De nieuwe boer:beslissingsverlamming behandelen

Nieuwe en aspirant-boeren hebben veel te overwegen bij het maken van de sprong naar een commerciële landbouwonderneming. Voordat ze zelfs maar kunnen beginnen te groeien, ze moeten beslissen wat ze willen telen en hun productietechniek. Aangezien deze keuzes zo vroeg in het proces van het opzetten van een bedrijf moeten worden gemaakt, beslissingsverlamming kan optreden.

Aquacultuur, hydrocultuur, of vuil? vlotten, Hollandse emmers, NFT, of ZipGrow? Als commerciële landbouw nieuw voor u is, het is nogal ontmoedigend om te weten dat uw benadering van uw markt uw winstgevendheid zal beïnvloeden. Gezien deze vroege wegversperringen, velen maken nooit de sprong.

Ik weet dit omdat ik mezelf daar bijna bevond.

Het was een paar jaar geleden, toen ik in een hokje zat, nadenken over mijn toekomst. Ik wist dat ik eruit wilde en wilde een soort 'stedelijke boer' worden, maar niet veel anders. Ik heb in het verleden tuinen onderhouden, maar dat was meestal een eenvoudige achtertuin, aanpak in de grond.

Bouw een boerderij die past bij persoonlijke en professionele doelen

Toen ik tegen mezelf zei dat ik in mijn huidige carrière niet langer actief een opwaartse klim zou nastreven, en ik zou mijn eigen bedrijf beginnen, Ik merkte dat ik elke dag uren op internet doorbracht en alles consumeerde. De mogelijkheden leken nooit te eindigen. Na maanden van onderzoek, Ik werd aangetrokken om aquaponics eens te proberen.

Ik heb een klein systeem gebouwd om mee te leren en te oefenen. Het had ongeveer 20 goudvissen in een tank van 150 gallon. In de loop van een paar maanden, Ik had succes met het kweken van sla en kruiden in een zeer kleine ruimte. Ik leerde de ins en outs van het onderhouden van een uitgebalanceerd ecosysteem door constant water te testen. Dit was allemaal een geweldige oefening.

Echter, naarmate de tijd verstreek en na het bezoeken van een commerciële aquaponic-training, de grote risico's begonnen zich te tonen. Ik zag dat één elektrische storing kan leiden tot een totaal verlies van oogst en verlies van de vispopulatie. Hierdoor, het systeem vereiste constante monitoring. Deze levensstijl leek net zo beperkend als de baan die ik al had. Samen met de hoge initiële kapitaalvereisten, dit dwong me om ergens anders te zoeken.

De meer praktische oplossing voor mijn boerderij was hydrocultuur. Het kiezen van een kweeksysteem uit de tientallen technieken en variaties binnen de hydrocultuur leek een eindeloos konijnenhol op zich.

Op dit punt, Ik wist dat ik dat niet wilde grote investeringen doen en ik gaf de voorkeur aan een flexibel schema. Ik wilde kunnen leren, test mijn markt en kijk wat ik echt leuk vond om te doen zonder me te binden aan een duur systeem.

Daar kwam de Kratky-methode bij.

Tegen deze tijd, Ik was ook begonnen te formuleren hoe mijn bedrijf er eigenlijk uit zou zien. Ik dacht eraan om rond dezelfde tijd een foodtruck te beginnen, dus mijn idee was om ze allebei te combineren:een ‘farm-to-food truck’-concept.

Farm-to-food truck

Als ik in mijn eentje een boerderij en een foodtruck zou runnen, Ik zou heel voorzichtig moeten zijn met timemanagement. Wat ik nodig had, was een gemakkelijk te leren en gemakkelijk te onderhouden hydrocultuurbenadering, en dat is wat Kratky is.

