Geschatte leestijd:17 minuten

Onlangs, terwijl ik mijn tuin klaar maakte voor het huidige seizoen, Ik dacht aan mijn biologische tuinreis. Zo lang als ik me kan herinneren, Ik heb een tuin onderhouden. Echter, vijf jaar geleden besloot ik biologisch te gaan in mijn moestuin. Destijds, Ik werkte fulltime en had niet veel tijd voor onderzoek. Zoals je je misschien kunt voorstellen, Ik heb in de loop der jaren veel fouten gemaakt. Daarom, Ik ben een tweedelige serie aan het schrijven over het aanleggen en onderhouden van een biologische moestuin. Dit is het eerste deel van die serie en zal zich richten op het volgende:

• Wat is een biologische tuin?
• De voordelen van een biologische tuin
• Locatieselectie voor uw tuin
• De basisprincipes van de bodem begrijpen

In deel twee:Een biologische moestuin creëren en onderhouden gaan we verder met de volgende onderwerpen:

• Biologische Zaden
• grondbewerking
• Irrigatie
• Meststoffen
• Insectenbeheer
• Ziektebeheersing

Met deze tweedelige serie mijn doel is om u de informatie te geven die nodig is om ofwel biologisch te gaan tuinieren of geleidelijk over te schakelen naar biologische praktijken. elke tuinman, op hun eigen kleine manier, maakt een verschil in de duurzaamheid van onze plant door biologisch te tuinieren. Mijn advies, doe het rustig aan en vind tevredenheid in de kleine dingen die je doet om te beginnen of om te zetten in organische praktijken. Onthouden, tuinieren is een heerlijke reis, geen bestemming. Er is altijd iets nieuws te leren. Met dat, laten we beginnen aan onze reis over het creëren en onderhouden van een biologische moestuin.

Wat is een biologische tuin?

Als biologische tuinier Ik streef naar een milieuvriendelijke tuin. Naar mij, dat betekent een tuin die groenten in stand houdt en voedt, de bodem en is ook een attractie voor vogels, bijen, vlinders, en andere nuttige insecten. Echter, als ik mijn familie en vrienden vertel dat ik een biologische tuinier ben, wat betekent dat eigenlijk?

In principe, biologisch geteeld voedsel wordt gekweekt zonder het gebruik van synthetische (chemische) meststoffen en pesticiden . Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft een wettelijke definitie voor biologische boerderijen. Volgens de National Organic Standard van de USDA, “ biologische regelgeving beschrijft biologische landbouw als de toepassing van een reeks culturele, biologisch, en mechanische praktijken die de kringloop van hulpbronnen op de boerderij ondersteunen, ecologisch evenwicht bevorderen, en de biodiversiteit te behouden. Deze omvatten het handhaven of verbeteren van de bodem- en waterkwaliteit; het behoud van wetlands, bossen, en dieren in het wild; en het vermijden van het gebruik van synthetische meststoffen, rioolslib, bestraling, en genetische manipulatie .”

In simpele termen, biologische boeren gebruiken natuurlijke processen en materialen om hun boerderijsystemen in stand te houden. Zodra een boerderij biologisch is gecertificeerd door de USDA (wat drie jaar en een rigoureus proces duurt), ze mogen het biologische label gebruiken op de producten die ze verkopen.

Aangezien wij als hoveniers ons voedsel niet verkopen, we hoeven de strikte richtlijnen zoals gedefinieerd door de USDA niet te volgen. Toen ik voor het eerst besloot om mijn tuin biologisch te benaderen, Ik dacht dat het betekende dat ik geen kunstmest of pesticide mocht gebruiken. Later, Ik kwam erachter dat er producten zijn die niet synthetisch zijn, die kan worden gebruikt in een biologische tuin. Deze producten zijn afgeleid van biologische bronnen, waaronder planten en dieren. In deel twee van het creëren en onderhouden van een biologische moestuin, Ik zal zowel organische meststoffen als mentods voor ongediertebestrijding bespreken.

