Mango Farming Project Report/Economics of Mango Orchard

Invoering:

Mango is een tropische bloeiende boom die wordt gekweekt voor zijn fruit. Het is inheems in Zuid-Azië, maar nu wordt het op grote schaal gekweekt in de tropen. Het heeft de status van de nationale vrucht van India, Pakistan, Filippijnen en de nationale boom van Bangladesh. Deze boom wordt gekweekt in tropische en warme subtropische klimaatzones die vorstvrij zijn. De helft van de mangoproductie vindt plaats in India en China is de op één na grootste producent. Bijna 1000 verschillende soorten mango's worden over de hele wereld gevonden, die aangeven dat mango een bijzondere waarde heeft. Het is net als een gewone tuinboom in de tropen. Het inlijsten van mango's is een toonaangevende praktijk in India en wordt over het algemeen de 'koning van het fruit' genoemd. De teelt van mango is onderhoudsarm, landbouw onderneming. Het fruit dat van de plant wordt verkregen, wordt rauw of in gerijpte vorm gebruikt. Het wordt veel geconsumeerd vanwege zijn smaak, smaak, en geur. Dit rapport over het mangoteeltproject bevat alle gedetailleerde informatie over de teelt van mango's / teeltpraktijken van mangoboomgaarden en de kosten- en winstanalyse.

Omvang en belang van mangovruchten:

In India, de productie van mango's is 151,88 lakh ton per jaar en het beslaat bijna 36% van het totale fruitareaal, d.w.z. 22,97 lakh hectare. De staten Uttar Pradesh en Andhra Pradesh hebben het grootste areaal mangoteelt. India exporteert zowel mango's als de pulp van mango naar landen in het Midden-Oosten, Bangladesh en Europa. Uit India worden slechts twee grote mangovariëteiten geëxporteerd. 40% van de totale fruitproductie in India is goed voor mango en er is veel ruimte voor verdere ontwikkeling en productie.

Mangofruit en zijn eigenschappen:

De vrucht van mango heeft zowel voedingswaarde als geneeskrachtige eigenschappen. Het heeft een aangename smaak en smaak. De mangoboerderij produceert het fruit en enkele aanvullende bijproducten die voor verschillende doeleinden kunnen worden gebruikt. Mango's bevatten koolhydraten, eiwitten, vetten, mineralen, vitamines (A, C, B₁, en B₂). Bij rijping neemt de concentratie vitamine C af en de hoeveelheid glucose, fructose, en sucrose verhogen.

De schil en het vruchtvlees van mango bevatten verschillende fytochemicaliën zoals triterpeen, lupeol, enz. de schil van mango bevat verbindingen zoals provitamine A, beta-caroteen, luteïne, polyfenolen en xanthonoïde (mangiferine).

Vluchtige organische chemicaliën die tot terpeen behoren, furanon, lacton, en esterklassen zijn de reden voor de typische smaak in mango's.

De rauwe mango wordt gebruikt als smaakstof; het zaad wordt gekookt en verwerkt tot zetmeelrijk meel voor consumptie en de zachte bladeren worden als groenten geconsumeerd.

De medicinale toepassingen van mango zijn:

• Een schorsinfusie is een remedie tegen mondinfecties.
• Rauwe mangodrank is een remedie tegen hitteberoerte en uitputting.
• Halfrijpe mango kan helpen bij het oplossen van gastro-intestinale stoornissen wanneer het wordt geconsumeerd met zout en honing.
• Kan worden gebruikt om nachtblindheid te behandelen vanwege de aanwezigheid van vitamine A.
• Diarree wordt behandeld met de bloem van droge mangozaden.
• Het vruchtensap is nuttig bij het behandelen van bijen- en schorpioenbeten.

Bladeren en zaden dienen als voedsel voor de dieren. De mangoboom is een rijke bron van nectar.

