Het is gemakkelijk om in de war te raken over alle verschillende soorten pompoenen, tenzij je een Alle soorten pompoenen - Ultieme gids om u te helpen navigeren door het landschap.

Deze “Gids” geeft een overzicht van de verschillende pompoengroepen, en dan geeft het je details over de maat, vorm, kleur, en gebruikt voor 40 individuele soorten pompoenen in verschillende kleuren .

Pompoenen zijn een diverse groep fruit - en ja, een pompoen is een vrucht, volgens wetenschappers die planten bestuderen. Volgens sommige tellingen er zijn meer dan 150 verschillende soorten pompoenplanten en vele honderden variëteiten van elke vorm, kleur, en grootte die u zich kunt voorstellen.

Laten we ze uitzoeken.

Wat zijn de verschillende soorten pompoenen?

Pompoenen behoren tot de plantenfamilie Cucurbitaceae, of kortweg komkommers . Cucurbitaceae bevatten vier subgroepen met alle verschillende pompoenen die we gebruiken voor Jack-o'-lanterns, pompoen taart, en het winnen van prijzen op provinciale beurzen.

Cucurbitaceae met in totaal ongeveer 960 verschillende plantensoorten , inclusief meloenen, zomer squash, komkommers, winterpompoen, decoratieve kalebassen, en alle soorten pompoenen.

Hier is een overzicht van de vier groepen pompoenen:

Naam Belangrijkste huidskleuren Maten Belangrijkste toepassingen: Pepo Oranje, groenKlein en mediumCarving, taarten, Koken Moschata Bruinen, geelMediumTaarten, snijwerk, Maxima Oranje, blauw en blauwgroen van klein tot groot snijwerk, prijzen winnen Mixta Oranje, blauw, rood, veelkleurigKlein tot mediumDecoratief, Koken

Kleine pompoenen wegen over het algemeen tussen de 2 en 10 lbs. Minipompoenen zijn een bijzonder klein type, met een gewicht van slechts een pond of twee.

Middelgrote pompoenen weegt tussen de 10 en 25 pond.

Groot en jumbo weegt meer dan 25 pond.

Sommige jumbo-variëteiten produceren routinematig pompoenen van 100 pond.

Elke pompoengroep bevat cultivars (ook wel variëteiten genoemd) met fruit dat geschikt is voor taarten en andere soorten koken, en decoratief gebruik, zoals snijwerk, schilderen, of het weergeven van 'zoals het is' vanwege zijn natuurlijke schoonheid. Sommige soorten zijn geschikt voor meer dan één doel.

Pepo Pompoenrassen

Pepo-pompoensoorten worden beschouwd als de 'echte' pompoenvariëteit . Dit zijn waarschijnlijk de pompoenen die in je opkomen als de meeste mensen aan 'pompoen' denken.

Cucurbita pepo soorten omvatten ook de bekende zomerpompoenen courgette, kromhals, en geschulpte pompoen, en eikel-winterpompoen, samen met tal van cultivars van traditionele oranje pompoenen.

Pepo-pompoenen helder hebben, gele tot oranje bloemen en pompoenvruchten met dikke, dieporanje korst en stijf, gegroefde stengels.

EEN klassiek voorbeeld van een pepo-pompoen is de Connecticut Field-cultivar, een Indiaans erfstuk dat al honderden jaren groeit en vandaag de dag nog steeds groeit.

Moschata-variëteiten van pompoenen

Veel pompoenen in de moschata-groep zijn eerder langwerpig dan rond van vorm. Ze hebben ook vaak een gebruinde huid in plaats van de feloranje of gele buitenkant van andere pompoensoorten, en de stengels zijn dik met diepe ribbels. Moschata-planten doen het goed in gebieden met warm en vochtig weer.

De moschata-pompoenen verdienen aandacht als je van pompoentaart en ander gebak met pompoenpulp houdt. Moschata's omvatten: de traditionele cultivars die worden gebruikt in pompoenproducten in blik en veel recepten voor pompoentaarten.

Mensen noemen sommige moschata-variëteiten ook 'kaaswiel'-pompoenen vanwege hun enigszins gehurkte vorm, lijkt op een ronde kaas.

Een andere bekende moschata-soort dat is geen gewone pompoen is pompoen, een smakelijke en voedzame winterpompoen die je kunt bakken en gebruiken in soepen.

Long Island Cheese is een beroemde pompoentaartcultivar van de moschata cucurbit-groep.

