Asperges kweken|Landbouwtechnologie

Welkom bij Moderne landbouw !

Asperges kweken

Asperges kweken is een investering in uw culinaire toekomst. In tegenstelling tot de meeste groenten, aspergeplanten zijn meerjarig, wat betekent dat jaar na jaar dezelfde planten in uw tuin groeien. De speren waar wij als groente van genieten zijn de nieuwe scheuten die in het voorjaar tevoorschijn komen. Het belangrijkste bij het kweken van asperges is om te beseffen dat het een paar seizoenen duurt voordat je de eerste hap van zelfgekweekte asperges proeft. Planten moeten rijpen voordat je kunt oogsten. Ze blijven vele jaren op dezelfde plek in uw tuin staan - 15, 20, soms 30. In feite, een productief aspergebed is een goede reden om je huis te verbouwen, in plaats van te bewegen!

Asperges kunnen in de meeste delen van het land worden geteeld, maar doen het vooral goed in koelere streken met langere, koudere winters. Door deze rustperiodes kunnen asperges in het voorjaar robuuster groeien dan in warmere streken met mildere winters.

Hoeveel uw gezin van asperges geniet, bepaalt hoeveel planten u nodig heeft. Een goed begin is 10 planten per persoon. Als het een familiefavoriet is of als je van plan bent om wat in te vriezen voor later, je hebt meer nodig. Meer dan alleen asperges planten? Lees Hoe u een moestuin aanlegt voor tips over waar u alles neerzet.

Beknopte handleiding voor het kweken van asperges

- Plant asperges in het voorjaar of najaar op een zonnige plek met voedselrijke, goed doorlatende grond.
- Asperges hebben een paar seizoenen nodig om te rijpen, maar oogsten 15 tot 30 jaar, kies dus een plantplaats die lang ongestoord zal blijven.
- Voor het planten in de lente, bereid uw tuinbed in de herfst voor door de grond te verbeteren met compost of ander rijk organisch materiaal, bedek het bed dan met mulch voor de winter.
- In de lente, graaf 6 - tot 8-inch diepe rijen en plant asperges met een onderlinge afstand van 12 tot 18 inch.
- Naarmate de asperges groter worden, vul de rijen aan met aarde totdat deze uiteindelijk gelijk staat met het tuinbed.
- Zodra uw rijen gelijk zijn met de grondlijn, leg een laag mulch om het bodemvocht vast te houden en onkruid te voorkomen.
- Tijdens het groeiseizoen, voer regelmatig plantenvoeding met continue afgifte.
- Wacht tot je tweede of derde seizoen om te oogsten. Je kunt rijpe asperges plukken zodra ze 20 cm hoog zijn.

Bodem, planten, en zorg

De sleutel tot het kweken van asperges is gezonde, krachtige planten die veel speren produceren. Kies een zonnige, goed gedraineerde plaats aan de rand van uw tuin waar deze niet zal worden gestoord door de activiteit van het planten en herbeplanten van andere gebieden.

Asperges planten is als een reis voorbereiden. Een zorgvuldige voorbereiding maakt de reis gemakkelijker. Zo is het ook met asperges. Voordat u de planten koopt, je hebt een opgemaakt bed nodig. Hoe goed u het bed voorbereidt, bepaalt de groeikracht van uw aspergeveld voor de komende jaren. (Zie hieronder meer.) Als je planten koopt, zorg ervoor dat het Bonnie Plants®-asperges zijn. Sterk en krachtig, deze jonge planten geven je aspergetuin een uitstekende start en geven je een grote voorsprong op waar je zou zijn als je zaden zou planten.

In de herfst, bereid de grond voor door enkele centimeters organisch materiaal (denk aan compost of verouderde bladeren) of met compost verrijkte Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Bodem met de oorspronkelijke grond in elke rij te mengen. Dit biedt alle voeding die je nieuwe aspergeplanten nodig hebben om te groeien. Mulchen voor de winter, of laat een gewas voor het koele seizoen groeien dat kan worden omgedraaid voordat het in de lente wordt geplant.

