Aquacultuur op basis van kooien in de open binnenwateren van India

door Dr. B Laxmappa, Ministerie van Visserij, Indië,

wereldwijd, India staat tweede in binnenvisproductie naast China, maar er is een enorme kloof in de visproductie tussen deze twee toonaangevende aquacultuurlanden. Het hoofddoel van kooicultuur in open binnenwater is het uitzetten van reservoirs en het kweken van economisch belangrijke vissen voor het vergroten van de visproductie.

Kooicultuur in open binnenwateren wordt geëvalueerd als een kans om bestaande reservoirs te gebruiken en te voldoen aan de toenemende vraag naar dierlijke eiwitten in het land. Reservoirs in India bieden substantiële mogelijkheden voor implementatie van technologie voor intensieve kooilandbouw om waterproductiviteit te realiseren, ondernemerschap en werkgelegenheid.

Kooicultuur

Kooicultuur is een opkomende technologie waarmee vissen worden gekweekt van jongen tot vingerling, en vervolgens van fingerling tot verkoopbare grootte terwijl hij gevangen wordt gehouden in een afgesloten ruimte die de vrije uitwisseling van water met het omringende waterlichaam handhaaft. Een kooi is aan alle kanten omsloten met gaas van synthetisch materiaal dat langdurig bestand is tegen ontbinding in water.

In India, kooicultuur in binnenwateren werd voor het eerst geïnitieerd in luchtademende vissen in moerassen, voor het kweken van grote karpers in stromend water in Jamuna en Ganga bij Allahabad, en voor het kweken van karpers, slangenkoppen, en tilapia in lentische (stilstaande water) lichamen van Karnataka.

Daarna zijn de kooien gebruikt voor het kweken van jongen in veel reservoirs en moerasgebieden in de uiterwaarden om geavanceerde fingerlings te produceren voor het bevoorraden van de belangrijkste waterlichamen. Indië heeft 19, 370 reservoirs verspreid over 15 staten met een geschatte oppervlakte van 3,15 miljoen ha op volle capaciteit, en dit zal naar verwachting toenemen door de uitvoering van verschillende waterprojecten in het land.

Evolutie van de kooicultuur

In India, het Central Inland Fisheries Research Institute (CIFRI) probeerde in de jaren zeventig een kooicultuur met de productie van luchtademende vissen in kooien. Vervolgens, proeven met grote karpers werden uitgevoerd in kooien die waren geïnstalleerd in de rivier de Yamuna en de Ganges bij Allahabad. Soortgelijke pogingen werden gedaan met gewone karper, zilveren karper, rohu, snakeheads en tilapia in een stilstaand waterlichaam van Karnataka. De groei van de kooihouderij kreeg in 2010-2012 een impuls met financiële steun van de National Fisheries Development Board (NFDB), Nationale missie voor eiwitsuppletie (NMPS), Rashtriya Krishi Vikas Yojna (RKVY), enz. Dit maakte de weg vrij voor de verspreiding en toepassing van deze technologie in een aantal reservoirs die behoren tot meer dan 15 staten in "Mission Mode" via het NMPS-schema. De staten van Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Telangana en Andhra Pradesh hebben de technologie voor kooicultuur op grote schaal overgenomen en opgeschaald.

Kooicultuur heeft veel aandacht gekregen van onderzoekers, ondernemers en beleidsmakers in de afgelopen jaren. Momenteel, er zijn meer dan 15, 000 drijvende kooien van verschillende afmetingen en materialen, zoals bamboe, gegalvaniseerd ijzer (GI), polyethyleen met hoge dichtheid (HDPE) in de binnenwateren van India.

In India, GI-kooien en modulaire HDPE-kooien worden op grote schaal gebruikt voor de viskweek in binnenwateren. Modulaire vezelkooien van het type "Pontoon" of HDPE-kooien zijn populair geworden vanwege hun robuustheid, lange levensduur en lage onderhoudskosten. De nieuwe generatie kooien van 5 x 5 x 4 m of 6 x 4 x 4 m worden veel gebruikt in reservoirs. De particuliere bedrijven en ondernemers wagen zich nu aan de kooicultuur vanwege de hoge winstgevendheid.

