Welkom bij
Moderne landbouw
!
Niets is meer ontspannend dan een kopje dampende thee, Rechtsaf? Maar wat als je ook eens tot rust zou kunnen komen door de thee zelf te verbouwen? Het kweken van thee is eenvoudiger dan het lijkt en zal je huis vullen met een kalmerende, en lekker, uitstraling.
Thee wordt vaak aangeprezen vanwege de vele gezondheidsvoordelen, inclusief antioxidanten en stressverlichting. Het kan de gezondheid van het hart verbeteren en het risico op een beroerte verminderen. Groene thee staat bekend om gewichtsverlies, terwijl de cafeïne in zwarte thee ons 's ochtends wakker maakt. Met je eigen plant u krijgt al deze voordelen plus het plezier van tuinieren!
Er zijn honderden theesmaken, maar slechts één echte theeplant. Camellia sinensis is de vegetatie die je te danken hebt aan je dagelijkse verzorging. Het groenblijvende blad voegt charme toe aan elke tuin en comfort van eigen bodem aan uw kopje.
Door Camellia sinensis te kweken, je neemt deel aan een wereldwijde en eeuwenoude praktijk. Thee is gewaardeerd door de Chinese monarchie, centraal in Japanse ceremonies, en geïntroduceerd bij de Britten door Portugese royalty's. Op een bepaald moment, het was zo'n dure delicatesse dat het naar Groot-Brittannië werd gesmokkeld om de hoge prijzen te vermijden.
Gelukkig, vandaag kun je deze historische luxe in je eigen achtertuin laten groeien. De prijs kan zijn gedaald, maar de elegantie en eerbied van thee is altijd aanwezig in de prachtige Camellia sinensis. Dus, laten we duiken in groeien, verwerken, en nippend van 's werelds favoriete drankje.
Koop een theeplant
Goede producten bij Amazon voor het kweken van thee:
| Veelvoorkomende namen) | Thee, thee plant, Chinese thee, Indiase thee, cha, thee camelia, matcha |
| Wetenschappelijke naam | Camellia sinensis |
| Maanden van de oogst | 4+ maanden van het jaar |
| Licht | Halfschaduw of milde zon |
| Water: | Consistente medium watergift |
| Bodem | Goed doorlatend en licht zuur |
| Kunstmest | Hoge stikstof in het voorjaar |
| Ongedierte | Schaal, spintmijten, bladluizen |
| Ziekten | Algen bladvlek, wortelrot, kanker |
Zeggen dat de theeplant historisch is, is een understatement. Het heeft een grote rol gespeeld in de culturen van het verleden en heeft nog steeds geweldige traditionele, medisch, en spirituele betekenis vandaag. Deze enkele plant die rond 2 jaar in China en India is ontstaan, 000 jaar geleden wordt vandaag de dag over de hele wereld verbouwd en geconsumeerd!
Camellia sinensis is aangepast aan tropische en subtropische klimaten, wat betekent dat hij van vochtig en warm zal houden, niet heet, temperaturen. Daarom, commerciële theeproductie is voornamelijk geconcentreerd in Azië, van Japan tot Nepal tot Sri Lanka.
Camellia sinensis is een houtachtige struik die ook kan uitgroeien tot een kleine boom. Snoeien houdt het meestal ongeveer 3-7 voet lang, maar het heeft het potentieel om 20 voet of hoger te bereiken. De felbegeerde theebladeren zijn levendig heldergroen en langwerpig. In de herfst en winter, deze groenblijvende plant produceert de schattigste kleine witte bloemen met botergele centra.
Het geslacht Camellia omvat verschillende sierplanten met opzichtige, kleurrijke bloemen. Van hen allemaal, de Sinensis-soort is de theemaker.
In theetijd, we hebben te maken met twee cultivars van deze plant. C. sinensis var. assamica wordt voornamelijk geteeld in India, waar hij van de warmte houdt. Het heeft grote bladeren die een sterke, robuuste smaak. Daarom, het wordt meestal gebruikt voor zwarte thee. C. sinensis var. Sinensis wordt gekweekt in China en heeft veel kleinere bladeren. Het is winterhard bij koud weer en heeft een delicate smaak die wordt gewaardeerd in groene en witte thee.
Hoewel u uw kruidenmelanges (genaamd "tisanes") niet uit theebladeren haalt, je krijgt alle echte theesoorten uit dezelfde bron. Zo nu en dan, er zullen melanges zijn die theebladeren mengen met kruideningrediënten voor smaak, maar alles wat echt thee is, wordt gemaakt met de bladeren van de Camellia sinensis-plant.