In de lente, nadat het gevaar voor vorst voorbij is, graaf een depressie van 6 tot 8 inch diep over de lengte van de rij, het ophopen van de verbeterde grond aan elke kant voor later gebruik. Zet zaailingen in het laagste deel van de depressie, ongeveer 2 centimeter dieper planten dan ze oorspronkelijk groeiden. Ruimteplanten 12 tot 18 inch uit elkaar. (Asperges kunnen ook in het najaar geplant worden. Meer daarover, bekijk ons artikel Hoe een herfsttuin te planten.)

Naast geweldige grond, asperges hebben een constante aanvoer van plantenvoeding nodig om optimaal te kunnen groeien. Voed uw planten regelmatig met Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules tijdens het groeiseizoen, volgens de aanwijzingen op het etiket. Naast het voeden van uw planten, deze organische meststof voedt de nuttige microben in de bodem die die planten helpen meer voeding op te nemen.

Naarmate planten groter worden, hark een beetje van de grond aan de rand van de rij in de holte waar planten groeien. Binnenkort staat het bed waterpas. Mulch om onkruid te voorkomen.

Dan hoef je alleen maar geduld te hebben. Het idee is om minimaal 2 seizoenen en waarschijnlijk 3 seizoenen te wachten met oogsten. Het kan moeilijk zijn de verleiding te weerstaan om de eerste speren te proeven die tevoorschijn komen, maar doe rustig aan met de planten totdat ze volwassen zijn. Je wordt er op den duur voor beloond!

Probleemoplossen

Gebogen speren worden veroorzaakt door het eten van insecten of schade door het afsnijden van aangrenzende stengels. De beschadigde stengel groeit normaal aan de kant van de wond af, waardoor de speer buigt.

Een goed gedraineerd bed zal minimale ziekteproblemen hebben. Zwarte en rode aspergekevers kunnen een uitdaging zijn, beschadiging van het gebladerte en verzwakking van de wortels. Gebruikelijk, je kunt ze besturen met handpicking. Laat ze gewoon in een emmer zeepsop vallen.

Oogst en opslag

Zodra de aspergeplanten sterk genoeg zijn om geoogst te worden, snijd alle nieuwe scheuten in het voorjaar wanneer ze ongeveer 20 cm lang zijn, door ze af te breken bij de grondlijn. Veel doorgewinterde tuinders gebruiken een mes om onder de grondlijn te snijden, maar het is belangrijk om te voorkomen dat u in de buurt in opkomende speren snijdt. Ook, het mes kan elke ziekte van de ene plant naar de andere verspreiden.

Onthouden, als de speer is begonnen met het openen en ontwikkelen van gebladerte, het zal te moeilijk zijn om te eten. Om dit te voorkomen, plan om ten minste om de andere dag te oogsten. Ga je gang en pluk alle speren elke keer dat je oogst. Gooi degenen weg die te groot zijn geworden.

De duur van je oogst hangt af van de groeikracht van je planten. Als je planten jong zijn, het verse aspergeseizoen kan enkele weken duren. Echter, gevestigde planten kunnen veel langer produceren, maar liefst 8 weken. De oude vuistregel is om te oogsten totdat de diameter van de speer is afgenomen tot de grootte van een potlood. Dan is het tijd om te stoppen en ze te laten groeien, kracht winnen voor volgend voorjaar.

Kook gesneden speren onmiddellijk of koel in plastic om de vochtigheid te verhogen en te voorkomen dat zich aan de basis van de speer taaie vezels vormen. Deze vezels worden gevormd als gevolg van een snijwond. Daarom moeten speren uit de supermarkt of uit de koelkast altijd worden bijgesneden om taai weefsel te verwijderen voordat ze worden gekookt.

Verse aspergesperen kunnen een week of langer worden bewaard. Als je wat opzij wilt zetten om de komende maanden van te genieten, blancheer ze 3 tot 5 minuten in kokend water, doven in koud water, wrap, en bevriezen.

Snijd het 4 tot 6 voet hoge gebladerte terug, of de varens zoals ze worden genoemd, nadat de vorst ze bruin heeft gemaakt. Dit is een goed moment om onkruid te bestrijden, omdat de asperges slapend zijn. Het onkruidvrij houden van het perk is belangrijk om concurrentie met uw aspergeplanten te voorkomen. Omdat de grond zo rijk is, indringers kunnen snel vat krijgen.

Krijg onderweg informatie over tuinieren met onze gratis app, BINNENLANDS met Bonnie Plants. Meer te weten komen, of download het nu voor iPhone of Android.