Soort en bezettingsgraad

De bezettingsdichtheid van vissen hangt af van het draagvermogen van de kooien en de voedingsgewoonten van de gekweekte soorten. Voor die soorten die laag in de voedselketen staan, de bevoorrading zal ook afhangen van de primaire en secundaire productiviteit van de locaties.

De optimale bezettingsdichtheid varieert met de soort en grootte van de vis en zorgt voor een optimale opbrengst en een lage ziekteprevalentie. De kweek van een aantal kandidaat-vissoorten zoals gestreepte meerval (Pangasianodon hypophthalmus), Tilapia (monoseks), puntius (Puntius javanicus), Labeo bata, barramundi (laat calcarifer), gigantische zoetwatergarnaal (Macrobrachium rosenbergii), naast luchtademende vissen, slangenkoppen en siervissen zijn uitgeprobeerd in kooien en er zijn bemoedigende resultaten behaald in termen van groei en overleving.

Voeden

Veel biologische, klimatologisch, milieu- en economische factoren zijn van invloed op het voeren van vissen in kooien. De groeisnelheid van vissen wordt beïnvloed door de voedingsintensiteit en de voedertijd. Elke soort varieert in maximale voedselopname, voedingsfrequentie, verteerbaarheid en conversie-efficiëntie. Deze, beurtelings, invloed hebben op het nettorendement, overlevingskansen, grootte van vissen, en algehele productie uit de kooi. De kunstmatige drijvende voeders met ruw eiwit variërend van 20 tot 30 procent worden gebruikt voor het kweken van iriserende haaien (P. hypophthalmus) in kooien. De voerconversieratio (FCR) van 1,3-1,5 is verkregen voor de productie van vis op tafelgrootte van Pangas-soorten.

Onderhoud

Regelmatige monitoring van enkele waterkwaliteitsparameters, inclusief opgeloste zuurstof, pH en vrije ammoniak, binnen kooien is noodzakelijk. Normaal gesproken in Indiase reservoirs, met als doel het fokken van vingerlingen in kooicultuur, de waterkwaliteit niet bevorderlijk is voor een goede gezondheid van de vissen en in zeer zeldzame gevallen, met een dichte algenbloei, sommige parameters veroorzaken stress bij de vissen. Daarom, kooien moeten tweewekelijks worden schoongemaakt met een zachte kokosborstel om biofouling-organismen zoals algen, sponzen en puin. Routinecontrole op los touw, gescheurde mazen van roofdieren, ankers en zinkers is ook noodzakelijk.

Oogsten en productie

Kooien worden meestal geoogst door ze in ondiep water te verplaatsen, het verdringen van de vis in een beperkt gebied, en dan gewoon de vis uit de kooi dompelen. Of, de kooi kan gedeeltelijk uit het water worden getild, zodat de vissen in een kleiner volume worden gepropt, en toen dook de vis eruit. Dit maakt het mogelijk om vis gedeeltelijk uit kooien te oogsten als dat nodig is voor lokale nichemarkten of persoonlijke consumptie. De CIFRI heeft de implementatie van kooicultuur vergemakkelijkt door introductie van niet-inheemse soorten en heeft een productieniveau van 50 kg per m3 bereikt in kooien met een voorraad van 60 per m3. Hoewel er een enorm potentieel is voor de visproductie in kooien, een bescheiden begin van 15, 000 kooien in Indiase reservoirs zouden 67 kunnen produceren, 500 ton vis.

Conclusie

De oligotrofe aard van middelgrote en grote reservoirs van het land biedt voldoende ruimte voor implementatie van kooicultuurtechnologie voor intensieve visproductiesystemen. De kooicultuur van commercieel belangrijke gediversifieerde soorten zal nuttig zijn voor het realiseren van waterproductiviteit, ondernemerschap en het scheppen van werkgelegenheid die de weg vrijmaakt voor de empowerment van vissers in het land. Uitzetten met de juiste vissoorten, het gebruik van zaad van de juiste grootte en het op het juiste moment introduceren ervan is essentieel om de visopbrengst uit reservoirs te optimaliseren.