Het hout van de mangobomen wordt gebruikt voor het maken van houten artikelen, maar het moet worden behandeld met conserveringselementen. Het hout van de mangoboom is een uitstekende vervanging voor houtskool en van de schors wordt een geelbruine kleurstof voor zijde gemaakt. die de tannine wordt genoemd.

Kenmerken van mangoplanten:

• Mangobomen zijn groenblijvend en overleven meer dan 100 jaar en ontwikkelen een grote stam met een diameter van meer dan 4 m. De boom bereikt een maximale hoogte van 15 tot 30 m. De bomen zijn vertakt en vormen een bladerdak, afhankelijk van hun variëteit.
• De wortels van een mangoboom zijn lang en vertakt. Er zijn over het algemeen twee tot vier verankerende penwortels die 6 m onder de grond reiken. Ook, enkele fijne vezelachtige wortels, de zogenaamde feederwortels, kunnen slechts 1 m onder het oppervlak worden gevonden, die per seizoen veranderen, afhankelijk van het vochtgehalte van de grond.
• De bloemen van de mangoboom zijn kegelvormig en 60 cm lang. Er zijn twee vormen, hermafrodiet en mannelijk; deze vormen variëren afhankelijk van de variëteit. De hermafrodiete bloemen zijn klein en hebben vier tot vijf eivormige, waarvan slechts één of twee meeldraden in de binnenrand van de schijf vruchtbaar zijn. De mannelijke bloem verschilt van de hermafrodiet omdat deze geen stamper heeft.
• De bladeren van de boom zijn eenvoudig met bladstelen van 1 tot 12 cm lengte. De bladeren zijn langwerpig en de punt van het blad is rond of toegespitst. De bladeren zijn aanvankelijk lichtgroen, geelbruin, paars en uiteindelijk donkergroen als ze volwassen zijn.
• De mangovrucht is gecategoriseerd als een steenvrucht, d.w.z. vlezige vrucht met een enkel zaad bedekt met een leerachtig endocarp. De vorm en smaak van de vrucht variëren voor verschillende variëteiten. Elke vrucht weegt ongeveer 50 g tot ongeveer 2 kg. De vrucht is tijdens de groei donkergroen van kleur, maar verandert bij rijping in lichtgroen of geel. Het mesocarp van de vrucht is vlezig en eetbaar met een zoete terpentijnsmaak.

• Het zaad van de mangoboom is monoembryoon of polyembryonaal. Mono-embryonale worden gevormd uit het kruis van moeder- en vaderlijke ouders. Polyembryonale zaden zijn aseksueel en zijn identiek aan de moederlijke ouder.

Soorten mango:

Er zijn meer dan 1000 mangovariëteiten over de hele wereld en India alleen al heeft meer dan 500 variëteiten. De commerciële teelt van mango is beperkt tot slechts een bepaald type verbeterde variëteiten. De variëteiten voor commerciële handel en huishoudelijk gebruik zijn verschillend. De selectie van mango voor de landbouw gebeurt op basis van factoren zoals temperaturen, aanpassen aan het weer, beschikbaarheid van materialen en marktvraag. Enkele van de populaire Indiase variëteiten worden hier vermeld.

• Alfons.
• Amrapali.
• Banglora.
• Banganpali/Safeda.
• Bombay groen.
• Dashehari.
• Fazli.
• Langra.
• Rampur-gola.
• Samar bahist chausa.

Enkele andere hybride variëteiten zijn:Mallika, Ratna, kribbe, Arka Aruna, Arka Puneet, Arka Anmol, Sindhu enz.

De Pacifische varianten zijn:Ah – ping, eerlijk kind, Gouvia, Haden, Kensington-trots, Kopu Reva, Mapulehu, Momi-K, Popa en Rapoza.