Maxima's gigantische oranje pompoenen en meer

Maxima pompoenen hebben meestal een gelere schil dan de helderder oranje pepo-cultivars. Maxima's hebben ook vaak stengels met een zachte en kurkachtige textuur, in plaats van de stevige en handige handvatten van andere pompoensoorten.

Zoals de naam Maxima al aangeeft, dit is de groep inclusief pompoenen van enorme omvang , die prijzen winnen op provinciale beurzen voor grootte en gewicht. Honderd ponders zijn gebruikelijk in deze klasse, en het gewichtsrecord voor een Dill's Atlantic Giant maxima-pompoen is maar liefst 2, 323,70 pond!

De maximale groep bevat ook veel winterpompoenen, zoals bananenpompoen, Hubbard, tulband pompoen, en enkele ongewone pompoensoorten zoals de Australische variëteit, de grijze tot blauwgekleurde Jarrahdale-pompoen.

Mensen gebruiken winterpompoen vaak in decoratieve displays samen met pompoenen. De Hubbard is dramatisch vanwege zijn vorm, grote maat, en aangename donkergroene kleuren. Tulbanden zijn er in interessante hoedachtige vormen en een breed scala aan verleidelijke tinten.

Mixta's verschillende gekleurde pompoenen

Vruchten van de mixta-pompoen type hebben meestal een bolvormige onderkant en een smalle bovenkant. Veel soorten miniatuurpompoenen zitten ook in de mixta-groep.

Mixtas overspannen een kleurengamma, inclusief:

• Oranje
• Geel
• Blauw
• wit
• Groen Blauw
• Grijs

Mixtas maken ongelooflijke decoraties , gezien hoeveel ongewone vormen en verschillende gekleurde pompoenen je kunt vinden. Velen zijn ook eetbaar.

De mixta-groep omvat ook de Cushaw Squash . Cushaw Squash lijkt niet veel op een traditionele pompoen, hoewel het wordt gebruikt voor taarten. In uiterlijke verschijning, het lijkt op een overwoekerde, bodemzware courgette met een taaie schil.

Over pompoenen gesproken

Wat pompoenvocabulaire kennen stelt u in staat om beter te praten met telers op boerenmarkten, productiemanagers bij supermarkten, en bedrijfseigenaren wanneer u een pompoendisplay ziet dat uw aandacht trekt in een winkel of restaurant.

Hier zijn enkele van de meest essentiële pompoengerelateerde termen:

• Huid of korst verwijst naar de buitenste laag van de vrucht.
• Vlees is het binnenste van de vrucht.
• Kleur kan de toon van de huid of het vlees betekenen.
• textuur verwijst naar het gevoel van de huid en ook de romigheid van het gekookte vlees.
• Ribben zijn de op- en neergaande richels op het oppervlak van de vrucht.
• Handvat is een andere naam voor de stengel.
• keeper betekent fruit met goede bewaareigenschappen.
• Carve-vermogen betekent hoe gemakkelijk het is om decoratief te snijden met een mes of een snijset.
• erfstukken zijn variëteiten met zaden die je voor dezelfde soort plant kunt laten groeien.
• F1 of hybride betekent dat de variëteit een kruising is van verschillende planten, en zaden groeien niet uit.

Nutsvoorzieningen, laten we een duik nemen in 40 van de meest opvallende pompoencultivars, gegroepeerd op kleur en grootte.

Top oranje pompoensoorten

Voor veel mensen, pompoen betekent oranjekleurig. Oranje pompoenen zijn misschien wel het meest voorkomende type . Nog altijd, er is een uitgebreide selectie van verschillende soorten om uit te kiezen, verschillend in kleurschakering, maat, ribbelpatronen, steel lengte, stam kleur, kookeigenschappen, en meer.

Oranje pompoenen zijn klassiekers voor het snijden, en velen maken goede taarten, koekjes, en gebakken goederen. Oranje pompoenen zien er zelfs goed uit als ze gewoon op de juiste plek zitten, zich met hun eigen zaken bemoeien.

Kleine oranje pompoenen zijn tussen de 5 en 10 lbs. Kleine pompoenen hebben vaak een gladde schil die gemakkelijk te schilderen is.

Topvariëteiten zijn onder meer:

1. Baby Pam is uitstekend geschikt voor pompoentaart met een gladde schil, ook geschikt om te schilderen of te snijden. Je vindt zowel binnen als buiten donkeroranje.
2. Vroege suikertaart is een klassieke variëteit in New England-stijl voor taarten. Het heeft een snaarloos interieur met fel oranje vruchtvlees dat ook goed snijdt.
3. Winter Luxe is een populair pepo-erfstuk met een gewicht van ongeveer 6 lbs. met een net, bleekgele schil en zoet vruchtvlees.
4. Oranje Prinses is een snelgroeiende variëteit met licht afgeplatte vruchten en dieporanje vruchtvlees en fruit van gemiddeld 5 lbs. elk.