Biologische etiketten

Bij de aankoop van tuinproducten, zoek naar producten die door de USDA als biologisch zijn gecertificeerd of die het OMRI-label hebben. Deze labels zorgen ervoor dat de producten die je koopt biologisch gecertificeerd zijn.

Het biologische label kan alleen worden gebruikt door boeren en voedselproducenten die zijn gecertificeerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Dit label is van toepassing op de volgende categorieën voedingsmiddelen: gewassen, vee, verwerkte producten en wilde gewassen.

Volgens de website van het Organic Materials Review Institute (OMRI), OMRI “is een internationale non-profitorganisatie die bepaalt welke inputproducten mogen worden gebruikt in de biologische productie en verwerking. OMRI Listed®-producten mogen worden gebruikt in gecertificeerde biologische bedrijven onder het USDA National Organic Program. " Vele keren, u ziet het OMRI-label op zakken aarde, compost, en gecomposteerde mest.

Voordelen van een biologische tuin

Hieronder volgen de voordelen van het aanleggen en onderhouden van een biologische moestuin.

• Verbeter gezond eten – wanneer je je eigen biologische groenten kweekt, word je je meer bewust van hoe dingen worden verbouwd en wat je consumeert, wat meestal leidt tot een gezonder voedingspatroon. Dit is bij mij zeker het geval geweest. Niet alleen dat, maar ik heb de verscheidenheid aan groenten en kruiden die ik eet vergroot.
• Lagere boodschappenrekeningen – de kosten om de kwaliteit die we willen in de supermarkten te krijgen, hoog kunnen zijn. Als ik met vrienden en familie praat over biologische producten, Ik krijg meestal een soortgelijk refrein. "Het is zo duur en wat is het echte voordeel?" Ik daag hen en jou uit, start een tuin en kweek je eigen biologische groenten.
• Kooldioxide reductie – Door een gezonde organische bodem te beheren, wordt de hoeveelheid koolstofdioxide die in de atmosfeer wordt uitgestoten, verlaagd. Dit draagt ​​bij aan minder broeikasgassen. Het is een kleine rol die wij kunnen spelen bij het in stand houden van onze planeet.
• Verminder blootstelling aan schadelijke pesticiden – Omdat biologisch tuinieren het gebruik van synthetische chemicaliën niet toestaat, de groenten en fruit die in biologische tuinen worden geteeld, zijn vrij van chemicaliën.
• Betere smaak - Hoewel wetenschappelijke studies over smaak geen uitsluitsel geven, veel mensen geloven dat biologische producten een veel betere smaak hebben.
• Een biologische tuin biedt een veilige omgeving en eten voor vogels, bijen, vlinders, en andere nuttige insecten.

Een plek voor je tuin kiezen

Voordat u aan de slag gaat met uw tuin, je moet een site kiezen. Het belangrijkste bij het kiezen van een locatie voor uw tuin is het aantal uren direct zonlicht per dag. Een goede standplaats krijgt 6 uur direct zonlicht per dag. Groenten groeien niet zonder voldoende zonlicht. Observeer het gebied dat u overweegt op verschillende tijdstippen van de dag. Zijn er bomen of struiken die de tuin op een bepaald moment van de dag schaduw geven? Een ander aspect van de locatie is de toegang tot water. De watertoevoer moet dichtbij zijn om heen en weer reizen naar de watertoevoer te voorkomen.

Als u uw tuinbedden in de grond maakt (in tegenstelling tot containers of verhoogde bedden), het is ook belangrijk om rekening te houden met bodemdrainage en of de bodem enige verontreiniging met pesticiden heeft. Bodemonderzoek kan helpen om uw bodem beter te begrijpen. In de volgende paragraaf ‘Bodem’ wordt hier verder op ingegaan.

