Welkom bij
Moderne landbouw
!
We houden hier van aubergines, maar niet iedereen is het met ons eens. Het is een lastige plant om te kweken en kan intimiderend zijn om te koken. Als je er echter een beetje over leert, u zult merken dat aubergine een heerlijk gerecht is en uw tuin een uniek karakter geeft. En, na kennis te hebben genomen van de behoeften van de plant, aubergine kweken is een makkie!
Met aubergine kun je zoveel verschillende dingen koken, van salade tot ratatouille. Als je geen fan bent van de smaak, gebruik ze als decoratieve elementen in uw landschapsarchitectuur of binnencontainertuin. Deze charmante planten zullen gedijen in verhoogde bedden, potten, en zelfs ondersteboven! Het is geen wonder dat ze zo'n gerespecteerd stuk product zijn.
Aubergine dateert uit ten minste 300 voor Christus in Zuidoost-Azië, waar het belangrijke culinaire en medicinale toepassingen had. In het China van de 5e eeuw, het werd gebruikt om kleurstof en verschillende recepten te maken. Aubergine werd ook in veel Europese culturen een gewaardeerd gerecht, hoewel Italianen oorspronkelijk dachten dat het de eter gek zou maken. Zelfs vandaag, in India, aubergine wordt "koning der groenten" genoemd.
Vertrouw ons als we zeggen dat deze onderscheidende plant je tuin en maaltijden een upgrade zal geven. Het zit boordevol voedingsstoffen en levert prachtige kleuren. Van wat dan ook, het is een geweldige gezelschapsplant voor tomaten. Dus waag de sprong en leer hoe u vandaag nog kunt beginnen met het kweken van aubergines!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van aubergines:
| Veelvoorkomende namen) | Aubergine, aubergine, Guinese pompoen, eierplant, melongen, tuin ei |
| Wetenschappelijke naam | Solanum melongena |
| Dagen om te oogsten | 50-65 dagen |
| Licht | volle zon |
| Water: | Regelmatig om constant vocht te behouden |
| Bodem | Snel aftappend, vruchtbaar |
| Kunstmest | Evenwichtig; elke 2 weken |
| Ongedierte | Vlooienkevers, Coloradokever, tomaat hoornworm |
| Ziekten | Cercospora-bladrot, Phomopsis vruchtrot, Verticillium verwelkingsziekte |
Solanum melongena is inheems in Zuidoost-Azië, met name India, waar het een van de topgewassen is die wordt verbouwd. Het wordt ook veel verbouwd in de VS en sommige Europese landen, waar het een belangrijk onderdeel is van de mediterrane keuken.
Dankzij het inheemse klimaat, deze plant kan een vaste plant bij warm weer zijn. Echter, in klimaten met koude winters, het is geplant als eenjarige. Hij houdt wel van een lang groeiseizoen, dus je hebt de meeste kans op succes als je vroeg begint met zaaien.
Het bereiken van 3 voet lang, aubergineplanten lijken een beetje op kleine bomen. Hun soms stekelige stengels groeien middelgrote bladeren die in sommige variëteiten paars getint zijn. De gladde en glanzende aubergines hangen zwaar naar beneden aan de stelen. Deze planten hebben ook slappe violette bloemen die bijna net zo opzichtig zijn als het fruit dat ze produceren.
Het heeft zaden, dus is aubergine een vrucht? Ja, maar technisch gezien is het een bes - zelfs als het er niet zo uitziet. We raden je echter af om het in een fruitmand te doen. In de keuken, deze bes wordt vanwege zijn textuur en smaak als een groente beschouwd.
Er is eigenlijk een verbazingwekkende verscheidenheid aan aubergines. Hun grootte en vorm variëren van kleine en ronde tot lange slanke vruchten. kleurgewijs, ze zijn niet beperkt tot paars. Auberginefruit vind je in witte tinten, rood, geel, en groen. Er zijn zelfs bonte!
De naam "aubergine" komt eigenlijk van variëteiten zoals het Japanse witte ei, die alleen de grootte zijn, vorm, en kleur van eieren. Andere soorten zijn echter minder eiachtig, zoals Turkse sinaasappel en bonte vallende sterren. De klassieke, verzadigde paarse variëteit die je in winkels ziet, heet Black Beauty - en mooi is het! De conclusie is, of je nu Japanse Aubergines kweekt of de bittere Thaise variëteiten, er is een aubergine voor de smaak van elke tuinier.