Voor degenen onder u die niet bekend zijn, de Kratky-methode (genoemd naar B.A. Kratky) is een passieve kweekmethode. Dit betekent dat er geen pompen of elektriciteit nodig zijn tijdens de groeicyclus. Een jonge zaailing wordt op een vlot geplaatst, vergelijkbaar met een standaard hydroponic raft (DWC) -systeem. Het verschil tussen dit en een vlotsysteem is dat bij de Kratky-methode, het vlot zit vast bovenop een tank gevuld met water en voedingsoplossing die stilstaat.

Gedurende de hele groeicyclus, het waterpeil daalt naarmate de wortels groeien, het creëren van een groeiende ‘luchtzone’ voor de wortels.

Tegen de tijd dat de plant klaar is voor de oogst, het voedingswater is bijna op. Vanaf hier kunt u gewoon de water- en voedingsoplossing aanvullen en verse transplantaten bovenop de tank plaatsen. Na 3-5 cycli is het nodig om de tank af te spuiten en te stofzuigen.

In tegenstelling tot recirculerende hydrocultuursystemen, Kratky-telers berekenen slechts één keer de hoeveelheid voedingsoplossing voor elke tank. De oplossing vereist geen extra aanpassing.

Dit is een groot voordeel voor een nieuwe teler die het zo eenvoudig mogelijk wil houden, precies zoals ik zocht. Ik kweek alleen bladgroenten met Kratky, die een combinatie van een A- en B-oplossing krijgt. Oplossing A is een Chem-Grow slaformule + calciumnitraat, en oplossing B is magnesiumsulfaat (Epsom-zout), elk gemengd met een bepaalde hoeveelheid water. (Menginstructies worden meegeleverd met de meststoffen.)

Om de systeemoplossing in te stellen, telers kunnen eenvoudig oplossing A toevoegen aan een tank gevuld met water, mengen, voeg dan oplossing B toe. Plaats uw vlotten met transplantaten erop en u zou het niet meer moeten aanraken totdat het klaar is om te oogsten.

Opmerking :Als u geïnteresseerd bent in het leren van de details over de constructie van vloten en de juiste hoeveelheid voedingsstoffen, de beste bron is van de Universiteit van Hawaï in het volgende artikel:A Suspended Net-Pot, Niet-circulerende hydrocultuurmethode voor commerciële productie van blad, Romaine, en Halve Kopsla.

Toen mijn bedrijf groeide, ik hoefde alleen maar extra vlotten te bouwen. Elk vlot van 4'x8' dat geschikt is voor 60 kroppen sla kan in ongeveer 20 minuten worden gebouwd met behulp van een paar schroeven, plastic voering en (4) stukken hout van 2″x6″x8′ (in detail beschreven in de bovenstaande link). Dit gaf me gemoedsrust, wetende dat ik geen grote financiële investering hoefde te doen om een ​​beetje groter te worden. Ik zou nog steeds een andere kweekstijl kunnen toepassen als ik de behoefte heb of de productie echt wil opvoeren.

Ik kan 's morgens de sla van de vlotten oogsten, en tijdens de lunch, Ik kan ze laten verwerken tot salades en smoothies. Omdat Kratky geen bewegende delen heeft, het geeft me een rampbestendige zekerheid die andere hydrocultuurmethoden niet bieden. Aanvullend, Ik kan uren of dagen weg zijn van de boerderij, en ik hoef me geen zorgen te maken dat de technologie faalt.

Ik ben er niet zeker van dat een andere hydrocultuurbenadering voor mij zou werken in mijn huidige situatie zonder dat ik extra hulp nodig heb. Ik run dit bedrijf het liefst als een solo-operatie, dus dit heeft ook invloed op de beslissing om ook voor Kratky te gaan.

Uitdagingen en overwegingen van de Kratky-methode

Hier zijn enkele dingen om in gedachten te houden als u overweegt Kratky op commerciële schaal te gebruiken:

1) Het is moeilijker om variabelen te controleren.

U moet ervoor zorgen dat de pH en voedingsoplossing van uw bronwater op schema liggen voordat u een tank ermee vult.

Als u dit niet doet, je moet de EC en pH van elke tank afzonderlijk testen, en dan moet elke tank afzonderlijk worden aangepast. Dit betekent een aanzienlijke arbeidstijd!

