Welkom bij
Moderne landbouw
!
Wanneer de warme dagen aankondigen dat het tomatenteeltseizoen is en je klaar bent om te kiezen welke variëteiten je in je tuin wilt opnemen, er zijn veel kenmerken waarmee u rekening moet houden.
Hoe zullen ze smaken? Hoe groot zullen ze worden? Hoe zien ze eruit? Zijn ze bepaald of onbepaald?
Als je bij die laatste vraag komt en je ogen glazig worden, maak je geen zorgen. Je bent niet alleen.
Ik negeerde die specifieke informatie ook gewoon - per slot van rekening de woorden "bepaald" en "onbepaald" wekken de zintuigen gewoon niet zoals levendige smaakbeschrijvingen of unieke kleurpatronen.
Maar ik ben hier om je te vertellen waarom je vanaf nu op die woorden zou willen letten.
Of je tomaten bepaald zijn of niet, kan van invloed zijn op nogal wat factoren die verband houden met hoe je ze kweekt - en deze kennis kan het verschil betekenen tussen het produceren van een goede oogst, en een geweldige.
Voordat ik op de details inga, hier is een kort overzicht van wat ik ga behandelen:
Of een cultivar bepaald of onbepaald is, verwijst eenvoudigweg naar zijn groeiwijze - of met andere woorden, hoe de plant zich gedraagt en ontwikkelt.
En tomaten zijn niet de enigen die dit onderscheid hebben. Aardappelen , komkommers , en bonen behoren tot de eetbare gewassen die ook bepaalde of onbepaalde groeigewoonten vertonen tussen verschillende cultivars.
Dit is wat deze termen betekenen:
Hier is een niet-plantaardig voorbeeld om deze termen te illustreren. Wij mensen vertonen een bepaalde groei in onze levenscycli.
We blijven niet alleen maar groeien en groeien - wanneer we volwassen zijn, we stoppen met groter worden.
Menselijk haar , anderzijds, vertoont een onbepaalde groei, waardoor we superlange lokken kunnen laten groeien - die doen denken aan countrymuziekster Crystal Gayle - als we dat zouden willen.
Maar wat betekenen deze verschillende groeigewoonten voor u en uw tuin? Ik kom daar binnenkort op terug.
Nu u een algemeen idee heeft van wat deze termen betekenen, je vraagt je misschien af hoe je kunt zien in welke categorie een bepaalde cultivar valt. Een beetje onderzoek zal hier de sleutel zijn.
Zo kun je bepalen of een ras bepalend is, onbepaald, of halfbepaald:
Eindelijk, als je al een tomatenplant kweekt die knoppen of bloemen heeft en je weet niet zeker wat voor soort groeiwijze het kan hebben, zoek naar zijn hoogste stam of leider, dat is de groeitip.
Zitten er bladeren of bloemen (of bloemknoppen) op de groeipunt?
Als je bloemen of bloemknoppen ziet, het is waarschijnlijk bepaald. Als er bladeren zijn, de plant is hoogstwaarschijnlijk onbepaald. Ik ga hier hieronder wat uitgebreider op in.
Als je je tomaten planten , het is belangrijk om grip te hebben op hun groeiwijze voordat je ze in de grond krijgt.
Dit zal u helpen om ze de beste zorg te bieden - en u in staat te stellen de beste oogsten binnen te halen.
Of uw gekozen variëteit bepalend is, onbepaald, of semi-bepaald verandert de manier waarop u de volgende taken voor het tuinieren van tomaten aanpakt:
Of, tenminste het zou moeten verander hoe u deze dingen plant en aanpakt. Gewapend met de tips in dit artikel, je weet wat je moet doen!
Klaar om aan de slag te gaan met de details van deze verschillende groeigewoonten? Laten we beginnen met de bepaalde cultivars.
Bepaalde tomatencultivars worden ook wel "bush"-cultivars genoemd, vanwege hun bossige vormen.
Wat veroorzaakt die bossigheid?
Het komt allemaal neer op genetica. Simpel gezegd, een bepaalde tomatenplant heeft een zelf snoeien gen. De effecten van dit gen komen tot uiting in de groeipunt of scheut van de plant.
Zoals hierboven vermeld, onbepaalde variëteiten hebben groeipunten die eindigen in bladeren; bepaalde tomaten hebben groeipunten die eindigen in bloemtrossen, en uiteindelijk fruit - daar komt dat zelfsnoeiende gen naar voren.
Wanneer deze bloemtrossen bloeien, bladgroei is effectief gestopt , waardoor de plant in plaats daarvan zijn energie in reproductie kan steken, of met andere woorden, draaien bestoven bloemen in vrucht.
