Met een enorme voorspelde toename van de menselijke bevolking die zorgen over duurzaamheid veroorzaakt, onderzoekers vinden nieuwe opties, niet alleen voor dier- en visvoer, maar ook voor menselijke consumptie.

Binnen de EU, nieuwe ingrediënten worden over het algemeen beschouwd als voedselingrediënten die vóór 1997 niet werden geconsumeerd. Vandaag zullen we nieuwe ingrediënten en het potentieel van deze ingrediënten voor aquafeed onderzoeken, diervoeder en menselijke consumptie in de toekomst.

Ze zijn de sleutel tot een duurzame toekomst binnen veel industrieën en zijn de focus van onderzoeks- en ontwikkelingsteams over de hele wereld. Dieren, vissen en mensen kunnen nieuwe ingrediënten consumeren, maar alle ingrediënten in deze categorie mogen de consument niet in gevaar brengen of misleiden.

Nieuwe ingrediënten zijn afkomstig uit veel verschillende bronnen. Onderzoek op dit gebied hoopt nieuwe materialen en alternatieve eiwitbronnen voor aquacultuur en diervoeders te vinden. Deze ingrediënten kunnen afkomstig zijn van insecten, micro-organismen, schimmels, en algen. Andere opties zijn materialen die geïsoleerd zijn van planten en mineralen.

Om meer van dit artikel te lezen, klik dan op deze LINK.