Ik gebruik een paar IBC gallon bakken als wateropslag, die ik vervolgens test en afstel voordat ik ze gebruik om de tanks te vullen.

De temperatuur kan ook moeilijker te beheren zijn omdat het water op zijn plaats zit. Ik heb Kratky-opstellingen gezien die op blokken staan.

Wees voorzichtig met deze aanpak als u een passieve kas gebruikt zoals ik, omdat je planten 's nachts misschien niet van drastische temperatuurschommelingen houden.

Ik houd mijn vlotten op de grond, de stabiele temperatuur van de aarde gebruiken om het water zo constant mogelijk te houden. Ik gebruik ook oprolbare zijwanden voor ventilatie en schaduwdoek in de zomer.

2) Hoe groter je wordt, hoe minder tijdbesparend het wordt.

Het is niet al te omslachtig om elke paar maanden 20 tanks schoon te maken, maar 100 tanks afzonderlijk schoonmaken zou een vervelende tijdverspilling zijn, tenzij je het zou kunnen verhuren en de kosten van het werk zou rechtvaardigen.

3) Er zullen kleine ergernissen en inconsistenties optreden.

Als de grond eronder niet vlak is of de plastic voering niet netjes is geïnstalleerd, je zult een inconsistent product telen. Als de grond ongelijk is, het startpunt van het waterpeil ten opzichte van het vlot zal ongelijk zijn.

Aan één kant te ondiep en de wortels mogen niet in het water worden ondergedompeld, en je zult een paar dagen later een dode zaailing vinden. Te hoog aan de andere kant en je zult hogere verrotte bladeren vinden, omdat de jonge transplantatie toen waarschijnlijk oververzadigd was.

Ook, aangezien het vlot bovenop de tank zit, je moet ervoor zorgen dat een vers vlot niet wegwaait. Ik leg een steen of steen op elk vlot om het tegen te houden.

4) Bij een passief ontwerp gebeuren er af en toe verrassingen.

Dit is slechts mijn ervaring in mijn locatie in Oost-Noord-Carolina, maar in mijn passieve kasontwerp dat goed werkt voor Kratky, Ik vind veel kikkers, sprinkhanen, krekels, en spinnen worden aangetrokken door het vlotgebied. De vlotten zijn laag bij de grond met open zijwanden, de natuur vindt zijn weg naar binnen. Dit kan als een goede zaak worden gezien, omdat ze een vorm van natuurlijke ongediertebestrijding zijn, maar ze kunnen je ook een beetje bang maken als ze naar je springen als je het niet verwacht.

5) Bekleding en kwaliteitsvlotmateriaal zijn essentieel.

Je hebt een kas of een andere overkapping nodig om je systeem tegen de elementen te beschermen. Ik heb de problemen met wind genoemd, maar je moet er ook voor zorgen dat er geen regenwater in de tanks komt. Als het waterpeil tijdens de groeicyclus te veel stijgt, je zou je planten kunnen verdrinken.

Wat betreft vlotmateriaal:het meest kostenefficiënt en voldoende duurzaam is 3/4 "dikke schuimplaat. Ik kocht 1/2 "en vind dat het broos is en een beetje kromtrekt na verloop van tijd. 1″ dik kan te veel zijn, omdat jonge ondiepe wortels profiteren van die aanvankelijke kleine luchtzone, en het is wat duurder.

Past Kratky bij jou?

Dat zijn de nadelen. Alleen uw situatie en doelen bepalen of Kratky een goed idee voor u is. Als hydrocultuur nieuw voor je is en je wilt het uitproberen, Ik zou zeggen, probeer Kratky eens.

Als je snel meer wilt groeien dan je nodig hebt voor familie en vrienden, goedkoop en gemakkelijk, dit zal ook geweldig werken voor jou. Als u een grote hoeveelheid van een paar geselecteerde artikelen wilt verkopen aan restaurants en supermarkten, misschien vindt u dit niet de meest praktische oplossing.