Middelgrote oranje pompoenen variëren van ongeveer 10 tot 25 lbs.

Goede voorbeelden zijn:

1. Gladiator F1 produceert uniform fruit met een gewicht van 20 tot 25 lbs. Deze grote pompoen heeft een donkeroranje schil en vruchtvlees, aantrekkelijke ribbels, en lang, stevige handvatten.
2. Connecticut veldpompoen is een klassieke en traditionele Amerikaanse pompoen die ook geschikt is voor taarten. Helder oranje van kleur met lichte ribben, het produceert vruchten van verschillende groottes tussen 15 en 25 lbs.
3. Hannibal is een F1-hybride dat groeit in 95 dagen, het produceren van 18 tot 25 lbs. vruchten. De kleur is donkeroranje met uitgesproken ribben. Hannibal is een van de beste Jack-O-Lantern-snijpompoenen.
4. Jack-o'-Lantern groeit uniform fruit van gemiddeld 10 lbs. De schil is medium oranje en glad met minimale ribbels, perfect voor snijwerk of schilderen.

Grote en jumbo oranje pompoenen groeien routinematig zo groot als 25 lbs . Velen worden veel groter.

Enkele favoriete soorten zijn:

1. Atlantische Reus is een recordhouder voor grootte met roze-oranje schil en 50 tot 100 lb. fruit typisch.
2. Prijswinnaar is een andere gigantische pompoen te zien op kermissen, prijzen winnen voor grootte en gewicht. Deze variëteit heeft een feloranje schil en ziet er meer pompoenachtig uit dan sommige andere jumbo-pompoenen.
3. Grote Maan erfstuk pompoenen routinematig groeien tot 200 lbs. zolang je de planten zorgvuldig verzorgt en slechts één vrucht per plant toelaat.
4. Kratos is een pompoen van 20 tot 30 lbs. met een groot en stevig handvat en een snellere groeitijd dan veel andere jumbo-pompoenen.

Rood-Oranje Pompoenen

1. Zonnevlek groeit in ongeveer 75 dagen, produceert kleine vruchten van ongeveer 1 ½ lb. elk met donkere, smakelijk vruchtvlees en roodoranje buitenkant.
2. rode oktober is een fel rood-oranje pompoen met 5 tot 6 lbs. fruit nuttig voor decoratie of eten.
3. Assepoester pompoenvariëteit wordt ook wel Rouge vif d'Etampes genoemd, wat 'helderrood' betekent. De vruchten van 10 tot 15 pond hebben de afgeplatte vorm van het type 'kaaswiel', doet denken aan de koets van Assepoester. Met gladde oranjerode schil en vochtig vruchtvlees, deze variëteit is uitstekend geschikt voor decoratie en taarten.

Bruine Pompoenrassen

Tan-pompoenen zijn meestal van de moschata-cucurbit-groep. Zij hebben vaak 'kaaswiel'-vormen , en ze behoren tot de beste pompoenen voor het maken van taarten.

1. Long Island Kaas is een traditioneel erfstuk met kleine tot middelgrote vruchten, diep oranje vruchtvlees, en een geelbruine huid. Een uitstekende keeper, dit is een klassieke pompoentaartpompoen.
2. Herfst Buckskin F1 is een hybride pompoenbrood van de Libby Fruit Company, ontwikkeld voor pompoenproducten in blik. Het groeit ook goed in huistuinen, het produceren van platte, gebruinde pompoenen van gemiddeld ongeveer 8 tot 10 lbs.
3. Sprookjes F1 lijkt op de Cinderella-pompoenvariëteit, maar het heeft een unieke houtachtige kleur op kaasschijfvormige vruchten, gemiddeld ongeveer 15 pond. Een uitstekende pompoen voor twee doeleinden voor decoratie en eten.

Groene Pompoenen

De meeste pompoenen beginnen groen als de vruchten jong zijn, en je kunt sommige soorten pompoen als groene groente eten als het fruit onrijp is

Een soort pompoen die groen is als hij volwassen is, lijkt meer op winterpompoen en is een Japanse cultivar in de maxima-groep.

1. Kabocha Squash staat ook wel bekend als de Japanse Pompoen. Deze groene pompoen lijkt qua smaak op butternutpompoen en qua uiterlijk op eikelpompoen. Het heeft een zoete smaak en is handig voor het maken van taarten en andere soorten koken.

