Meststoffen van fecale oorsprong, irrigatie, en water zijn de belangrijkste bronnen van antimicrobiële resistentie (AMR) in plantaardige voeding en/of aquacultuur. Bij de productie van landdieren, mogelijke bronnen zijn voeding, mensen, water, lucht of stof, bodem, dieren in het wild, knaagdieren, geleedpotigen, en uitrusting, zegt EFSA.

Voor de eerste keer, EFSA-experts hebben de rol van voedselproducerende omgevingen bij het ontstaan ​​en de verspreiding van AMR beoordeeld. Ze identificeerden de belangrijkste bronnen van AMR-bacteriën en genen, hoewel de huidige gegevens het niet mogelijk maken de specifieke bijdrage van elk van hen aan dit mondiale probleem te kwantificeren.

De EFSA identificeerde de resistente bacteriën en genen met de hoogste prioriteit voor de volksgezondheid die via de voedselketen kunnen worden overgedragen en herzag de wetenschappelijke literatuur om hun voorkomen in die milieubronnen te beschrijven.

Maatregelen om het ontstaan ​​en de verspreiding van resistentie in voedselproductieomgevingen te beperken, zijn onder meer het verminderen van de fecale microbiële besmetting van meststoffen, water en voer, en de toepassing van goede hygiënepraktijken. Deskundigen deden ook aanbevelingen over prioritaire onderzoeksgebieden die zouden helpen om gegevenslacunes te dichten - en zo de risicomanagers van de EU te helpen het EU One Health-actieplan tegen AMR uit te voeren.

Experts werkten nauw samen met het Europees Centrum voor ziektepreventie en -bestrijding (ECDC), het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA) en het Europees Milieuagentschap (EEA) bij het opstellen van dit wetenschappelijk advies. Het is hier toegankelijk.