Aubergines direct in de volle grond planten is mogelijk, maar het is het beste om ze een voorsprong te geven en 6-10 weken voor de laatste nachtvorst binnen te planten. Als je in de grond plant, wacht tot alle kans op vorst verdwenen is en het constant boven de 50 ° F is.
binnen, plant in een zaailingtray of turfpotten. Begraaf de auberginezaden ¼ inch diep en 1-3 inch uit elkaar. Gebruik een verwarmingsmat om de grond te verwarmen tot 80-90 ° F. Het duurt ongeveer 2-3 weken voordat de zaden ontkiemen. Ondertussen, kies voor een vernevelingsfles in plaats van een gieter, zodat je de zaden niet wegspoelt.
Zodra zaailingen verschijnen, verlaag de bodemtemperatuur tot 70°F. Ongeveer een week voordat u van plan bent ze buiten te transplanteren, verhard de zaailingen door de temperatuur weer te verlagen tot 60 ° F en minder water te geven.
In de grond, plaats uw baby-aubergines ongeveer 2 voet uit elkaar met 3 voet tussen rijen. Misschien wilt u ze beschermen tegen ongedierte en de elementen met rijhoezen. Maar, vergeet niet om ze te verwijderen zodra de bloemen verschijnen, anders verstoren ze de windbestuiving.
Als je weinig ruimte hebt, het kweken van aubergines in containers is net zo eenvoudig - zo niet eenvoudiger - als de grond. De planten worden behoorlijk groot, dus je hebt minimaal een container van 5 gallon nodig. Als je echt creatief wilt zijn, aubergines kunnen ook ondersteboven worden gekweekt, zoals tomaten.
Leren hoe je aubergine kunt kweken, houdt in dat je hun zorgbehoeften precies goed krijgt. Deze botanische bessen zijn kieskeurig over hun temperatuur en water, dus goed opletten.
Aubergineplanten houden ervan om warm te zijn. Plant ze in de volle zon en uit de buurt van hoge schaduwplanten. Deze planten zijn erg gevoelig voor kou, plant ze dus alleen waar de temperatuur tijdens het groeiseizoen boven de 50 ° F zal zijn.
De ideale dagtemperatuur ligt tussen 70 en 85 ° F. Warme temperaturen boven 95 ° F kunnen bloesemdaling en verminderde opbrengst veroorzaken. Alles onder de 70°F loopt het risico de groei van de plant te vertragen.
Aubergines zullen veel water opnemen, dus houd de grond constant vochtig (ongeveer 1-2 "per week). Schommelingen tussen natte en droge grond kunnen de ontwikkeling van bessen schaden en hun huid beschadigen. Bij zeer warm weer, misschien wilt u uw soaker-slang instellen op een irrigatietimer om regelmatig bodemvocht te garanderen. Je kunt ook meerdere keren per dag water geven. Gelukkig, u kunt verdamping minimaliseren door mulch op de grond aan te brengen, en dit helpt vocht te besparen.
Vochtigheid is geen grote factor om aubergines te laten groeien. Echter, ze geven de voorkeur aan droge omstandigheden boven vochtige. Vochtigheid kan de groei van bacteriën versnellen en de verspreiding van pollen verstoren.
Omdat je vaak water geeft, de grond moet goed doorlatend zijn. Anders, het zal drassig worden en de wortels verdrinken. Bereik dit, evenals vruchtbaarheid, door compost toe te voegen, turf, en humus naar behoefte. Voor een ideale groei, de pH moet tussen 5,5 en 6,8 liggen.
Samen met water, bemesting voor aubergines is zowat de beste manier om de planten sterk te laten worden en heerlijk fruit te produceren. Voor het planten, gebruik een grondtestkit om te bepalen welke voedingsstoffen u moet toevoegen. Aubergines hebben een uitgebalanceerd dieet van NPK nodig, dus kies uw mest dienovereenkomstig. Als u de grond niet kunt laten testen, een 10-10-10 meststof is een goede keuze. De meeste producten die voor tomaten zijn gemaakt, zullen ook wonderen doen voor het kweken van aubergines.
Werk korrelige meststof in de grond voor het planten. Zodra de planten bloeien, hoogstens om de twee weken een side-dressing aanbrengen. Deze planten geven je meerdere oogsten, dus houd dit schema bij om ervoor te zorgen dat het fruit blijft komen.
Gebruik snoeien in uw voordeel door de vruchtgrootte te beheersen. Als je overtollige bladeren en op een paar bloesems na afknipt, er zal meer energie worden gestoken in het kweken van grote aubergines. Aan de andere kant, laat de plant met rust om talrijk te worden, maar klein, aubergines. Voor de Japanse aubergineteelt, je krijgt een hoge opbrengst als je de top van de planten trimt, waardoor ze in plaats daarvan naar buiten moeten groeien.