Blauwgroene Pompoenen

Blauwgroen is een kleur op zich in de pompoenwereld. Blauwgroen fruit past goed in displays bij pompoenen van de categorie donkeroranje, en de meeste zijn ook uitstekend geschikt om te eten.

1. Jarrahdale pompoenen zijn een uitstekend voorbeeld van een blauwgroene variëteit met middelgrote vruchten. Veel blauwe pompoensoorten, inclusief Jarrahdale, komen uit Australië.
2. Blauwe Lakota , een Noord-Amerikaans erfstuk met ondiepe ribben en een peervorm die geweldig is voor taarten en stomen.
3. Blauwe pop , is een F1-hybride met een diepe, ongebruikelijke blauwgroene kleur en diepe ribbels op 15 tot 20 pond fruit. Deze cultivar is uitstekend geschikt voor pompoentaart, soepen, en stomen.
4. vroege Jarrah is een ander grijsgroen ras met grote, afgeplat fruit in het gewichtsbereik van 15 tot 25 lb. Deze variëteit is een productieve producent en een goede houder.

Witte en andere ongebruikelijke pompoensoorten

Voor een maximaal spookachtig effect, witte pompoenen maak een opwindende indruk in een herfstseizoen pompoendisplay. Witte pompoenen hebben vaak gladde, witte tot bleekgele huid die een uitstekende achtergrond vormt voor geverfde decoraties.

Witte pompoenen zijn geen goede bewaarders , dus wees klaar om ze van een display te verwijderen of op te gebruiken voordat ze binnen een week of twee beginnen te vervagen. Veel witte pompoenen hebben aantrekkelijk oranje vruchtvlees met een goede textuur en eeteigenschappen.

Populaire witte pompoensoorten zijn onder meer:

1. Caspar is een flinke pompoen van 10 tot 12 pond, met licht platte vruchten met gladde schil, perfect voor snijwerk of schilderen. Ze zijn ook eetbaar.
2. Lumina is een witte pompoen van 10 tot 12 pond met een smakelijk oranje vruchtvlees, goed voor het maken van pompoentaart en andere desserts. Lumina is ook een goede keeper.
3. Sneeuwwitje heeft kleine, fruit met witte schil geproduceerd op snelgroeiende planten. Fruit weegt gemiddeld 3 tot 5 lbs.
4. Ijsbeer blijft wit als de vruchten volgroeid zijn, in tegenstelling tot sommige andere witte pompoensoorten. Grote vruchten op deze cultivar wegen 30 tot 60 lbs. De vrucht is nuttig voor decoratie of eten.

Mini Pompoenen

Mini pompoenen komen uit verschillende pompoengroepen, met veel gevonden in de soorten pepo en mixta. Mini-pompoenen variëren in gewicht van ongeveer 1 tot 3 lbs. en ongeveer 3 inch tot 6 inch in diameter.

Omdat ze zo klein zijn, minipompoenen snijden is moeilijk . In plaats daarvan, de meeste mensen gebruiken minipompoenen door ze in manden te presenteren, darmen, of op een tafelblad of ander oppervlak, soms met grotere pompoenen in de mix.

De schil van veel minipompoenen is glad, waardoor gemakkelijk geverfde decoraties mogelijk zijn.

Populaire soorten minipompoenen zijn onder meer:

1. Baby boe is een puur witte pepopompoensoort met vruchten die in de palm van je hand passen. Deze cultivar produceert een overvloedige oogst van schattige mini-pompoenen, klaar voor Halloween. Oogst ze voordat ze volgroeid zijn, want ze beginnen geel te worden als je ze te lang aan de wijnstok laat staan.
2. Oranje schatje is een felrode tot oranje miniatuurpompoen met een gewicht tussen 1 en 1 ¾ lb. Deze planten produceren op betrouwbare wijze een goede oogst van decoratief en eetbaar fruit.
3. Vleermuis Vleugel is een hybride minipompoen met ongewoon groen, vleugelachtige ontwerpen op een oranje achtergrond verschijnen op ongeveer een derde van de vruchten. Kleine vruchten wegen slechts ½ tot 1 lb.
4. Baby beer is een populaire minipompoen met een donkeroranje schil en vruchten van ongeveer 2 lbs. Deze variëteit heeft ook sterke, slank, lange handvatten, waardoor het voor kinderen gemakkelijk vast te houden en te dragen is.
5. Munchkin produceert een uniforme oogst van minipompoenen met een gewicht van 1 ½ lb. elk met geeloranje, gladde huid, en lichte ribbels.