Echte thee bevat zwarte, groente, oolong (soms rood genoemd), en witte thee. Elke smaak ontstaat door de plant anders te verwerken, voornamelijk met oxidatie. Simpel gezegd, oxidatie is wat er gebeurt als een blad opdroogt. Dit begint zodra het blad is geplukt en stopt niet totdat de tuinman het letterlijk stopt met hitte.
Hoe meer het blad uitdroogt, hoe donkerder het van kleur wordt en hoe sterker de smaak. Zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, witte of groene thee wordt gemaakt van nauwelijks bewerkte bladeren en zwarte thee is het meest geoxideerd. Natuurlijk, dit poetst nauwelijks de oppervlakte van de vele manieren om thee te verwerken. De vele smaken die er zijn, vereisen mogelijk verschillende delen van de plant, verschillende verwarmingsmethoden, en zelfs fermentatie. Daar gaan we later wat meer op in!
De plant Camellia sinensis zet theezaden heel goed, maar ze zijn niet betrouwbaar voor kieming. Om ervoor te zorgen dat ze de juiste plant laten groeien, de meeste tuiniers vertrouwen op in de winkel gekochte starts. Deze struiken kunnen het beste buiten worden gekweekt, maar kunnen ook binnen-buiten worden gekweekt. Als u besluit om in een container te planten, wees voorbereid op jaarlijkse snoei om de grootte beheersbaar te houden. Je hebt ook een container van 3-5 gallon nodig met een goede afvoer.
Begin uw theeteelt in het vroege voorjaar, net voordat het groeiseizoen begint. Als u ervoor kiest om in de grond te planten, selecteer vooraf de juiste locatie. Je kleine theetuin moet ergens met halfschaduw zijn - onder een boomkruin is perfect. Echter, deze planten moeten worden beschermd tegen koude wind en weer, plant ze dus indien nodig aan de zuidkant van je huis. Plaats elke struik minstens 36 "weg van andere planten.
zoals wijn, theesmaak hangt sterk af van de groeiomgeving, of terroir. De smaak kan verschillen tussen bladeren die in verschillende klimaten worden gekweekt, verhoging, of zelfs delen van de tuin. Je zou kunnen experimenteren met het vinden van de goede plek van je tuin door op verschillende plaatsen te planten.
Nu uw locatie is ingesteld, verwijder het begin uit de container en plant het in goed doorlatende, licht zure grond. Als de locatie onder de grondwaterspiegel ligt, bouw een heuvel op voor de plant zodat deze niet verdrinkt. Het kan verleidelijk zijn om meteen de theeblaadjes te plukken, maar het wordt sterk aanbevolen om de plant ongeveer 3 jaar te laten groeien voordat je gaat oogsten.
Dit zijn meestal langzaam groeiende planten die het niet erg vinden om aan wortels te worden vastgebonden. Dat gezegd hebbende, zorg ervoor dat je verpot als je theeplant duidelijk te groot is voor zijn container.
Nu je Camellia sinensis geplant is, het heeft wat TLC nodig voor theetijd. Hier is alles wat je moet weten over het kweken van deze ontspannende theebladeren.
Je denkt misschien dat tropische planten volle zon nodig hebben, maar het meest natuurlijk groeien onder boomtoppen, waar ze gedijen in gevlekt licht. Geef je groene theeplant halfschaduw en bescherm hem tegen direct licht en warmte. binnen, je wilt hem in indirect zonlicht plaatsen.
De ideale temperatuur ligt hier tussen 50 en 90 ° F. Wanneer de temperatuur onder de 50 ° F begint te dalen, de Camellia zal in de winter inactief zijn. Gedurende deze periode, het moet constant tussen 25 en 50 ° F zijn. Indien nodig, je kunt de planten afdekken of potplanten naar een warmere plaats verplaatsen. Houd er echter rekening mee dat de plant niet zal bloeien tenzij hij inactief is.
Theeplanten hebben gelijkmatig en consistent water nodig. Geef water als de bovenste centimeter van de grond uitdroogt, wat ongeveer een keer per week zal zijn, afhankelijk van de locatie. Containerplanten gaan snel door water, dus je zult er vaker mee water geven.
Vochtigheid is een must om theeplanten kwiek te houden. Als u in een van nature vochtig klimaat leeft, uw Camellia sinensis zou buiten moeten gedijen. Voor drogere streken en kamerplanten echter, je moet de luchtvochtigheid verhogen. Een makkelijke manier om dit te doen is met een waterbak. Zoek gewoon een dienblad dat groter is dan de bodem van de pot, vul het met kiezels, en voeg water toe tot net onder de kiezellijn. Met je Camellia erop, het water zal eromheen verdampen terwijl de rotsen ervoor zorgen dat de wortels niet verdrinken.