Omdat de stengels en het gebladerte van de plant niet meer groeien, de totale grootte van de plant blijft kleiner en compacter.
De plant is “zelf gesnoeid, " bij wijze van spreken, omdat hij niet kan blijven groeien uit zijn bloemtrossen.
Dat betekent dat wanneer deze planten in uw tuin staan, ze zullen een paal- of kooihoogte van 1,2 meter of minder bereiken, afhankelijk van uw cultivar.
Deze tomaten hebben stevige stelen en hebben slechts minimale ondersteuning nodig, vergeleken met onbepaalde wijnsoorten. Je kunt ze misschien zelfs zonder inzetten laten groeien, kooien, of trellissen.
Compacte groeiwijze variëteiten - een subset van bepaalde soorten - kunnen zonder enige ondersteuning worden gekweekt, en kan een even hoge opbrengst opleveren als paalgewassen, zonder dat de teler hoeft te investeren in de apparatuur of de tijd die gemoeid is met het uitzetten.
In mijn tuin in het noordoosten van Utah, Ik zet mijn vastberaden tomaten niet op het spel.
De groei van de meeste van mijn tuingewassen wordt beperkt door de extreme omstandigheden hier, en planten groeien gewoon niet zo krachtig - zelfs mijn trostomaten worden niet zo groot als in mijn thuisstaat North Carolina.
Echter, de meeste tuinders bieden enige ondersteuning voor bepaalde variëteiten, om hen te helpen dragen wat een zware vracht fruit zal zijn als ze volwassen zijn.
Het Florida weefsel, ook bekend als het mandenvlechtsysteem, wordt door veel tuinders beschouwd als de beste ondersteuning voor bepaalde tomaten.
Als u meer wilt weten over dit trellis-systeem, waarin touw is bevestigd aan staken en rond planten is geweven om ondersteuning te bieden terwijl ze groeien, zorg ervoor dat je lees ons artikel over het Florida weefsel .
Vastberaden dat tomaten niet eindeloos zullen blijven groeien, dus ze worden over het algemeen niet tijdens het groeiseizoen gesnoeid, afgezien van een eerste snoei van het onderste deel van de plant om het gebladerte van de grond te houden en om de verspreiding van ziekten voorkomen .
Kathryn Fontenot bij de Louisiana State University AgCenter-extensie beveelt aan om vanuit de grond omhoog te werken, en het verwijderen van uitlopers tot aan de eerste tros bloemen.
Bepaalde variëteiten zijn geweldige kandidaten voor container tuinieren of groeien in kleinere ruimtes, dankzij hun kleinere gestalte.
En deze cultivars hebben nog een ander voordeel:
Voor kortseizoentelers zoals ik, de vruchten van de meeste (maar niet alle) bepaalde cultivars rijpen eerder dan onbepaalde - wat soms het verschil kan betekenen tussen een smakelijke oogst van eigen bodem, en helemaal geen oogst.
Als u op zoek bent naar een kortseizoentomaat, zorg ervoor dat u het aantal dagen tot rijpheid voor het ras controleert, of het nu bepaald is of niet.
En als je bent van plan om uw planten vanaf zaad te starten , zorg dat je bouw de benodigde extra dagen op ook in uw berekeningen.
Bepaal of tomaten het meeste van hun produceren vruchtdragende bloemen tegelijkertijd. Dat betekent dat als je naar je planten gaat kijken, alle bloemen moeten lijken alsof ze vrijwel hetzelfde schema volgen.
En aangezien de bloemen tegelijkertijd bloeien, de vruchten zullen ook allemaal ongeveer tegelijkertijd rijpen - binnen een periode van een paar weken.
Dit betekent dat het grootste deel van uw oogst binnen een korte, geconcentreerde periode, maken deze variëteiten zijn uitstekend geschikt voor conserven .
Bepaalde variëteiten worden veel gebruikt in de commerciële productie van tomatenproducten in blik vanwege deze gunstige timing - en veel bepaalde variëteiten zijn beschikbaar voor hoveniers, te.
Een populaire bepaalde variëteit die algemeen beschikbaar is voor hoveniers in zowel zaadcatalogi als kwekerijen, is 'Roma'.
‘Roma’ is een open bestoven pastasoort. Het is bepaald, dus de vruchten zijn vrijwel allemaal tegelijk klaar om te oogsten, waardoor het inblikken veel gemakkelijker te organiseren is.
