Hoe gaan in de handel verkrijgbare behandelingen om? Salmonella bij voer? Voor degenen die klaar zijn om actie te ondernemen, hoe moeten producenten de aangeboden oplossingen beoordelen?

Kenmerken van de bestrijding van ziekteverwekkers in voer

Om effectief te kunnen ingrijpen, producenten wordt geadviseerd om twee fundamentele vereisten in overweging te nemen:

1. Werkzaamheid:

Microbiële belasting en de aanwezigheid van schadelijke pathogenen varieert, afhankelijk van de soort, bron en partij ingrediënten, en over de bioveiligheid bij verwerkingsfaciliteiten. Het is van vitaal belang, daarom, duidelijk zijn over wat belangrijk is. Er zijn behandelingen die de microbiële belasting van het voer verminderen, maar de pathogene populaties niet elimineren. Voerpathogenen laten verschillende overlevingsaanpassingen zien, en niet alle voerbehandelingen vertonen een breed scala aan controle. Indien Salmonella is je doelwit, specificeer een biocide met de mogelijkheid om te doden, en pas op voor bacteriostatische hulpmiddelen die terugslaan maar het probleem niet oplossen, en zuurbehandelingen geassocieerd met maskeren.

2. Herbesmettingsbescherming:

Voer is alomtegenwoordig. Het is afkomstig over de hele wereld. In de vorm van ingrediënten, voer reist van havens naar voermolens. Afgewerkte voedingen gaan van fabrieken naar bewerkingen, vrachtwagens aanraken, bakken en feeders voordat ze worden geconsumeerd. Dit blijkt uit gegevens die zijn gemiddeld uit een overzicht van verschillende onderzoeken, (Nape et al 1968, Hacking et al 1978, Jones et al 1991 en 2004, Davies et al 1997, Whyte et al 2003) waaruit de prevalentie van Salmonella in specifieke delen van de molen kunnen in kaart worden gebracht. De gegevens tonen: Salmonella incidentie is aanvankelijk 27% bij ontvangst van ingrediënten, afnemend tot 6,5% onmiddellijk na de korrelmolen, slechts tot bijna verdubbelen vóór loadout op 12,9%. Om de introductie van pathogenen in levende productiesystemen te voorkomen, behandelingen en interventies moeten diervoeders beschermen tegen herbesmetting van productie tot consumptie. Ten slotte, wat heeft het voor zin om ziekteverwekkers uit voer te verwijderen als ze het voor het voeren opnieuw gaan besmetten?

Doe een effectieve interventie

Hoe beantwoorden de huidige bestrijdingsopties voor ziekteverwekkers in het voer aan deze uitdaging? Met als doel het elimineren Salmonella in voer, producenten hebben gekozen voor warmtebehandeling in de vorm van pellets. Gepelleteerde pluimveevoeders worden meestal 20-40 seconden verwarmd tot 80-85°C, wat genoeg is om te verminderen Enterobacteriën en andere leden van de microbiële lading, maar niet in staat om te doden Salmonella . Warmtebehandeling is effectief bij hoge temperaturen en lange bewaartijden (Aviagen adviseert 6 minuten bij 86°C). Echter, het is niet in staat voer te beschermen na het punt van behandeling en laat het afgewerkte voer kwetsbaar voor herbesmetting.

“Warmte is een gemakkelijke interventie en in staat om de microbiële belasting te verminderen, maar het levert wel twee obstakels op. Een daarvan is dat het de voedingswaarde van uw voer kan denatureren of veranderen, en de tweede is dat het herbesmetting niet beïnvloedt of voorkomt, ” zei Dr. Enrique Montiel, Anitox DVM en directeur van voeding en levende productie.

Bacteriofagen worden nu onderzocht als een potentieel zeer selectief mechanisme voor de bestrijding van pathogenen voor voer. De studie, Toepassing van bacteriofaag in voer:een nieuwe benadering om kolonisatie van Salmonella enteritidis te voorkomen bij kuikens die experimenteel besmet voer krijgen evalueerde het vermogen van een bacteriofaag, een specifiek voor Salmonella enteriditis (ZO), tot verminderde SE-kolonisatie bij vogels die met SE besmet voer kregen. Voor vogels die met bacteriofaag behandeld rantsoen kregen, was er een lagere SE-prevalentie in cloaca-swabs, wat aangeeft dat bacteriofagen in voer effectief zijn in het verminderen van SE als voer wordt verteerd. Echter, Bacteriofaagtechnologie vereist een hoge pathogeenspecificiteit en is geen allesomvattende oplossing voor voerhygiëne.