Mangoteeltpraktijken:

Geschikte bodem en klimatologische omstandigheden voor mango:

De mangoboom groeit goed in gebieden met koele, droog klimaat met extreme hitte tijdens de bloei- en vruchtperiode. Het is mogelijk om mangobomen te kweken op een hoogte van 1200 m boven zeeniveau in tropische zones. De gemiddelde jaarlijkse regenval die nodig is voor de mangoteelt is 400 tot 3600 mm en de temperatuur van het gebied zou rond de 24 tot 27˚C moeten zijn. Alkalisch, kalkrijke grond en zware grond zijn geschikt voor mangoteelt. De pH van de grond moet tussen 5,5 en 7,5 liggen. Echter, de bomen produceren het beste op goed doorlatende zand- of grindgrond.

Lees:Weefselkweektechnieken; Proces; Lening instellen.

Toleranties van de mangoboom:

• Droogte: de bomen kunnen tot 8 maanden droogte verdragen, de penwortels, taaie bladeren, enz. helpen de planten om droge weersomstandigheden te weerstaan.
• Zon: de vruchten en bloemen groeien aan de rand van de bomen en blijken zeer hittebestendig te zijn.
• Schaduw: schaduw is niet erg geschikt voor het kweken van mangobomen omdat ze in de schaduw gemakkelijk besmet raken met ziektes.
• Vuur: mangobomen kunnen niet regenereren na brand.
• Wateroverlast: afhankelijk van de variëteit van de mangoboom worden ze tolerant voor wateroverlast door hypertrofische lenticellen te ontwikkelen op de stam bij de waterlijn, wat hen helpt de giftige producten van het anaërobe metabolisme te verwijderen.
• vorst : vorst kan de bomen vernietigen, maar zeer grote bomen hebben het vermogen om te regenereren.
• Zout spray: ze zijn intolerant voor zout, maar als de bomen in zoet water groeien, dan worden ze niet aangetast.
• Wind: zeer goed bestand tegen wind en worden gebruikt als windscherm.

Voortplanting van mango:

De vermeerdering in mango kan gebeuren door zaden of door andere vegetatieve methoden. Het embryo van het zaad bepaalt de kwaliteit van de zaailing. De polyembryonale zaden produceren drie of 4 zaailingen die verschillen van de ouderplant. Terwijl, de mono-embryonale zaden produceren één zaailing die verschilt van de ouderplant. Om mangovariëteiten te produceren, enting is gedaan. Het bovenste deel, telg van één variëteit is verbonden met het onderste deel, onderstam van een ander ras. Dit proces wordt over het algemeen gedaan wanneer de planten erg jong zijn, in de kleuterfase. Het enten kan worden gedaan door de gespleten entmethode of door de zweep-tongmethode. Enten gebeurt over het algemeen in de schaduw met temperaturen rond de 18 tot 21˚C. De telg van de plant wordt over het algemeen behandeld met een fungicide of insecticide vóór het enten om ziekten te voorkomen.

Landvoorbereiding en aanplant van mango:

Het land voor het planten van mango's moet diep worden geploegd en goed worden geëgaliseerd met een flauwe helling voor drainage. De afstand tussen de planten varieert in verschillende gebieden. De afstand is 10 m x 10 m voor droge gebieden en 12 meter x 12 meter in zware regenval en rijke bodemgebieden. De pits zijn gevuld met 20 tot 25 kg FYM, 2,5 kg superfosfaat en 1 kg kaliumzout vermengd met de oorspronkelijke grond. Een jaar oude zaailingen die in de kwekerij zijn gegroeid, worden in de maand juli - augustus in het hoofdgebied getransplanteerd als het gebied regenachtig is, anders wordt de transplantatie in de maand februari - maart gedaan als irrigatiefaciliteit beschikbaar is.