Maar als inblikken niet op uw agenda staat, pastasoorten – ook wel pruim- of verwerkingstomaten genoemd – zoals ‘Roma’ zijn ook ideaal om te koken, omdat ze vlezig en minder waterig zijn dan de sappige schaven die je misschien vers op een burger wilt serveren.
Ik moet zeggen:tomatenpuree zijn mijn absolute favorieten om mee te koken!
De vruchten van deze cultivar wegen elk ongeveer 6-7 gram.
'Rome'
‘Roma’ rijpt laat, en fruit zal ongeveer 80 dagen na het verplanten klaar zijn om te oogsten.
Biologische 'Roma'-zaden zijn te koop in verschillende pakketgroottes van Eden Brothers .
Lees hier meer over het kweken van ‘Roma’-rassen .
Ook wel wijnstok genoemd, pool, of klimtomaten, onbepaalde cultivars blijven gewoon groeien en groeien totdat iets ze stopt - meestal je eerste herfstvorst.
Tuinders met lange groeiseizoenen kunnen profiteren van deze eigenschap, het ontvangen van kleine maar frequente oogsten van elke plant nadat deze volwassen is geworden en gedurende het groeiseizoen.
Weet je nog hoe onze bepaalde variëteiten bloemen laten groeien aan de uiteinden van hun scheuten? Onbepaalde soorten groeien bloemtrossen langs de zijkanten van hun stengels in plaats daarvan, waardoor de scheut kan blijven groeien.
De energie van de plant gaat steeds meer naar het groeien van meer gebladerte en het produceren van fruit, wat resulteert in kleinere hoeveelheden fruit over een langere periode.
Als je eerste herfstvorst de neiging heeft om vroeg te komen, zoals het doet in mijn kortseizoentuin, je hebt misschien niet veel tijd om veel van een oogst te krijgen van de later rijpende onbepaalde variëteiten - dus zorg ervoor dat je er een kiest die geschikt is voor de lengte van je groeiseizoen.
Als de tijd echter wordt gegeven, onbepaalde tomatenplanten worden vaak 10-12 voet hoog of meer.
Door deze forse groei, deze cultivars zijn meestal niet de beste keuze voor het kweken in containers.
Ze kunnen te topzwaar worden voor containertuinieren - en als de plant vrij hoog wordt, zijn wortels zullen ook uitgebreid groeien, die meer water en voedingsstoffen nodig hebben dan in een containeropstelling beheersbaar is.
Anderzijds, het zijn geweldige kandidaten voor verticaal tuinieren , omdat het gemakkelijk is om ze te trainen om naar boven te klimmen.
Terwijl sommige bepaalde rassen het zonder steun kunnen redden, deze variëteiten moeten hun ongebreidelde groeiende wijnstokken laten beheren. Dit wordt meestal gedaan met snoeien en uitzetten.
Klimtypes worden meestal gesnoeid tot slechts één of twee hoofdstelen, en getraind om een touwtje of latwerk te beklimmen.
Het op deze manier snoeien en trainen van deze planten helpt ook bij de luchtstroom, een belangrijke tactiek om ziekten in vochtigere klimaten op afstand te houden.
Met onbepaalde variëteiten, Door te snoeien en uitlopers te verwijderen, kan de plant zijn energie richten op de productie van fruit voor de resterende stengels, waardoor er minder energie wordt besteed aan de groei van het gebladerte.
In feite, ongesnoeid, overwoekerde planten kunnen vruchten produceren die niet rood worden aan de wijnstok. Lees ons artikel over dit onderwerp voor meer informatie over: hoe zorg je ervoor dat dit zomergewas rood kleurt in je tuin .
Over rood fruit gesproken - je zult merken dat onbepaalde cultivars vaak bloemen hebben, onrijpe vruchten, en tegelijkertijd rijp fruit aan de plant.
In plaats van al hun fruit min of meer tegelijk te produceren, zoals bepaalde variëteiten geneigd zijn te doen, onbepaalde soorten produceren geleidelijk kleinere maar frequentere oogsten gedurende het groeiseizoen.
Deze variëteiten zijn geweldig als je tijdens je groeiseizoen een constante oogst wilt hebben - zorg er gewoon voor dat je meerdere planten kweekt als je elke dag tomaten op je menu wilt hebben.
Dat betekent niet dat je niet ook onbepaalde variëteiten kunt gebruiken voor het inblikken, Hoewel.
Er zijn veel heerlijke pastasoorten die onbepaald zijn, zoals 'San Marzano.'
Om deze cultivars, de truc is om meerdere planten tegelijk te laten groeien, zodat je tegelijkertijd genoeg fruit hebt om te rijpen om in te blikken.