Er zijn alternatieve methoden om vochtigheid toe te voegen, zoals het gebruik van een plantenbevochtiger. Op z'n minst, je moet de bladeren dagelijks vernevelen met een spuitfles.
Camellia sinensis is een zuurminnende plant met een voorkeurs-pH van 5,5-6,5. Je moet ervoor zorgen dat de grond zuur is voordat je thee gaat planten en de pH vanaf daar handhaven. Gebruik een grondtestkit om te bepalen of er aan uw groeimedium moet worden geknoeid. Om de zuurgraad door de jaren heen op peil te houden, gebruik een zure meststof en mulch.
Doorweekte wortels vormen een ernstig gevaar voor de zwarte theeplant, je hebt dus een snelle en goed doorlatende grond nodig. Het moet ook redelijk vruchtbaar zijn, wat kan worden bereikt door wat organisch materiaal toe te voegen. Zorg ervoor dat het de afvoer niet verpest!
Voor theeplanten heb je een zure meststof nodig. Er zijn veel producten die speciaal voor Camelia's zijn gemaakt (Azalea-meststof werkt ook goed). Als je de bladgroei wilt stimuleren, zoek naar een meststof met veel stikstof.
Begin in het vroege voorjaar met bemesten, wanneer de boom begint te groeien. U kunt gedurende de lente jaarlijks een meststof met langzame afgifte of 1-3 toedieningen van kortdurende voeding doen. Als u mulch op de grond hebt aangebracht, verwijder het voor het bemesten. Nadat je de plantenvoeding hebt aangebracht, geef het water en vervang de mulch.
Dit is een langzaam groeiende plant, zodat je niet te vaak hoeft te snoeien. Controleer echter minstens één keer per jaar op dode of stervende takken. Als je echt serieus bent over je theetuin, er is meer aan de hand.
Het is een gangbare praktijk in de theeteelt om bloemknoppen af te knippen om een betere bladgroei te krijgen. We weten dat het zonde is om afstand te doen van zulke mooie bloemen, maar het zal je boom helpen om bossiger te worden. Je zult ook de hoofdtakken terug willen snoeien om bomen binnenshuis in bedwang te houden en bomen buiten binnen het bereik van de oogst. Aanvullend, verwijder kruisende takken om beluchting door de boom te stimuleren.
Omdat theeplantzaden niet goed ontkiemen, we raden aan om vegetatief te vermeerderen. Stamstekken zijn een veel voorkomende en gemakkelijke methode om klonen van de oorspronkelijke plant te maken. Je kunt je eigen bomen vermenigvuldigen of een stek van een vriend nemen.
Neem je stek van de punt van een gezonde tak, met 2-4 bladeren en groeiknoppen. Het moet ongeveer 3-4 inch lang zijn met een diagonale snede. Dompel het afgesneden uiteinde indien nodig in een fungicide en vervolgens in wortelhormoon.
Steek de stek een centimeter diep in een goed doorlatende, vochtige grond. Het medium moet warm worden gehouden terwijl de snijwortels, dus start het proces in de lente of bewaar het binnen op een verwarmingsmat tijdens de winter (ongeveer 65-75 ° F). Geef het licht water, zodat de grond constant vochtig maar niet doorweekt is. Wanneer de stek succesvol wortel heeft geschoten en stengel- of bladgroei vertoont, je kunt het overplanten naar zijn permanente huis of een grotere container. Uw nieuwe boom zou binnen 1 - 3 jaar moeten gaan bloeien.
Voordat je een theekransje plant, de bladeren moeten worden geoogst en voorbereid. Dit is wat u moet doen.
Je plukt je theeblaadjes met de hand, net zoals thee van de hoogste kwaliteit over de hele wereld. Zorg ervoor dat u alleen ziektevrije bladeren plukt die op geen enkele manier zijn gebroken of beschadigd.
In de lente, theeplanten hebben "flushes" van nieuwe groei. Bij elke spoeling, je kunt de nieuwe bladeren en knoppen afknijpen. Zodat de plant blijft groeien, het wordt aanbevolen om alleen de bladeren en knoppen aan het uiteinde van elke tak te oogsten. Zoals snoeien, je mag niet meer dan een derde van de plant verwijderen.
Als je van plan bent om groene of witte thee te maken, je wilt de kleinste kiezen, jongste bladeren en knoppen. Sommige witte theesoorten worden zelfs gemaakt met alleen knoppen. Zwarte en oolong thee, anderzijds, smaakt het beste wanneer gemaakt met grotere, meer volwassen bladeren.
