPhos® Plus een intrinsieke hittestabiliteit kan claimen bij 85°C wanneer toegepast in de korrelvorm (G). Wanneer een gecoate versie (CT) wordt gebruikt, een stabiliteit tot 90 °C, en zelfs 95°C met aanvaardbare activiteitsverliezen wordt waargenomen.

Betrouwbare P-matrixwaarden vereisen

P-matrixwaarden geven informatie aan een voedingsdeskundige over hoeveel anorganische P kan worden vervangen door het opnemen van het fytase in het voer. Om betrouwbare matrixwaarden te bieden, meerdere proeven moeten worden uitgevoerd. Met OptiPhos® Plus, Er zijn al 12 onderzoeken uitgevoerd op basis van verteerbaarheid en botasreacties om de gemiddelde beschikbare P (aP)-verbetering voor verschillende inclusieniveaus te bepalen (Fig. 2). In deze grafiek, het gemiddelde van de 6 onderzoeken die de hoogste aP-respons geven, wordt ook aangegeven. De respons bij 1000 FTU/kg, bijvoorbeeld, geeft een aP-matrixwaarde van 1,76 g aP/kg voer bij het overwegen van alle proeven, maar 1,95 g/kg voer als we kijken naar de 6 proeven die de hoogste aP-respons gaven. Dit verschil kan fytaseleveranciers ertoe aanzetten om alleen de beste proeven te gebruiken voor het vaststellen van de P-matrixwaarden. Echter, dit verhoogt het risico voor een voedingsdeskundige dat problemen met P-deficiëntie kunnen optreden, wat leidt tot lagere dierprestaties. Daarom, het is beter om te vertrouwen op de gemiddelde P-matrixwaarden van alle uitgevoerde onderzoeken, en om niet alleen op de beste te vertrouwen.

EU-goedkeuring

Huvepharma heeft op 17 december de EU-autorisatie ontvangen voor alle varkens- en pluimveesoorten ^e 2020 bij een minimaal inclusieniveau van 250 FTU/kg op. Deze EU-registratie toont aan dat OptiPhos® Plus efficiënt en veilig is voor gebruik. Gelanceerd in maart 2019 buiten de EU, OptiPhos® Plus heeft zich al bewezen in de praktijk. Met deze EU-goedkeuring, de EU-markt kan nu ook worden bediend, en de verdere wereldwijde uitrol zal in 2021 worden voortgezet.

Conclusie

Uitstekende terugwinning van fytase in gepelletiseerd voer moet worden gegarandeerd in combinatie met betrouwbare en veilige P-matrixwaarden afkomstig van meerdere proeven, om elk risico op P-deficiëntie op bedrijfsniveau te vermijden.

Voor meer informatie over OptiPhos Plus, bezoek https://www.huvepharma.com/news/products-in-the-picture/optiphos-plus/