Mest- en kunstmestvereisten van mangoboom:

Elk jaar moet er afgebroken stalmest op de planten worden gestrooid. De bevruchting gebeurt in twee doses, een in oktober wanneer de planten jong zijn en het bloeiseizoen zou beginnen; de tweede dosis wordt gegeven na de oogst van de gewassen in de maand juni of juli. 3% blad is nodig voor de planten waar het land zanderig is. De leeftijd van de mangoboom bepaalt de hoeveelheid mest die hij nodig heeft. Jonge planten hebben 100 g stikstof nodig, 50 g fosfaat en 100 g kalium. De planten die ouder zijn dan 10 jaar hebben grote hoeveelheden voedingsstoffen nodig zoals 1 kg stikstof, 500 g fosfor en 1 kg kalium. De andere belangrijke voedingsstoffen die de mangobomen nodig hebben, zijn chloor, boor, koper, ijzer, mangaan, magnesium, zink, zwavel en calcium.

Irrigatievereiste van mango:

Irrigatie wordt geleverd afhankelijk van de grondsoort en het klimaat van het gebied. Tijdens het moessonseizoen worden de planten niet geïrrigeerd. Jonge planten worden geïrrigeerd met een interval van 2-3 dagen of 4-5 dagen in de droge gebieden wanneer de planten 5 tot 8 jaar oud zijn, de irrigatie wordt gegeven met een interval van 10-15 dagen. Tijdens de vruchtdragende fase, de irrigatie gebeurt in 2 of 3 cycli. Intercropping is gebeurd in de beginjaren van de mangoteelt, dus de irrigatie moet dienovereenkomstig worden aangepast. De druppelirrigatiesysteem is zeer gunstig en helpt ook bij de fertigatietechniek.

Ongedierte- en ziektebestrijding van mango:

De meest voorkomende ziekten van mangobomen zijn:

• Anthracnose - wordt bestreden door een bordeaux- of bordeaux-mengsel te spuiten.
• Echte meeldauw – spuiten 5-5-5- Bordeaux, cosan, karathane WD en benomyl kunnen de verspreiding van ziekten onder controle houden.
• Dieback - het selecteren van een gezonde telg van de planten en blootstelling aan de zon kan helpen de ziekte onder controle te houden.
• Ganoderma wortelrot – het drenken van de wortels in dinocap @2 ml/l vermindert het probleem.
• Roetachtige schimmel - het is nuttig om 0,2% bevochtigbare zwavel te sproeien.
• Blight - het vernietigen van de geïnfecteerde planten en delen kan de verspreiding van infectie tegengaan.
• Rode roest - een spray van Bordeaux-mengsel is nuttig.
• Necrose - borax @ 2,7-3,6 kg / 100 gal water kan twee of drie keer worden gespoten om de infectie onder controle te houden.
• Mangoschurft en Alternariarot zijn andere veelvoorkomende ziekten die worden aangetroffen in de mangoplanten.

Plagen van mangobomen zijn:

• Mealybug – door de planten te bestuiven met 2% methylparathion @ 200 g per plant in de buurt van de stam kan het ongedierte onder controle worden gehouden.
• Mango-trechter - het sproeien van 0,15% carbaryl en 0,04% monocrotofos kan het ongedierte weghouden.
• De stengelboorder - de tunnel wordt schoongemaakt met harde draad en katoen gedrenkt in kerosine wordt erin gestopt.
• Mangoschaal - methylparathion 50 EC in 1 liter water wordt verspoten.
• Schorsetende rups – kerosineolie in de gaatjes injecteren met een spuit is nuttig
• Budmite – rogor of metasystox @ 2 ml/l water wordt in de zomer gespoten
• Bladgal Insect – 2% teerolie tijdens de legperiode van vier weken kan de plaag van ongedierte beheersen.

Interculturele activiteiten in de mangotuin:

Intercropping wordt beoefend afhankelijk van de agro-klimatologische omstandigheden van het gebied en hun voeding, irrigatie, etc. voorzieningen dienen apart te worden verzorgd. Gewassen zoals de papaja, guave, perzik, Pruim, en sommige peulvruchten worden gekweekt als tussengewassen. Voor betere economische resultaten kunnen groentegewassen worden verbouwd.