Na het oogsten, de volgende spoeling moet binnen 1-2 weken klaar zijn. Je kunt oogsten wanneer er nieuwe groei optreedt of gewoon een paar oogsten per jaar plannen, zodat je grotere bladeren hebt om uit te kiezen. Sommige tuinders oogsten zelfs de bloemen, die in de late herfst kan worden gedaan.
Na het oogsten, je moet meteen beginnen met het verwerken van de theeblaadjes. Dit is misschien wel het belangrijkste onderdeel, want hoe je ze verwerkt, bepaalt het soort thee dat je krijgt. Elke stap in het verwerken van theebladeren kan de smaak beïnvloeden, dus er is veel ruimte om te experimenteren. Het kan zijn dat elke batch die u verwerkt zijn eigen smaak heeft.
witte thee is over het algemeen het minst verwerkt, en de fijnste theeblaadjes. De delicatesse wordt bereikt door alleen knoppen en ontplooide bladeren op het uiterste puntje van een tak te gebruiken. In feite, de bladeren zijn meestal zo jong dat ze nog steeds bedekt zijn met witte dons. Ze worden niet verwarmd zoals groene thee, maar in plaats daarvan iets laten oxideren terwijl ze drogen. Laat ze voorzichtig uitdrogen, bij voorkeur in de zon.
Groene thee is het minst geoxideerd, dat is wat het zo fris maakt. Oxidatie begint zodra je het blad plukt, dus breng onmiddellijk warmte aan om het te stoppen. Stoom ze een paar minuten om hun huidige smaak vast te houden. Groene thee in Chinese stijl wordt gebakken met droge hitte in plaats van gestoomd, waardoor ze een duidelijk andere smaak krijgen. Ze kunnen voorzichtig tussen de handen worden gerold zonder de bladeren te beschadigen om een onderscheidende vorm te creëren.
Voor Rode of Oolong thee , we hebben gedeeltelijke oxidatie nodig. Begin door de bladeren voorzichtig in je handen te rollen om ze te kneuzen. Hierdoor wordt meer van het interne blad aan de lucht blootgesteld, het oxidatieproces versnellen. Nutsvoorzieningen, het duurt slechts ongeveer een half uur voordat het blad bruin begint te worden. Je moet ze opwarmen zodra ze bruin worden om te voorkomen dat je fruitige Oolong een sterke zwarte thee wordt.
Je kunt de bladeren opgerold houden of er zelfs een theebol van maken. Als ze steil zijn, de bladeren zullen zich langzaam ontvouwen. Ze kunnen zelfs meerdere keren worden geweekt voor elke keer een iets andere smaak.
Zwarte thee is het meest geoxideerd, waardoor het de sterkste smaak krijgt. Rol de bladeren, maar kneus ze deze keer een beetje meer. Je kunt ze zelfs meerdere keren verpletteren of kneuzen. Eenmaal grondig in elkaar geslagen, laat ze enkele uren buiten staan tot ze helemaal bruin zijn. Zoals Oolong, de bladeren kunnen voor het drogen tot een theebol worden gevormd.
Nu je theebladeren zijn geoxideerd en gefixeerd op de gewenste smaak, ze moeten drogen. Dit kan in de zon, die wordt aanbevolen voor witte thee, of op een bakplaat in de oven. Leg de bladeren gelijkmatig op de bakplaat en verwarm ze gedurende 10-20 minuten op 200-250 ° F.
Thee zal niet zo slecht worden dat het giftig is, maar het wordt wel muf. Eenmaal verwerkt, het is het beste als het binnen zes maanden wordt gebruikt, maar het blijft ongeveer een jaar vers. Zwarte en Oolong-thee, indien correct verwerkt, kan twee jaar worden bewaard zonder smaakverlies.
Bewaar je thee in een donkere voorraadkast op kamertemperatuur of een beetje koel. Je moet een luchtdichte verpakking gebruiken om de thee goed te bewaren - misschien wil je zelfs de deksels verdubbelen. We weten dat je graag zou willen pronken met de mooie bladeren in een glazen pot, maar ondoorzichtige containers zijn beter omdat er geen licht doorheen komt. Metaal of glas heeft de voorkeur omdat plastic de smaak kan beïnvloeden. Thee steelt ook smaken van zijn opslagburen, dus houd het uit de buurt van kruiden en koffie.
Zoals gewoonlijk, wees op uw hoede voor tekenen van nood in uw Camellia. Deze problemen vroeg opmerken is het beste wat je kunt doen om je theeplant gezond te houden.
