De heldere kleurrijke stelen van rabarber vormen een uitstekende taart, compote, of jam. Deze vaste plant heeft enorme bladeren en een wirwar van wortelstokken die jaar na jaar blijven bestaan. De kroon heeft koele temperaturen nodig om te "rusten" voordat de plant in het voorjaar regenereert en de pittige stengels produceert. Uw teeltzone bepaalt het type winterverzorging voor rabarber dat nodig is om de plant jaarlijks te laten produceren.

Kweekomstandigheden voor rabarber

Rabarber doet het goed in de meeste zones van de Verenigde Staten, met uitzondering van gebieden waar het wintergemiddelde niet hoger is dan 40 graden F. (4 C.). In deze gebieden, de plant is eenjarige en produceert sporadisch.

In gematigde klimaten, rabarber groeit als kool in de lente en blijft de hele zomer tot in de herfst bladeren produceren. Overwinterende rabarber in deze zones vereist eenvoudig een laag mulch voorafgaand aan de eerste bevriezing. Gebruik 10-15 cm organische compost om de grond voor het volgende seizoen te verrijken en de kroon te beschermen. Door rabarber in de winter te beschermen met een laag mulch, wordt de kroon beschermd tegen overmatige kou, terwijl je de nodige kou toestaat om nieuwe lentegroei te forceren.

Rabarber winterverzorging in de warme zones

Rabarberplanten in warmere streken zullen niet de koude temperatuur ervaren die nodig is voor de kroon om lentestelen te produceren. Florida en andere tropische tot semi-tropische zones moeten jaarlijks kronen planten die in noordelijke klimaten overwinterd zijn.

Overwinterende rabarber in deze zones vereist het verwijderen van de kronen van de grond en zorgt voor een huiveringwekkende periode. Ze moeten letterlijk minimaal zes weken worden ingevroren en daarna geleidelijk de temperatuur laten stijgen voordat ze worden geplant.

Deze methode gebruiken om over rabarber te overwinteren is omslachtig en vult je vriezer. Tuinders in het warme seizoen zouden er beter aan doen nieuwe kronen te kopen of rabarber uit zaad te starten.

Hoe overwinteren over rabarberkronen?

Zolang de grond goed gedraineerd is, de kronen zullen zelfs harde bevriezingen overleven met een laag mulch. Rabarberplanten hebben een koude periode nodig om te groeien. Dit betekent dat je een plant zelfs buiten het seizoen kunt misleiden om stengels te produceren.

Graaf de kronen in de late herfst op en doe ze in een pot. Laat ze minimaal twee vriesperiodes buiten blijven. Verplaats vervolgens de kronen naar binnen waar de kroon zal opwarmen.

Zet de potten op een donkere plaats en bedek de kronen met turf of zaagsel. Houd ze vochtig en oogst de stelen wanneer ze 12 tot 18 inch (31-45 cm) hoog zijn. De geforceerde stelen produceren ongeveer een maand.

Rabarber verdelen

Het beschermen van rabarber in de winter zorgt voor gezonde kronen die een leven lang meegaan. Verdeel de kronen elke vier tot vijf jaar. Trek de mulch in het vroege voorjaar weg en graaf de wortels op. Snijd de kroon in ten minste vier stukken, ervoor te zorgen dat ze allemaal verschillende "ogen" of groeiknooppunten hebben.

Herplant de stukjes en kijk hoe ze nieuwe gezonde planten produceren. Als uw zone aangeeft, graaf de plant op en vries de kroon in of bedek hem met een nieuwe laag organisch materiaal. Afwisselend, plant zaden in flats in september en transplanteer zaailingen buiten eind oktober.