Meest erfstuk en tomaten met grote vruchten zijn onbepaald. Maar niet alle onbepaalde zijn groot of erfstukken! Er zijn ook veel soorten met kleine vruchten die deze groeiwijze hebben.
Een van mijn favoriete cherrytomaatjes , 'Chadwick Kers, ’ is een onbepaalde cultivar. De vruchten wegen ongeveer 1 ons per stuk, iets groter dan de gemiddelde cherrytomaat.
Deze laatrijpe variëteit zal een hoogte bereiken van ongeveer anderhalve meter wanneer hij wordt uitgezet, dus het blijft redelijk beheersbaar, en het is zelfs geschikt voor kleinere ruimtes zoals een patio.
'Chadwick Kers'
Het is ook ziekteresistent, en produceert zware opbrengsten ongeveer 85 dagen na het verplanten.
Je vindt 'Chadwick Cherry'-zaden om te kopen in een selectie van verpakkingsgroottes van Mountain Valley Seed Company via True Leaf Market .
Halfbepaalde tomaten zijn misschien wel het beste van twee werelden - braaf, bossige planten die de hele zomer vrucht dragen.
Dit zijn eigenlijk een subtype van de bepaalde variëteit.
Herinner je je dat zelfsnoei-gen nog? Halfdeterminanten hebben het ook.
Zoals bepaalde cultivars, semi-bepaalde typen bloemtrossen produceren aan de uiteinden van hun stengels.
En toch, ze blijven langer fruit produceren dan bepaalde soorten, zich meer gedragen als mensen met een onbepaalde groeiwijze.
Wat de ondersteuning betreft, ze worden grotendeels als bepaalde soorten behandeld - zowel kooien als het Florida-weefsel zullen goed werken als je deze kweekt.
Hoewel het aanvankelijke snoeien van lager gebladerte en uitlopers onder de eerste bloemtros wordt aanbevolen, met halfbepaalde cultivars, verder snoeien en verwijderen van uitlopers is optioneel.
Omdat deze planten vrij compact en stevig zijn, ze doen het goed in containers .
Halfbepaalde tomatenrassen hebben de neiging om vroeg in de zomer een grote hoeveelheid fruit te laten rijpen, en dan blijven ze gedurende het groeiseizoen minder overvloedig vrucht zetten.
Er zijn veel halfbepaalde cultivars beschikbaar voor de thuiskweker, met een breed scala aan toepassingen - van snijmachines voor vers eten tot pastasoorten voor inblikken, naar kersen voor plein air knabbelen.
Naar mijn mening, een van de lekkerste halfbepaalde variëteiten voor vers eten is 'Cosmonaut Volkov.'
Deze cultivar uit Oekraïne is genoemd ter ere van Vladislav Volkov, een Sovjet-kosmonaut.
De vruchten van 'Cosmonaut Volkov' zijn ongeveer 2-3 inch breed, oranjerood met groene schouders en een zoetzure smaak. Ze zijn een van de favorieten aller tijden van mijn man.
'Kosmonaut Volkov'
Deze cultivar voor het middenseizoen is 72 dagen na het verplanten klaar voor de oogst.
Je vindt 'Cosmonaut Volkov' te koop in verpakkingen van 35-40 zaden van Territorial Seeds via Arbico Organics .
Nu u weet hoe uw tomatenrassen zich gaan gedragen, u zou het gemakkelijker moeten hebben om te weten hoe u ze uitstekende zorg in uw tuin kunt geven, krijg bumperoogsten, en in staat zijn om uw inblikken en salsa-makende projecten dienovereenkomstig te organiseren.
Ben je klaar om een aantal wilde, onbepaalde cultivars te kweken? Blijf je bij de goedgemanierde types?
Of kies je voor de middenweg die naar de halfbepaalden leidt? Laat ons weten wat je kweekt in de reacties!
Als je geïnteresseerd bent in het uitbreiden van je kennis van: tomaten kweken , hier zijn nog een paar artikelen die van belang kunnen zijn:
Groeien Tomaten Beter In Potten Of In De Grond?
Winstgevend bedrijfsplan voor Apple Farming voor beginners
Roze rozen
Zelfgemaakte Zaadmatten of Zaadlinten
4 organisaties die nieuwe boeren ondersteunen
Textron Off Road introduceert stille nieuwe Prowler Pro
Veelvoorkomend ongedierte in moestuinen - Tips voor het behandelen van plantaardig ongedierte
Wilde hazelnoten zijn een zoete, stekelig einde van het foerageerseizoen in New England
Gids voor het kweken van strobloemen
Toptips om te voorkomen dat uw kippen hun eieren eten