Uitzetten of kooien kan nodig zijn om de stengel rechtop te houden. Dit verbetert ook de beluchting en tilt het fruit van de grond, die ziekten helpt voorkomen. Een eenvoudige houten staak of tomatenkooi werkt goed zolang deze meer dan 3 voet lang is. voor inzetten, plaats elk ongeveer 2,5 cm van de basis van de plant en bind de stengel er losjes aan vast met een stropdas op basis van vezels. Vervang de stropdas indien nodig als de plant groeit.
Omdat ze als eenjarige worden gekweekt, Solanum melongena wordt meestal alleen door zaad vermeerderd. U kunt geld besparen door uw eigen zaad te bewaren. Houd er echter rekening mee dat u hierdoor het risico loopt ziekten door te geven aan de volgende generatie planten. De resulterende aubergines zijn misschien ook niet typerend.
Je moet een paar aubergines opofferen om de zaden te bewaren. Laat het aangewezen fruit volledig rijpen aan de wijnstok voordat u het oogst. De kleur wordt dof en verkleurt terwijl de huid dik en hard wordt. De aubergine moet gezond zijn en vrij van misvormingen.
Eenmaal geoogst, Snijd de aubergine doormidden en schep het louche vruchtvlees eruit. Scheid de zaden met de hand. Zorg ervoor dat al het vruchtvlees is afgespoeld en laat ze drogen op een koele, donker, en goed geventileerde locatie. Binnen 2-3 dagen, breng ze over naar een envelop of papieren zak en bewaar ze op een koele plaats totdat je klaar bent om ze te planten. Ze blijven 4 jaar houdbaar, maar kunnen het beste zo snel mogelijk worden gezaaid.
Je hebt je best gedaan en nu ben je klaar voor een warm bord met zelfgekweekte goedheid. Hier leest u hoe u uw opbrengst kunt oogsten en opslaan voor de beste – en lekkerste – resultaten.
Naarmate aubergines rijpen, hun smaak wordt bitter, het vlees wordt taai, en de zaden groeien. Eventueel, de hele vrucht wordt geel. Ons doel is om het te plukken wanneer de smaak en textuur optimaal zijn en tegelijkertijd een goede maat hebben.
Let op de schil van de aubergine. Het moet dun zijn, glanzend, en stevig. Als u het niet zeker weet, snijd er lichtjes in en neem een kijkje binnenin. Het vruchtvlees moet geelwit zijn en mag geen zaden bevatten. Let op het uiterlijk en vergelijk het met de andere aubergines, zodat je er niet te vaak in hoeft te snijden.
Als uw auberginesoorten stekels hebben, trek een paar handschoenen aan voor het oogsten. Vervolgens, pak een scherpe schaar of tondeuse en ga ermee aan de slag. Houd een klein stukje van de stengel vast en maak een zuivere snede. Behandel het fruit voorzichtig, omdat het gemakkelijk blauwe plekken krijgt.
Als je kunt, doe meerdere kleine oogsten over een paar weken in plaats van allemaal tegelijk. Dit zal uw opbrengst op de lange termijn verhogen.
Je zult het meeste genieten van je oogst als je hem vers eet. Helaas, aubergines gaan maar een week mee in de koelkast voordat ze kwaliteit verliezen. Ze bevriezen ook niet goed of houden geen stand met andere conserveringsmethoden. De enige veelgebruikte methode om de houdbaarheid te verlengen is om ze te pekelen. Er zijn veel van eenvoudige beitsrecepten die er zijn.
Resistente rassen zijn een uitkomst voor moestuinen. Helaas, zelfs die zijn vatbaar voor problemen. Dit is waar u op moet letten.
Als uw aubergineteelt aubergineloos is, jij bent misschien overbemesting . Stikstof is geweldig voor bladgroei, maar te veel ervan zal energie wegnemen van de vrucht. Als u dit merkt, snoei het gebladerte terug en schakel over naar een stikstofarme meststof (of leg het helemaal af).
Bloesem druppel is een ander potentieel probleem. Het wordt meestal veroorzaakt door een gebrek aan water, wat de plant belast. Voorkom dit door diep water te geven, dus het vocht komt helemaal tot aan de wortels. Een andere oorzaak van het vallen van auberginebloemen is vochtigheid. Als het stuifmeel vochtig wordt, het wordt plakkerig waardoor het niet met de wind kan wegwaaien. Als resultaat, de bloemen worden niet bestoven. Vochtigheid is buiten moeilijk te beheersen, dus misschien wil je je planten binnen kweken als dit een terugkerend probleem is.