Op het noordelijk halfrond, een noord/zuid tuin oriëntatie heeft de voorkeur boven een oost/west oriëntatie. Een noord/zuid-oriëntatie zorgt voor de beste blootstelling aan de zon. Mijn tuin heeft momenteel een oost/west oriëntatie en ik moet aandacht besteden aan de plaatsing van de planten om ervoor te zorgen dat grotere planten kleinere groenteplanten niet in de schaduw stellen.

Het belang van de bodem begrijpen

Bij het aanleggen en onderhouden van een biologische moestuin, de bodem is het belangrijkste aspect. Het hebben van de juiste grond levert niet alleen voordelen op voor de planten die je kweekt, maar ook voor het milieu. In deze sectie, we kijken zowel naar het aanleggen van uw bodem als het onderhouden van uw bodem. Het volgende komt aan bod.

• Wat is bodem?
• Container tuinaarde
• Verhoogd bed tuingrond
• In de grond bed tuingrond
• Bronnen van organische stof om de bodem te verbeteren en te onderhouden

Wat is bodem?

Bodem wordt beschreven in termen van zowel structuur als textuur. De structuur is het vermogen van de bodem om lucht en water vast te houden voor plantenwortels. De textuur wordt bepaald door de hoeveelheid zand, slib, en klei in de grond.

• zanderige grond heeft een grove structuur en is los en licht. Voordelen zijn onder meer goed gedraineerd, goed belucht, weerstaat verdichting, en warmt sneller op in het voorjaar.
• Slib voelt poederachtig aan en de deeltjes zijn kleiner dan zand.
• Klei heeft deeltjes die stevig op elkaar zijn gepakt. Het kan zwaar en moeilijk te bewerken zijn. Het houdt zijn voedingsstoffen vast en deelt het niet graag met planten.

De ideale bodem wordt ‘leem’ genoemd en bestaat voor 45-50% uit zand, slib, en klei, 20-30% water, 20-30% lucht, en 1% organische stof. Ongeacht de grondsoort, toevoeging van organisch materiaal (compost, mest, en andere natuurlijke materialen) zullen de bodemstructuur verbeteren, textuur, en voeg voedingsstoffen toe. Het toevoegen van organische stof aan zandgrond verhoogt de substantie en daarmee het vermogen om planten te ondersteunen. Organische stof maakt kleigrond lichter en luchtiger, waardoor water, lucht, en voedingsstoffen die met plantenwortels moeten worden gedeeld.

Het krijgen van een grondtest zal bepalen welk type grond je hebt, het huidige voedingsniveau, en de pH van de grond. De ideale pH voor grond in een moestuin ligt tussen 6.5 - 7. Bodemonderzoek is een dienst van de Land Grant University in uw staat. Bijvoorbeeld, in New Jersey, Rutgers University is de Land Grant University in de staat en heeft een grondtestdienst. Hier is een link naar een lijst met universiteiten voor landbeurzen in elke staat.

Naast het kweken van gezonde planten, een goede bodemgezondheid minimaliseert ook ziekten en plagen in de tuin. Nutsvoorzieningen, laten we eens kijken hoe we grond in containers kunnen vestigen, verhoogde bedden, en in de grond bedden.

Containergrond

Als je beperkte ruimte hebt, containers zijn een geweldige optie voor het creëren en onderhouden van een biologische moestuin. De meeste planten kunnen biologisch in containers worden gekweekt. Hier zijn richtlijnen voor het type grond dat in de containers moet worden gebruikt.

• aanvankelijk, vul de container met een groeimedium dat lichtgewicht en poreus is. Een universeel biologisch groeimedium dat veenmos bevat, vermiculiet, en/of perliet wordt aanbevolen.
• Controleer altijd de ingrediënten die op de zak van het grondmengsel staan ​​vermeld. Sommige fabrikanten verwerken kunstmest en/of bevochtigingsmiddelen in de bodem. Als er geen kunstmest is, dan is het belangrijk om toe te voegen omdat een universeel groeimedium weinig voedingsstoffen bevat. Er moet ofwel compost (1 deel compost op 3 delen groeimedium) of een vloeibare meststof worden gebruikt.

