De boerenkool kwam terug en ging niet weg

Boerenkool is een rijk gearomatiseerde groente die rond 2008 de schijnwerpers stal in de dagelijkse keuken en bleef hangen, met een zo grote vraag dat boeren het moeilijk hebben bij te houden. Vanaf dat moment, het is geprezen als een superfood en heeft zijn weg gevonden naar menu's voor thuis en in restaurants.

De verzilverde bladeren van deze dinosaurus (Toscaanse) boerenkool sierden de muur van het Amerikaanse paviljoen op de Wereldtentoonstelling van 2015 in Milaan.

Kale schittert nu in verschillende gerechten over de hele wereld. Gewasvariëteiten van de geschubde dinosaurus boerenkool (ook wel Toscaanse boerenkool genoemd) en boerenkool sieren onze soepen, smoothies, salades, en zelfs onze snacktrays. Sommige soorten vertonen tinten rood en paars, zoals Russische rode boerenkool.

Voor boeren, Het kweken van boerenkool in hydrocultuur kan een eenvoudige en winstgevende optie zijn.

Download PDF, 133 KB)

De populariteit van Kale kan boeren een goede winst opleveren. Het gewas groeit relatief snel met een overgang van zes weken van transplantatie tot oogst of kan gedeeltelijk worden geoogst om opnieuw te groeien (niet meer dan ongeveer 30% voor snelle hergroei). Kwekers die ZipGrow Towers gebruiken, kunnen onder gunstige omstandigheden 4 pond opbrengst per toren verwachten voor een volledige oogst.

Ideale omstandigheden voor boerenkool

• EC:1.8–3.0
• pH:6,0-7,5
• Temperatuur:45-85º F

Kale's brede assortiment elektrische geleidbaarheid (EC) maakt het compatibel met veel verschillende kruiden en groenten, hoewel de beste groei dichter bij 3.0 wordt gezien. (Een basisformule voor groenten werkt goed voor boerenkool.)

Boerenkool is een gewas bij koud weer, en veel telers passen zelfs doelbewust koelere temperaturen toe (tot 40º F) om een ​​soepeler, verbeterde smaak in het groen.

Gelukkig, boerenkool is een ander gewas dat, wanneer het binnen wordt gekweekt, het doelwit is van slechts enkele plagen zoals bladluizen en echte meeldauw.

Een boerderij beginnen?

Je droom is om te boeren, maar hoe begin je eraan? De cursussen op eigen tempo op Upstart University bieden aspirant-boeren alles wat ze moeten weten over het plannen en starten van een boerderij en het beheren van een boerderij.

Voor $ 9,99 per maand, nieuwe boeren kunnen luisteren naar presentatoren, lesnotities lezen, quizzen doen, en voltooi opdrachten zoals het schrijven van een businessplan.

Begin vandaag!