Andere ongebruikelijke pompoensoorten

Ongewone eigenschappen in pompoenen omvatten wrattige huid, ongebruikelijke kleuren, en vreemde vormen. Deze vreemde ballen kunnen een extra artistieke dimensie toevoegen aan decoratieve displays, en veel van hen zijn ook lekker als ze worden gekookt.

Hier zijn enkele populaire ongebruikelijke pompoensoorten die je op boerenmarkten kunt vinden, produceren stands, en supermarkten.

1. Knokkelkop heeft een enigszins ovale vorm, en het komt ook met groene wratten en bultjes die zijn oranje huid bedekken, waardoor het een bijzonder griezelig uiterlijk krijgt. Deze cultivar weegt 10 tot 12 lbs. Ondanks zijn vreemde uiterlijk, Knucklehead-pompoen is perfect eetbaar en heerlijk.
2. Galeux d'Eysines is een erfstuk met unieke, roze huid bedekt met vreemde wratten en bultjes. De vruchten zijn kaaswielvormig, weeg 10 tot 15 pond. en maanden goed bewaren.
3. Marina Di Chioggia is een ander wrattig erfstuk met een groene huid en zoet, geel vruchtvlees geschikt om te koken. Fruit varieert van 6 tot 12 lbs.
4. Japanse Zwarte Pompoenen een gitzwarte huid hebben met een hobbelige textuur en oranje vruchtvlees, vaak gebruikt in recepten voor roerbakken en tempura. Deze pompoensoort is ook goed in te vriezen. Vruchten groeien tot ongeveer 4 lbs.
5. Witte Cushaw lijkt op de groene Cushaw Squash, behalve dat de huid een spierwitte kleur heeft. Witte Cushaws worden tussen de 5 en 15 lbs. Hun ongebruikelijke vorm voegt een aantrekkelijk element toe aan decoratieve displays, en ze hebben ook uitstekende culinaire kwaliteiten.

Pompoenachtige Squash

Naaste verwanten van de pompoen zijn pompoenachtige pompoen met dezelfde toepassingen als gewone pompoenen. Tulbandpompoen is een uitstekend voorbeeld van deze groep komkommerachtigen.

Tulbandpompoen heeft een interessante vorm die lijkt op een hoed, met een platte, ronde omtrek en wat lijkt op een tweede vrucht die uit de bovenkant springt, een bloesemknop genoemd.

Tulbanden squash zijn vaak veelkleurig, sinaasappel mengen, Room, wit, groente, rood, en geel in dezelfde fruitschil, en de kleuren kunnen variëren van de bovenkant tot de onderkant van individuele vruchten.

Deze pompoenachtige pompoen is niet zo goed voor het snijden of taarten, maar ze zijn uitstekend om te eten in soepen, stoofschotels, en als gestoomde groente.

Hier zijn enkele topvariëteiten van tulbanden en andere pompoenachtige pompoen:

1. Turkse Tulband produceert scharlakenrood fruit van 3 tot 5 lbs., waardoor het een aantrekkelijke keuze is voor decoraties.
2. Zoete Knoedel is een delicate variëteit van winterpompoen met een dunne, wit en groen gevlekte huid en delicaat gearomatiseerd geel vruchtvlees.
3. Amerikaanse Tondo is een sierpompoen wanneer deze volledig volgroeid is en een eetbare pompoen wanneer de vruchten jong zijn. De huid is oranje met brede groene verticale strepen op een zwaar geribbelde buitenkant met een stevig handvat bovenop. Vruchten variëren in gewicht van 6 tot 14 lbs.

Conclusie over verschillende soorten pompoenen

• Pompoenvariëteiten zijn afkomstig van 4 hoofdpompoenpompoengroepen :pepo, moschata, maximaal, en mixta.
• Sommige pompoensoorten zijn goed voor taarten, anderen zijn het beste om te snijden, schilderen, of weergave, en sommige hebben meerdere toepassingen.
• Veel pompoenen zijn Oranje, maar geel, rood, blauw, grijs, wit, en groene variëteiten zijn ook gemakkelijk te vinden of te kweken in het seizoen.

Pompoenen zijn erg leuk voor Halloween, taarten en koekjes bakken, het maken van voedzame soepen en stoofschotels, en genieten als herfstdecoratie.

Van september tot november zijn op de meeste locaties meestal verschillende soorten pompoenen te vinden. Het mee naar huis nemen van verschillende gekleurde pompoenen voegt schoonheid toe, voeding, en heerlijk eten voor elk huis.