Als de mangobomen niet worden gesnoeid, worden ze erg groot. Dus, het snoeien van het bladerdak tot een beperkte maat is belangrijk en dient eens in de twee jaar te gebeuren. Snoeien vermindert de bloem- en fruitproductie dat jaar, maar verhoogt de oogst in de volgende jaren.

Oogsten van mango:

Vruchten van de mangoboom mogen alleen worden geoogst als ze volledig volgroeid zijn, vroege pluk kan de kwaliteit verminderen. De rijpheid van de vrucht is bekend door het volgende;

• De schil van de vrucht wordt glad en de schouders, de snavel van de vrucht is goed gevuld.
• De groene kleur van de vrucht begint lichter te worden.
• De steel van de vrucht verschrompelt en wordt gemakkelijk van de vrucht gescheiden.
• Het vruchtvlees verandert van bleekwit naar geel van kleur.

Rijpe vruchten worden geplukt en gerijpt in kratten of manden. Het sap van de vrucht mag tijdens het plukken niet in contact komen met de menselijke huid, anders kunnen er onzuiverheden of brandwonden ontstaan. Lange stelen worden gebruikt om de vruchten te plukken en worden ondergedompeld in wasmiddel om sapgerelateerde problemen te voorkomen. Geënte mangoplanten dragen in 3 tot 4 jaar vrucht, maar optimale vruchten worden verkregen wanneer het gewas 10 tot 15 jaar bereikt.

Beheer van mango na de oogst:

De houdbaarheid van mango's is kort, zo worden de vruchten gekoeld tot een temperatuur van 13˚C en bewaard. Het proces van het hanteren van mango's na de oogst omvat het schoonmaken, beoordeling, drogen, harsen, inpakken, voorkoeling, palletiseren en transporteren.

Vezeldozen worden gebruikt om mango's te verpakken en elke cartoon is verpakt met 8 tot 20 vruchten in een enkele laag. De dozen zijn zo gekozen dat ze luchtgaten hebben om ventilatie mogelijk te maken.

Het sorteren van de vruchten gebeurt op basis van grootte, kleur, en volwassenheid. Kleine en grote vruchten worden apart gerijpt. De onderontwikkelde, onrijpe vruchten worden weggegooid voor verdere verwerking. 750 ppm ethrel in heet water wordt gebruikt om de vruchten te laten rijpen door ze 5 minuten te dompelen.

Mango Farming Projectrapport – Misvormingen:

Het wordt vaak waargenomen dat er een vegetatieve misvorming is bij mangoplanten in de kwekerij. Er is ook een mogelijkheid van bloemmisvorming en gemengde misvorming. Deze worden bestreden door de misvormde scheuten te verwijderen of door in oktober en november tweemaal 100 ppm NAA te sproeien.

Jhumka is te herkennen aan de vruchten ter grootte van een marmer aan de pluimpunt en wordt niet groter. Dit kan worden gecontroleerd door rietsuiker @ 10% op de bloem te sproeien om bestuivers aan te trekken.

Sponsachtig weefsel is een andere fysiologische aandoening die wordt gekenmerkt door een vlek op het vruchtvlees tijdens het rijpen. Het kan worden gecontroleerd door het bodembed te mulchen, het handhaven van een goede bodemvochtigheid en het kweken van peulvruchten als bodembedekkers.

Projectrapport Mango Farming - Kosten- en winstanalyse:

Het hieronder getoonde rapportmodel van het mangolandbouwproject wordt geschat op 1 acre land. De heffing op de grond wordt niet meegerekend omdat deze afhangt van het feit of de grond in eigendom of pacht is. Ook, variabele kosten zoals transport, de beheerskosten na de oogst kunnen variëren, afhankelijk van de locatie van de boerderij en de lokale transportstructuur. Opgemerkt moet worden dat er andere verborgen kosten van het hele proces kunnen zijn.