Houd er rekening mee dat aubergine deel uitmaakt van de nachtschadefamilie (ook wel nachtschade genoemd). Het is nauw verwant aan en deelt veel teeltproblemen met tomaten, pepers, en tomaten. Daarom, vermijd het voortdurend planten van die soorten op dezelfde locatie jaar na jaar. Anders, je creëert een bodemparadijs voor nachtschademinnende plagen en ziekten.
Vlooienkevers zijn klein, donker, ronde, en een bedreiging voor onze geliefde auberginevrucht. Als ze zich voeden met deze plant, de bladeren worden geel en bruin gevlekt. Eventueel, vlooienkevers kauwen het grootste deel van het blad weg. Pyrethrin-sprays zijn een snelwerkende en biologische keuze die zowel vlooienkevers als Japanse kevers zal elimineren. Ofter effectieve opties zijn vangplaten, rij covers, en letterlijk de vlooienkevers opzuigen.
Coloradokevers zijn eigenlijk best wel mooi met hun oranje en witte kleuren en uniforme strepen. Ondanks hun intrigerende uiterlijk, deze insecten zijn plagen rond aubergines. Ze voeden zich met de planten en leggen oranje eieren aan de onderkant van de bladeren. Als je deze eieren tegenkomt, verpletter ze voordat ze kunnen uitkomen. BT- en pyrethrin-sprays zorgen voor de hongerige volwassen aardappelkevers, net als rijhoezen.
Tomaat hoornwormen zijn de belichaming van The Very Hungry Caterpillar. Deze toekomstige motten zijn groot, groente, en hongerig voor nachtschadeplanten. Je kunt ze met de hand plukken of, net als de andere plagen, gebruik BT of pyrethrin spray. Ze kunnen worden voorkomen door overkappingen of diatomeeënaarde te gebruiken.
Cercospora bladvlek is een schimmel die begint op de bodem van planten en zich een weg baant naar boven. Het creëert gele en lichtbruine vlekken die uiteindelijk donker worden en het hele blad uitdrogen. Deze schimmel wordt versterkt door vochtigheid, geef dus alleen water bij de wortels en geef je plant een steuntje in de rug om de beluchting te verbeteren. Indien nodig, behandel de ziekte met koperfungicide.
Phomopsis vruchtrot zal je auberginevariëteiten van prachtig in afgrijselijk veranderen. Deze schimmel verschijnt als lichtgekleurd, verzonken gebieden op de vrucht die groeien om het hele ding te consumeren. U kunt ook verkleurde, bladeren laten vallen en stengelkankers. Onnodig te zeggen, deze schimmel is geen mooi gezicht. Voorkom het door de plant droog te houden, ziektevrije zaden gebruiken, en het onmiddellijk vernietigen van besmette gebieden. Gebruik koperfungicide als de schimmel uit de hand loopt.
Nog een andere schimmel, Verticillium verwelkingsziekte wordt de bladeren geel, beginnend bij de bodem van de plant. Op tijd, de bladeren krullen, bruin worden, en uitdrogen. Deze ziekte kan in uw grond blijven, zelfs nadat de aubergines zijn verdwenen, dus elke andere plant die vatbaar is voor verticillium loopt ook risico op die plek. Bescherm uw planten en voorkom schimmelgroei door resistente rassen te gebruiken en een goede vruchtwisseling toe te passen.
Vraag:Hoe lang duurt het om een aubergine te laten groeien?
A:Deze planten groeien langzaam. Afhankelijk van de variëteit, ze hebben meestal 50-65 dagen nodig om hun eerste oogst te produceren.
Vraag:Hoeveel aubergines krijg je per plant?
A:Dit hangt af van de variëteit en hoe goed je voor je planten zorgt. Je kunt meestal 3-12 aubergines verwachten.
Vraag:Wat moet ik naast aubergine planten?
A:Planten in de Solanum-familie, zoals tomaten, pepers, en aardappelen, zijn goede keuzes omdat ze dezelfde zorgbehoeften hebben als aubergine. Peulvruchten zoals bonen of linzen zijn ook uitstekende metgezellen bij het planten van aubergines.
De laatste boom die staat
SAMENGESTELDE EN GENTEGREERDE VIS KWEEK
RadTech - Snel te bevestigen subframesysteem
Boerenrechten versus Eminent Domain
Schapenvoer:hoe schapen groot te brengen?
Start een herfstmoestuin
Komkommer, Squash, Meloen en andere komkommerziektes
Aubergine Anthracnose - Aubergine Colletotrichum Fruit Rot-behandeling
Paprika
Een moestuin beginnen:een beginnershandleiding
