Koolrabi is een winterharde tweejarige die als eenjarige wordt gekweekt. Koolrabi wordt gekweekt vanwege de gezwollen basis die eigenlijk de stengel van de plant is. De bolvormige basis ontwikkelt zich boven de grond. Koolrabi is een goede keuze voor tuinen die geen diepe grond hebben.

Rassen met wit, lichtgroene of paarse huiden zijn beschikbaar. Zowel de bolbasis als de bladeren kunnen worden gegeten.

Zaai koolrabizaad in de volle grond 3 tot 4 weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar. Koolrabi groeit het beste bij koele temperaturen tussen 40 ° F en 75 ° F (4,4 ° C en 23,9 ° C). Koolrabi heeft 45 tot 60 dagen nodig om volwassen te worden. In warme wintergebieden, zaai koolrabi in de late zomer voor de winteroogst. Koolrabi kan tegen een vroege herfstvorst.

Beschrijving. Koolrabi is een winterharde tweejarige die als eenjarige wordt gekweekt. Koolrabi heeft een gezwollen bolvormige stengel waardoor het lijkt op een raap die op een koolwortel groeit. Stengels kunnen wit zijn, paars, of groen en zijn bekroond met een rozet van langstelige blauwgroene bladeren. Koolrabi is milder en zoeter dan kool of raap.

Opbrengst. Plant 4 tot 5 koolrabi's per gezinslid.

Koolrabi planten

Website. Plant koolrabi in de volle zon. Kweek koolrabi goed bewerkt, goed doorlatende grond rijk aan organisch materiaal. Werk 5 cm oude compost in de grond voordat u begint met planten. Koolrabi geeft de voorkeur aan grond binnen het bereik van 5,5 tot 6,8. Zijjurk koolrabi met verouderde compost in het middenseizoen.

Indoor starten. Koolrabizaden kunnen binnen of in een koude bak of plastic tunnel worden gestart.

Planttijd in het voorjaar. Koolrabi is een gewas bij koud weer. Zaai koolrabizaad in de volle grond 3 tot 4 weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar. Koolrabi heeft 45 tot 60 dagen nodig om volwassen te worden en moet zo worden gekweekt dat het wordt geoogst voordat de gemiddelde temperatuur hoger is dan 75 ° F (23,9 ° C). Kweek koolrabi voor herfstoogst in warme zomerregio's.

Planten voor herfst- of winteroogst. In warme wintergebieden, je kunt de hele winter door koolrabi telen. Zaai koolrabi in de late zomer voor de winteroogst. Koolrabi kan tegen een vroege herfstvorst. In koude wintergebieden, zaai koolrabi in de zomer voor de vroege herfstoogst.

Opvolging gewassen. U kunt koolrabizaden zaaien zolang de temperatuur hoger is dan 4,5 °C.

Verzorging bij koud weer. Als u koolrabi kweekt voor de late herfst- of winteroogst, bescherm planten met rijafdekkingen of een plastic tunnel als nachttemperaturen onder 25°F (-4°C) worden voorspeld.

Meer tips op Tips voor het starten van koolrabizaden .

Beplanting en afstand. Zaai koolrabizaad ½ inch diep en 1 inch (2,5 cm) uit elkaar; dunne succesvolle zaailingen van 5 tot 8 inch (12-20 cm) uit elkaar. Ruimterijen 18 tot 24 inch (45-60 cm) uit elkaar. Verdunde zaailingen kunnen worden overgeplant naar een ander deel van de tuin.

Intensieve afstand. Zaai zaad of zet transplantaties 10 tot 15 cm uit elkaar in een verspringende dubbele rij.

Hoeveel te groeien. Kweek 6 tot 10 planten per persoon.

Gezelschapsplanten. bieten, selderij, kruiden, uien, aardappelen. Plant niet met stokbonen, aardbeien of tomaten.

container. Koolrabi is grootgeworteld en niet goed geschikt voor containerteelt.

Zorgen voor koolrabi

Water en voeding. Houd de grond gelijkmatig vochtig voor snelle groei. Koolrabi die zonder water kan, wordt houtachtig. Bereid plantbedden voor met oude compost. Side dress koolrabi met oude compost een keer per maand. Alternatief, koolrabi kunt u één keer per maand voeren met een startbemesting of een uitgebalanceerde organische mest.

Zorg. Zorgvuldig telen om schade aan de ondiepe wortels te voorkomen. Mulch koolrabi met oude compost als de planten 10-12 cm hoog zijn.

Ongedierte. Koolrabi kan worden aangevallen door snijwormen, kool loopers, en geïmporteerde koolwormen. Plaats kragen rond stengels om zaailingen te beschermen tegen schade door snijwormen. Verwijder de eierclusters van de onderkant van de bladeren en was de planten met een verdunde zeepoplossing. Koolwormen kunnen worden bestreden door te sproeien met Bacillus thuringiensis .

Ziekten. Koolrabi is gevoelig voor koolgeel, knolvoet, en valse meeldauw. Plant ziekteresistente rassen. Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten.

Oogsten en bewaren van koolrabi

Oogst. Koolrabi is klaar voor de oogst wanneer stengelbollen een diameter van 2 tot 3 inch (5-7 cm) bereiken. Bollen die groter worden dan 3 inch (7,5 cm) in diameter, kunnen houtachtig worden. Koolrabibladeren kunnen worden geoogst voor op tafel; kook ze zoals je andere groenten zou doen.

Als de huid van een wereldbol taai is, verwijder de buitenste laag; het midden kan nog zacht en smaakvol zijn.

Winterse oogst. In milde wintergebieden, laat koolrabi in de grond in de winter en oogst bollen als dat nodig is.

Meer tips op Koolrabi oogsten en bewaren .

Bewaren en bewaren. In de koelkast is koolrabi 1 tot 2 weken goed houdbaar of een tot twee maanden in de kou, vochtige plaats. Koolrabi kan worden geschild en in blokjes gesneden om in te vriezen.

Koolrabirassen om te groeien

Rassen. ‘Early Purple Vienna’ (60 dagen); ‘Early White Vienna’ (55 dagen); ‘Groothertog’ (50 dagen); ‘Paarse Donau’ (52 dagen); ‘Kolibri’ (50 dagen).

‘Early White Vienna’ produceert compacte planten; lichtgroene huid en bollen van wit vlees; deze variëteit schiet traag; groeien van zaad in 50 tot 55 dagen.

'Grand Duke' produceert bollen met een groene huid tot een diameter van 10 cm; groeien van zaad in 48 tot 50 dagen.

'Kolibri' produceert paarse bollen met wit vruchtvlees; het kan hitte verdragen; groeien uit zaad in 50 dagen.

Gemeenschappelijke naam. Koolraap, kool met raapwortel, stengel raap, raap kool, Duitse raap

Botanische naam. Brassica oleracea , Gongylodes-groep

Oorsprong. Hybride

Kweek 80 groenten:KEUKENTUIN KWEKERGIDS