Een belangrijke overweging is of de grond in de containers elk groeiseizoen moet worden vervangen. Om tot dit besluit te komen, hier zijn een paar criteria om te overwegen.

• Hebben de planten in de container tijdens het groeiseizoen een ziekte ontwikkeld? Als, de grond kan besmet zijn met dezelfde ziekte en moet worden weggegooid.
• Soms halen de plantenwortels de grond in de container volledig in en is vervanging van de grond noodzakelijk.
• als laatste, let op de grootte van de container. Voor grote containers, het is waarschijnlijk praktischer om de grond elk groeiseizoen aan te passen met 1-2 inch compost. Vervang de grond voor kleinere containers (minder dan 12 inch).

Verhoogde Bedbodem

Verhoogde bedden zijn een zeer populaire optie bij het aanleggen en onderhouden van een biologische moestuin. Dit zijn de voordelen:

• Minder bodemverdichting omdat het gebied van het bed duidelijk is gedefinieerd en dus niet vatbaar voor belopen
• In het voorjaar warmt de grond sneller op
• Minder bodemerosie door de randen rond het verhoogde bed
• Minder fysiek bukken nodig om een ​​verhoogd bed te onderhouden
• Verhoogde bedden voegen schoonheid toe aan het landschap
• Goede keuze voor gebieden waar de grond van slechte kwaliteit is (of geen grond)

Een paar woorden over inheemse bodem

Als we het hebben over verhoogde en ingegraven tuinbedden, Graag introduceer ik het begrip ‘oorspronkelijke bodem’. Geboortegrond is de grond ter plaatse van uw tuin. Vaak, deze bodem heeft in de loop van honderden jaren een mineraalgehalte ontwikkeld en is aangepast aan uw omgeving. De meeste inheemse bodems zijn prima geschikt voor tuinieren.

Of u nu in verhoogde bedden of in de grond tuiniert, een belangrijk doel zou moeten zijn om zoveel mogelijk van de inheemse minerale grond (als de grond niet verontreinigd is) van uw site in uw tuinbed op te nemen. Soms, het lijkt misschien makkelijker om bovengrond te kopen, maar, in de meeste gevallen, het is beter om de inheemse minerale bodem die je hebt aan te passen.

Zelfs als u de geboortegrond in uw verhoogde bed opneemt, je zult nog steeds moeten aanvullen met gekochte grond en ik raad het volgende recept aan.

• 50% bovengrond (inclusief de geboortegrond)
• 25% vermiculiet of zand (voor beluchting)
• 25% compost (voor een gelijkmatig vochtgehalte)

Bij de aankoop van teelaarde, het is belangrijk om te begrijpen dat er geen officiële definitie is voor wat we bovengrond noemen. Ik heb gekeken naar de ingrediënten van veel zakken met het label 'bovengrond' en elk is anders. Vaak, er worden geen ingrediënten vermeld. Als u teelaarde in bulk koopt bij een tuincentrum, informeer naar de samenstelling van de grond en of er een pH-test is gedaan. Inspecteer de bovengrond visueel, het moet vrij zijn van vreemde materialen (stenen, glas, plastic) en moet een aardse geur hebben.

Grond in de grond

Terwijl een ingegraven tuinbed gebruikmaakt van de geboortegrond, in de meeste gevallen, het zal moeten worden aangepast voor een moestuin. Een bodemonderzoek geeft advies over het aanpassen van de bodem. Op lange termijn, verbetering van de eigen bodem kan veel goedkoper en milieuvriendelijker en duurzamer zijn. Hier zijn een paar voordelen van in de grond gelegen tuinbedden.

