Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als u op zoek bent naar een zoete en zachte boerenkoolsoort voor in uw tuin, zoek niet verder dan 'Red Russian'.
Deze erfstukvariëteit heeft grote bladeren die zachter zijn dan andere soorten, waardoor het een welkome afwisseling is van herfstgroenten die veel koken vereisen.
Ook deze variëteit heeft een unieke uitstraling met zijn stroken groene bladeren en paarsrode stelen. In feite, sommige mensen cultiveren het zelfs alleen voor sierdoeleinden, het toevoegen van rijke kleuren aan hun herfsttuinen.
Deze cultivar wordt op een vergelijkbare manier gekweekt naar andere soorten boerenkool , maar ik zal hieronder de details geven voor het kweken van 'Red Russian'.
Deze bijzondere cultivar van Brassica oleracea var. viridis staat ook bekend als ragged jack en sweet red. Platter dan andere cultivars en met gekartelde randen, de bladeren zijn ook de meest malse en milde van alle variëteiten.
Door zijn zachtheid, 'Red Russian' wordt vaak gekweekt voor babygroenten. Deze kleine blaadjes zijn een geweldige toevoeging aan salades.
De felpaarse stelen onderscheiden deze variëteit van 'White Russian'. Deze paarse kleur duidt op de aanwezigheid van verbindingen die anthocyanines worden genoemd.
Volgens een studie uit 2017 in de Onderzoeksjournaal over voedsel en voeding , anthocyanines bieden een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen.
Deze cultivar heeft vergelijkbare vereisten als andere soorten boerenkool. Het moet in de volle zon worden geplant en voorzien van ongeveer een halve centimeter water per week.
Echter, zoals bij alle gewassen, water meer bij warmer weer en minder bij koeler weer.
'Red Russian' is winterhard, net als andere soorten. Het kan wat warmte verdragen, maar het doet het het beste in koudere omstandigheden.
Daarom, het wordt het best gekweekt in de lente en opnieuw in de herfst.
Als je bent zaden binnenshuis starten om te verplanten , kies een zaaidatum op basis van uw groeizone:
Deze transplantaties zijn na drie tot vier weken klaar om in uw tuin te worden geplant. Op dit punt, plant de zaailingen een voet uit elkaar.
Als u in containers plant, kies een container met een diameter van minstens 30 cm en een diepte van 10 inch. Volg de hierboven aanbevolen zaai- en verplantdata.
Als er nog vorstgevaar bestaat, bescherm uw transplantaties met drijvende rijhoezen .
Als u direct zaait, zaai zaden in uw tuin na de laatste vorst in het voorjaar. U kunt doorgaan met zaaien tot de dagtemperaturen boven de 80ºF zijn.
Van augustus tot en met september kunt u opnieuw zaaien. Het laatste dat u buiten moet zaaien, is twee weken voor uw voorspelde eerste vorstdatum.
Een gemakkelijke manier om te planten is door een enkele rij zaden op een onderlinge afstand van 2,5 cm te zaaien. Als zaailingen verschijnen, je kunt ze verdunnen een voet uit elkaar voor grote planten, of helemaal niet uitdunnen als u babygroenten wilt oogsten.
Krijg meer tips voor planten en groeien in onze algemene gids voor het kweken van boerenkool .
Het ras ‘Red Russian’ is een relatief makkelijk te hanteren gewas. Maar er zijn enkele veelvoorkomende problemen waar u op moet letten. U kunt meer lezen over beheren en behandelen van verwelkte bladeren en gele en dunner wordende bladeren .
Dit type bladgroene groente is ook gevoelig voor schade door insecten, waaronder: bladluizen en kool wormen .
Drijvende rijhoezen kunnen een aantal veelvoorkomende plagen buiten houden, en een sterke spray met de slang of met de hand plukken kan helpen om anderen uit te roeien. Natuurlijke insecticiden, waaronder neemolie en insectendodende zeep, kunnen ook helpen om plagen te bestrijden.
Zorg ervoor dat u de etiketten zorgvuldig leest, en gebruik producten die zijn gecertificeerd als voedselveilig.
Of u nu verplant of direct zaait, babykool van deze variëteit is 25 dagen na het zaaien klaar voor de oogst, en grote bladeren kunnen doorgaans na 50 dagen worden geoogst.
Door de kortere herfstdagen, uw planten zullen in de herfst langzamer rijpen dan in de lente.
Deze variëteit is op dezelfde manier geoogst als andere soorten boerenkool . Een belangrijke tip om te onthouden is om alleen de buitenste bladeren te oogsten, en nooit de innerlijke delen van nieuwe groei.
Hierdoor kan de plant nieuwe bladeren blijven maken, waardoor u meerdere oogsten krijgt.
na de oogst, Ik heb gemerkt dat deze cultivar de neiging heeft sneller te verwelken dan andere greens. Om verwelking te voorkomen, oogst 's morgens vroeg terwijl het buiten nog koel is. Zorg ervoor dat je de bladeren snel uit de zon haalt nadat je ze hebt verzameld.
Om veldwarmte van de zon in de moestuin af te voeren en verwelking na de oogst te voorkomen, dompel de bladeren onder in een bak met koud water. U kunt de bladeren dan in een plastic zak of bak in uw koelkast bewaren.
Russische en Siberische soorten en cultivars laten soms een tweede seizoen groeien en hun bloemknoppen worden geoogst en worden bekend als boerenkool rabe of napini .
Dit type is heerlijk rauw in salades vanwege zijn zachte textuur en zoete smaak. In feite, volgens Uitbreiding van de Universiteit van Wisconsin , een lichte vorst kan de zoetheid verhogen. Dit is mij ook opgevallen.
Om van deze zoetheid te genieten, probeer het eens met grapefruit, appel, en rode ui hierin saladerecept van onze zustersite, voedsel .
Of voeg een avocado-citroendressing toe voor een heerlijk romige textuur. Je vindt hier een recept voor een romige en kleurrijke rauwe boerenkoolsalade ook op Foodal .
Deze bladgroente leent zich ook goed voor verschillende kookmethodes. Een van mijn favoriete manieren om het te bereiden, is door de bladeren snel te bakken in olijfolie met ui en knoflook.
Op deze manier gekookt, het is een geweldige topping voor grutten, of een heerlijke metgezel voor een gebakken eitje.
Je kunt het ook proberen toe te voegen aan wat pasta met citroen en kaas zoals in dit recept van Foodal , of gebruik het in pesto.
Als je aarzelt om je eigen boerenkool te kweken omdat je bang bent dat het zwaar of bitter is, probeer 'Red Russian' eens. Ik heb altijd van zijn zachte textuur en lichtzoete smaak gehouden.
Heb je geprobeerd deze variëteit in je tuin te kweken? Laat het ons weten in de reacties.
En lees deze artikelen naast leer meer over dit koele weergewas :
Zuivelgenetica verbeteren om de productiviteit te verhogen, efficiëntie
Chinese boer laat varkens vliegen
CoirGreen - Kokos Potten
Gezondheid en welzijn van kippen
Bietenplanthoogte:worden bieten groot?
Hoe te groeien en voor vrede te zorgen Lily
Ramsay - Oogsthulpmiddelen met 3-punts transportsysteem
Pioenrozen
Square Foot Gardens:waar efficiëntie en schoonheid elkaar ontmoeten
Is het kweken van butternuts mogelijk:informatie over witte walnootbomen?