Producenten zijn zich steeds meer bewust van voer als fomiet en zijn meer vertrouwd geraakt met het gebruik van organische zuren in voerhygiëne, zoals blijkt uit de toegenomen vraag naar organische zuren. Organische zuren, zoals mieren, propion- en azijnmengsels tonen verhoogde werkzaamheid bij hoge opnamesnelheden en in combinatie met een vorm van warmtebehandeling. Echter, vergelijkbaar met warmtebehandeling, organische zuren beschermen het voer niet actief tegen herbesmetting.

“Organische zuren zijn bacteriostatisch, ze vertragen de groei en reproductie, ” zei Dr. Montiel. "Echter, bij het omgaan met diervoederpathogenen, de noodzaak is voor eliminatie van pathogenen, geen remming. Ziekteverwekkers zijn opportunistisch en populaties kunnen exploderen onder gunstige omstandigheden. Hoe effectief een behandeling ook is op het moment van ingrijpen, de echte sleutel tot totale beheersing van ziekteverwekkers ligt bij het voorkomen van besmetting totdat het voer het punt van consumptie bereikt. Er is altijd een risico op herbesmetting van voer, ongeacht de instelling van de operatie, dit is geen nieuwe openbaring.”

In 1989 publiceerde Dr. Derek Shrimpton een rapport mapping Salmonella incidentie door voerproductiestappen vanaf de menger en eindigend bij de boerderijbak. In de loop der jaren hebben andere onderzoekers ondersteunende gegevens gepubliceerd; in 2002 S Bronnen van Salmonella op vleeskuikenkarkassen tijdens transport en verwerking:wijzen van besmetting en controlemethoden ontdekte dat meer dan de helft van de Salmonella serotypen die tijdens de verwerking werden geïsoleerd, werden ook geïsoleerd in de diervoederfabrieken, en rond diezelfde tijd Shirota et al 2000 vond dat Salmonella besmetting van eieren was gekoppeld aan Salmonella bij voer. Uit onderzoek blijkt keer op keer dat de consumptie van besmet voer toeneemt Salmonella prevalentie in levende productie, ondersteuning van de noodzaak dat voer vrij van ziekteverwekkers is bij de voerbak.

Slechts één huidige commerciële oplossing voor het bestrijden van ziekteverwekkers in diervoeders biedt bescherming tegen herbesmetting.

"Voederontsmettingsmiddelen zijn bacteriedodende verbindingen die zorgen voor langdurige remming van pathogenen in voer. Toegepast met lage opnamesnelheden bieden voederontsmettingsmiddelen een langdurige bescherming tegen hercontaminatie van het voer, in sommige gevallen voor meer dan 21 dagen. Een onderzoek door Wales et al. in 2013 vond een op formaldehyde gebaseerd ontsmettingsmiddel voor voer dat effectief was in het verminderen van Salmonella contaminatie in diervoeders en het voorkomen van herbesmetting. De prestaties van voederontsmettingsmiddelen kwamen opnieuw naar voren in een recenter onderzoek door de Animal Plant and Health Agency, die een formaldehydevrij voederontsmettingsmiddel vond om Salmonella effectiever bij 1 kg/mT dan mengsels van organische zuren behandeld bij 6 kg/mT, ” zei Dr. Montiel, "Aanvullend, bevindingen van Dr. Haraldo Toro vonden ook dat voederontsmettingsmiddelen het vogelgriepvirus in een voedermatrix kunnen inactiveren, wat ons laat zien dat voederontsmettingsmiddelen niet alleen effectief zijn tegen ziekteverwekkers zoals: Salmonella , maar ook virussen.”

Voederontsmettingsmiddelen zijn effectief en beschermen tegen herbesmetting, zorgen voor schoon voer tijdens de voerproductie en vrij van ziekteverwekkers blijven tot het moment van consumptie. Effectieve bestrijding van voerpathogenen versterkt de bioveiligheid, verbetert de prestaties van dieren en beschermt uiteindelijk de hele voedselketen.

Producenten die effectieve actie willen ondernemen om hun dieren te beschermen tegen voederbesmetting en diegenen die meer willen weten over bestrijdingsopties voor diervoederpathogenen, Finio® en Termin-8®, kunt u meer informatie vinden op www.anitox.com/poultrysite.