Er is niets beter dan toegang te hebben tot verse, voedzame saladegroenten die praktisch zelf groeien, Rechtsaf?

Ik hoor je al zeggen, "Ja, dat zou leuk zijn, als ze bestonden...'

We zullen, zij doen, en ze worden microgreens genoemd.

Vrijwel elke plant kan worden gekweekt als microgreens, dat is gewoon het nog jongere neefje van babygroenten. Meestal geoogst ongeveer 8-20 dagen na het planten, microgreens zijn het snelste gewas dat u ooit in uw tuin zult laten groeien.

Vandaag, we gaan sla of slamix microgreens telen, die ik beschouw als een van de meest basale soorten microgroenten die je kunt kweken, waardoor ze perfect zijn voor een beginner.

Luister naar dit bericht op de Epic Gardening Podcast

Abonneer je op de Epic Gardening Podcast op iTunes

Sla / Salade Mix Microgreens Snelle Info

• Smaak :Afhankelijk van de mix, kan zowel vers als mild zijn, of krachtig en pittig
• weken - Nee
• Spoelen / Aftappen – Nee
• kieming - 1-2 dagen
• Ideale oogst - 8-12 dagen

Ik heb hieronder een volledige meegroeivideo opgenomen, maar je kunt ook de stapsgewijze handleiding volgen met de onderstaande materialenlijst - laten we nu beginnen met het kweken van deze groenten!

Materialen

Voordat we ingaan op wat je nodig hebt om microgroenten voor sla te kweken, onthoud dat dit slechts mijn aanbevelingen zijn om het proces een beetje soepeler te maken. Je kunt veel van deze materialen ook in je huis vinden, maar als u in apparatuur wilt investeren, hier is wat ik aanraad:

• zaden :Ik heb mijn zaden van True Leaf Market
• containers: 10×20 plantenbakken
• Groeiend medium :Een 50/50 mix van biologische potgrond en kokos kokos)
• Licht :  4′ T5 CFL-kweeklamp als je binnen kweekt – bekijk ons ​​stuk T5-kweeklampen voor suggesties
• Bonus :Spuitfles

planten

Je eerste taak is om je trays goed voor te bereiden. Beknibbel hier niet op het proces ... een goede voorbereiding van de lade helpt u allerlei problemen te voorkomen terwijl uw microgroenten groeien. Mijn techniek is om 4 kopjes water toe te voegen aan de bodem van de bak, dan vul met een 50/50 mix van kokos kokos en een fijne potgrond. U wilt geen grote stukken schors, steen, of ander puin. Hoe gladder en vlakker het oppervlak, des te beter!

Voor slamix, Ik raad 1 ons zaad aan, gelijkmatig over het oppervlak verdelen. Als je een extreem gelijkmatige verspreiding wilt, kun je een oude kruidenshaker gebruiken, maar zelfs een eenvoudig drinkglas zal goed werken. Vermijd samenklontering van zaden of ongelijkmatige verdeling ... het zal een slechte groei veroorzaken in die secties als de zaden ontkiemen.

Nadat je klaar bent met het verspreiden van je zaden, besproei de tray nog een keer met je spuitfles en plaats er nog een 1020 opkweektray op. Laat het in een warme, donker gebied voor 1-2 dagen, indien nodig een of twee keer per dag vernevelen. Controleer uw trays dagelijks op tekenen van schimmelgroei, wat een van de grootste problemen is bij het kweken van microgroenten.

Groeien

Na 2 dagen, de meeste van je zaden zouden ontkiemd moeten zijn. Blijf nog 2-4 dagen vernevelen en kweek je greens onder de verduisterende koepel. Deze periode is cruciaal om de greens op een bepaalde hoogte te krijgen voordat u de dome verwijdert en aan licht blootstelt.

Als je bang bent dat je sla er geel uitziet... wees niet bang! Onthouden, het is zonlicht dat de bladeren van een plant groen maakt als deze begint te fotosynthetiseren.

Na 4 dagen, je kunt de verduisterende koepel eraf halen en je greens blootstellen aan het licht. Buiten kweken werkt prima, maar ik houd de mijne liever binnen onder LED-verlichting om ervoor te zorgen dat ik een consistente omgeving heb voor het kweken van mijn microgreens. Ze worden groen na ongeveer 36 uur en zullen alleen maar groter en gezonder worden naarmate je ze ouder laat worden!

U weet dat uw microgreens van sla klaar zijn om te oogsten wanneer u de eerste tekenen van "echte bladeren" ziet verschijnen. De eerste bladeren die zich op uw planten ontwikkelen, zijn eigenlijk de zaadbladeren... ze waren al gevormd in de zaadhuls. Daarom zien ze er niet uit als de normale bladeren die van een slaplant zouden groeien.

Je kunt ofwel oogsten wanneer je het eerste teken van echte bladeren ziet, of wacht tot deze echte bladeren een beetje opgroeien. Uw opbrengst zal toenemen, maar dat geldt ook voor de tijd die nodig is om je dienblad te laten groeien.

oogsten

Er zijn veel technieken om uw microgreentrays te oogsten. Sommigen gebruiken messen, sommigen gebruiken een schaar, sommige commerciële telers hebben gespecialiseerde oogstmachines. Ik vind dat een grasschaar best goed werkt, omdat het snijblad evenwijdig is aan het oppervlak van de lade. U kunt uw greens gemakkelijk "maaien".

Zorg ervoor dat u de wortels niet uit de grond trekt, en zorg ervoor dat je ongeveer 1/2 "steel opoffert om ervoor te zorgen dat je niet per ongeluk puin of zaadschillen oogst. Het laatste dat u wilt doen, is uw microgroenten wassen. Het beschadigt ze licht en verkort ook hun houdbaarheid met ongeveer 30%!

Sla microgreens zijn doodeenvoudig om te groeien en kunnen in een mum van tijd in een salade worden verwerkt. Ik raad deze vijf ingrediënten aan voor de snelst mogelijke bereiding:

• Extra vergine olijfolie
• Vers geperst citroensap
• Geraspte Parmezaanse kaas
• Zout
• Peper

De olijfolie en Parmezaanse kaas bezuinigen op wat pittiger groen in de mix, het toevoegen van een mooie romigheid en volheid aan de salade. Natuurlijk, voel je vrij om nog VEEL meer aan deze salade toe te voegen... het is slechts een basisrecept om mee te beginnen.

---

Dit bericht is gesponsord door True Leaf Market, die mij de microgroen-slamix bezorgde om te testen en te kweken.