De symptomen van groeiproblemen zijn meestal duidelijk in het belangrijkste deel van een theestruik - de bladeren. Vergelende bladeren zijn meestal een teken dat de grond zuurder moet zijn. bleke bladeren, vergezeld van onvolgroeide of langbenige groei, kan spreken van stikstofgebrek.
Magnesiumtekort is een veelvoorkomend probleem voor camelia's. In tegenstelling tot de gelijkmatige verbleking van stikstofgebrek, het veroorzaakt vergeling tussen de nerven en uiteindelijk bladverlies. Voorkom tekorten door jaarlijks organische stof op de grond aan te brengen.
Schaal insecten kan een groot probleem zijn voor camelia's. Dit zijn kleine insecten die in talloze kleuren voorkomen. De meeste scheiden honingdauw af, die vaak roetdauw vormt en mieren aantrekt. Weegschalen voeden zich met sap, waardoor de bladeren geel worden en vallen. Tuinbouwolie en neemolie zijn uitstekende biologische bestrijdingsmiddelen voor deze plaag. Wanneer gecoat op de plant, ze zullen de insecten smoren.
Spintmijten zijn minuscule spinachtigen die de bladeren bedekken met fijne vliezen. Ze maken kleine gele stippen op de bladeren en doden ze uiteindelijk. Ze houden van droge omstandigheden, zorg er dus voor dat je Camellia goed bewaterd is. Ze kunnen worden verwijderd met insectendodende zeep of zelfs een krachtige waterstraal.
Laatste, we hebben het gemeenschappelijke maar toch bedreigende bladluizen . Grote plagen van deze buggers kunnen de bladeren vergelen, rottende plekken maken, en stunt scheut groei. zoals schalen, ze maken honingdauw die roetachtige schimmel uitnodigt en mieren verleidt om te bezoeken. Kleine populaties kunnen eenvoudig van de boom worden gesnoeid of met water worden besproeid. Grote aantallen vragen echter om een meer serieuze controle, zoals insectendodende zeep.
Algen bladvlek verschijnt als zilverachtig, opstaande plekken op de bladeren. Grote infecties kunnen de bladeren vergelen en doden. Deze ziekte gedijt in hete, vochtig weer, en moet vroeg worden opgemerkt. De beste bestrijdingsmethode is om de aangetaste bladeren te snoeien en een goede beluchting door de struik te laten.
Wortelrot , meestal veroorzaakt door Phytophthora of Pythium, beschadigt de plant onder en boven de grond. Het begint met drassige wortels die beginnen te rotten en omhoog kunnen gaan in de struik. Deze ziekte zal de groei vertragen, gele bladeren, en uiteindelijk de hele boom doden. De meest efficiënte manier om wortelrot te voorkomen, is door goed doorlatende grond te gebruiken en niet te veel water. Als u vermoedt dat wortelrot al aan de gang is, stop met water geven, overschakelen naar een betere bodem, en breng fungicide aan.
Kanker en dieback verwelkt nieuwe groei, doodt bladeren, en veroorzaakt laesies op ouder hout. Deze ziekte komt de plant binnen via een wond, gecombineerd met warmte en vochtigheid. Telkens wanneer u uw C. sinensis snoeit of oogst, houd de wonden droog en geventileerd tot ze eelt zijn. Als u geïnfecteerde bladeren of twijgen opmerkt, snoei ze meteen. Indien nodig, fungicide kan jaarlijks in het voorjaar worden toegepast.
Vraag:Hoe lang duurt het om thee te laten groeien?
A:Eenmaal geplant, het duurt ongeveer 3 jaar voordat je Camellia sinensis geoogst kan worden.
Vraag:Kun je thee kweken uit theezakjes?
A:Het is het beste om je theezakjes in de voorraadkast te laten. Theeplanten kunnen alleen worden gekweekt door levende vegetatieve vermeerdering of theezaden, die de zakken niet bevatten.
Vraag:Is theeplant hetzelfde als theeboom?
A:Theeplanten zijn struikachtig en kunnen groeien als bomen. Echter, de term "tea tree" verwijst meestal naar Melaleuca, dat is een heel andere plant.
Groeiende slangenpompoenen, Plantmethode, Teeltproces
Hydrocultuur - Model HS - Ophangsysteem
Aubrac Vee Feiten, Rasprofiel, Kenmerken
Zes bomen voor uw jaarrond fruitaanbod
Landbouw Landbouw in Andhra Pradesh
Model Gen II - Undervine-veegmachine
Wat boeren moeten weten over plantaardige eiwitten?
Kweek New England Aster voor sensationele zomer- en herfstkleuren
Visteelt in West-Bengalen, Hoe te beginnen, schema's
VK richt Trade and Agriculture Commission op te midden van handelsbesprekingen