1. Minder duur . De opstartkosten van een in de grond liggend bed zijn lager dan van een verhoogd bed. U hoeft geen frame voor de tuin aan te schaffen of te maken en u hoeft ook geen grote hoeveelheid aarde aan te schaffen om een ​​inbouwbed te vullen.
2. Gebruik van bestaande geboortegrond. Het kan een uitdaging zijn om echte bovengrond te vinden en te kopen en daarom is het vaak beter om te verbeteren wat je al hebt. Bodem die op de juiste manier is aangepast, heeft voordelen die niet worden gevonden in door de mens gemaakte grond.
3. Minder opstarttijd. U hoeft de materialen niet aan te schaffen en een verhoogd bed te bouwen.
4. Lagere waterbehoefte . Bodembedden drogen niet zo snel uit als verhoogde bedden en hebben daarom minder water nodig.

Voor het aanpassen van de inheemse grond in de grond voor het verbouwen van groenten zal waarschijnlijk compost moeten worden toegevoegd, limoen, en kunstmest (plantenvoedingsstoffen) op basis van aanbevelingen voor grondtesten. Bodemonderzoek is erg belangrijk bij het aanleggen van een ingegraven tuinbed.

Bronnen van organische stof om de bodem te verbeteren en te onderhouden

De termen organische stof en compost zijn in de hele discussie over de bodem naar voren gekomen. Organische stof is een belangrijk onderdeel van zowel het aanleggen als het onderhouden van een biologische moestuin. In deze sectie, richten we ons op drie bronnen van organische stof:mest, compost, en bodembedekkers. De voordelen van het toevoegen van organische stof aan uw bodem, omvatten het volgende:

• Bodemstructuur en bodembeluchting is verbeterd
• Helpt de bodem vocht vast te houden
• Levert voedingsstoffen die planten nodig hebben om te groeien
• Breekt kleigrond af
• Zorgt voor een betere vochtopname in zandgrond

Mest

Mest levert plantenvoedingsstoffen zoals Stikstof (N), Fosfor (P) en Kalium (K) en zorgen voor organische stof die de bodem conditioneert. De meest voorkomende mestsoort voor de hovenier is: gecomposteerd koeien- en pluimveemest. Gebruik nooit verse mest en gebruik nooit mest van katten of honden. Mest van katten en honden kan parasieten bevatten die mensen kunnen besmetten.

Gecomposteerde mest in zakken is in veel tuincentra gemakkelijk te koop. De aanwijzingen op de zak met gecomposteerde mest bepalen de dosering (bijv. hoeveel u op uw tuinbed moet aanbrengen op basis van de grootte). Werk de gecomposteerde mest ongeveer 2 weken voordat u uw transplantaties plant in de grond. Breng nooit gecomposteerde mest aan in een actief groeiende tuin. Overmatig gebruik van gecomposteerde mest kan leiden tot overmatige vegetatieve groei, dus volg de applicatie-instructies. als laatste, voor de veiligheid, vergeet niet om handschoenen te dragen.

Compost

Zoals gecomposteerde mest, compost is organische stof die kan worden gebruikt om gezonde planten te laten groeien en de kwaliteit van de bodem te verbeteren. Het wordt gemaakt door de ontbinding van materialen zoals bladeren, grasresten en groenteresten. Het resultaat is een bodemverbeteraar die rijk is aan voedingsstoffen en humus wordt genoemd. U kunt uw eigen compost maken of compost in zakken kopen bij tuincentra.

Compost kan in de herfst of aan het begin van het tuinseizoen worden aangebracht terwijl u de tuinbedden voorbereidt. In aanvulling, compost kan opnieuw worden aangebracht tussen het planten in hetzelfde bed. Alles wat over het algemeen nodig is, is een laag compost van een of twee inch.

Door uw eigen compost te maken, bespaart u op de kosten van het gebruik van kunstmest en vermindert u de hoeveelheid afval die naar de vuilstort gaat. Het is ook een dankbaar proces als je het resultaat ziet dat in je tuin wordt toegepast, vaak aangeduid als ‘zwart goud’. Met zelfgemaakte compost, de samenstelling van de voedingsstoffen varieert afhankelijk van wat er in de composthoop terechtkomt.