De kosten van 1 mangoboompje:Rs 50/stuk (1 hectare grond biedt plaats aan 100 jonge boompjes).

Kosten van 1 kg ureum:Rs 6,00.

Kosten van 1 kg superfosfaat:Rs 20,00.

Kosten van 1 kg potas:Rs 8,00.

Arbeidskosten voor 1 dag:Rs 200 tot 250.

Kosten voor het regelen van het druppelirrigatiesysteem voor 1 hectare land:Rs 35, 000- 55, 000.

Kosten van 1 stroomeenheid:Rs 2,50/eenheid <30 eenheden; Rs 3,70/eenheid voor 31 – 100 eenheden; Rs 4,85 / eenheid voor 101 - 200 eenheden en daarbuiten is het Rs 5,85 / eenheid.

Bordeaux mengsel kosten per kg:Rs 250,00.

Zwavelspray kosten per kg:Rs 50,00.

De gemiddelde kosten van andere insecticiden en pesticiden per kg:Rs 600,00.

De gemiddelde kosten van centrifugaalpompinstellingen zijn afhankelijk van de fabrikant en de capaciteit van de pomp:Rs 5000,00.

Teeltmateriaal en arbeidskosten Investering (in €) 5000.00Mest en kunstmest kost7000.00Insecticide en pesticide kost4000.00Arbeidskost @ 30 dagen voor 3 personen18, 000.00Stroomvereiste @ 6 eenheden per dag8000.00Buisputpompkosten voor één acre35, 000.00Druppelbevloeiingsarrangement50, 000.00Pumphouse20, 000.00Landbouwmachines10, 000.00Bodembewerking8000.00Omheining van de boerderij35, 000.00 Totale prijs 2, 00, 000.00

Er kunnen wat extra kosten in rekening worden gebracht voor arbeidstenten en extra arbeidsinzet, die niet zijn opgenomen in dit rapportmodel van het mangolandbouwproject.

Mango's opbrengst per hectare in 1 jaar: 2,5 tot 3 ton ( Kosten:Rs 2, 70, 000.00 ).

Kosten van 1 kg mango: € 100,00 (gemiddelde kosten, maar kan veranderen afhankelijk van de variëteit).

Totale winst van de onderneming: (€ 2, 70, 000.00 – € 2, 00, 000.00) =€ 70, 000.00.

Naarmate de boom ouder wordt, de opbrengst van de boom stijgt tot 9 of 10 ton per hectare; daarbij, het verhogen van de winst elk volgend jaar.

Leningen en subsidies voor mangoteelt:

Mangoteelt in rotsachtige gebieden heeft een subsidie ​​van 1,5 lakh roepies opgeleverd van het landbouwdepartement van Mapusa, Goa. Ook niet-rotsgebieden komen in aanmerking voor de subsidieregeling, maar het bedrag zal lager zijn, rond Rs 68, 000 per hectare.

De regering van Telangana verstrekt ook de subsidie ​​voor het projectrapport van de mangoteelt en het bedraagt ​​tussen Rs 9840 tot Rs 26, 880 per hectare.

Ministerie van Landbouw heeft een centrale sectorregeling ingevoerd waarbij subsidie ​​van 25% (maximaal Rs 50 lakhs) op de kapitaalkosten voor marketing en 33,3% (maximaal 60 lakhs) kapitaalkosten voor elk landbouwproject in noordoostelijke staten, heuvelachtige gebieden, en geplande kasten en stammen wordt gesanctioneerd.

Ook, er is één regeling genaamd de mangoweerverzekering om de mangotelers een risicobeheerservice te bieden. U moet het rapport van het mangolandbouwproject begrijpen voordat u de commerciële mangoteelt in India aangaat.

Lees:Papaya Farming Project Report.

Lees:Terrastuinbeplanting.