Welkom bij
Moderne landbouw
!
Leer hoe u uw houtproducten op de juiste manier schoonmaakt en onderhoudt, zodat ze bestand zijn tegen jarenlang gebruik en van generatie op generatie kunnen worden doorgegeven.
Ik heb gemerkt dat ik graag houtproducten in de keuken gebruik, niet alleen om te koken, maar ook om schoon te maken. Ik hou zo veel van ze dat ze mijn topfavorieten hebben gemaakt voor Must-Have Homestead Kitchen-items voor gemakkelijker koken vanaf nul, mijn Homesteader's Christmas Gift Guide en My Top 9 Homestead-cadeaus om het leven gemakkelijker te maken.
Er is iets aan de manier waarop ze in de hand liggen, de manier waarop ze omgaan en dat het erfgoeditems zijn. Wat ik bedoel met erfgoeditems is dat als je weet waar je op moet letten en ze goed onderhoudt, ze generaties lang meegaan.
Als het gaat om erfstukken die ik kan doorgeven aan mijn kinderen, en hopelijk ooit zelfs aan achterkleinkinderen, word ik daar zo enthousiast van!
Het belangrijkste om te onthouden is om houtproducten te kopen die gemaakt zijn van hardhout, dat niet erg poreus is en een dichte nerf heeft. Dit zal ertoe bijdragen dat het product duurzaam genoeg is om bestand te zijn tegen regelmatig gebruik en reiniging. Enkele voorbeelden van hardhout om naar te zoeken zijn esdoorn, koa, appel, kers, walnoot, berk en els.
Als het gaat om mijn zelfgemaakte houtproducten, gebruiken we Koa-hout en Maple. Als je van de houtproducten houdt en meer wilt weten over het bestellen van je eigen producten, kun je de winkel hier bezoeken
Zelfs als ze op de juiste manier worden gewassen en gedroogd, drogen houtproducten uit en moeten ze regelmatig worden onderhouden door ze goed te conditioneren.
Veel houtfabrikanten raden het gebruik van minerale olie aan omdat het niet de bedoeling is dat het ranzig wordt, maar ik raad het af. Minerale olie is een bijproduct van aardolie en ik ben niet geïnteresseerd om dat op iets in mijn huis te gebruiken, laat staan op iets dat in contact komt met mijn eten.
Als alternatief maak ik wat ik een "houtboter" noem, een mengsel van biologische kokosolie en bijenwas. Ik gebruik dit al jaren exclusief voor mijn houtproducten en heb nog nooit problemen gehad met ranzigheid.
Het goed reinigen van uw houtproducten is essentieel voor hun levensduur en zal hun schoonheid naar voren halen door de houtnerf te verbeteren. Topprioriteit om te onthouden, voor de liefde voor hout, zet uw houtproducten nooit in de vaatwasser of laat ze weken.
1. Verwijder eenvoudig alle voedselresten met een vaatdoek en warm zeepsop, spoel goed af en dep ze droog.
2. Een cruciale stap die vaak over het hoofd wordt gezien, is om het item volledig aan de lucht te laten drogen voordat je het opbergt. Dit kan worden gedaan met een afdruiprek, maar als je er geen hebt, zorg er dan voor dat het zo wordt gestut dat er lucht doorheen kan stromen in plaats van plat met één kant op een handdoek of aanrecht te liggen. /P> 
3. Nadat je item goed is gewassen en grondig is gedroogd, breng je een kleine hoeveelheid houtboter aan en bedek je het hele oppervlak en de randen gelijkmatig. Als uw item klein genoeg is, zoals een houten komschraper, zou de hitte van uw hand voldoende moeten zijn om een kleine hoeveelheid houtboter eruit te schrapen om aan te brengen.
Als je met grotere oppervlakken werkt, zoals mijn slagersblok, kun je de houtboter zachter maken door hem een paar minuten in de oven te plaatsen met het ovenlampje aan. Ik breng de houtboter graag met mijn blote handen aan, omdat het ook werkt als een geweldige vochtinbrengende crème voor uitgedroogde "tuinhanden", maar als je liever een handdoek of keukenpapier gebruikt, werkt dat prima. Houd er wel rekening mee dat de kokosolie vlekken op de handdoek zal maken, dus gebruik er misschien een voor dat doel.
4. Laat het voorwerp een nacht staan zodat de houtboter kan intrekken. Als u merkt dat het stuk na het zitten wasachtig aanvoelt, kunt u het licht opwrijven met een droge katoenen doek om het wasachtige gevoel te verwijderen voordat u het opbergt.
Voor nieuwe stukken, conditioneer ze ongeveer een keer per week gedurende de eerste maand om ze een goede basis te geven. Daarna moet u uw stukken conditioneren, afhankelijk van hoe vaak ze worden gebruikt.
Ik gebruik mijn slagersblok elke dag en kan ongeveer drie maanden tussen conditioneringsbehandelingen zitten. Een goede manier om te zien of uw houtproduct een conditioneringsbehandeling kan gebruiken, is door te letten op hoe het eruit ziet en aanvoelt. Zodra de kleur begint te vervagen of op sommige plaatsen ruw aanvoelt, is dit een goede indicatie dat het geconditioneerd moet worden.