Basis Compost Recept

Het basisrecept voor compost moet bestaan ​​uit ~drie delen koolstof (bruine materialen) en ~een deel stikstof (groene materialen). Het is belangrijk om te onthouden dat als je eenmaal je composthoop hebt gebouwd, je moet stoppen met het toevoegen van ingrediënten en de composteringsactiviteit laten plaatsvinden.

Afhankelijk van de ingrediënten in de stapel, het composteringsproces kan 2 tot 12 maanden duren. Om deze reden, veel mensen die hun eigen compost maken, hebben meerdere composthopen. Voor onze tuin we hebben twee composthopen. Een stapel gebruiken we voor het huidige seizoen. Op de tweede stapel we voegen actief organische stof toe. We stoppen in het najaar met het toevoegen van organische stof en laten het composteringsproces ongeveer 7 maanden plaatsvinden.

Naast stikstof en koolstof, composthopen hebben ook water en lucht nodig.

• Water :De stapel moet vochtig zijn om de ontbinding te laten plaatsvinden. Voeg voldoende water toe om de stapel als een vochtige spons aan te laten voelen.
• Lucht :Om voldoende lucht in de compost te krijgen, de stapel moet worden gekeerd zodra de samenstelling van de stapel is voltooid. Het draaien moet doorgaan totdat de stapel een interne temperatuur van 120-160 graden Fahrenheit bereikt

Aan het einde van dit bericht, Ik heb referenties opgenomen voor het maken van compost.

Bedekkende gewassen

Bodembedekkende gewassen zijn een ander hulpmiddel dat tuinders kunnen gebruiken om organisch materiaal toe te voegen en een gezonde bodem te bouwen. In aanvulling, bodembedekkers voorkomen bodemerosie, onkruid verminderen, en bieden een leefgebied voor nuttige insecten. In de eerste helft van de 20e eeuw, boeren gebruikten op grote schaal bodembedekkers. Echter, met de introductie van herbiciden, boeren begonnen in de jaren vijftig afstand te nemen van bodembedekkers. Vandaag, er is meer aandacht voor bodemgezondheid, en dit heeft geleid tot een hernieuwde belangstelling voor de voordelen van bodembedekkers.

Bodembedekkers worden aangeplant voor bodemverbetering, niet voor de oogst. granen, grassen, en peulvruchten zijn soorten bodembedekkers. ‘Groenmest’ is een andere naam voor bodembedekkers. Net als bij dierlijke mest, bodembedekkers verbeteren de algehele kwaliteit van de bodem. De late zomer / vroege herfst is de meest voorkomende tijd om te planten. In de lente, bodembedekkers in de bodem opnemen. Hoewel de herfst de meest voorkomende tijd is om te planten, er zijn andere timingoverwegingen:

• Gewas 'Over winter' (bijv. geplant in de late zomer/vroege herfst).
• ‘Ondergezaaid’ gewas. In dit geval, je plant onder een gewas zoals tomaten of komkommers.
• ‘Hoofd’ gewas. Plant de bodembedekker in plaats van een regulier groentegewas. Als een tuinbed leeg is, dit is een goede optie.

Er zijn twee brede categorieën van bodembedekkers:

• Peulvruchten (velderwten, Harige Wikke, Klaver)
• Niet-peulvruchten/grassen (Eenjarig raaigras, Gerst, Haver, Rogge, Tarwe). Opmerking, wintertarwe en rogge kunnen in de lente moeilijk zijn voor de hovenier om te keren vanwege de diepe wortels die zich ontwikkelen.

Tuinders die willen beginnen met het telen van bodembedekkers, kunnen contact opnemen met hun County Cooperative Extension-agent om meer te weten te komen over welke bodembedekkers het meest geschikt zijn voor hun regio.